A hal főzésének sokféle változata lehet, sütik, levest főznek belőle, vagy tűzön, kemencében sütik. Az ókorban a halat a főételnek tekintették, és mindenki tudta, hogyan kell főzni.
Egy idő után több halfajta létezik, és mindenki szeretné kipróbálni őket! Maga az étel függetlennek tekinthető, de a zöldségek, fűszernövények és fűszerek hozzáadásával a halak "csemegeit" még pikánsabbá és aromásabbá teszik.
Az alábbiakban az 5 legérdekesebb ötlet a sütőben sült hal fóliában vagy hüvelyben történő főzéséhez, a főzés során nem lesz nehézség, a receptek részletes leírást tartalmaznak.
A sütőben fóliában sült zöldségekkel sült hal egy nagyon finom fotórecept
Az elkészült ételt örökké megcsodálhatod, annyira étvágygerjesztő, elfogyasztása pedig még kellemesebb!
Az összetevők listája mindössze 5 összetevőből áll:
- hal (bármilyen ízlés szerint) - 1 kg;
- sárgarépa - 100 g;
- hagyma - 2 fej;
- paradicsom - 200 g;
- édes paprika - 200 g;
- só - 5 g;
- hal fűszerezése - 5 m;
- szárított gyógynövények - egy csipetnyi;
- szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál. l.
A fotó receptje lehetővé teszi, hogy gyorsan és pontosan megismételje a kulináris "remekművet":
- A halat megmossuk, egyenlő részekre vágjuk, mély aljú edénybe tesszük.
- Megszórjuk sóval, fűszerekkel és szárított fűszernövényekkel.
- Felöntjük az olajjal, és kézzel alaposan összekeverjük, hogy a haldarabokat alaposan átitatjuk sóval és fűszerekkel.
- A sárgarépát karikákra, a paprikát szalagokra, a paradicsomot közepes frakciókra, a hagymát félkarikára vágjuk, olajjal ízesítjük, fűszerezzük és összekeverjük.
- Az összes zöldséget egy tepsire helyezzük első rétegként, terítsük el a felületén.
- Közöttmegkenjük a haldarabokat zöldségekkel.
- Fedjük le a lapot fóliával, rögzítsük a széleit.
- 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. 20 perc sütés után levesszük a fóliát, és készre sütjük.
A halétel puha és lédús, és egy mozdulattal elfogyasztható!
Vörös pisztráng hal, sütőben sütve fóliában zöldségekkel - ízletes és egészséges étel
A vörös "húsos" hal időtlen idők óta elitnek számít, ma már különösebb erőfeszítés nélkül megtalálható a piacon, és az ára is megszűnt "harapni".
A terméklista a következőket tartalmazza:
- cukkini - 1 db. (kicsi alakú és méretű);
- kaliforniai paprika - 1-2 db;
- csiperkegomba - 2 db;
- hagyma - 1 db. (közepes méretű);
- fűszerezés a halakhoz - 1 evőkanál. L.;
- pisztráng filé - 150 g;
- őrölt fekete bors - 2,5 g;
- olívaolaj - 20 ml;
- citrom - ? a gyümölcs egy része
Az ízletes és egészséges étel elkészítésének fő lépései:
- A világos bőrű cukkinit hámozatlanul hagyhatjuk, karikára vágjuk, majd félbevágjuk.
- A paprikát szeletekre vágjuk.
- A gombák szárát levágjuk, a kalapját 4 részre vágjuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- A sütőben állítsuk be a hőmérsékletet 200 C-ra, fel kell melegednie.
- Egy fólialapra rétegesen fektessük ki a szeletelt zöldségeket, kezdve a cukkinivel, majd a paprikával, hagymával, gombával.
- Megszórjuk fűszerekkel.
- A pisztráng filézett részét ráhelyezzük a zöldségekre, megszórjuk borssal.
- A fóliát szorosan feltekerjük, tepsibe tesszük.
- negyed órát sütjük.
- Nyissa ki a fóliát, és öntsön olívaolajat a forma kerülete mentén.
- Tegyük vissza a sütőbe 5-7 percre.
- Ha kész, szórjuk meg a tetejétételek citromlével.
A kemencében főtt pisztráng minden lakoma központi étele lesz, a zöldségek pedig az étel fényes kiegészítőjévé válnak, nem csak színt, hanem kitűnő íz "jegyeket" is adnak neki.
A legfinomabb hal hüvelyben, zöldségekkel sütve a sütőben
Az étel elkészítésének bemutatott változata egyszerűen kivitelezhető, és különleges íze van, amely kivétel nélkül mindenki számára vonzó.
Ami a termékek listáját illeti, legyen kéznél:
- hal (bármilyen, saját preferenciái alapján) - 500 g;
- hagyma - 3 db;
- kapor zöldek - 10 g;
- fűszerek - 10 g;
- só - 5 g;
- burgonya - 10 gumó;
- majonéz - 100 ml
Halétel minden lépésről lépésről lépésre:
- Mossa meg a halat folyó víz alatt, távolítsa el a beleket és az uszonyokat. 5 cm vastag frakciókra vágjuk.
- A burgonyagumókat meghámozzuk, karikákra vágjuk.
- A hagymafejeket félkarikára formázzuk.
- Tegye a majonézt egy mély tálba, adjon hozzá fűszereket és sót, apróra vágja a zöldeket, és adja hozzá a többi hozzávalóval együtt, keverje simára.
- Keverje össze a zöldségeket és a halat egy edényben, keverje össze, adjon hozzá majonézes szószt fűszerekkel és gyógynövényekkel.
- Tegye a masszát egy hüvelybe a sütéshez. Csinálj rajta kis lyukakat.
- Egy órát sütjük 200 C-on.
A zöldséges hal kifinomult, aromás és minden bizonnyal kielégítő, és nem számít körettel vagy anélkül!
Lépésről lépésre sült pollock hal receptje sütőben majonézben sárgarépával és hagymával
A majonéz alatti pollak lédús és finom kéreggel rendelkezik, nagyon finom!
https://youtu.be/JOB1xhkjHno
A terméklista biztosítjaa következő összetevők jelenléte:
- pollock - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 150 g;
- kurkuma - 5 m;
- só - 5 g;
- őrölt fekete bors - 2,5 g;
- szagtalan napraforgóolaj - 30 ml;
- burgonya - 1 db;
- majonéz - 100 ml;
- babérlevél - 2 db.
A főzési utasítások hihetetlenül egyszerűek, és több lépésből állnak:
- A sárgarépát meghámozzuk, nagy lépes reszelőn átpasszírozzuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- Tisztítsa meg a pollockot a pikkelyektől, a belektől, távolítsa el az uszonyokat. Vágjuk darabokra szabad formában.
- A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
- A haldarabokat egyenletesen elosztjuk a tepsiben.
- Megszórjuk fűszerekkel és sóval.
- Helyezze a reszelt sárgarépát a pollock tetejére.
- A következő réteg a hagyma. A réteget enyhén sózni is javasolt.
- Ezután beledobjuk a burgonyakockákat.
- Egy kis tálkába tegyünk majonézt, adjunk hozzá kurkumát vagy halételekhez kész fűszert. A kompozíciót simára gyúrjuk.
- Az edény tetejére kenjük a majonézes masszát, kinyújtjuk úgy, hogy teljesen ellepje az összes hozzávalót.
- A végén "tegyünk" 2 babérlevelet.
- 200 C-ra előmelegített sütőben egy órát sütjük.
Egy köret burgonyapüré, főtt rizs vagy hajdina formájában ideális egy ilyen ételhez.
Zöldségekkel töltött hal, egészben sütve a sütőben
Egy olyan étel, amely minden vendég és rokon gyomrát meghódítja, főételként ideális egy ünnepi lakomára!
A töltött hal elkészítéséhez a következő összetevőket kell feltöltenie:
- ponty - 1 db. (nagy);
- hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 50 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- 35% zsírtartalmú tejföl - 1/2 evőkanál;
- citrom - 1/4 rész citrusfélék;
- kapor zöldek - 1 csokor;
- hal fűszerezése - 10 g;
- só - 5 g.
A hal főzése meglehetősen egyszerű, ehhez kövesse az alábbi leírást:
- A pontyot ki kell kibelezni, a kopoltyúkat és az uszonyokat el kell távolítani. Lemos.
- A hal felső részében végezzen sekély keresztirányú bemetszéseket, hogy elpusztítsa a sok csontot. Ezt az "eljárást" mindkét oldalon el kell végezni.
- Egy negyed citrom levét kifacsarjuk, a hal tetejét meglocsoljuk, a belsejét bevonjuk.
- Kívül-belül megszórjuk sóval és fűszerekkel.
- Törölje át a sárgarépát egy nagy méhsejtű reszelőn.
- Az egyik hagymát vágjuk félkarikára - a töltelékhez, a másikat - karikákra - ez lesz a ponty párna.
- A zöldeket finomra vágjuk.
- A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk.
- Adjuk hozzá a sót és a fűszereket, a présen átnyomott fokhagymagerezdeket a tejfölhöz, keverjük simára. A massza harmadát a töltelékhez adjuk.
- Tömött ponty.
- Olajozott fóliára helyezzük a hagymakarikákat.
- Tegye a pontyot a "párnára", kenje meg a tejfölös szósz maradékával. Tekerje be a fóliát.
- Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra, süssük 45 percig, kb. negyed óra múlva hajtsuk ki a fóliát, és tegyük vissza a halat a sütéshez, amíg teljesen meg nem sül.
A vendégek „gasztronómiai élvezetben” lesznek!
A halételekhez sok recept létezik, mindegyik könnyen elkészíthető és összetevőket tartalmaz, és ami a legfontosabb, nagyon finomak, illatosak és lédúsak!
Javasoljuk, hogy próbálja ki az összes bemutatott variációt, és győződjön meg saját szemével! Kísérletezhetsz zöldségekkel, zöldekkel és köretekkel, a fűszerek pedig jobbakkifejezetten halakhoz használható.
A halhoz egyébként a legmegfelelőbb köret lehet: főtt burgonya, rizs, hajdina, spagetti. A folyamat az előkészítéssel együtt nem tart tovább másfél óránál, így a maradék szabadidőd magadra fordíthatod!