Sok recept létezik a csirkemájhoz. És minden háziasszony, miután megvásárolta ezt a terméket, kíváncsi, hogyan kell főzni a csirkemájat? Lehet belőle sütni, pástétomot készíteni, párolni, tortát készíteni, sütni, uzsonnát, salátát vagy rántást készíteni. Minden recept jó, válassz ízlésed szerint!
A csirkemáj nagyon érzékeny. Főzése egy öröm, sőt néha dupla! Ma a máj főzésének legsikeresebb és legváltozatosabb módjait választottam ki Önnek. Próbáld ki mindegyiket! Végül is ez a termék nagyon hasznos a szervezet számára, de minden alkalommal ugyanabban a formában enni unalmas.
Tejfölben párolt csirkemáj
Nagyon finom és gyors ebéd az egész családnak - párolt máj hagymával és sárgarépával. Köretként bármit elkészíthet – zöldséget, gabonapelyheket vagy burgonyapürét.
Hozzávalók:
- Egy közepes sárgarépa;
- Körülbelül fél pohár liszt;
- Egy kilogramm máj;
- Só és őrölt bors ízlés szerint;
- 2 közepes izzó;
- Használhat speciális fűszereket a húshoz vagy a májhoz;
- 1-2 babérlevél;
- Sovány vaj.
Készítmény:
1. Mossa meg jól a májat, és vágja le az összes filmet.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
3. Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat. Küldd ide a hagymát és pirítsd puhára. Ezután küldje rá a sárgarépát, és pirítsa aranybarnára.
4. Forgassa meg a májakat lisztben, és tegye egy serpenyőbe. Nagy teljesítményen mindkét oldalát kb. fél percig sütjük. Ezután öntsön vizet, kissé ne érje el a tetejét.
5. Csökkentse a tűzhely teljesítményét közepesre, és fedje le a serpenyőt. Pároljuk körülbelül 5 percig.
6. Most már sózhat és hozzáadhat mindentfűszereket, amelyeket ízlés szerint elkészített. Tedd lavrushkát is.
8. Fedjük le ismét fedővel, és pároljuk ugyanazon a teljesítményen további 5 percig.
Kész az étel! Jó étvágyat kívánunk!
Leveles saláta csirkemájjal és savanyúsággal
Azt tanácsolom minden háziasszonynak, hogy használja ezt a receptet. Végül is egyszerű termékekből készül, gyorsan. És nagyon laktató és ízletes lesz. Tálalhatjuk kedves vendégeinknek az ünnepi asztalnál, vagy egyszerűen családi vacsora kiegészítéseként.
Hozzávalók:
- 400 gramm csirkemáj;
- 5 kemény tojás;
- Só és bors ízlés szerint;
- 2 nagy izzó;
- 5 közepes ecetes uborka;
- 5 közepes főtt sárgarépa;
- Körülbelül 100 gramm majonéz (a fogyók számára tejfölt használhat).
Készítmény:
1. A májat vízben kell főzni só hozzáadásával. Ezután vegye ki a húslevesből, és hűtse le a terméket.
2. A tojást és a sárgarépát teljesen le kell hűteni és főzés után meg kell tisztítani.
3. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. A hagymát kockákra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. Tegyük tányérra, hagyjuk kihűlni.
4. Ha kerek kivehető salátaformánk van, érdemesebb azt használni. Így még szebb lesz az étel. Tedd egy tányérra.
5. A májat apróra vágjuk, és egyenletes rétegben kiterítjük.
6. A májat megkenjük majonézzel és befedjük egy pirított hagymával.
7. Most a következő sorrendben lesznek a rétegek - kockára vágott uborka, durvára reszelt fehérje, finomra vágott sárgarépa. Kenje meg mindegyik réteget majonézzel. A tetejére szórjuk a finomra reszelt sárgáját.
8. Tálalás előtt legalább fél órára hűtőbe tesszük. Ezután vegye ki a formát és tálalja az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Májfülke csirkemájból
A zsenge és puha májfüleket szinte mindenki szereti. Még a gyerekek is szívesen fogyasztják őket. És a háziasszonyok nem hagyhatják figyelmen kívül az egyszerű elkészítést és az összetevők elérhetőségét. Még ha szerettei nem is szeretik a májat, valószínűleg rántott formában fogják szeretni. Próbáld ki és értékeld!
Hozzávalók:
- 800 gramm friss csirkemáj;
- Egy közepes burgonya;
- Só ízlés szerint;
- Egy nagy izzó;
- 6 evőkanál liszt;
- 3 tojás;
- 100 gramm tejföl;
- Egy csipetnyi szóda;
- Fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
1. A májat a meghámozott burgonyával és a hagymával együtt húsdarálóban ledaráljuk.
2. A tojásokat külön verjük simára, és öntsük a masszához. Ezután öntsön tejfölt, adjon hozzá sót, szódát és minden fűszert, amelyet a rántáshoz készített. Keverjük össze alaposan.
3. Most itt kell szitált lisztet önteni, és össze kell keverni. A massza folyékonynak bizonyul, de ne félj. Most félre kell tenni 15 percre, ekkor "dolgozik" a liszt és kicsit megduzzad a keverék. De nem szabad túl sűrűnek lennie.
4. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. Amint felszisszen, merőkanállal öntsük az adagolt rántásokat.
5. Fedjük le fedővel, és közepes lángon süssük aranybarnára mindkét oldalát.
Jobb, ha áthelyezzük őket a serpenyőből a vásárolt papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Bármilyen formában tálalhatod, tetszés szerint.
Jó étvágyat kívánunk!
Csirkemáj a sütőben burgonyával
A csirkemájban azt szeretem, hogy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Ráadásul finom és gyengéd, egész családunk szereti. Gyakran készítem ezt az ételt vacsorára. Még ahonnan is jönkésik a munka, gyorsan készíthet egy finom asztalt az egész családnak, ha májat készít burgonyával. Próbáld ki magad!
Hozzávalók:
- 100 gramm reszelt sajt;
- Só és fűszerek ízlés szerint;
- 300 gramm csirkemáj;
- 5 evőkanál tejföl;
- 2 nagy izzó;
- 4 tojás;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál sovány olaj;
- 3 evőkanál édes vörösbor;
- Zsemlemorzsa;
- Egy kilogramm burgonya.
Készítmény:
1. A burgonyát meghámozzuk és készre főzzük. Ugyanakkor sózzuk meg a vizet. Ezután a burgonyát lehűtjük, és apró kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk puhára benne a hagymát. Ezután adjuk hozzá a préselt fokhagymát. Amíg sülnek, megmossuk és felaprítjuk a májat.
3. Adjuk hozzá a májat a sütéshez. Időnként megkeverve pároljuk körülbelül 10 percig közepes lángon, fedővel. A sütés végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Öntsön bort.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Rázza fel az edényeket, hogy egyenletesen oszoljanak el. A főtt burgonya darabokat egyenletes rétegben szétterítjük. Fedjük le májjal.
5. A tojásokat villával simára keverjük. Adjunk hozzá tejfölt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. Ezt a masszát megszórjuk sajttal és alaposan összekeverjük. A kapott keveréket öntsük a formába a májjal és a burgonyával.
7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Süssük aranybarnára, mert a termékek már készen vannak.
Rántott csirkemáj lassú tűzhelyen
Milyen egyszerű és finom csirkemájat sütni lassú tűzhelyen? Mindjárt megtudjuk. Ehhez egy egyszerű és megfizethető termékkészletre lesz szüksége. Bármilyen köretet készíthet a májhoz, és finom vacsorát fogyaszthat.És ha multicookere van, akkor a főzés sokszor könnyebbé válik. A recept nagyon egyszerű és ízletes, gyors.
Hozzávalók:
- Egy harmada teáskanál őrölt fekete bors;
- fél teáskanál só (ízlés szerint);
- fél kiló csirkemáj;
- 2 evőkanál olaj;
- Liszt;
- Egy nagy izzó.
Készítmény:
1. Alaposan mossa meg a májat, távolítsa el a filmeket és az egyéb felesleges elemeket. Kis darabokra vágva. Sütés előtt jobb, ha papírtörlővel megszárítjuk.
2. Vágja a hagymát negyed karikákra. Belátása szerint vághatja is - darabokra, kockákra vagy félgyűrűkre.
3. Sózzuk a májat, és ízlés szerint fűszerezzük. Keverjük össze alaposan. Minden darabot megforgatunk lisztben, és száraz deszkára fektetjük.
4. Öntsön olajat a multicooker tálba. A tetejére lisztbe forgatott májdarabokat terítünk.
5. Tegye a tetejére hagymát. Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" módot. Ha van termékválaszték a gépén, válassza a "Zöldség" lehetőséget. Más modelleknél elegendő a hőmérsékletet 160 fokra állítani. A rendszer időtartama 20 perc.
6. Fedő alatt sütjük 10 percig anélkül, hogy kinyitnánk. Ezután óvatosan keverje össze a tartalmát, és tegye vissza a fedőt. A program végéig sütjük.
Leves csirkemájjal és galuskával
Ezzel a recepttel gyorsan és ízletesen készíthet kiadós levest.
Hozzávalók:
- 300 gramm csirkemáj;
- 3 nyers tojás;
- Fél csomag vaj;
- 5-7 burgonya;
- Egy közepes sárgarépa;
- Liszt (körülbelül 5 teljes evőkanál);
- 2 közepes izzó;
- Zöldek ízlés szerint;
- Só és fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
1. Egy serpenyőben vizet forralunk,kb 3 liter. Küldje oda az apróra vágott és megmosott csirkemájat. Kívánság szerint csirkeszíveket is hozzáadhat ide. Forralás előtt feltétlenül távolítsa el a habot. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, és szintén feltesszük főni.
2. A tojásokat simára keverjük. Adjunk hozzá lisztet, körülbelül 5 evőkanál. Határozza meg a pontos összeget saját maga. A kapott tésztának elég sűrűnek kell lennie.
3. Vágja finomra a hagymát, vágja fel a sárgarépát kényelmes módon. Az olajon aranybarnára pároljuk.
4. A gombócokat egy teáskanállal forrásban lévő húslevesbe tesszük.
5. A burgonyát és a májat gyorsan főzzük, legfeljebb 15 percig közepes lángon. Egy perccel a tűzhelyről való levétel előtt tegyük a levesbe a párolt zöldségeket, és keverjük össze.
6. Forraljuk még egy percig a levest, majd vegyük le a tűzhelyről. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze, és fedő alatt hagyjuk állni további 10 percig. Így a leves kissé behatol, kissé lehűl, és aromásabb és gazdagabb lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó - gyors recept csirkemájhoz egy serpenyőben
Hogyan lehet gyorsan sütni a csirkemájat egy serpenyőben? Tudja meg ebből a videoklipből. Minden nagyon világos a lépésről-lépésre receptben. Az étel ízletes és laktató lesz.
Élvezd!
A csirkemáj egyedülálló termék. Nagyon hasznos a test számára, ízletes és gyengéd. Ráadásul nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Sok főzési lehetőség van. Ezenkívül ez a termék mindenki számára elérhető, és viszonylag olcsó. Még azok a gyerekek is szívesen fogyasztják, akik nehezen jutnak be az ételbe.
Ma különféle, egyszerű és nagyon ízletes recepteket vettünk figyelembe a csirkemáj főzéséhez. Vegye ki a cikket a falára a közösségi hálózatokon, hogy gyakrabban főzzön májat különböző receptek szerint. Mindig segítenek, ha eljön az idejenincs sok készülnivaló, de nagyon szeretnék finomat és kiadósat enni.