Helló mindenki! Ma megvizsgáljuk, hogyan süthetjük ezt a csodálatos halat a sütőben. Zsírjának köszönhetően nagyon finom. A legérdekesebb az, hogy a makréla húsa így főzve nem csak puha, de puha is. A ropogós kéreg pedig vöröses megjelenést és különleges ízt ad.
Leggyakrabban fóliában, ritkábban hüvelyben vagy egyszerűen tepsiben készítik. Köretként burgonyát, rizst és különféle zöldségeket használhatunk. Illatnak pedig jó a citrom és egyéb fűszerek fűszerekkel. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb receptet a tartalomból, és főzzön örömmel.
Egyébként, ha szereti a halat sózni, és nem boltban vásárolni, azt javaslom, hogy nézze meg a recepteket, hogyan lehet otthon finoman sózni a makrélát. Az biztos, hogy ezt még nem próbáltad. A cikkből megtudhatja a 2 óra alatti gyors sózást, valamint az egész, darabos savanyúságot és egyéb érdekes módokat. Általában nézze meg és válassza ki az Önnek megfelelő lehetőséget.
Hogyan süssünk makrélát a sütőben gyorsan és finoman
Az ilyen halak kiváló étel lehet az ünnepi asztalon. Mind hétköznapi vacsorára vagy ebédre, mind újévre vagy születésnapra elkészíthető. Szóval készüljetek, nagyon finom lesz.
Hozzávalók:
- hal - 3 db .;
- Citrom - 1 db;
- Hagyma - 2 db .;
- Paradicsom - 5 db .;
- Szezám - 5 gr.;
- Növényi olaj - 20 ml;
- Só, bors - ízlés szerint.
1. Ha a makréla megfagyott, olvasszuk fel, távolítsuk el a fejét és a beleket. Alaposan mossa le kívül-belül.
Fontos! Fekete filmréteg van a hal belsejében, azt el kell távolítani, különben keserű lesz.
2. Vágja körülbelül 2-3 centiméter vastag darabokra.
3. Ezután felvágjuk a paradicsomot éshagyma körökben.
Próbáljon olyan paradicsomot és hagymát választani, hogy átmérője megegyezzen a makrélával.
3. A tepsi alját kikenjük olajjal, és azonnal sózzuk, borsozzuk (csak egy kicsit).
4. Erre a só-bors keverékre rátesszük a halat. Ez nagyon egyszerűen a makréla, majd a hagyma és a paradicsom váltogatásával történik. Így a legvégéig, amíg el nem fogynak a termékek.
5. Ezután veszünk egy citromot, és facsarjuk ki a levét a makrélára.
Bárki, aki bármilyen halat süt a sütőben, tudja, hogy a citromlé lágyabbá, ízletesebbé és illatosabbá teszi.
6. Kenje meg az összes mellékelt összetevőt napraforgóolajjal. Ezt egy szilikon (kulináris) ecset segítségével lehet megtenni.
Ennek a műveletnek az eredményeként az összes felöntött fűszer jól megtapad. Beleértve a szezámmagot is. Ami diós ízt ad.
7. Ezzel a lépéssel melegítse fel a sütőt 180 ° -ra, és küldje el a makrélát a sütőbe 30 percig.
Ha szellőzős grille van, jobb, ha azonnal bekapcsolja. Ekkor az összes hal egyenletesen sül meg.
Forrás: https://youtu.be/ChOygVQrQcQ
Nagyon finomnak bizonyul, a lédússága pedig egyszerűen leírhatatlan. Próbáld ki és nézd meg magad. Egyszerűen lenyűgöző makréla bármilyen ünnepi asztalra.
Egy egyszerű recept makrélához burgonyával a sütőben
Ezzel a sütési móddal biztosan nem maradsz éhes. Kiváló ebéd vagy vacsora az egész család számára. És ami a legfontosabb, biztosan nem kell köretet készítenie a halakhoz, mert a burgonya a főétel kiegészítője lesz.
Hozzávalók:
- Makréla - 3 db;
- Burgonya - 1 kg.;
- Hagyma - 1 fej;
- Citrom - 1 db;
- napraforgóolaj 20 ml;
- Só és bors - ízlés szerint;
- Fűszerezés - 0,5 tk.
1. A halat kiolvasztjuk, belülről megtisztítjuk, a fejét levágjuk. Sóval és fekete borssal bedörzsöljük.
2. Ezután a halakon két oldalról ferde bemetszéseket készítünk.
3. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
4. A hagymát félkarikára, a fél citromot pedig 5 mm vastag karikákra vágjuk
5. Egy tepsit kikenünk olajjal, és burgonyát rakunk rá. Ne felejtsd el sózni, borsozni és megszórni azokkal a fűszerekkel, amiket a legjobban szeretsz.
6. Helyezze a hagymát és a makrélát a burgonyára. Kivesszük a citrom második felét és a levét a halra facsarjuk, a vágásokba citromdarabkákat szúrunk.
7. Melegítse elő a sütőt 200°-ra, és állítsa be főni 1 órát.
Nézze meg a fotót, milyen szép lett, és talán gyönyörűen fog kinézni az ünnepi asztalon.
Forrás: https://youtu.be/hNUICj5zOJw
Tányérokra rendezzük, zölddel megszórjuk és tálaljuk.
Mustáros-szójaszószban sült makréla
Számos módja van a hal főzésének, hogy meglepően ízletes legyen. Ez az opció pontosan az. A makrélát körettel vagy anélkül is tálalhatjuk. A recept nagyon egyszerű, így nem fog sok időt igénybe venni.
Hozzávalók:
- Makréla - 2 db;
- Hagyma - 1 db .;
- Mustár - 2 evőkanál. L.;
- Szójaszósz - 3 evőkanál. L.;
- Tejföl - 2 evőkanál. L.;
- napraforgóolaj - 20 ml
1. A halat megmossuk, megtisztítjuk, fejét levágjuk.
A makréla kiolvasztása, ha fagyott, jobb a hűtőszekrényben. Vagy hagyjuk hideg vízben. De nem forrásban lévő víz alatt. Ellenkező esetben a hal szétesik, ami végső soron nem a kívánt ízhez vezet.
2. Elkészítjük a szószt. Egy külön tálban összekeverjük a mustárt, a szójaszószt és a tejfölt.
Az egész keveréket jól keverjük, amíg homogén nem leszállapot
3. Vegyük a makrélát és vágjuk 3-4 cm-es darabokra. Belefedjük az elkészített szószba.
4. Vegyünk egy tepsit, kenjük meg olajjal, és tegyük bele a negyed karikákra vágott hagymát és a halat.
5. 180°-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Forrás: https://youtu.be/2kYylLdgspU
Szerintem tetszeni fog egy gyors vacsora vagy ebéd. Jó étvágyat kívánunk!
A legfinomabb makréla recept hagymával és sárgarépával
Ez a kedvenc receptem, persze nem minden módszer jó és ízletes a maga módján. Csak arról van szó, hogy a feleségemmel hetente egyszer elkészítjük a halat. És az egész családnak sütjük. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű, ezért mindenképpen próbáld ki. A sárgarépa és a hagyma pedig hozzáadja a saját héját.
Hozzávalók:
- Makréla - 2 db;
- Hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 3 db .;
- Tejföl 15% - 2 evőkanál. l. csúszdával;
- Citromlé - 2 teáskanál;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Halsó fűszerezés - ízlés szerint;
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l
1. Olvassza fel a makrélát, tisztítsa meg a belsejét, mossa meg. Darabokra vág. Adjunk hozzá fűszereket, sót, citromlevet és egy présen átpasszírozott fokhagymát. Az egészet összekeverjük, és kicsit pácoljuk.
2. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A sárgarépát jobb durva reszelőn lereszelni.
3. Vegyünk egy serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat, melegítsük jól, és küldjük el a hagymát sütni. Amikor már puha, hozzáadjuk a sárgarépát, és fedő alatt készre pároljuk. Ezután sózzuk, fűszerezzük és tejfölt teszünk. Mindent összekeverünk. Hagyjuk állni egy kicsit a zárt fedél alatt.
4. Ezután vegyen egy tepsit, és kenje ki olajjal. Darabokban belerakjuk a halat, és a tetejéresárgarépával, hagymával és fűszerekkel megpirítjuk.
5. Fedjük le az edényt alufóliával, és küldjük 20 percre a 180°-ra előmelegített sütőbe. Ezután levesszük a fóliát, és újra feltesszük sütni, de 15 percre.
Forrás: https://youtu.be/D6tsqJOi_CI
Az összes hal készen áll, tegyük tányérokra, és tálaljuk az asztalra. Nagyon finom lett, az illata pedig egyszerűen leírhatatlan.
Hogyan kell egy egész halat sütni, hogy lédús legyen?
Ezzel a módszerrel élvezet a makréla főzése, nem kell reszelni vagy darabokra vágni. Mindenesetre ízletes és lédús lesz.
Hozzávalók:
- Makréla - 2 db;
- Majonéz - 3 evőkanál. L.;
- Mustár - 3 teáskanál;
- Só ízlés szerint.
1. Tisztítsa meg a makréla belsejét, vágja le a fejét és az uszonyait.
2. A fonaton hasításokat készítünk az egész halon.
3. Egy tálban összekeverjük a majonézt és a mustárt. Elkészítjük a szószt.
4. Ezután dörzsölje be a halat sóval. Öntse a bemetszésekbe és a belsejébe.
5. Fedjük le az üvegformát fóliával. Tedd bele a makrélát, és minden oldalról kend be az elkészített szósszal.
6. Hagyja a halat 20 percig pácolódni. Ezzel egyidőben kapcsolja be a sütőt 180°-ra a melegítéshez.
7. Tegye a makrélát a sütőbe 30 percre. Nézze meg, milyen szép lett.
Forrás: https://youtu.be/NVhw4MwPWbc
Ezt a finomságot a legjobb citrommal tálalni.
Töltött makréla sajttal és sütőben sült zöldségekkel
Azt javaslom, hogy fontolja meg az ünnepi asztal receptjét. Egy ilyen étel felszolgálható újévre, karácsonyra, születésnapra és bármely más ünnepi napra. A királyi hal, ahogyan más néven is hívják, nagyon lédúsnak bizonyul. Hiszen gyakorlatilag lehetetlen megszárítani, és mindez azért, mertki van tömve.
Fontos! Ehhez a módszerhez válasszunk egy nagy makrélát, akkor több zöldség fér bele, amitől nagyon finom lesz az étel.
Hozzávalók:
- Makréla - 2 db;
- Hagyma - 1 fej;
- Cukkini - 1/2 db;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- bolgár paprika - 1 db;
- Paradicsom - 2 db .;
- sárgarépa - 1 db;
- Kemény sajt - 100 gr .;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. L.;
- Zöldek - ízlés szerint;
- Só, bors - ízlés szerint.
1. Kivesszük a halak testét, eltávolítjuk a kopoltyúkat és a gerincet csontokkal együtt. Megmosom és papírtörlővel megszárítom. Egy kis só és bors a belsejébe.
Fontos! Ehhez a recepthez a makrélát nem a hasához kell vágni, mint általában, hanem hátulról. A gerinc egyik oldalán és a másik oldalon. Ez azért történik, hogy a fő csontot a kis csontokkal együtt könnyen eltávolítsák.
2. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk. Általában a sütéshez készítjük elő őket.
3. Vegyünk egy serpenyőt, és hevítsük fel benne az olajat. A fokhagymát elküldjük, kicsit megpirítjuk és aromáját az olajnak adjuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és kicsit megpirítjuk, amíg puha, átlátszó nem lesz. Általánosságban elmondható, hogy minden zöldséget hagyni kell, hogy megszokja a meleget és kiadja az aromáját. Ezután a sárgarépa, cukkini, kaliforniai paprika, paradicsom, zöldek sorrendjét követjük. Ezenkívül ne felejtse el ízlés szerint sózni és borsozni.
Ne felejtsük el félig sütni a zöldségeket, mert a halakkal együtt a sütőnkben a végére érnek.
4. Fedjük le a tepsit fóliával és kenjük meg növényi olajjal. Ezután kiterítjük a makrélát és megtöltjük zöldségekkel.
5. A sajtot lereszeljük, és a zöldségek tetejére szórjuk.
6. 180°-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
Forrás: https://youtu.be/oxFwZbAL7dc
Nos, ennyi, a hal kész, tálaljuk az asztalra.
Van még egy érdekesség, kérésre a halat különféle zöldségekkel lehet tölteni. Minden az ízlésedtől függ, mit szeretsz jobban. Végül is valaki szereti a sütőtököt, valaki pedig a padlizsánt. Általánosságban elmondható, hogy ha másképp főzöl, akkor a megjegyzésekben megírhatod a receptedet. Biztos vagyok benne, hogy sokakat érdekelni fog.
Gyors recept a makréla darabokra vágásához
Így egyáltalán nem vesz igénybe sok időt, és egy tisztességes vacsorát kap, amely az egész családnak ízleni fog. Az így elkészített hal lédús és aromás. És mindez a szósznak köszönhető. Az egyszerű termékek étvágygerjesztővé teszik az ételt.
Hozzávalók:
- Makréla - 2 db;
- Majonéz - 1 evőkanál. L.;
- Mustár - 1 teáskanál;
- Szójaszósz - 70 ml;
- Só ízlés szerint.
1. A hal belsejét megtisztítjuk, az uszonyokat, a fejet és a farkát levágjuk, alaposan megmossuk. Ezután vágjuk 3 cm vastag darabokra, és sózzuk meg egy kicsit mindkét oldalát.
A makrélát a húsrészbe sózzuk, ne a bőrét. Mert ha a bőrön csinálod, akkor nem lesz eredmény.
2. Egy külön edényben szójaszószt, majonézt, mustárt adunk hozzá, és az egész keveréket jól összekeverjük.
3. Ebben a szakaszban minden makréladarabot az elkészített szószba mártunk, és egy tepsibe tesszük.
4. 180°-ra előmelegített sütőbe küldjük 35-40 percre.
Forrás: https://youtu.be/mcbJYw8M2ZQ
A halaink darabokra vágva készen állnak. Térjünk át a következő receptre.
Citromos fóliában sült makréla
Annak érdekében, hogy megőrizzük ennek a halnak a kiváló ízét, Ön és én nem adunk hozzá semmit. Nekünk csak aromaként lesz citrom. És amint már megértette, szinte minden receptben használják.
Hozzávalók:
- Makréla - 2 db;
- Citrom - 1 db;
- Só - 1 db.
1. A halat megtisztítjuk a belsőségtől, a fejét uszonyokkal levágjuk, jól megmossuk. Dörzsölje be a makrélát sóval minden oldalról.
2. A citromot 5 mm vastag karikákra vágjuk
3. A makrélában az egyik oldalukon bemetszéseket készítünk, és citromdarabkákat szúrunk bele. Körülbelül 4-5 vágásnak kell lennie egy halon.
4. Csomagolja be a makrélát alufóliába, és 20 percre küldje a 180°-ra előmelegített sütőbe. Kis idő elteltével bontsa ki a fóliát, és süsse további 10 percig, amíg enyhén megpirul.
Forrás: https://youtu.be/bkCZoQULpyw
No de most díszítsük és tegyük az asztalra a halat.
A makrélát hüvelyben sütjük zöldségekkel
Ebben a fejezetben egy videóreceptet szerettem volna bemutatni arról, hogyan főzi a szerző a makrélát borssal a hüvelyben. Ha kívánja, javíthatja a hal lédússágát és ízét, hozzáadhat paradicsomot és más ízletes zöldségeket. Ez a módszer nagyon régen vonzott, és most a feleségemmel néha így sütünk. Gyors vacsorát készítünk munka után.
Szerintem tetszett egy ilyen érdekes válogatás. Válassza ki a legjobb receptet családja számára, és főzzön örömmel. Ha valami nem tiszta, kérdezzen a megjegyzésekben, megpróbálok válaszolni. Jó étvágyat kívánunk!