bevált
Sok recept létezik a finom süteményekhez. Világszerte népszerűek ezek a kerek, sült vagy sült lisztből készült termékek. A cikk olyan fajták választékát kínálja, amelyeket a rendelkezésre álló termékekből készítenek serpenyőben.

Kenyér helyett

Egy ilyen sovány opció eléggé képes helyettesíteni az általunk megszokott kenyeret. A sütemények egy serpenyőben készülnek minimális termékkészletből nagyon gyorsan. Ha fokhagymával ízesítjük a termékeket, borscshoz tökéletesek. A tea előtt megkenjük vajjal.

A sütemények saját készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • liszt - 300 g;
  • víz - 150 g;
  • só - egy csipet;
  • vaj - 1-2 evőkanál. L.;
  • szóda - 0,5 teáskanál;
  • ecet - 1 teáskanál.

A munka lépésről lépésre az alábbiak szerint történik:

sült

  • Annak érdekében, hogy a liszt oxigénnel telítődjön, és a termék buja legyen, a terméket szitán szitáljuk.
  • A közepén mélyedést készítenek, ahol felváltva szódaecettel leoltott vizet és sót öntenek bele. A tésztát összegyúrjuk. A folyamat addig folytatódik, amíg a tömeg el nem éri a szükséges sűrűséget és rugalmasságot. Törülközővel letakarva valakit 15-20 percig "pihenni" hagynak.
  • A megadott idő elteltével a kolobokot kis golyókra osztjuk, amelyek mérete közel egy dióhoz.
  • Sodrófa segítségével nyújtsuk ki az üres darabokat egy tenyérnyi palacsintává.
  • A lisztet olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát addig sütjük, amíg a képen jól látható pír meg nem jelenik. 4 percet vesz igénybe.

    • Tanács. A borscshoz való sütemények elkészítéséhez mielőtt a lisztet a serpenyőre tenné, pirítson meg néhány gerezd fokhagymát az olajon, majd vegye ki egy lyukas kanállal.

    Élesztős változat

    A serpenyőben elkészített élesztős sütemények önmagukban és az első fogások kiegészítéseként is finomak. Ezen kívül jól jön a sütésha szükséges, gyorsan készítsen egy pizzát. Ebben az esetben elegendő a tölteléket a munkadarabra helyezni, és a félkész terméket a mikrohullámú sütőbe küldeni.

    A liszttermék elkészítéséhez szüksége lesz:

    • víz - 200 ml;
    • élesztő (száraz) - 1 teáskanál;
    • só - 0,5 teáskanál;
    • olaj - 2 evőkanál. L.;
    • liszt - 2 evőkanál.

    A sütemények a következőképpen készülnek:

  • A vizet kissé felmelegítjük, megfelelő méretű edénybe öntjük, megsózzuk. Adjunk hozzá növényi olajat.
  • Élesztő granulátumot öntünk. Keverjük össze alaposan.
  • Adjuk hozzá az összes lisztet. Eleinte a tészta vastag, morzsára emlékeztet. A dagasztás után a massza rugalmas lesz, nem tapad a kézhez.
  • A kész tésztát 30-40 percig kelesztjük.
  • A vessző után 8 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk, és fedővel letakart serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

    • Tanács. Ez az opció jobban elkészíthető száraz serpenyőben. Az ilyen sütemények jól sülnek és eredeti ízük van.

    A savanyú tejen

    A serpenyőben készült sütemények, amelyek receptjében savanyú tejet vagy más savanyú tejtermékeket használnak, buja és nagyon étvágygerjesztőek. Az opció alkalmasabb teához, kompóthoz vagy zseléhez. Ha egy ilyen terméket megkenünk mézzel vagy lekvárral, és tejjel tálaljuk, egy finom délutáni uzsonna egész napra energiát ad.

    A főzéshez szüksége lesz:

    • savanyú - 300 ml;
    • tojás - 1 db;
    • liszt - 450 g;
    • só - 1 teáskanál;
    • szóda - 0,5 tk.

    Süssük a következő pontok szerint:

  • A savanyú tejet felmelegítjük és egy nagy tartályba helyezzük.
  • Habverővel felverjük, közben egyenként hozzáadjuk a tojást, a sót és a szódát.
  • Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk sűrű tésztát.
  • Miután letakarta a csomót egy törülközővel, felejtse el fél órára. Ez idő alatt a glutén felszabadul,és a massza rugalmas lesz.

    • A kész tésztát 4-5 részre osztjuk, mindegyiket tortává sodorjuk. A lisztet serpenyőben vajjal aranybarnára pirítjuk. Ezt követően papírtörlőre fektetjük, ami segít eltávolítani a felesleges zsírt.

    Tanács. Ha bujabb palacsintát szeretne kapni, jobb, ha kefirt használ a receptben.

    Édes termékek

    Az ilyen csodálatos finomság, mint az édes sütemények egy serpenyőben, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A gyerekeknek különösen ízletes lesz. Meleg formában a sütemény önálló reggelivé válhat számukra.

    Ahhoz, hogy süteményeket kaphasson a kijáratnál, elő kell készítenie:

    • búzadara - 250 g;
    • cukor - 3-4 evőkanál. L.;
    • tej - 100 ml;
    • vaj - 100 g;
    • sütőpor - 1 teáskanál;
    • vanília - egy csipet;
    • só - egy csipet.

    Az előkészítés a következő:

  • A gabonaféléket összekeverjük cukorral, vaníliával, sütőporral és sóval. Adjunk hozzá tejet és hagyjuk állni fél órát. Ez idő alatt a búzadara megduzzad, és nem ropog a fogakon a késztermékben.
  • Vízbe mártott kézzel azonos méretű golyókat készítünk.
  • A következő lépés az, hogy a gombócokat a tenyerével nyomkodja össze, és süteményeket kap.
  • Helyezze a nyersdarabokat egy olajos serpenyőbe, és mindkét oldalát süsse meg, óvatosan figyelve, hogy a termékek ne égjenek meg. Lisztet szolgálnak fel lekvárral, lekvárral, sűrített tejjel.

    • Tanács. Sütés előtt a süteményeket búzadarában kell megforgatni. Ez megőrzi a finom és puha textúrát belül.

    Töltelékkel

    A serpenyőben kovásztalan tésztából készült sütemények nem csak önmagukban, hanem töltelékkel is elkészíthetők. Hús, burgonya, sajt, alma, zöldek alkalmasak erre.

    A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

    • kefir - 500 g;
    • liszt - 4 evőkanál;
    • szóda - 1 teáskanál.

    Kitöltési lehetőségek:

    • hús, hagyma, zöldek;
    • túró vagy túró, zöldek;
    • hagyma, burgonya;
    • burgonya, sajt;
    • reszelt alma.

    A sütemények a következőképpen készülnek:

  • A felsorolt ​​hozzávalókból sűrű tésztát gyúrunk. 30 percig hideg helyen hagyjuk.
  • Ezalatt egy vagy több töltelék készül.
  • A lisztes masszát kivesszük a hűtőből és részekre osztjuk.
  • A tortákat kinyújtjuk, a közepére tesszük a tölteléket.
  • Csípje össze a széleket, lapítsa el a terméket kézzel.
  • A süteményeket olajban vagy száraz serpenyőben kisütjük.

    • A serpenyős sütemények egy univerzális és gyorsan elkészíthető termék, amelyet a család minden tagja szívesen fogyaszt. És egyáltalán nem szükséges szigorúan követni a receptet. A kreatív kísérletek új ízt adnak a lisztnek, és lehetővé teszik étrendjének változatosabbá tételét.

    És otthon készítesz egyszerű süteményeket?

    Sütés serpenyőben: videó