céges

Ha az irodában ünnepi szórakozást terveznek, akkor felmerül a jogos kérdés, hogy mivel bánjanak a kollégákkal. Azt akarom, hogy az ételek egyszerűek, ízletesek és olcsók legyenek. A bemutatott gyűjteményben megtalálhatóak olyan receptek, amelyek megtakaríthatják a költségvetést, és olyanok, amelyek meglepik a kollégákat, és új szintre emelik kulináris hírnevét.

Szuper egyszerű szendvics cervelattal, olajbogyóval és olajbogyóval

Egy ilyen előétel percek alatt elkészül. A számára készült termékek az ebédszünetben vásárolhatók meg.

A rendkívül egyszerű szendvicsek cervelattal, olajbogyóval és olajbogyóval látványosak és étvágygerjesztőek

Termékek:

  • 200 g cervelat;
  • 100 g kemény sajt (kétféle fajtát vehet igénybe);
  • 1/2 doboz kimagozott olajbogyó;
  • 1/2 doboz töltött olajbogyó;
  • fából készült nyárs szendvicsekhez.

Recept:

  1. A cervelátot 1,5–2 cm-es oldalú kockákra vágjuk.
  2. A sajtot először vékony szeletekre, majd kolbászkocka méretű négyzetekre vágjuk.
  3. A szendvicseket a következőképpen állítsuk össze: tálaló, pár szelet sajt, egy olíva vagy egy olajbogyó.
  4. Rögzítsen mindent nyárssal, és tegye egy lapos edényre.

Krizantém töltött rákrudacskákból

Egyszerű előétel, de hatásos kiszerelés teszi észrevehetővé az ünnepi asztalon.

A rákrudakból készült ételek olcsók és ízletesek

Termékek:

  • 200 g rákrúd;
  • 100 g kemény sajt;
  • 1 főtt tojás;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 30 g friss kapor és zöldhagyma;
  • 2. cikk l. majonéz;
  • néhány olajbogyó, friss fűszernövények a díszítéshez;
  • só ízlés szerint.

Recept:

  1. Óvatosan hajtsa ki a rákrudakat, ne sértse meg épségüket.
  2. A sajtot és a főtt tojást finom reszelőn lereszeljük, majd fokhagymanyomón átöntött majonézzel összekeverjükés apróra vágott zöldeket. Sózzuk a keveréket ízlés szerint.
  3. Kenje meg egyenletes réteggel a rákrudakat, és tekerje fel szoros tekercsekre.
  4. Vágja át átlósan, és helyezze őket egy lapos tányérra krizantém formájában. Díszítsük olajbogyóval és zöldekkel.

Lehetőleg hűtött rákrudat használjon fagyasztott helyett. Így könnyebb lesz kibontani őket.

Cézár saláta nyársra tálalva

Egy szokatlan bemutató egy közönséges ételre hívja fel a figyelmet.

A nyársra tálalt cézársaláta meglepi a kollégákat

Snack termékek:

  • 150 g fehér búzakenyér (ideális esetben, ha tegnapi kenyér);
  • 1 gerezd fokhagyma, 2 ek. l. olívaolaj és egy kis apróra vágott kapor a krutonok impregnálásához;
  • 12-15 koktélparadicsom;
  • 100 g főtt csirkemell;
  • 100 g legfrissebb római saláta;
  • 50 g reszelt sajt.

Hozzávalók a szószhoz:

  • 2. cikk l. olivaolaj;
  • 2. cikk l. natúr joghurt;
  • 5 kapribogyó;
  • 1/2 tk. francia mustár;
  • 2 szardella;
  • 1. cikk l. száraz parmezán por.

Recept:

  1. Keverjük össze a vajat, a kaprot és az apróra vágott fokhagymát, és áztassunk bele kenyérkockákat (2x2 cm).
  2. Forró serpenyőben kisütjük őket.
  3. A csirkefilét 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
  4. A rágcsálnivalót nyársra, kenyeret, húst, paradicsomot és zsemlebe sodort salátaleveleket váltogatva állítsuk össze.
  5. A szószhoz turmixgépben keverjük össze az összes hozzávalót. Öntsük rájuk az előételt, és szórjunk meg mindent sajttal.

Caprese nyársra

Az olasz konyha újabb étele, amelyet nyársra felfűzve tálalhatunk.

A nyárson lévő Caprese nagyon eredetinek és frissnek tűnik

Termékek:

  • 250 g koktélparadicsom;
  • 200 g mozzarella golyó;
  • néhány friss levélszékesegyház;
  • 3. cikk l. olivaolaj;
  • 2. cikk l. balzsamecet;
  • egy csipet tengeri sót.

Recept:

  1. Keverjük össze a vajat, a balzsamecet és a sót.
  2. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot és pácoljuk a mozzarella golyókat ebben a keverékben 20 percig.
  3. Ezután felfűzzük a paradicsomot és a mozzarellát a nyársra a következő sorrendben: cseresznye, sajt, cseresznye.
  4. A nyársakat lapos tányérra tesszük és ráöntjük a maradék öntetet.

Avokádó mousse vörös hallal

Az uzsonna minden hozzávalója otthon is elkészíthető, és az étel közvetlenül a céges buli előtt összeállítható.

Az avokádó hab vörös hallal nemcsak ízletes, hanem egészséges is

Két adagra szóló termékek:

  • 1 érett avokádó;
  • 1. cikk l. tejföl;
  • 1. cikk l. citromlé;
  • 100 g enyhén sózott vörös hal;
  • 100 g savanyú tej sajt;
  • pár szelet citrom és néhány friss petrezselyem a díszítéshez;
  • egy csipet tengeri sót.
  1. Az avokádópépet egy turmixgépben keverjük össze tejföllel, citromlével és sóval.
  2. A vörös halat kockákra vágjuk, két vékony szeletet félreteszünk.
  3. Tegyünk krémespoharakba vagy poharakba egy kanál avokádóhabot, majd halkockát és egy kanál savanyú tejes sajtot. Ezután rákenjük a maradék habot.
  4. Tekerje fel a vörös halszeleteket, és helyezze az előétel tetejére. Díszítsük citrommal és fűszernövényekkel.

Uzsonna leveles tésztából "Teknősök gyöngyökkel"

Nagyon érdekes snack, amelyet nagyon egyszerűen készítenek el.

A "Teknősök gyöngyökkel" leveles tészta előétel mindig elsőként száll le az asztalról

Termékek 8-10 héj főzéséhez:

  • 450 g leveles tészta élesztő nélkül;
  • 1 csirke tojás;
  • 8-10 fürjtojás;
  • 150 g kemény sajt;
  • 150 g rákrúd;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 2. cikk l. majonéz

Recept:

  1. A leveles tésztát ki kell olvasztani, és ki kell vágni belőle a kagylóhéjat. Ehhez készítsen egy formát cupcake-hez és tartlet-hez, és a tészta elsimítása nélkül készítsen hullámos szélű tortákat, az alábbi képen látható módon.

    A nyersdarabok egyik szélének egyenletes vágásúnak kell lennie

  2. Vigyen fel a kagylók barázdáit imitáló mintát a nyersdarabokra, és nyomja meg villával a vágott szélét, hogy a tészta ne tudjon megkelni sütés közben.

    A lényeg az, hogy a tésztadarabok hasonlítsanak a tengeri kagylóhoz

  3. Tegye a nyersdarabokat egy tepsire, kenje meg tojással, és süsse 180 °C-on 15 percig. Ezután hűtsük le, és kenjük el a tölteléket a héjak két oldala között.
  4. A töltelékhez keverjük össze a reszelt rákrudakat, a sajtot, a zúzott fokhagymát és a majonézt.
  5. Mindegyik héj közepébe tegyünk egy főtt fürjtojást.

Lavash tekercs krémsajttal és lazaccal

Egy ilyen előétel tökéletes egy céges bulihoz. Egyszerűen elkészítik, de remekül néz ki.

A krémsajttal és lazacos pita kenyérből készült zsemle puhák és kellemes ízűek

Termékek:

  • 2 lap kerek pita kenyér;
  • 200 g krémsajt;
  • 200 g enyhén sózott lazac;
  • 40 g zöldhagyma;
  • 150 g saláta keverék.

Recept:

  1. A pita kenyeret megkenjük krémsajttal.
  2. Egyenletesen oszlasson el rajtuk vékony halszeleteket, zöldeket és salátaleveleket.
  3. Csavarjunk szoros tekercseket, és vágjuk apróra.

Snack "Rafaello"

A "Rafaello" cukorkákhoz hasonló, kerek golyók formájú snack már régóta ismert. Ennek ellenére ez az étel tökéletes egy céges bulihoz, mivel előre elkészíthető.

Előétel "Rafaello" egy ízletes és gyönyörű étel tojásból, sajtból és fokhagymából

Termékek:

  • 200 g rákrúd;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 3 tojás;
  • 150 g kemény sajt;
  • 2. cikk l. majonéz

Recept:

  1. A főtt tojást, a sajtot és a fokhagymát a legkisebb reszelőn lereszeljük. Ízesítsünk mindent majonézzel és keverjük össze.
  2. A kapott masszából golyókat formázunk és reszelt rákrudakban megforgatjuk.
  3. Lapos tányéron tálaljuk.

Tartlet tonhalhabbal

A svédasztalos asztalhoz elengedhetetlen a gyors és kiadós harapnivaló.

A tonhalhabbal készült tartlet még a legfényűzőbb lakomákon is népszerű falattá válik

Termékek:

  • 10 kész tartlet;
  • 1 doboz tonhal saját levében;
  • 100 g krémsajt;
  • 1 tk. majonéz;
  • 2 tojás;
  • 5 koktélparadicsom;
  • néhány friss fűszernövény a díszítéshez.

Recept:

  1. Keverje össze a krémsajtot, a tonhalat és a majonézt egy turmixgépben.
  2. Tegye a habot a tortákba egy zacskó vagy cukrászfecskendő segítségével.
  3. Díszítsd a falatot cseresznye felével, főtt tojás szeletekkel és friss fűszernövényekkel.

Ha közvetlenül az irodában szeretne harapnivalót gyűjteni, készítse el otthon a habot, és tegye egy szokásos élelmiszer-minőségű polietilénből készült zacskóba. Ezután már nincs más dolgod, mint levágni a zacskó hegyét, és a habot formákban beletenni a tartlettákba, majd az elkészített hozzávalókkal díszíteni. Természetesen a zacskó mousse-t érdemes hűtőszekrényben tárolni.

Padlizsántekercs koreai sárgarépával és paradicsommal

Nagyon finom előétel padlizsánból és egyéb zöldségekből. A szezonban költségvetés is van.

A padlizsántekercs koreai sárgarépával és paradicsommal nagyon ízletes snack, amely bármilyen alkalomra alkalmas

Termékek:

  • 2 közepes padlizsán;
  • 1 kis uborka;
  • 1 kis paradicsom;
  • 100 g koreai sárgarépa;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 2. cikk l. majonéz;
  • 50 ml növényi olaj sütéshez;
  • egy kis sót

Recept:

  1. A padlizsánt vékony, hosszú tányérokra vágjuk.
  2. Sózzuk és forró olajban puhára sütjük.
  3. Az uborkát és a paradicsomot csíkokra vágjuk. Keverjük össze présen áthaladt fokhagymával, koreai sárgarépával és majonézzel.
  4. Tegyünk egy kanál tölteléket a padlizsánszelet szélére, és csavarjuk szoros tekercsbe.
  5. Lapos tányéron tálaljuk, fejjel lefelé egymásra rakva.

Videó: paradicsomos torták krémsajttal

Gyakran ünnepeljük az egész csapattal. Előre egyeztetjük, hogy ki milyen ételt hoz, és megteríti a lelki asztalt. Általában ezek különféle szendvicsek heringgel és lazaccal, többféle kolbászból készült darabok és rágcsálnivalók nyársra. Halkonzervvel, tojássárgájával és apróra vágott hagymával töltött tojást és julienne-t is készíthet omlós tortákba. Általában ez már elég egy kiadós és ízletes uzsonnaasztalhoz.

A receptek válogatása segít egy ízletes, de roncsolásmentes irodai büfé menüjének elkészítésében. Ezek a rágcsálnivalók könnyen elkészíthetők, és nem igényelnek egzotikus termékeket. Még egy nem túl gyakorlott háziasszony is megbirkózik az előkészítéssel.