Minden háziasszony finom "csemegékkel" szeretné kedveskedni szeretteinek, a hét napjától és évszaktól függetlenül. A saláták főzésének megtanulása nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, ez a folyamat kis időt vesz igénybe, nem több, mint fél óra.
A salátafalatok összetételükben változatosak, de mindegyik ízletes és tápláló! A tőkehalmáj zsírokban, fehérjékben és szénhidrátokban gazdag. Segítségével csökkentheti a koleszterinszintet, javíthatja a szív és az immunrendszer működését, csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.
Ez messze nem a teljes lista azoknak a hasznos tulajdonságoknak, amelyeket a tőkehalmáj "biztosíthat" az emberi szervezet számára.
Klasszikus recept egy olcsó tőkehalmáj salátához tojással és zöldhagymával
Létezik a "klasszikus" tőkehal saláta is.
Egy alacsony költségvetésű recept a következő összetevőkből áll:
- főtt csirke tojás - 4 db;
- tőkehalmáj dobozban - 230 g (1 doboz);
- újhagyma - 1 csomó;
- só - egy csipet;
- őrölt fekete bors - 1-1,5 r.
A finom saláta elkészítésének lépései:
- A tojásokat keményre főzzük.
- A tojásokat egy mély tányérban egyforma felére vágjuk.
- Fém mozsártörővel, lyukas mozsártörővel őröljük meg a tojásokat.
- A zöldhagyma tollait a fejekkel együtt apró karikákra vágjuk. Összekeverjük a tojással.
- Fogja meg a halmájkonzervet, és tegye az általános összetételbe, ugyanazzal a mozsártörővel, őrölje apró darabokra.
- A kompozíciót simára keverjük, egyidejűleg sót és őrölt borsot adunk hozzá.
- Ha a saláta száraznak bizonyul, öntse ki a szószt az üvegből tőkehalral.
- Ezután tányérra tesszük az edényt, és zöldhagymakarikákkal díszítjük.
Csak 3 összetevő - olcsó és dühös, és milyen finom lesz, szavakkalnem!
Nagyon finom és egyszerű csukamáj saláta zöldborsóval
Mindennapi harapnivaló, ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas.
A terméklista a következőket tartalmazza:
- tőkehal máj - 150-200 g;
- konzerv borsó - ? b.;
- pácolt uborka - 3-4 db;
- újhagyma - 10 db;
- főtt tojás - 1 db;
- só, fűszerek - 1 tk.
Egy egyszerű tőkehal saláta a következő műveletekből áll:
- A csirketojást a víz felforralása után 7-8 percig főzzük, hideg vízzel hűtjük le, tojásvágón átpasszírozzuk, hogy szép kockákat kapjunk.
- A tőkehalmájat lapos aljú tányérra tesszük, villával megütögetjük.
- A pácolt uborkát éles pengéjű késsel négyzetekre vágjuk.
- Az összes hozzávalót össze kell keverni egy salátástálban, össze kell keverni, sózni, borsozni, zöldborsóval meghinteni, újra összekeverni, zöldhagymából készült körökkel díszíteni.
Egy tápláló és nagyon laktató saláta ilyen rövid idő alatt, mindössze negyed óra alatt elkészül, és az étel az asztal közepén "kiüt"!
Leveles saláta tőkehalmájkonzervvel és burgonyával
Különféle salátákat mutatnak be, újburgonyával kiegészítve, így az egész családot megeheti ezzel az étellel!
Az összetevők listája a következőket tartalmazza:
- főtt burgonya - 3 közepes méretű gumó;
- főtt sárgarépa - 2 db;
- tőkehal máj - 1 evőkanál;
- póréhagyma - 5-6 toll;
- zöld petrezselyem - 2-3 ág;
- friss uborka - 100 g;
- só - 5 g;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 100 ml
A főzés nem lesz nehéz, minden műveletnek részletes leírása van, az edény rétegekben van elhelyezve, így a hozzá való edényeknek lapos aljúnak kell lenniük:
- A sárgarépát és a burgonyagumót körülbelül 15-20 percig forraljuk.
- A saláta formájának az edény közepén kell elhelyezkednie, az átmérő bármilyen lehet.
- Első rétegként rakjuk rá a burgonyát tojásvágóra vágva. Sózni A réteget a 2. sz. kanál zsírszegény tejföl.
- A póréhagyma tollait apró karikákra vágjuk, ráterítjük a következő réteget.
- A tőkehalmájat villával közepes darabokra vágjuk közvetlenül a konzervdobozban, rátesszük a hagymára.
- Ezután a főtt sárgarépát a tojásvágón passzírozzuk át, és tegyük a hal tetejére. Megszórjuk sóval. A réteget megkenjük a maradék tejföllel.
- A friss uborka "megjelenik" a saláta felső rétegének "díszítéseként". Hosszában vékony rétegekre kell vágni, majd minden szeletet szívószállal át kell vágni. Kiterítjük „sakktábla” formába, a tetejére szórunk finomra vágott petrezselymet.
Kiadós, és valóban, tele vitaminokkal és hasznos anyagokkal, olyan étel, amelyet a család minden tagja szeretni fog.
Egyszerű saláta recept tőkehalmájjal, rizzsel, tojással és friss uborkával
A "királyi" változat, amiben minden megvan!
A terméklistához a következőkre lesz szükség:
- friss uborka - 2 db. (1 db salátához + 1 db díszítéshez);
- póréhagyma - 10 "toll";
- főtt csirke tojás - 3 db;
- tőkehalmáj - 1 doboz;
- párolt rizs - 200 g;
- saláta levelek - 3-4 db;
- tejföl - 150 ml;
- konzerv kukorica - 0,5 b.;
- zeller - 2-3 ág.
A saláta rétegesen készül, ezért minden hozzávalót egymástól külön kell elkészíteni. Nincsenek bonyolultak az előkészítés során, minden szakasz egyszerű és világos:
- Vágjunk egy uborkát apró kockákranégyzetek a bőrrel együtt.
- A hagyma tollait karikára vágjuk.
- Kombinálja az 1. és 2. pontból származó vágásokat, keverje össze a kompozíciót simára.
- A tojásokat keményre főzzük, 2 részre vágjuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
- A fehérjék felét egy nagy méhsejtű reszelőn, a sárgáját pedig kis cellákon át öntjük.
- A tőkehalmájat lapos aljú tányérra fektetjük, és éles késsel apró darabokra vágjuk.
- A rizst teljesen főzzük, sós vízben negyed óráig főzzük. Ízesítjük a máj alól a dobozban maradt szósszal. A kompozíciót simára keverjük.
- Vágjon ki "díszítéseket" a második uborkából bármilyen kéznél lévő eszközzel.
- Amikor minden hozzávaló kész, el kell kezdeni a formázást. Helyezze a salátaleveleket egy lapos és egyenletes aljú edényre. A tetejükre szereljen fel egy formát, amelybe közvetlenül maguk a termékek kerülnek (ajánlott d=16 cm).
- Az első réteg olajjal fűszerezett rizs.
- Helyezzen apróra vágott tőkehalmáj darabokat a rizs tetejére.
- Harmadik rétegként rákenjük a csirkefehérjét, megkenjük egy evőkanál tejföllel.
- Aztán fektesd ki a kukoricát, kend be a réteget? Művészet. l tejföl.
- A következő réteg apróra vágott uborka + hagyma toll. Ezeket is meg kell kenni a maradék tejföllel.
- Az utolsó réteg pépesített tojássárgája és uborkából és friss zöldek ágaiból készült dekorációk lesznek.
A saláta friss, kiadós, aromás és remek ízű.
Diétás recept egy finom tőkehalmáj salátához sajttal (majonéz nélkül)
Az egészséges életmódot folytatók és a helyes táplálkozást gyakorlók számára jól jön a „kivégzés” bemutatott változata!
Hozzávalók:
- főtt tojás - 3db.;
- főtt sárgarépa - 2 db;
- tőkehal máj - 200 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- zeller zöld - 1 csokor;
- póréhagyma - 4-5 "toll";
- mustár - 10 ml;
- "Orosz" sajt - 100 óra.
A főzési folyamat nem tart tovább negyed óránál, a recept lépésről lépésre:
- Főzzük keményre a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától, nyomjuk át a tojás minden részét egy nagy cellás reszelőn.
- Egy pár főtt sárgarépát is lereszelünk nagy lépes reszelőn.
- A tőkehalmájat egy mély, lapos aljú tányérba tesszük, villával apróra törjük, az olajat a kannában hagyjuk, amit salátaöntetnek használunk.
- A póréhagymát apróra vágjuk, megszórjuk tőkehalral.
- A tetejére reszelt sárgarépát szórunk, páclével öntjük.
- Az öntetet tőkehalmáj olajából, préselt fokhagymadarabokból és forró mustárból keverjük össze.
- Tegye fehérjéket a következő rétegnek. Mártással ízesítjük.
- A kemény sajtot közepes lyukú reszelőn passzírozzuk át közvetlenül a salátával ellátott tálba. Meglocsoljuk a maradék forró szósszal.
- Az utolsó szakasz a sárgák és a zöldágakból készült "díszek" kirakása.
Az étel kiválóan alkalmas rágcsálnivalókra, és a tőkehalmáj táplálkozási összetétele miatt felbecsülhetetlen értékű lesz azok számára, akik fokozott fizikai aktivitást folytatnak, lehetővé téve az energiaforrás gyors helyreállítását.
A tőkehalmáj alapú étel minden változata hihetetlenül egészséges és ízletes! A bemutatott receptek annyira változatosak, hogy nehéz őket "egy sorba rakni".
A saláták ízükkel, étvágygerjesztőségükkel és aromájukkal "lenyűgöznek", szinte lehetetlen ellenállni, érdemes mindegyiket kipróbálni!