Szia Szia! És én, Tatyana Kaschytsina, újra kapcsolatban vagyok veled.
Mindenki tudja, hogy a legtöbb háziasszony készül a télre. Leggyakrabban ezek az uborka és a paradicsom, bár más zöldségeket is használnak. Ma ez utóbbiról fogunk beszélni.
Nem minden paradicsom egyformán alkalmas a sodrásra. Egyes gyümölcsök nem alkalmasak üresnek, annak ellenére, hogy jó minőségűek. De ne rohanjon megszabadulni tőlük - az ilyen paradicsomokat szeletekre lehet pácolni!
És ma elmondom, hogyan készítsünk finom harapnivalót paradicsomszeletekből hagymával és olajjal. És ebben a részletes fotók segítenek. Aminek egy pillantása, biztos vagyok benne, felkelti az étvágyat.
A szeletekre pácolt paradicsom nem rosszabb, mint az egész paradicsom. Tökéletesen kombinálhatók forró hús- és halételekkel, és csodálatos önálló étel is lesz.
Minél lédúsabb és húsosabb gyümölcsöket használ, annál jobb lesz a kész étel. Lássuk, mit kell tennünk ahhoz, hogy a nyár egy darabját megmentse a hideg évszakra? .
Szeletelt paradicsom hagymával és vajjal télre - recept sterilizálás nélkül
Így a mai tartósításunk illatos és étvágygerjesztő falat az egész család számára. Egy ilyen finomság elkészítése egyáltalán nem nehéz: akkor is meg fogod tudni csinálni, ha még soha nem készítettél elő előkészületeket. Ellenőrizzük?
Hozzávalók:
- Paradicsom - 0,5 kg;
- Cukor - 1,5 evőkanál. kanalak;
- Hagyma - 2 db .;
- Ecet 9% - 50 ml;
- Bármilyen friss zöldek - néhány ág;
- víz - 500 ml;
- Növényi olaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
- nagy só - 1,5 evőkanál. kanalakat
Elkészítés módja:
1. Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk ki a szárát. Vágja le a pépetnagy darabokban. A hagymát is megmossuk, megtisztítjuk, félkarikára vágjuk.
2. Mossa ki jól az üveget. Az aljára pár ág zöldet és egy fél hagymát teszünk.
3. Ide küldik a paradicsomot.
Annak érdekében, hogy szorosan illeszkedjenek, meg kell rázni a dobozt.
A közepére ismét hagymás réteget készítünk.
4. És teljesen töltse meg a konzervet paradicsommal. A tetejére ismét tegyünk egy kis hagymát és zöldeket. Töltse fel az üveget a zöldségekkel forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel és hagyjuk 15 percig.
5. Ennyi idő elteltével öntsük le a vizet egy serpenyőbe, és oldjuk fel benne a sót és a cukrot. Feltesszük a tűzre.
6. Néhány perc múlva, amikor a pác felmelegszik, adjunk hozzá növényi olajat és ecetet. Várjuk a forralást.
7. Öntse a forrásban lévő sóoldattal töltött üveget. Azonnal fedjük le fedővel és hagyjuk kihűlni.
8. A munkadarab készen áll. 10-12 óra kell, mire teljesen kihűl. Ezután az üveget hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolhatja.
Hogyan főzzünk szeletelt paradicsomot télre a "Megnyalod az ujjaidat" recept szerint
Most azt javaslom, próbálja ki egy nagyon ízletes és laktató falatnak ezt a változatát, amely remek köret lesz minden meleg ételhez. Az ilyen paradicsomokat jobb hűtve tálalni - ebben a formában lesz a legélénkebb az ízük! Készülj fel és nézd meg magad.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 500 gr.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Növényi olaj - 0,5 evőkanál. kanalak;
- Fekete bors borsóval - 3 borsó;
- A kapor egy ág;
- Só - 0,5 evőkanál. kanalak;
- Asztali ecet - 1 evőkanál. kanál;
- Hagyma - 0,5 db;
- Cukor - 0,5 evőkanál. kanalak;
- gabona koriander - 0,25 teáskanál;
- Babérlevél - 1 db.
Elkészítés módja:
1. Sterilizáljuk az üveget ésszáraz Az aljára teszünk kaprot.
2. Ide küldjük a karikára vágott hagymát és az egész gerezd fokhagymát.
3. A paradicsomomat, és távolítsa el a szár területét. A többit nagy darabokra vágjuk. Töltsük meg velük szorosan az üveget a tetejéig.
4. Felöntjük forrásban lévő vízzel a zöldségeket. Hagyja 15 percig.
5. Egy lyukakkal ellátott fedél segítségével engedje le a vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá babérlevelet, koriandert és borsot. Oldjuk fel a cukrot és a sót. Öntsön olajat. Feltesszük a tűzre. Amikor a pác felforr, adjunk hozzá asztali ecetet.
6. A zöldségeket forró sóoldattal öntjük és tekerjük fel. Hagyja teljesen kihűlni. Kész az étel!
Szeletelt édes paradicsom vajjal és hagymával
Ki mondta, hogy a pácolt paradicsomnak sósnak kell lennie? Azt javaslom, hogy a paradicsomot édes pácban főzze. Íz tulajdonságai egyébként nem kevesebb figyelmet érdemelnek, mint a fő összetevők íze.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 1 kg;
- Só - 1 evőkanál. kanál;
- Hagyma - 2-3 db;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- Víz - 1 liter;
- Cukor - 2,5 evőkanál. kanalak;
- Babérlevél - 2 db .;
- 9% ecet - 3 evőkanál. kanál.;
- Növényi olaj;
- Fekete bors - 5 borsó.
Elkészítés módja:
1. A gyümölcsöt meghámozzuk és 3-4 részre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.
2. Sterilizáljuk az üveget, és az aljára tegyünk fűszereket: babérlevelet, szemes borsot, fokhagymát. Töltsük meg a maradék helyet paradicsommal és hagymával, rétegenként váltogatva őket. Most fel kell melegítenünk a zöldségeinket: felöntjük forrásban lévő vízzel, és 15 percre eltereljük a figyelmünket más dolgokról.
3. Amikor a megadott idő letelt, öntse a vizet a dobozokból a serpenyőbe. Összekeverjük benne a cukrot és a sót, majd az így kapott keveréket bepároljuksóoldatot forrásig.
4. A legvégén adjunk hozzá ecetet és növényi olajat. Jól összekeverni.
5. Töltsük meg üvegeinket forró sóoldattal a tetejéig.
6. Már csak az üres lapokat kell feltekerni és kihűlni.
Hogyan borítsuk be a paradicsomot szeletekkel hagymával és olajjal
Egy másik egyszerű módja annak, hogy felgöngyölítsük az uzsonnánkat. Gyorsan és egyszerűen elkészítünk egy zamatos nyári ételt, amely gazdag ízvilágával örvendezteti meg Önt és szeretteit a téli estéken.
Hozzávalók:
- Víz - 700 ml;
- Friss paradicsom - 500 gr.;
- Fokhagyma - 5 gerezd;
- Hagyma - 1 db .;
- napraforgóolaj - 40 ml;
- Só - 20 gr.;
- 9% ecet - 60 ml;
- Cukor - 40 gr.;
- Egy csokor petrezselyem – ? rész;
- Egy darab tormagyökér.
Elkészítés módja:
1. Először is vágd ki a szárát a paradicsomomból, a többit vágd nagy darabokra.
2. Sterilizáljuk az üveget, és az aljára tegyünk egy torma gyökeret, valamint a zöldek egy részét és a félkarikára vágott hagymát, 2 gerezd fokhagymát.
3. Ezután töltse meg a konzervet paradicsommal a közepéig.
4. Megismételjük a hagyma, fokhagyma és zöldek rétegét.
5. És a maradék helyet ismét töltse meg paradicsommal. Az utolsó réteg ismét hagyma és zöld. A kapott salátát forrásban lévő vízzel öntjük. Fedjük le az üveget fedéllel, és hagyjuk állni 15 percig.
6. Ezután öntse a folyadékot a dobozból a serpenyőbe. Felforraljuk. Keverjük össze sóval és cukorral. Forralás után 2-3 perccel adjunk hozzá növényi olajat és ecetet.
7. Töltse meg az üvegeket forró páccal, és tekerje fel.
8. Már csak meg kell várni, amíg a nyersdarabok kihűlnek.
Ecetes paradicsom szeletekre vágva télre. Egyszerű recept fűszernövényekkel és fokhagymával
Ideje megismerkedni egy másik technikávalparadicsom pácolás darabokra. Egy finom édes-savanyú harapnivaló biztosan elnyeri családtagjait és barátait. Készüljön fel arra, hogy válaszoljon a recepttel kapcsolatos kérdésekre, és kiadja a kiegészítést? .
Hozzávalók:
- Paradicsom - 0,5 kg;
- Víz - 700 ml;
- Só - 1 evőkanál. kanál;
- Cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- Hagyma - 1 db .;
- Asztali ecet - 60 ml;
- Petrezselyem - több ág;
- Fokhagyma - 5-6 gerezd;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalakat
Elkészítés módja:
1. Készítsük elő a fő összetevőnket - a paradicsomot. Mosni és vágni kell őket. Mint ez.
2. Ezután előre sterilizált üvegeket veszünk. Az aljukra fokhagymaszeleteket és finomra vágott petrezselymet teszünk. Következő rétegként hagymakarikákat teszünk - nem az összeset, de csak egy kis részét.
3. Töltse ki a maradék helyet paradicsommal. Szorosan egymáshoz halmozzuk, hagymával elkeverjük.
4. Most öntsünk forrásban lévő vizet a zöldségekre. Üresen, minden fűszer nélkül. Ebben a szakaszban fedővel kell lefedni és 10 percig állni kell.
5. Ezután engedjük le a vizet a dobozokból, és oldjuk fel benne a cukrot és a sót. Feltesszük a tűzre. Amikor a pác felforr, adjunk hozzá napraforgóolajat és ecetet.
6. Öntheti a paradicsomunkat. Most már csak fel kell tekerni a dobozokat, és meg kell várni, amíg kihűlnek. Készülnek az üresek! Mi vezetjük!
Paradicsomkonzerv télre literes üvegekben: a legfinomabb recept
A végén pedig egy ecet nélküli pácolási technikát raktam fel nektek. Talán valaki éppen ilyen technikát keresett. Hozzáadhat növényi olajat, vagy nem.
Egy literes üvegbe szüksége lesz: 1 teáskanál sóra kis csúszdával; 1 teáskanál cukor kis csúszdával; víz; borsó bors; hagyma; paradicsom
Ez olyan könnyűparadicsomot szeletekre vágva hagymával és vajjal készítik el télre. Mostantól könnyedén megkedvelheti családját és barátait egy finom és lédús harapnivalóval.
Helyezzen órákat, írjon megjegyzéseket és próbáljon ki mindent a gyakorlatban. Jó étvágyat kívánunk!