A lédús, aromás és húsos paprika valami finomsággal töltve mindig kötelező lesz az asztalnál. Számos recept létezik erre a finomságra, és a találékony háziasszonyok minden alkalommal új és új kombinációkkal állnak elő. Az étel egyetlen állandó összetevője maga a paprika. De a töltelékek különféle módon kombinálhatók, néha nagyon eredetiek is.

A paprikát gyakran darált hússal és rizzsel töltik. Nagyon ízletesnek és laktatónak bizonyul. Töltelékként használhatunk zöldségeket, gombát, sőt gabonaféléket is. Nem nehéz elkészíteni egy ételt. Elég a paprikát megtisztítani, elkészíteni a szükséges tölteléket és megtölteni. Sütőben süthetjük, vagy szószba rakhatjuk. Minden esetre finomnak bizonyul.

receptjeit

Most megnézzük a töltött paprika legfinomabb és legoptimálisabb receptjeit. Nincsenek különleges főzési titkok. Az összetevők ízlése és kívánságai szerint változtathatók.

Menü

  • Töltött paprika hússal
  • Csirkével töltött paprika a sütőben
  • Gombával és rizzsel töltött kaliforniai paprika receptjei
  • Töltött paprika sonkával és tojással
  • Videó — Hideg előétel kaliforniai paprika sajttal

Töltött paprika hússal

Valószínűleg ez az étel legklasszikusabb változata. Mindenki ismeri az illatos párolt paprika ízét, lédús darált hússal és rizzsel kombinálva. Egy említésre nyál folyik. Most nagyon finom paprikákat készítünk paradicsomszószban párolt hússal.

Hozzávalók:

  • fél kiló darált hús (jobb vegyesen - egyenlő arányban sertés- és marhahús);
  • 3 evőkanál rizs;
  • 10 közepes méretű színes édes paprika;
  • 2 izzó;
  • 2 kis paradicsom;
  • 2 fogfokhagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • egy evőkanál paradicsompüré (ketchuppal helyettesíthető);
  • kevés olaj;
  • egy csomó zöld ízlés szerint;
  • csipetnyi kristálycukor;
  • só és őrölt bors ízlés szerint;

A szószhoz:

  • 3-4 evőkanál paradicsompüré;
  • 200 gramm zsíros tejföl;
  • 2-3 pohár vizet.

Az előkészítés szakaszai:

A darált húst jobb frissen használni, nem felengedve. Ha darált húst veszünk ki a fagyasztóból, szűrőedényben olvasszuk ki, hogy ne legyen felesleges folyadék.

1. Tisztítsa meg a paprikát a magoktól és a belső puha válaszfalaktól. Öblítse le belülről, hogy eltávolítsa a vágás után maradványokat. Szárítsa meg tiszta szalvétával. Olajos, forró serpenyőben minden oldalukat megsütjük.

A paprikát nem szükséges előpirítani. Ha kevés ideje van, vagy egyszerűen nem akarja, hogy az étel megsüljön, megteheti ezt az eljárást. Csak hát az ilyen paprikák véleményem szerint finomabbak.

2. A rizst megmossuk és készre főzzük.

3. A sárgarépát egy nagy fúvókával ellátott reszelőn lereszeljük.

4. A hagymát ne vágja durvára. Negyedgyűrűért is megteheti.

5. A hagymát és a reszelt sárgarépát napraforgóolajon aranysárgára pirítjuk. Amint kész a zöldségsült, vegyük le a tűzhelyről, és töltsük át a tartalmát egy tálba.

5. A paradicsomot késsel vágjuk apró kockákra.

6. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Tegye át a friss darált húst egy tálba sült hagymával és sárgarépával.

7. Ezután hozzá kell adni az összes többi, a töltelékhez korábban elkészített hozzávalót. Szórjuk meg az összes szükséges fűszert, és keverjük egyenletesen.

8. Mindegyik paprika tetejére tegyük a tölteléket.

7. Egy széles, hőálló edényben keverjük össze a szósz hozzávalóit. Alaposan keverjük össze, amígegyenletes eloszlás. Helyezzük az összes paprikánkat az elkészített szószba, töltsük fel, és kapcsoljuk be a tűzhelyet. Fedjük le fedővel, és forralás után tegyük közepes teljesítményre körülbelül 30 percig.

Olyan gyönyörű finomság lett belőle. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, de a valóságban megnyalja az ujjait!

Csirkével töltött paprika a sütőben

A töltelékben található zöldségek, rizs és hús csodálatos kombinációja sikeresen kiegészíti a paprika aromás formáját. A könnyebb elfogyasztás érdekében a paprikát kettévághatjuk. És ha feldíszít egy ilyen finomságot, méltó csemegét kap minden ünneplésre. Sütőben fogunk sütni ilyen paprikákat, ami nem csak finom, de hasznos is.

Hozzávalók:

  • 6-7 közepes méretű húsos kaliforniai paprika;
  • 5 evőkanál nyers rizs;
  • fél kiló darált hús (bármilyen lehet);
  • 1 izzó;
  • só és bors ízlés szerint.

A szószhoz:

  • Izzó;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • 2 kis paradicsom;
  • 3 evőkanál zsíros tejföl;
  • egy pohár vizet.

Az előkészítés szakaszai:

Az ilyen finomság elkészítése egyszerű és gyors. Nézd meg magad.

1. A megmosott paprikát hosszában kétfelé vágjuk. Ugyanakkor a zöld farkot nem kell levágni, kiegészítő támaszként szolgál a darált húshoz, és szebbé teszi az ételt. Távolítsa el a magokat és öblítse le a csap alatt.

2. Elkezdjük elkészíteni a szószt. A sárgarépát reszelőn átpasszírozzuk.

3. A hagymát apróra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát félkészre pirítjuk.

4. Amíg a zöldségek párolnak, egy külön tálban keverjük össze a darált húst, a hagymát és a rizst. Adjunk hozzá sót és fűszereket.

Jobb, ha a rizst fél órára sós vízbe áztatjuk.

5. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a sárgarépa és a hagyma tömegéhez. Következő otttejfölt küldik. Öntsünk vizet és keverjük össze. Ízlés szerint sót és borsot kell hozzáadnia.

6. A tepsit kibéleljük alufóliával. Az aljára mártást kenünk. Elég keveset, a nagy részét a paprikának hagyjuk. A darált húst rizzsel a paprikadarabokba tesszük. Tedd tálcára a szósszal. A tetejére párolt zöldséget teszünk. 40 percre közepes hőmérsékletű sütőbe küldjük.

7. 30-40 perc elteltével kiveheted a sütőből ezt a szépséget. A pontos sütési idő a darált hústól, a paprika méretétől és a sütő teljesítményétől függ.

Gombával és rizzsel töltött kaliforniai paprika receptjei

Azok számára, akik nem esznek húst, vagy csak valami könnyű, de nem kevésbé ízletesre vágynak, javaslom ennek az ételnek az elkészítését. Itt a darált húst friss gombára cseréljük. Nagyon finom, laktató és egyben pénztárcabarát is. Próbáld ki és nézd meg magad!

Hozzávalók:

  • 300 gramm friss csiperkegomba;
  • 1 izzó;
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 2 paradicsom;
  • néhány ág petrezselyem;
  • 3 evőkanál olaj;
  • só és bors ízlés szerint;
  • 4-5 érett húsos paprika;
  • 70 gramm kemény sajt;
  • 4-5 teli evőkanál tejföl;
  • 300 gramm főtt rizs.

Az előkészítés szakaszai:

Mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget és gombát. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát.

1. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük.

2. A gombát se vágjuk túl durvára. Töltelékhez jobb, ha friss, nem felengedett gombát használunk.

3. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és pirítsa meg először a sárgarépát és a hagymát. Amint megsütjük, méretük csökken, és étvágygerjesztő pirospozsgás megjelenést kap, adjunk hozzá gombát, és pároljuk, amíg a belőlük felszabaduló folyadék teljesen el nem párolog.

4. Finomra vágva adjuk a sütéshezparadicsomot, zöldeket és öntsünk előre főtt rizst. Sózzuk, fűszerezzük és összekeverjük. Levehető a tűzhelyről.

5. Vágja félbe a paprikát, hogy két rögtönzött "shuttle"-t készítsen. Mindegyiket megtöltjük egy korábban elkészített keverékkel.

6. Tegye a paprikát egy hőálló, magas tepsibe. Öntsünk rá kevés vizet, körülbelül a paprika magasságának harmadát. Mindegyik paprikára teszünk egy evőkanál tejfölt, és megszórjuk reszelt sajttal. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül fél órára.

7. Ilyen ínycsiklandó töltött paprika vár majd a sütőben. Nagyon laktatóak, ízletesek és teljesen helyettesíthetik a teljes ebédet vagy vacsorát. És ami a legfontosabb, gyors és hasznos!

Töltött paprika sonkával és tojással

Ez a nagyon finom konyha és ünnepi előétel a mindennapi vacsorákat és a legünnepélyesebb asztalt is díszíti. És a legfontosabb, ami minden háziasszony számára fontos, hogy minimális anyagi ráfordítással a lehető legrövidebb idő alatt elkészíthető.

Hozzávalók:

  • 5 közepes méretű erős paprika (jobb a lapos, kerek gyümölcsöt választani);
  • 100 gramm sonka (ízlés szerint kolbászt is használhat);
  • néhány friss zöld;
  • 2 főtt tojás (hideg);
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 közönséges ömlesztett túró;
  • 70 gramm lágy vaj;
  • só és bors ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

Ízlés szerint állítsa be a fokhagyma mennyiségét. Ha szereti a fűszeres ételeket, több fogat is használhat. Ha éppen ellenkezőleg, vegyen kevesebb fokhagymát, vagy ne adjon hozzá egyáltalán.

1. A sonkát apró kockákra vágjuk.

2. A túrót és a tojást egy tálban lereszeljük sonkával.

3. A fokhagymát és a zöldeket finomra vágjuk.

4. Adjunk hozzá puha vajat, és keverjük hozzá a masszát. Só ésborsozni

5. Tisztítsuk meg a paprikát a belsőségtől úgy, hogy levágjuk a tetejét. Mindegyiket a tetejéig megtöltjük az elkészített töltelékkel.

6. Ezután a paprikát karikára vágjuk. Szépen elrendezzük az előételt egy tányéron, ízlés szerint díszítjük.

Tetszettek a mai receptek? Melyiket próbálod ki először? Vagy talán van saját koronamódszere a töltött paprika főzésére? Oszd meg tapasztalataidat, és mi szívesen megosztjuk a mieinket!

Videó — Hideg előétel kaliforniai paprika sajttal

Finom főzést és jó étvágyat!