A lasagna csirkével egyszerű és ízletes étel. Valami a rakott étel és a pite között van. Az étel a sütőben készül. Gyorsan elkészítheted. Az alapot saját maga is elkészítheti, vagy megvásárolhatja a boltban.
Ma elkészítettem neked a legfinomabb és legegyszerűbb recepteket a lasagne csirkével. Mindig a segítségedre vannak, ha szűkös a főzési idő, vagy egyszerűen nem akarsz belőle sokat költeni finom, kiadós ételek elkészítésére.
A híres Garfield az azonos című rajzfilmből sokunkat megtanított a lasagne szeretetére. Barátaival készítette el gazdag párosának konyhájában. Sokan aztán rohantak is kipróbálni a titokzatos lasagnét. Tényleg nagyon finom! Ha még nem próbáltad, akkor bátran ajánlom.
Lasagne tészta csirkével, gombával és besamel szósszal
Egy nagyon egyszerű, de rendkívül ízletes lasagne receptet ajánlok. A csirke, a gomba és a finom tésztalap tökéletesen kombinálható. A besamel szósz is fontos szerepet játszik.
Hozzávalók:
Tészta:
- 600 gramm liszt
- étkező kanál olaj
- 100 milliliter vizet
- 3 nyers tojás
- egy teáskanál sót
Helyette 12 kész lasagne lapot vásárolhat.
Töltő:
- 1 nagy csirkemell
- 200 ml tejföl
- 500 gramm gomba
- só, bors ízlés szerint
- 400 gramm kemény sajt
Szósz:
- liter tej
- 3 evőkanál lisztet
- 120 gramm vaj
- egy csipet szerecsendió
Készítmény:
1. Szitáljuk át a lisztet a tál hídján. Akár többször is átszitáljuk, hogy lágyabb legyen a tészta.
2. A liszthegy közepén készítsen bemélyedést. Öntsünk bele növényi olajat, tojást,Adj hozzá sót
3. Keverjük össze kicsit, majd kezdjük el apránként felönteni a vizet. Amikor a spatulával vagy kanállal nehezen dagasztható, áttérünk a kézi munkára. A tésztát hosszan, 10 percig kell dagasztani.Minden mozdulattal lágyabbá, rugalmasabbá kell válnia, ne tapadjon a tenyérre. Fedjük le a tésztával ellátott tálat egy szalvétával, és hagyjuk állni az asztalon 30 percig.
4. A bőr nélküli csirkemellet apró darabokra vágjuk.
5. Melegítsen fel egy serpenyőt kevés olajjal. A csiperkegombát megmossuk, megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. A serpenyőbe küldjük, 7 percig főzzük, majd ide áttesszük a csirkét. További 5 percig pirítjuk.
6. Adjunk hozzá tejfölt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze. További 5 percig pároljuk, majd a tűzhelyről levéve hagyjuk kicsit kihűlni.
7. Tegye át a szószhoz használt vajat egy serpenyőbe. Lassú tűzön felolvasztjuk. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára.
8. Most fokozatosan adjunk hozzá tejet, azonnal keverjük a masszához. Folyamatos kevergetés mellett főzzük mindent, amíg besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá szerecsendiót, keverjük bele a szószba, és vegyük le a tűzről.
9. Most elkészítünk egy magas oldalú sütőformát. Az aljára öntsünk mártást. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket vékony rétegre kinyújtjuk. Állítsa be a forma méretének megfelelően. Az első tésztalapot a formába tesszük. Fedjük le egy réteg töltelékkel. Megszórjuk reszelt sajttal.
10. Meglocsoljuk Besamel szósszal. Fedjük le egy második lappal. Ugyanezt megismételjük ezzel és a harmadik betűvel is. A negyedikkel letakarjuk. Felöntjük a maradék szósszal, megszórjuk sajttal.
11. Az űrlapot 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A sütési idő körülbelül 40 perc.
Lasagna recept darált csirkehússal, tejszínnel és paradicsompürével
Nagyon ajánlom nekedgyors és egyszerű módja egy nagyon ízletes lasagna elkészítésének. Természetesen lehet csirkedarabokkal is főzni. De a darált hús lágyabb és gyorsabban megsül.
Hozzávalók:
- fél nagy izzó
- 200 ml kemény tejszín
- 50 ml paradicsompüré vagy -lé
- 700 gramm darált csirke
- 2 teáskanál sót
- ízlés szerint őrölt paprika keveréke
- 12 kész lasagne lap
- szerecsendió ízlés szerint
- 300 gramm kemény sajt
Készítmény:
1. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk. Finomra vágjuk a hagymát, elküldjük sütni.
2. Most áttesszük ide a darált húst. Egyébként nem csak csirkét, hanem bármilyen más darált húst is vehetsz. Mindent összekeverünk, hogy ne legyen nagyobb darab darált hús.
3. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Jól összekeverni. Addig sütjük az egészet, amíg a darált hús meg nem pirul.
4. Öntsük bele a lé állapotára hígított paradicsompürét. Használhat kész gyümölcslevet. Mindent összekeverünk, forralás után 5 percig pároljuk.
5. Válasszon megfelelő formát a lasagne számára. Körülbelül olyannak kell lennie, mint egy kész levélnek. A belsejét fóliával béleljük ki. Kis mennyiségű tejszínnel meglocsoljuk. Feltesszük az első lapot. Fedjük le, ügyelve, hogy ne menjen túl a széleken, darált húsos töltelékkel. Megszórjuk a reszelt sajttal.
6. Tejszínt öntünk a tetejére. Az első réteg készen áll. Tehát folytatjuk a rétegezést, ugyanabban a sorrendben, amíg el nem fogynak a termékek. A felső réteget nyitva hagyjuk, felöntjük bőven tejszínnel.
7. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. 25-30 percre, készenlétig küldjük ide a lasagne-nkat.
Kész lasagne lapok csirkével és paradicsommal a saját levében
Mostantól szinte minden szupermarketben vagy üzletben megvásárolhatjakész száraz lapok lasagnához. Jelentősen megkönnyítik ennek az ételnek az elkészítését. Nézd meg magad!
Hozzávalók:
- 700 gramm paradicsom a saját levében
- 1 izzó
- 500 gramm csirke filé
- 300 gramm ricotta sajt
- 2 evőkanál növényi olaj
- 30 gramm zöldek
- 200 gramm parmezán
- 2 gerezd fokhagyma
- kész lapok lasagne
Készítmény:
1. Először elkészítjük a tölteléket. Öntsön olajat a serpenyőbe. Nyomja meg a fokhagymát a kés széles oldalával, hogy megrepedjen. Amikor az olaj jól felforrósodott, ide küldjük a részecskéket. Pár percig pirítjuk. A jövőben nem lesz szükségünk fokhagymára. Egyedi aromáját engedi az olajba. Erre van szükségünk. Meg lehet tisztítani.
2. A hagymát apróra vágjuk. Aromás olajba küldjük kisütni. A csirkemellet apró kockákra vágjuk. Darált húsba csavarhatod. Főzzük keverés közben körülbelül 12 percig. Só és bors ízlés szerint. Öntsön fél pohár paradicsomot a saját levébe.
3. A lasagneleveleket forrásban lévő vízben pár percig főzzük. Majd kivesszük a vízből, kicsit lehűtjük.
4. A tepsi aljába öntsünk egy kevés paradicsomszószt. A lasagne leveleket egy rétegben kiterítjük.
5. Terítsünk rá egy réteg csirkét. Ismét letakarjuk lapokkal. Kézzel kicsit tömörítjük, hogy alulról egyenletesebben oszoljon el a töltelék. Meglocsoljuk paradicsomszósszal, megkenjük ricottával.
6. Fedjük le lapokkal, zárjuk le, hogy a sajt egyenletesen oszlik el. Ismételjük a rétegeket. Az utolsó lesz a lasagne alapja, amit leöntünk a maradék szósszal és megszórjuk reszelt sajttal.
7. Fedjük le a tetejét alufóliával. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 15 percig sütjük, majd levesszük a fóliát. Adhatunk még egy kis időt a sütőben, hogy a teteje megpiruljon.
A lasagna egy recept csirkével és gombával a sütőben
Ezt a receptet kész levelek alapján is megfontoljuk. De te magad is elkészítheted őket, ha akarod. A cikk első receptjében megbeszéltük, hogyan kell főzni őket.
Hozzávalók:
- 8 lap lasagne-hoz
- egy evőkanál sót
- 200 gramm ricotta tejsavósajt
- egy nagy csirkemell (főtt)
- egy közepes izzó fele
- bors ízlés szerint
- 3 közepes méretű gomba
- paradicsompüré vagy bármilyen paradicsomszósz
- petrezselyem
- reszelt kemény sajt
Készítmény:
1. A hagymát apróra vágjuk. Növényi olajjal kikent serpenyőbe küldjük sütni.
2. A gombát apróra vágjuk. Tedd át a hagymára. Addig sütjük, amíg a víz teljesen el nem párolog. Só és bors ízlés szerint.
3. A lasagne lapokat forrásban lévő sós vízbe tesszük. Készre főzzük a csomagoláson lévő utasítások szerint.
4. A csirkemellet megfőzzük, apróra vágjuk vagy rostokra szedjük. Tegyük át egy külön tálba. Ide áthelyezzük a gombát hagymával, ricottával. Só és bors ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk. Kész a töltelék.
5. Kenjen fel egy réteg paradicsomszószt minden lasagne lapra. Megszórjuk egy kis mozzarellával. Tegye az egyik oldalára a csirke tölteléket.
6. Kenjünk ki egy tepsit kevés paradicsomszósszal. A töltelékkel ellátott lapokat meglehetősen sűrű tekercsbe forgatjuk. Kikent formába tesszük.
7. A tetejét megkenjük paradicsomszósszal. Mindent megszórunk reszelt sajttal. Fűszereket is szórhatunk rá. Például bazsalikom.
180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad. Végül is az összes többi termék gyakorlatilag használatra kész.
Lasagnét főzünk csirkévelotthoni körülmények
A lasagna egy kitűnő olasz étel. Oroszországban viszonylag nemrégiben vált népszerűvé. Sokan tévesen azt gondolják, hogy egy étel elkészítése nem könnyű. Valójában ez egyáltalán nem így van. Nézd meg magad!
Hozzávalók:
- 20 db kész tésztalap
- 500 gramm csirke filé
- 2 evőkanál növényi olaj
- fél csokor petrezselymet
- 300 gramm csiperkegomba
- 200 gramm hagyma
- só, őrölt bors ízlés szerint
- 200 gramm kemény sajt
- 400 gramm paradicsom
Szósz:
- 40 g vaj
- egy teáskanál szerecsendió
- 3 evőkanál lisztet
- 800 ml tej
Készítmény:
1. Hámozzuk meg a hagymát. Vágja finomra. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk. Ide hagymát küldünk. Süssük áttetszővé.
2. A csirkefilét és a gombát apróra vágjuk. A hagymához küldjük. Pár percig pirítjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Általában főzzük a csirkét a gombával 20 percig közepes lángon.
3. Készítsük el a szószt. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Öntsünk lisztet. Habverővel folyamatosan kevergetve a leghomogénebb állapotba hozzuk. Ezután öntsön tejet. Folyamatosan keverve homogenizáljuk. Addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Ezután adjuk hozzá a szerecsendiót, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.
4. A paradicsomot húsdarálón vagy reszelőn passzoljuk át. Adjunk hozzá finomra vágott petrezselymet. Ízlés szerint lehet sózni, fűszerezni.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A sütőformát puha vajjal kikenjük. Ha a lasagne lapok előfőzést igényelnek, azt a csomagoláson található utasítások szerint tegyük.
6. Helyezze ki az első réteg lapokat. A töltelék felét megkenjük,terjeszteni Öntsük rá az elkészített szósz felét. Ismét letakarjuk lapokkal, majd ismét a töltelék és a szósz.
Az utolsó réteg a tesztlapok lesznek. Rájuk is öntjük a szószt. Szintén bekenjük egy réteg paradicsomszósszal, megszórjuk reszelt sajttal. Süssük az edényt körülbelül 30-40 percig, amíg a kéreg aranybarna nem lesz.
Videó - Szokatlan és nagyon finom zöld lasagne csirkével
Ez a lasagne határozottan különbözik a többi recepttől. Legalábbis külsőre. Végül is a levelei nem egyszerűek, hanem zöldek. Ne féljen, a teszt összetételében nincsenek káros színezékek. Az egészséges spenótlé elvégzi színes munkáját. Megtekintésre ajánlok egy videót!
Hozzávalók:
- Friss spenót …………… 150 g
- Víz
Tészta:
- Spenótlé ………….. 80 g
- Tojás …………………. 20 g
- Liszt …………….. 250 g
- Olívaolaj………… 20 g
- Só …………. 1 tk.
Besamel szósz:
- Tej …………………. 500 ml
- Vaj ……………..50 g
- Liszt ………………. 40 g
- Parmezán ……………. 30 g (opcionális)
- Só …………. megkóstolni
- Fehér (vagy fekete) bors …………. megkóstolni
- Szerecsendió………………..? Ch. l.
- Szárított fokhagyma …………..? Ch. l.
Szósz csirkével:
- Csirkefilé ……………..700 g
- Vargánya …………… 250 g
- Újhagyma ……………….. 180 g
- Krém 33% …………… 100 ml
- Só és bors ………….ízlés szerint
- Szárított fokhagyma ………….. 1 tk.
- Mozzarella sajt ………………. 300 g
- Parmezán sajt …………………. 60 g
Forma 26 cm x 16 cm
Hazánkban is kedvenc lett egy finom olasz étel - a lasagna. Amikor a háziasszonyok rájöttek, hogy egyáltalán nem nehéz főzni, hanem éppen ellenkezőleg, nagyon egyszerű, azonnal forgalomba helyezték az ételt. Végül is bea mozgalmas életben nem mindig jut sok idő főzni.
A szupermarketben vásárolhat kész lapokat lasagne számára. Nem kisebb sikerrel otthon is elkészítheti őket. Vigye fel receptjeinket a falára a közösségi oldalakon. Legyenek mindig kéznél!
Látogass el hozzánk gyakrabban! Hamarosan találkozunk!