Hello mindenkinek srácok! hogy vagy, milyen a hangulatod? Készítettél már menüt? Hogy őszinte legyek, elég nagy étellistám van, minden nap hozzáadok és eltávolítok.
Nemrég szóltam a gyerekeknek, ráksaláta helyett készítsünk téli salátát, de a lányom javasolta, hogy mindkettőt készítsük el, mert nélkülük nem ünnep az ünnep. Én például nagyon szeretem a heringet a bunda alatt, a gyerekkor ízét, sokan nagyon nyugodtan állnak hozzá. A fiam szereti a chipses salátákat, a kekszet és a babot.
Nemrég pedig átnéztem a kulináris mappámat fotókkal, és több receptet is találtam. Levettem őket, de nem volt időm írni. És most azt hiszem, az ünnep előtt aktuális lesz, talán tetszeni fognak ezek a receptek.
Manapság a fiatalok egyre inkább kedvelik a könnyű és ízletes falatokat. Az idősebbek pedig emlékeznek a szovjet idők ételeire, és nosztalgia támad a szovjet időkből származó tormakocsonya és saláták iránt. De ezek, mondhatnám, divatosak és modernek.
Vörös-tengeri saláta rákrudakkal és leveles paradicsommal
A snack a vörös termékek jelenléte miatt kapta érdekes nevét. A termékeket keverheti vagy rétegesen főzheti. Ez egy nagyon egyszerű snack lehetőség nem csak az ünnepi asztalra, hanem a hétvégére is, ebédre vagy vacsorára is alkalmas.
A fényes, szép, lédús, ropogós, a tenger gyümölcsei szerelmeseinek ízleni fog. Friss uborkával, retekkel díszítettem, de hagyhatod úgy, ahogy van, díszítés nélkül.
Hozzávalók:
- 6 főtt tojás
- 250 gramm rákrudat
- 1 üveg kukorica
- 1 paradicsom
- 0,5 piros kaliforniai paprika
- majonéz ízlés szerint
1. A tojásokat keményre főzzük, a rákhúst pedig le kell szedni a fóliáról, ha a fagyasztóban voltak, ki kell olvasztani.
Tudsz főznifagyasztott vagy lehűtött rudak segítségével.
2. A rudakat kockákra vágjuk, a tojást lereszeljük, a paradicsomot és a paprikát kockákra vágjuk.
3. Tegyünk egy gyűrűt, vagy egy levehető formát egy tálba, tegyünk az aljára apróra vágott rudakat, öntsük le mártással.
4. Ezután kiterítjük a kukoricát, elosztjuk a teljes felületen, cukorfajtákat veszek, lecsepegtetem a pácot, és megkenem mártással.
5. Majd kirakom a reszelt tojásokat, lehet "húzni" majonézből hálót. A pikantéria kedvéért, ha szükséges, fokhagymát is adhatunk a snackhez.
6. Ezután kirakjuk a paradicsomot és az apróra vágott borsot. Ha lédús paradicsomunk van, akkor csak a héját, a pépet és a magokat vágjuk le, nem kell hozzá, én speciálisan nagyobbat vettem.
Fóliával letakarva hűtőbe küldjük ázni, egy órára teszem, majd görgős mozdulatokkal kivesszük a karikát, díszítjük és az asztalra tálaljuk.
Tetszik a szép színe és kellemes íze, próbáljátok ki, ajánlom, biztos tetszeni fog ez a lehetőség. Nos, megyünk tovább.
Hogyan készítsünk vörös-tengeri salátát kaliforniai paprikával és rákrudakkal
Ezt az ételt a lányom születésnapjára készítettem, ne ijedj meg az alapanyagok számától. Készíthető garnélarákkal, zsemlemorzsával, kirishkivel (csak ezeket szórjuk az edényre tálalás előtt, hogy ne ázzon el), főtt tintahalral.
Csináltam egy nagy tálat, ahogy az alábbi képen is látszik. Mondhatom, mindenkinek nagyon ízlett, én pedig nem normálisan, hanem szívószállal vágtam. Nagyon lédús, könnyű, ugyanakkor kielégítő, nem tartalmaz nehéz termékeket, a majonézt mindig helyettesíthetjük tejfölös szósszal.
Hozzávalók:
- 10 főtt tojás
- 500 gramm rákrudat
- 1 db. édes kaliforniai paprika
- 200 gramm kemény sajt
- 1 doboz konzerv kukorica
- majonéz
- kívánság szerint fokhagymát adhatunk hozzá (késsel vagy préseléssel apróra vágva)
1. A tojást megfőzzük, a kukoricát felbontjuk, a pácot lecsepegtetjük, a pálcikákat előkészítjük, a borsot megmossuk.
2. Nézd, tetszés szerint vághatod a termékeket, én ezt a vágást találtam érdekesebbnek. szívószállal vágtam.
3. A lédús, ropogós paprikát csíkokra vágom, a pirosat veszem, van sárga és zöld, a piros pedig édesebb és finomabb, plusz az étel nevének megfelelően piros termékeket kell venni.
4. Nézd, én is csíkokra vágtam a tojásokat. A víz forrásától számítva 10 percig főztem őket, majd a forrásban lévő vizet lecsepegtettem és felöntöttem hideg vízzel. Ha frissek, főzéskor adjunk a vízhez egy evőkanál sót.
5. A sajtot egy nagy reszelőn bedörzsölöm, én oroszt használok, használhatsz bármilyen mást, sőt olvasztott is.
6. Az összes terméket feldaraboltam és előkészítettem, egy tálba tettem, olyan szépen speciálisan elhelyeztem, hogy látható legyen az edény fényes és nagyon szép, ráadásul hatalmas tálnak bizonyul, de lehet kevesebb alapanyagból főzzük.
7. Hozzáadom a majonézt, de nem egyszerre. Meglocsolom belőle és összekeverem a szósszal. Érdemes töltetlenül tárolni, különben hamar lemerül. Mindent fóliával letakarva hűtőbe tesszük, és ha szükséges, részletekben megszórjuk, fűszerezzük.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Itt főtt tintahalat vagy főtt garnélarákot is morzsolhatunk, még finomabb lesz.
Tedd egy szép salátástálra vagy tányérra, és tálald, én nem díszítettem, ha szeretnéd, díszítheted például zölddel vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel.
Nagyon finom saláta vörös-tengeri rákrudakkal
Azt akarom mondani, hogy az étel igazi leszmazsola és az asztal díszítése. A vendégek értékelni fogják ezt az egyedi ízt és gyönyörű megjelenést. Bemutatok egy videót egy snack receptről, a megtekintéséhez kattintson a gombra, és indítsa el a videót. Főzzön és élvezze.
Ha még nem kóstoltad ezt az ételt, mindenképpen főzd meg. A gazdag szín és íz senkit sem hagy közömbösen, minden termék tökéletesen kombinálható egymással.
Nem csak ünnepekre készítünk ilyen falatokat, hanem hétköznapokon, nyáron, tavasszal és ősszel is. De amit itt elmondok, érdemes kipróbálni!
Ezúton szeretnék mindenkinek kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kívánni! Teljesüljenek a legbecsesebb kívánságok! Hamarosan találkozunk a következő számokban. Jó étvágyat és jó hangulatot mindenkinek.