A reggeli a legfontosabb étkezés, ami néha befolyásolja a hangulatot és a közérzetet. A bemutatott receptek segítenek egy elfoglalt háziasszonynak, és lehetővé teszik, hogy az egész háztartást kiadós ételekkel táplálja. Próbálja változatossá tenni reggelijét, és lepje meg magát egy serpenyőben főzött, ropogós és étvágygerjesztő, töltelékes pita kenyérrel.
Jeka zöldekkel és sajttal
Az eka egy tradicionális kaukázusi snack sajtból és vékony pita kenyérből. Az elkészítéséhez jó minőségű, jól olvadó sajtot használjon.
Termékek 2 adaghoz:
- 2 lap vékony pita kenyér;
- 10 g kemény sajt;
- 2 tojás;
- 2 csokor friss zöldek (zöldhagyma, petrezselyem, kapor);
- 20 g vaj;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Recept:
- A sajtot lereszeljük, a zöldeket apróra vágjuk.
A zöldeknek frissnek kell lenniük
- Egy deszkára vagy tányérra terítünk egy pita kenyeret, és megkenjük felvert tojással. A tetejére sajtot és zöldeket szórunk. Só és bors ízlés szerint.
Egy adag egy pita kenyeret és egy tojást tartalmaz
- Ezután egy pita kenyeret a töltelékkel háromszögbe csomagolunk, és egy serpenyőben kisütjük egy darab vajjal (1 adagonként 10 g).
Ügyeljen arra, hogy az eka ne égjen le
- A kész ekát forrón tálaljuk.
A jeka zölddel és sajttal nagyon laktató és aromás
Pita kenyér háromszögei sonkával és sajttal
Egy ilyen reggeli még egy álmos embert is felébreszt, mert csábító aromája eléggé étvágyat okoz.
Termékek:
- 200 g vékony pita kenyér;
- 2 tojás;
- 1 paradicsom;
- 200 g kemény sajt;
- 200 g sovány sonka;
- 2. cikk l. tejföl;
- 1/2 tk. mustár;
- 30 g friss zöldek (toll, zöldhagyma, kapor);
- 2. cikk l. víz;
- só és feketebors ízlés szerint;
- növényi olaj a sütéshez.
Recept:
- A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk, a sonkát kockákra vágjuk. A paradicsomot apró csíkokra vágjuk. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, mustárt, sózzuk, borsozzuk.
A töltelék minden hozzávalója estére elkészíthető
- Vágja a pita kenyeret körülbelül 30x40 vagy 40x40 cm-es téglalapokra vagy négyzetekre. A közepére tesszük a tölteléket, majd minden lapot háromszög alakúra hajtunk.
Háromszögek helyett borítékokat is készíthet
- A tojásokat vízzel habosra verjük. Mindegyik pita háromszöget mártsuk a tojásos keverékbe, és egy forró serpenyőben, növényi olajon süssük mindkét oldalát.
Víz helyett ugyanannyi tejet is adhatunk hozzá
- A kész háromszögeket sonkával és sajttal friss fűszernövényekkel megszórva tálalhatjuk.
A pita kenyér háromszögei sonkával és sajttal lédúsak és lágyak
Sonka helyett jó minőségű főtt kolbászt vagy szeleteket is vehetünk. De a nyers füstölt kolbász nem fog működni, a reggeli túl kalóriatartalmú és nehezen emészthető lesz.
Ropogós pita zsemle zöldséges töltelékkel
Kiváló lehetőség azok számára, akik böjtölnek vagy kizárják a húskészítményeket az étrendjükből.
Hozzávalók 3 adaghoz:
- 3 lap vékony pita kenyér;
- 200 g fehér káposzta;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1. cikk l. majonéz;
- 1/2 tk. száraz provence-i gyógynövények;
- só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
- növényi olaj a sütéshez.
Recept:
- A fehér káposztát nagyon apróra vágjuk.
A káposztát jobb frissen venni
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
A forrásban lévő víz megszabadul tőlehagyma keserűsége
- A sárgarépát finomra reszeljük. A töltelékhez minden hozzávalót összekeverünk és sózzuk. Ha szükséges, adjunk hozzá fekete borsot.
A friss sárgarépa lédúsabbá teszi az ételt
- A tölteléket három részre osztjuk. Fektesse ki a pita kenyérlapokat, és helyezze rájuk a zöldségeket. Tekerjük fel tekercsekre, és kicsit nyomkodjuk meg a kezünkkel, hogy laposabbak legyenek. Ez a módszer azt is lehetővé teszi, hogy a pita kenyeret zöldséglében áztassa. Ezután minden tekercset megsütünk egy forró serpenyőben olajon. Tálaláskor félbevágjuk.
Ropogós, zöldséges töltelékes pita zsemle házi savanyúsággal tálalható
Videó: reggeli pita kenyérből lustáknak
Reggelire gyakran készítek pita kenyeret töltelékkel. Ez az étel a nyári vakációra emlékezteti a családomat, és pozitív hangulatba hozza őket. És kevesebb bajom van, mert az ilyen reggeli nagyon kevés időt és erőfeszítést igényel. Tölteléknek sulugunit, paradicsomot hagymás tojással, füstölt csirkefilét fetasajttal, dióval használok.
Minden étel legfeljebb 15 perc alatt készül el, és közönséges olcsó termékekből áll. Ennek ellenére az eredmény egy szokatlanul ízletes reggeli, amely képes meglepni és megörvendeztetni az egész családot. Egy ilyen reggeli uzsonna nem csak laktató, de remek hangulatot is varázsol!