A sült pollock nagyon ízletes étel újévre és azon túl is. Ez a hal önmagában nagyon hasznos, különösen sütve. Végül is ez a főzési mód megőrzi a maximális mennyiségű vitamint. Előnyei ellenére a pollock hozzáférhető és olcsó hal, amely különösen kedveli a takarékos és gondos háziasszonyokat.
A Pollacknak van egy hátránya. Elég száraz és nem is olyan egyszerű szaftossá tenni. Régóta ismerem ezt a halat, és nagyon gyakran főzöm. Ezért ma szeretném megosztani veletek a legfinomabb sült pollock recepteket.
Ez az étel méltó meleg csemege lesz az újévre. És hétköznap nagyon egyszerűen és gyakran főzhet ilyen halat.
A mai receptek a legfinomabbak, legelegánsabbak és legegyszerűbbek lesznek. Hiszen csak a legjobb ételek kerüljenek az újévi asztalra!
Menü
- Pollock paradicsommal és sajttal, sütőben sütve
- A pollock sütésének legegyszerűbb módja, ha lédúsítjuk
- Pollack, zöldségekkel sült sajtos és tejszínes szószban
- Nagyon finom és lédús pollock, zöldségekkel sütve
- Egy egyszerű és finom recept a sült pollockhoz
- Pollack pita kenyérben sült
- Videó — Pollack sajtos és tejszínes töltelékben
Pollock paradicsommal és sajttal, sütőben sütve
Nagyon finom és kiadós étel. Készítsd el az újévre főételként. Szerettei el lesznek ragadtatva a megjelenéstől és az íztől, Önt pedig kellemesen fogja meglepni a rendelkezésre állás és az elkészíthetőség.
Hozzávalók:
- fél kiló friss pollock filé;
- 3 nagy paradicsom vagy 13-16 darab cseresznye;
- 5 evőkanál zsíros tejföl;
- só, őrölt bors ízlés szerint;
- 2 teáskanál házi mustár;
- zöldek ízlés szerint;
- 100egy gramm sajtot
Készítmény:
1. A halnak frissnek vagy teljesen felengedettnek kell lennie. Ha fagyasztott terméket készít, azt szobahőmérsékleten fel kell olvasztani, majd vízből szárítani. Részekre vágjuk, és egy előkészített tepsibe tesszük.
2. Só és bors ízlés szerint. A paradicsomot szeletekre vagy félbe vágjuk (ha cseresznyét használunk), és rátesszük.
3. A sajtot finomra reszeljük, mustárral és tejföllel összekeverjük.
Ha összekeverés után elég sűrű a massza, adhatunk hozzá 1-2 kanál tejszínt.
4. A sajtos masszát a paradicsomra kenjük.
5. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a formát 25 percig. Amikor a sajt nem olvad el teljesen, és vöröses kéreg képződik, a hal készen áll.
6. A paradicsomos hal önálló ételként vagy köretként tálalható.
A pollock sütésének legegyszerűbb módja, ha lédúsítjuk
Ha kevés idő van a főzéshez, akkor ezt a lehetőséget ajánlom. Körethez jó tálalni burgonyapüré vagy zöldség formájában.
Hozzávalók egy kilogramm pollockhoz fej és farok nélkül:
- egy teáskanál só;
- őrölt bors ízlés szerint;
- ízlés szerint speciális fűszerkeveréket használhat a halakhoz;
- sovány vaj
Készítmény:
1. Tisztítsa meg a haltetemet a fejtől, a farkától és az uszonyoktól. A halat mérettől függően 2-3 részre vágjuk.
A lédús pollock egyik titka, hogy a halnak frissnek kell lennie. Ha nem sikerült pontosan frisset vásárolnia, akkor a fagyasztott terméket szobahőmérsékleten teljesen fel kell olvasztani. Ez különösen vonatkozik a száraz sütésre, szósz és pác nélkül.
2. A darabokat egy tálba tesszük, sózzuk, fűszerezzük és összekeverjükkézzel, hogy az összes hal egyenletesen fűszerezve legyen.
3. Egy tepsit vagy tepsit kenjünk ki olajjal, és rakjuk ki a darabokat. 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 20-25 percig sütjük. Ezután növelje a sütő hőmérsékletét további 30 fokkal, és tartsa 5 percig.
4. A hal nagyon lédús és ízletes.
Jó étvágyat kívánunk!
Pollack, zöldségekkel sült sajtos és tejszínes szószban
Ezzel a recepttel nagyon ízletes halat készíthet zöldségekkel, puha, rágós sajthéj alatt. Bármilyen zöldséget felhasználhatsz, amit a hűtőben találsz, vagy amit a legjobban szeretsz.
Hozzávalók:
- egy közepes vagy nagy hal;
- közepes padlizsán;
- 1-3 paradicsom, mérettől függően;
- egy nagy izzó;
- egy sárgarépa;
- egy tojás;
- egy kis fej karfiol;
- tejszín - 3-4 evőkanál;
- reszelt sajt - 150 gramm;
- sovány vaj
Készítmény:
1. Hámozzuk meg a padlizsánt (opcionális), és vágjuk kockákra. Napraforgóolajban aranybarnára sütjük.
Nem titok, hogy a padlizsán általában keserű az ételben. Hogy megszabaduljon ettől a kellemetlenségtől, apróra vágott formában meg kell őket szórni sóval és 15-20 percig állni kell. Levet eresztenek, és keserűség is jár vele. Öblítse ki a darabokat egy szűrőedényben, és szárítsa meg egy szalvétával.
2. Tedd egy tálba a padlizsánt, helyettük a reszelt sárgarépát pirítsd meg.
3. Ily módon felváltva pirítsunk más zöldségeket - hagymafélkarikákat és karfiolvirágokat. A paradicsomot nem kell sütni. Az egészet egy tálba keverjük, megszórjuk sóval és borssal. A szárított fokhagyma tökéletes az ilyen zöldségekhez.
4. Távolítsa el a fejet, a farkát, a beleket és az uszonyokat a halról. Hámozzuk meg filére, és vágjuk szeletekredarabokban Sózzuk és borsozzuk minden oldalról.
5. Tegyünk egy zöldségpárnát egy tepsibe. A halat egyenletesen elosztjuk a tetején, és befedjük paradicsomszeletekkel.
6. Törj fel egy tojást egy kis tálba, keverd össze sóval és tejszínnel. Adjunk hozzá reszelt sajtot és keverjük össze.
7. A szószt egyenletesen oszlassuk el úgy, hogy minden paradicsomot teljesen ellepjen.
8. Melegítse elő a sütőt 190 fokra, és küldje el a formát 25 percig. A pontos idő a sütő képességeitől függ. Amint megbarnul a héja, kivehetjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon finom és lédús pollock, zöldségekkel sütve
Szavakkal nem lehet kifejezni, milyen lédús és aromás a pollock e recept szerint. A zöldségek minden oldalról telítik levükkel és ízükkel. Próbáld ki! Egy ilyen finomság az újévi asztal és a családi vacsora főételévé válik.
Hozzávalók:
- 700 g pollock filé;
- fél hagyma;
- egy paradicsom;
- egy sárgarépa;
- két szár zeller;
- 100 gramm póréhagyma;
- közepes méretű édes piros paprika;
- 150 g reszelt sajt;
- egy teáskanál só és kakukkfű;
- kevés olíva- és napraforgóolaj.
Készítmény:
1. Vágja a filét részekre.
2. Keverje össze a sót a kakukkfűvel. Minden darabot megszórunk ezzel a keverékkel minden oldalról. Hagyja állni néhány percig, amíg a többi terméket elkészíti.
3. Vágja fel a zöldségeket tetszőleges sorrendben, ne nagyon finomra.
4. A hagymát édes paprikával zsírjára pirítjuk aranybarnára.
5. Tegye a zellert és a sárgarépát egy tepsire, sózzuk meg és öntsünk rá egy kevés olívaolajat. Keverjük össze kézzel.
6. Egyenítse ki a zöldségréteget, és tegye rá az előkészített darabok felét. beborítanisült hagyma és paprika. Tedd rá a hal másik felét. Befedjük póréhagyma, paradicsom és ha marad még zöldség, például édes paprika, a tetejére vagy az oldalára is tehetjük.
7. Fóliával letakarva 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük fél órára. Ezután levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük.
8. Most, amikor a felső zöldségek megpirultak, meg kell őket szórni sajttal, és további 5 percig főzni, amíg fel nem olvad.
A lédús és aromás étel készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
Egy egyszerű és finom recept a sült pollockhoz
Egy egyszerű recept a sütőben sült finom pollockhoz, amelyet sajtszósszal készítünk el.
Hozzávalók:
- kilogramm halfilé;
- egy evőkanál liszt;
- 150 gramm sajt;
- egy evőkanál vaj;
- 300 ml tej;
- bors és só ízlés szerint;
- Provence-i gyógynövények keveréke ízlés szerint;
- egy kis zöld
Készítmény:
1. A sütőt 150 fokra előmelegítjük.
2. Vágja fel a filét szeletekre, és helyezze őket egy sütőlapra. 5-7 percre a sütőbe tesszük.
A halat frissen vagy felengedve és nedvességtől szárítva kell használni.
3. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a lisztet. Alaposan összekeverjük, és folyamatos keverés mellett felöntjük tejjel. Beleöntjük a reszelt sajtot, és simára keverjük. A tetejére hagyjunk egy kis sajtot.
4. Kenjünk ki egy tepsit kevés sajtszósszal, fektessük ki a halat, szórjuk meg sóval, borssal. Sok volt hátra önteni. A tetejét Provence-i gyógynövények keverékével kenjük meg. Tedd rá a maradék sajtot.
5. Küldje el a lapot a sütőbe 25 percre. A hőmérséklet 220 fok.
Jó étvágyat kívánunk!
Pollack pita kenyérben sült
Ha vanhal és pitalevél, akkor ezt az ételt ajánlom elkészíteni. Forró formában főétel lehet, kihűlés után pedig finom falatot kapunk.
Hozzávalók:
- egy közepes hal;
- 100 gramm vaj;
- 3 lap pita kenyér;
- egy paradicsom;
- kevés zöld kapor, só és fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
1. Tekerje ki a pita kenyeret, és kenje meg puha vajjal.
2. Szabadítsa meg a halat a fejétől, a farkától, az uszonyoktól és a belsőktől. Bekenjük sóval és fűszerekkel. Tedd a pita kenyér közepére. A kivágást megtöltjük vajdarabokkal.
3. Vágja fel a paradicsomot apró darabokra. Töltsük meg velük a halat. Tegyél oda zöldeket is.
Ha filét használunk, akkor a paradicsom, a vaj és a zöldek két halréteg közé helyezhetők.
4. Tekerjük tekercsbe. Fordítsd meg és tekerd be a második lavashba, majd ugyanígy a harmadikba. Ugyanakkor minden lapnak teljesen le kell fednie a halat. Ha a piták nagyok voltak, akkor két lap elég lesz.
5. Csomagolja be szorosan alufóliába. 180 fokos hőmérsékleten kb egy órát sütjük.
Videó — Pollack sajtos és tejszínes töltelékben
E recept szerint nagyon ízletes, lédús és illatos pollockot kapunk. Az összes összetevő tökéletesen egyesül egy szövetben. Az elkészítésének receptjét ebben a videóban részletesen ismertetjük.
Élvezd!
A pollack egy olcsó, hozzáférhető, de nagyon ízletes és egészséges hal. Minden tapasztalt háziasszonynak megvan a legjobb receptje. Még néhány ilyen receptet ajánlok, a malacperselyben. Hiszen hamarosan itt az újév. Főételként a pollack kiváló megoldás lesz.
Sok sikert minden próbálkozásodhoz! Látogass el hozzánk gyakrabban, mert hamarosan új, érdekes recepteket és ötleteket találsz!
Hamarosan találkozunk!