A gyors, ízletes és egyben egészséges ételek receptjei különösen értékesek minden főzés szerelmese számára. Az egyik ilyen étel a kemencében sült hal. A különböző fajtájú vörös és fehér halakat citromlével, olajjal és aromás fűszerekkel készítik. Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet étvágygerjesztő makrélát fóliában sütni.
Lépésről lépésre recept a makréla sütőben történő főzéséhez
Az egyik cikkemben már beszéltem a makréla iránti szeretetemről. A megfizethető, nagyon ízletes és egészséges hal a kedvencem és gyakori vendég az asztalon. Pácolt makréla, sütőben és grillen sütve, leves és olajban tartósított tengeri sünből készült szelet - mindezek az ételek nem tűnnek el családunk étlapjáról. Ha konkrétan a hal sütőben történő sütéséről beszélünk, akkor most azzal büszkélkedhetek, hogy ennek a folyamatnak körülbelül 10 különböző módját ismerem. Ma azonban elmondom a legegyszerűbb lehetőséget, amellyel kezdtem.
Hozzávalók:
- 1 makréla;
- 15 g citromlé;
- 25 g olívaolaj;
- 1/2 tk. tengeri só;
- 1,5 tk. fűszerek
Az előkészítés szakaszai:
- Tedd az asztalra a szükséges hozzávalókat.
Csak néhány hozzávalóra van szüksége egy finom ételhez
- Készítse elő a halat. Vágja le a fejet, a farkat és az uszonyokat, távolítsa el a beleket és a hasított test belsejében lévő vékony fekete filmet. Öblítse le a makrélát hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.
Főzés előtt alaposan tisztítsa meg és öblítse le a halat
- Öntsön citromlevet a hal belsejébe és kívülre, szórja meg sóval és fűszerekkel.
A halhoz használhatunk kész fűszereket vagy kedvenc szárított fűszernövényeink keverékét
- Helyezze az elkészített terméket egy nagy darab fóliára a sütéshez, zsírozza meg a belsejétolívaolaj.
Használjon egy nagy darab fóliát, amely kényelmesen becsomagolja az egész hasított testet
- Csomagolja be a hasított testet, hajtsa be a fóliát, mint egy borítékot. Hagyjon egy kis lyukat a fólián, hogy a gőz távozhasson, vagy szúrja át.
Ne felejtsen el egy lyukat hagyni a gőz távozásához, különben a hal főttnek tűnik
- Tegye a halat a hűtőbe, és hagyja pácolódni 1-2 órán át, de még jobb, ha egy éjszakán át.
- Sütés előtt vegye ki a terméket a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten felmelegedni fél órán keresztül.
- A makrélát 190-200 fokos sütőben 20 percig sütjük.
- A kész halat egészben vagy adagokban, ízlés szerint körettel tálaljuk az asztalra.
A sütőben sült makréla melegen és hidegen is jó
Az alábbiakban megismerkedhet a hal főzésének alternatív lehetőségével.
Videó: makréla sütőben, fóliában sütve
Remélem tetszeni fog neked és szeretteidnek a receptem. És ha te is szereted a makrélát sütőben sütni, akkor lentebb kommentben írd meg nekünk, hogyan csinálod. Jó étvágyat kívánunk!