Dicsekedni fogok, a legdúsabb omlett, amit valaha készítettem, úgy nézett ki, mint egy felhő. Egy tojás, egy kis tej és... és egy pár celofán zacskó a hétköznapi termékeket nagyon finom ételré varázsolta. Mit csináltam a csomagokkal, kérdezed? Hogy őszinte legyek, volt tapasztalatom!) Olvastam egy érdekes receptet, ahol omlettet zsákokban főznek, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. És tudod, az omlett tényleg BOMBÁ lett! És sok érdekes lehetőség kínálkozik arra, hogy egy omlettet buja legyen. Készen állok megosztani őket.
Egy pillanat! Ennek az ételnek a klasszikus változata hihetetlenül egyszerű. Még azt is mondhatnám, hogy ez olyan egyszerű, hogy valamit hozzá akarsz tenni, valamit rosszul csinálsz. Itt vagyok "azért!" ilyen kísérletek! Általában pedig a konyhát tartom a mi laboratóriumunknak, ahol próbára tesszük az erőnket, próbára tesszük a tehetségünket. Itt és most megpróbálunk sokféle omlettet készíteni. Neked melyik tetszik a legjobban? Írj, mesélj. És feltétlenül ossza meg a legjobb receptjeit.
Egy buja omlett receptje tejjel és tojással a sütőben
Tudod, még mindig nem döntöttem el magam, milyen étel az omlett. Valószínűleg minden a szósztól vagy az adalékoktól függ. Például, ha mézes omlettet tálalsz (gyerekkoromban gyakran ettem ezt az ételt reggelire), akkor az egy desszert. Ha pedig apróra vágott zöldeket, őrölt borsot vagy akár húsdarabokat is adsz a recepthez, előételt vagy akár főételt kapsz.
Hozzávalók:
- Tojás - 6 db.
- Tej - 300 ml
- Só - egy pár csipet
- Vaj - 20 gr.
Előkészítés.
A tojásokat egy mély edényben felverjük. Sózzuk és adjunk hozzá tejet.
A keveréket habverővel óvatosan felverjük.
Bőségesen kenje meg a formát olajjal.
A masszát öntsük formába, és tegyük előmelegített sütőbe (180?) 25-30 percre.
Az omlettnek ki kell hűlnie. És csakakkor kezelhetők és kezelhetők.
Öntsön olvasztott vajat minden adagra.
A recept szerzője megosztotta a tökéletes omlett három titkát:
- Egy tojáshoz 50-60 ml tejet kell venni.
- Villával vagy habverővel (nem mixerrel) jól felverjük.
- Megfelelő forma. Magasnak és terjedelmesnek kell lennie, hogy a keverék 1/3-al kitöltse.
Már csak mindezt ellenőrizni kell.
Egy buja omlett receptje tejjel és tojással a sütőben. Írta: https://youtu.be/0Gc4fbQLF3AÉdes omlett búzadarával, mint az óvodában, sütőben sütve
10 éve nem hallottam a búzadarás omlettről. De amikor megismerkedtem ezzel a recepttel, eszembe jutott az óvoda és a szeretett barátom, aki általában "csalódott" a búzadarában. Ha van pite, akkor búzadarát, ha pitét, akkor búzadarát, nem lisztet. Valójában a búzadara tökéletesen helyettesíti a lisztet, és ennek a "cserének" még előnyei is vannak, az ételek mindig csodálatosabbak és gyengédebbek, mint általában. De minden esetre emlékeztetlek arra, hogy a búzadarával nem szabad visszaélni!
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Tej - 100 ml
- Búzadara - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 0,5 evőkanál. l.
- Vaj - 25 gr.
Előkészítés.
2 tojást simára verünk. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
Öntsön tejet. Keverjük simára.
Adjunk hozzá búzadarát. A keveréket felverjük. Amíg a cukor el nem kezd oldódni, és a búzadara meg nem dagad (közepes sebességgel pár percig).
Öntse a keveréket egy vastag aljú serpenyőbe.
Akár muffinformákba, akár másik edénybe önthetjük sütőben való sütéshez.
A tetejére öntjük az olvasztott vajat, és a serpenyőt tűzre tesszük.
Az omlettet alacsony lángon, zárt fedéllel sütjük 5-7 percig.
Megfordítjuk és addig sütjük az omlettet, amíg szép arany héjat nem kapunk mindkét oldalán. Vagy tegyük be a sütőbe fedő nélkül 25-30 percre előmelegített sütőben (180?).
És még egyszer megismétlem: egy omletthez kötelező a szósz! Ellenkező esetben az étel íze túl friss, nem érdekes.
Buja omlett, mint az óvodában, sütőben sült búzadarával https://youtu.be/-gHQSwzPFUgHogyan készítsünk omlettet kolbásszal
Milyen örömmel szeretném bemutatni nektek ezt a receptet! Nem a kolbászról van szó. És annak érdekében, hogy vizuálisan megmutassa, hogyan lehet egy közönséges omlett receptje szokatlan és fényes. Ízletes és érdekes! És csak egy összetevőt adjon hozzá. A kolbászt egyébként bármivel helyettesíthetjük: hússal és zöldséggel, gyümölccsel és sajttal (a túróval is), zöldekkel és csokoládéval. dió, mazsola...
Hozzávalók:
- Tojás - 6 db.
- Tej - 100 ml
- Kolbász - ízlés szerint
- Zöldek (kapor) - egy kis csomó
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Paradicsom - ízlés szerint
- Só, bors, egyéb fűszerek és ízlés szerint fűszerek
- Kemény sajt - 50 g (az omlett tetejére szórni)
- Vaj
Előkészítés.
Készítse elő a formákat: kenje meg bőven olajjal.
Törd fel a tojásokat. Öntsük hozzá a tejet, és keverjük simára a keveréket. Só, bors. A fokhagymát présen keresztül lehet bevinni).
További összetevőket készítünk. A paradicsomot darabokra vágjuk. A kolbászt megtisztítjuk és felvágjuk.
A sajtot lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk.
Félig megtöltjük a formákat az omlett keverékkel.
Helyezzen néhány darab paradicsomot és kolbászt mindegyik formába.
Az omlett keveréket megszórjuk sajttal.
A formákat 180 fokra előmelegítettbe rakjuk? sütőben 30 percig.
A kész ételt megszórjuk zöldekkelamíg az omlett még forró.
Hogyan készítsünk omlettet kolbásszal. Írta: https://youtu.be/MnQmMUBvCu0Finom omlett a sütőben zöldségekkel
És most megosztom az omlett kedvenc változatát. De itt egy pár szó arról, hogy a zöldségek hozzáadásakor emlékeznünk kell arra, hogy nem sósak! Sok tapasztalatlan szakács elfelejti ezt, és ennek eredményeként jó, de ízetlen ételt kap. Ezenkívül a friss zöldségek mérete kissé csökken, mivel a zöldségekből a hőkezelés miatt lé szabadul fel. A frissen fagyasztott keverék pedig sok nedvességet ad az edényhez. Ezért kívánatos ezt a keveréket száraz serpenyőben elősütni.
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Növényi keverék - 500 gr.
- Tej (1,5%) - 150 gr.
- Zöld
- Fűszerek (só, bors)
Előkészítés.
Törd fel a tojásokat.
Adjunk hozzá sót, borsot, tejet.
A keveréket alaposan keverjük össze.
A zöldségeket a tepsi aljára helyezzük.
Az omletthez való zöldségekre öntjük a keveréket.
Forró (170?) sütőbe tesszük 50 percre.
A receptben nem mondtam, de most mindenképpen emlékeztetni foglak. A formát minden esetben zsírozza ki. Így nem égetett rakott (ami nagyon ízetlen és egészségre ártalmas), hanem sikkes ételt kapunk!
Finom omlett a sütőben zöldségekkel. Írta: https://youtu.be/hYSF99ss_VUTojásos omlett a sütőben agyagedényben
Valójában az agyagedények ugyanolyan formájúak, kerámiák, amelyekben a zöldségek összehasonlíthatatlanok, a rakott ételek pedig különösen finomak az edény minden rétegének egyenletes melegítése miatt. Ezeket az edényeket omlett készítéséhez is felhasználjuk.
Hozzávalók:
- Tojás - 8 db.
- Lágy sajt (feta, mozzarella) - 150 gr.
- Kemény sajt - 50 gr.
- Gomba - 150 gr.
- Hagyma - 2darab
- Olivaolaj
- Bors, só
Előkészítés.
Vágjuk fel a gombát. Mérettől függően: nagyok - félbe, majd szeletekre vágva; kisebb – azonnal vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát apró kockákra vágjuk.
A hagymát pár evőkanál olajon átlátszóra pirítjuk.
Adjunk hozzá gombát a serpenyőbe. Készre sütjük. A legvégén sózzuk, borsozzuk.
A sajtot lereszeljük. A tojásokat mixerrel felverjük.
Adjunk hozzá reszelt sajtot. Továbbra is verünk. Egy edényben? öntsük bele az omletthez való keveréket.
A keverék tetejére terítsünk egy réteg gombát.
Öntsük a keveréket a gombára.
Helyezzen vékonyra szeletelt lágy sajtdarabokat a keverék tetejére.
180 fokos sütőben sütjük? 30 perc.
Ebben a receptben a tejet túróval helyettesítjük. Így készíthetsz egy komplett omlettet. Ráadásul a sajt itt teljesen indokolt, helyesebben kombinálható gombával, a gomba íze akkor érdekesebb és érdekesebb.
Tojásrántotta sütőben agyagedényben, szerző https://youtu.be/AO_ACTEFvugA második lehetőség egy potban:
- Tej - 600-700 ml
- Tojás - 5-6 db.
- Só
Mindent összekeverünk, de nem mixerrel. Egy agyagedényben villával azonnal felverheti a tojást a sóval, és fokozatosan hozzáadhatja a tejet. A tetejére tegyünk 2-3 olajat, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen. Előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre. Az omlett nagyon gyengéd és ízletes.
Hogyan készítsünk omlettet a sütőben sajttal és paradicsommal
Érdekes, hogy ennek a receptnek a szerzője már elkészítette és apróra vágta a további hozzávalókat. Ezért döntöttem úgy, hogy megmutatom, mennyit vegyél be az előre megtisztított és levágott termékekből. És itt még gomba is van a burgonya gombával folytatásában.
Hozzávalók:
- Tojás- 10 db.
- Tej - 1 evőkanál.
- Fokhagyma - 3-5 gerezd.
- Zöld hagyma - 1 csészealj
- Kemény sajt - 1-2 csészealj
- Gomba - 1 csészealj
- bolgár paprika - 0,5 csészealj
- Articsóka - 0,5 evőkanál. (Választható)
- Paradicsom - 0,5 evőkanál.
- Olívaolaj - 3-4 evőkanál. l. (napraforgó is lehetséges)
- Csípős paprika
- Só ízlés szerint
Előkészítés.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Az apróra vágott fokhagymát forró olajba öntjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, keserű- és édes paprikát a serpenyőbe. Összekeverjük.
A zöldségkeveréket addig pároljuk, amíg egy kicsit lágyabb lesz.
Hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát és a darabokra vágott articsókafejeket. Paradicsomdarabokat teszünk a serpenyőbe párolni.
Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze a serpenyő tartalmát. Egy tálba verjük fel a tojásokat és verjük fel. A tejet egy tálba öntjük és mindent jól felverünk.
A formát meglocsoljuk olajjal.
A forma aljára egy réteg sajtot kenünk. Hagyunk egy kis sajtot.
A párolt zöldségeket a sajt tetejére tesszük. Enyhén nyomja meg őket úgy, hogy a réteg szorosan feküdjön.
A maradék sajtot ráöntjük a zöldségekre. Mindenre öntjük az omlett keveréket.
A formát az omletttel a sütőbe tesszük, a sütő hőmérséklete 175-180?. Az omlettet 40 percig sütjük.
Ahhoz, hogy az omlett szép kérgét kapjon, főzés után megszórhatja sajttal, és további 10 percre a sütőbe teheti.
Az omlettet kivesszük a sütőből, kihűtjük. Fuss egy késsel a falak mentén. Az omlettet pedig kivesszük a formából.
egy kicsit pontosítok. Sok különböző terméket használnak itt. De Ön dönti el, melyiket használja az omlett elkészítéséhez.
Hogyan süssünk omlettet a sütőben sajttal és paradicsommal https://youtu.be/Yt6O9ldtis4Muffin tojással a sütőben szilikon formábanmuffin
Szilikon formákban a legegyszerűbb főzni. Nem szükséges különösebben kenni őket. És bármilyen ételt könnyű beszerezni. És nagyon meg kell próbálni, hogy a péksütemények megégjenek. Ezért érdemes ilyen jó, univerzális formákat használni az omlett készítéséhez. Sőt, ha muffin formákban főzünk, akkor varázslatos omlett muffinokat kapunk!
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Tej - 0,5 evőkanál.
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
- Paradicsom - 2 db.
- Kemény sajt - 70 gr.
- Sonka - 50 gr.
- Piros őrölt bors
- Olivaolaj
Előkészítés.
Törd fel a tojásokat.
Adjunk hozzá tejet. A keveréket felverjük.
Adjunk hozzá bazsalikomot a keverékhez. Összekeverjük.
A formákat vékonyan kikenjük olajjal (meglocsolhatjuk kókuszolajjal).
Blansírozzuk a paradicsomot. Kis darabokra vágva. Tegyünk egy kis adag (2 evőkanál) paradicsomot mindegyik formába.
A sajtot lereszeljük. Helyezzen egy-két fogót minden formába.
A felszeletelt sonkát is formákba osztjuk.
A tojásos keveréket öntsük a formákba.
A tetejére paprikát szórunk.
A miniomlettünket 20 percre 180 fokos sütőbe tesszük sütni.
Tojásos muffin a sütőben szilikon formában. Írta: https://youtu.be/jdDpQl_okUAAz omlett ezen változata gyermekmenübe való. Mini omlett gyerekeknek!
Tetszett a kollekció? Ezután ossza meg barátaival. Az ilyen finom reggeli receptek nagyon érdekesek mindenki számára, ami azt jelenti, hogy barátai hálásak lesznek neked!