A töltött tojás olyan étel, amelyet a legtöbb ember véleménye szerint feltétlenül az újévi asztalon kell tenni, mert ez a csodálatos hagyomány a szovjet időkig nyúlik vissza, amikor a háziasszonyok előre "kivettek" és megtakarítottak egy üveg finom tőkehalmájat. a harangjáték miatt mindenki kedvenc harapnivalójával kényezteti családját és vendégeit. Később, amikor a különféle nyugati termékek kimeríthetetlen áradata hirtelen megérkezett hazánkba, ennek a népszerű ünnepi ételnek más változatai is megjelentek, amelyek a legeredetibb kéréseket is kielégítették. Az én családomban például nagy kereslet van a tonhalkonzervvel töltött finom és egészséges tojásra, gyakran készítek sokoldalúbb tojást rákrudakkal a vendégeknek. Ha azonban különlegesen kellemesen szeretné meglepni szeretteit, és új, csodálatos étellel ragyogni szeretne újévre vagy bármilyen más alkalomra, akkor azt javaslom, hogy készítsen egy teljesen csodálatos előételt finom fűszeres tejszínnel és garnélarákkal töltött tojásból.
A garnélarákos tojást meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészítik, ami különösen kényelmes fogást jelent a zsúfolt főzési ünnepekhez, és emellett lehetőséget ad arra, hogy bármely nap kellemes gasztronómiai szórakozást szervezzen, hozzáadva hozzá valami hűvös és finom ételt. pihentető? Annak ellenére, hogy ez a finom falat kétségtelenül egy haute cuisine fogás, elkészítéséhez nem kell a csúcskategóriás élelmiszerboltokban rohangálni ritka finomságokat keresve, mert én például minden szükségeset megvettem. hozzávalók hozzá gond nélkül a legközelebbi "Pyaterochke"-ban. A lágy főtt tojás héjának könnyű sárgája és a turmixgéppel felvert savanyú tejsajt kombinációjának köszönhetően ez az eredeti snack gyorsan és észrevétlenül elolvad a szájban,nemes utóíz és végtelen gyengédség érzését hagyva maga után. Van azonban benne egy finom pikáns jegy is, amihez hozzájárul a krémben található dijoni mustár, és természetesen a garnélarák is. Ezek a csodálatos tenger gyümölcsei egyszerűen tökéletesen felfedik ízüket a snack egyéb összetevőinek hátterében, így a garnélával töltött tojást jogosan tekintik igazi finomságnak, és minden bizonnyal minden ínyencet, valamint az ízletes és ünnepi konyha egyszerű szerelmeseit vonzzák!
Hasznos információ
| Nehézségi szint: | 2* | Adag mérete: | 100 g |
| Főzési idő: | 40 perc | Egy adag kalóriatartalma: | 206 kcal |
| Adagok száma: | 6 | Egy adag ára: | 32 rubel |
Hogyan főzzünk garnélával töltött tojást - egy eredeti snack recept töltött tojásból, lépésről lépésre fotókkal
ÖSSZETEVŐK:
- 6 db Z-0 osztályú nagy tojás
- 50-60 gramm főtt hámozott garnélarák
- 120 g savanyú tejes sajt
- 40 g majonéz
- 1 tk. dijoni mustár
- 1 tk. citromlé
- só, őrölt fekete bors
- zöldek a díszítéshez
FŐZÉS MÓDJA:
1. A garnélarákkal töltött tojás elkészítéséhez először 6 nagy csirketojást kell felforralnia. Jobb, ha olyan tojást választunk, amely nem a legmagasabb frissességű, különben nehéz lesz gondosan megtisztítani őket, és az edény nem fog kinézni. A nyers tojásokat óvatosan le kell engedni forrásban lévő vízbe (például egy kanál segítségével), és két percig fordítani kell a különböző oldalakra, hogy a sárgája a lehető legközpontibb helyet foglalja el benne. Ezután hagyjuk békén a tojásokat, és főzzük készenlétig alacsony forrásponton további 12-14 percigmit kell hideg vízzel leönteni és teljesen lehűteni.
2. A kész tojásokat óvatosan meghámozzuk, és hosszában kettévágjuk. Vegyük ki a sárgáját, és tegyük egy mély edénybe, ügyelve arra, hogy ne sértsék meg a fehérjesugókat, amelyeket nagyon ízletes töltelékkel töltenek.
5. Egy cukrászzacskó segítségével óvatosan megtöltjük a fehérjefeleket a kapott pikáns krémmel. Ezt egy közönséges teáskanállal is meg lehet tenni, de a kerek mintás fúvókával ellátott cukrászzacskónak köszönhetően kényelmesebb és szebb is. 6. A krém tetejére mérettől függően enyhén nyomunk 2-3 garnélarákot, és tetszés szerint egy szál zölddel díszítjük a töltött tojásokat.
Tanács! Egy ilyen snack elkészítéséhez a legegyszerűbb sós lében hűtött garnélarákot használni, amelyeket tisztított formában értékesítenek és azonnal fogyasztásra készek. Azonban kis vagy közepes méretű fagyasztott tenger gyümölcseit is vehetünk, öntsük fel 10 percig forrásban lévő vízzel, hűtsük le és végül tisztítsuk meg.
A rendkívül ízletes, zsenge és fűszeres garnélarákos töltött tojások eredeti hideg előételként szolgálhatnak egy ünnepi lakomához. Meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, így időt és fáradságot takarítanak meg, és lehetővé teszik, hogy egy kicsit kikapcsolódjon az ünnepek előtti forgatagban. Boldog új évet!