Kicsit több mint két hónap van hátra az újévig. Úgy tűnhet, hogy ez sok, de ügyeljen arra, hogy az idő észrevétlenül elrepül. Ezért jó lesz előre átgondolni az ünnepi újévi asztalt, recepteket találni és ételek listáját elkészíteni.
Úgy döntöttünk, hogy előre átgondoljuk a dolgot, és elkészítettük Önnek az újévi kala cracker receptjeit. Ilyen cuki, jól ismert virágot utánzó étel elkészíthető sajtból és sonkából, kolbászból vagy akár vékony palacsintából is.
A "Kali" egy előétel gombával és füstölt csirkével
Ez a recept meglehetősen egyszerű, ínyenc kifinomultság és szokatlan összetevők nélkül. Ettől azonban nem kevésbé ízletes és gyönyörű.
Hozzávalók:
- sajt szendvicsekhez - 2 csomag;
- konzerv gomba - 200 gr .;
- füstölt csirke csont - 1 db;
- csirke tojás - 3 db;
- kis uborka - 1 db;
- bolgár paprika - 1 db;
- zöld hagyma, koriander, kapor - ízlés szerint;
- majonéz, só, bors - ízlés szerint.
Kezdjük a főzést:
- A tojásokat keményre főzzük, felöntjük hideg vízzel, majd meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
- Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. Távolítsa el a paprika magját, és vágja csíkokra. Az uborkát apró kockákra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk, néhány ágat meghagyunk a díszítésnek.
- A csirkehúst elválasztjuk a csontoktól, a gombáról lecsepegtetjük a folyadékot. Mindkettőt finomra vágjuk.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a paprika és a zöldfűszer. Majonézzel ízesítjük.
- Tegyünk 2-3 evőkanál tölteléket egy réteg sajtra, és csavarjuk kúpba. A közepébe tegyünk egy darab borsot, és díszítsük zöldekkel. Ismételje meg az eljárást más sajtdarabokkal.
Kész az uzsonna, lehethűtőben tároljuk vagy azonnal tálaljuk!
Előétel ömlesztett sajtból sonkával az újévre
Ez a recept egy meglehetősen klasszikus ízkombinációt használ - sonka, sajt, tojás, zöldek.
Hozzávalók:
- sajt szendvicsekhez - 6 szelet;
- ömlesztett sajt - 2 sarok;
- sonka - 30 gr;
- főtt csirke tojás - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- zöldek ízlés szerint - több ág.
Hogyan kell főzni:
- Durva reszelőn ledaráljuk a hámozott főtt tojást és az ömlesztett sajt sarkait.
- A sonkát apróra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
- A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
- Tegyünk két-három evőkanál tölteléket átlósan egy sajttányérra, és tekerjük be. Díszítsük sárgarépával vagy zöldekkel.
Kész! Jó étvágyat kívánunk.
"Kala" sajtból rákrudakkal
A korábbiakkal ellentétben ez a recept inkább egy adagos salátára hasonlít, mintsem előételre. Mindenesetre finom és gyönyörű lesz.
Összetevők listája:
- ömlesztett sajt szeletekben - 1 csomag;
- rák rudak - 200 gr.;
- csirke tojás - 4 db;
- uborka - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- fűszernövények ízlés szerint;
- fokhagyma, bors, só - ízlés szerint;
- majonéz vagy tejföl;
- kaliforniai paprika, salátalevél - díszítéshez.
Hogyan kell főzni:
- Először készítse elő az összes terméket: forralja fel és tisztítsa meg a tojásokat, mossa meg a zöldségeket és a zöldeket, távolítsa el a magot a borsból.
- Az uborkát, a paradicsomot és a tojást kockákra vágjuk. A rákrudakat és a zöldeket finomra vágjuk.
- A majonézt vagy a tejfölt ízlés szerint összekeverjük apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel. Ízesítsük a többi hozzávalót az elkészített szósszal és keverjük össze.
- A tölteléket ferdén egy sajtrétegre tesszük, és becsomagoljuk. Ugyanezt tegye az összes sajttal és a töltelékkel.
- Fedjük le a tányért salátalevelekkel, és tegyük rá a leendő snacket.
- Vágja csíkokra a paprikát, és egy pálcikával szúrja be minden calla közepébe. Az ételt friss kaporral vagy korianderrel is díszítheti.
Újévi kolbász snack - recept
Nos, aki jobban szereti a kolbászt, mint a sajtot, abból is készíthet ilyen finom és aranyos rózsaszín nyakörveket.
A következő összetevőkre lesz szüksége:
- főtt kolbász - 600 gr;
- olvasztott sajt "Druzhba" - 3 db;
- főtt csirke tojás - 3 db;
- közepes méretű sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- majonéz, só, bors.
Főzési folyamat:
- A tojást és a túrót durva reszelőn ledaráljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan.
- A kolbászt vékony karikákra vágjuk. A hagymát karikára vágjuk. A sárgarépát megfőzzük és kockákra vágjuk.
- Fordítsd meg a kolbásztölcsért, és tedd rá sajtot és tojást. Rögzítse a külsejét egy hagymagyűrűvel, hogy az uzsonna ne bontakozzon ki. Tegyünk a közepébe egy darab sárgarépát.
- Ha szeretné, a bimbókat kedvenc zöldjével vagy friss uborkaszeletekkel is díszítheti.
Kelkáposzta pita kenyérből az újévi asztalra
Vékony kerek pita kenyérből készíthetsz "virágos" uzsonnát. Használhatunk közönséges, örmény pita kenyeret is, de akkor azt előre fel kell vágni.
Hozzávalók:
- pita kenyér - 15 kör;
- főtt csirkemell - 1 db;
- kemény sajt - 400 gr;
- paradicsompüré vagy ketchup - 200 gr;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- bolgárbors;
- fűszernövények ízlés szerint;
- só bors.
Kezdjük a főzést:
A csirkemellet és a hagymát apróra vágjuk. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk. A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és paradicsompürével ízesítjük.
Vágja félbe a pita kenyeret. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A pita kenyérre tegyünk egy réteg sajtot és néhány kanál csirke tölteléket. Kúpba tekerjük, és kivajazott tepsire tesszük.
Szilikon ecsettel kenje meg a pita kenyeret olajjal, és küldje el tizenöt percre a sütőbe 180 fokos hőmérsékleten.
A kész nassolnivalót egy kerek edényre tesszük, megszórjuk zölddel, és minden kúp közepébe tegyünk egy-egy szelet kaliforniai paprikát.
Töltelékek egy snack elkészítéséhez virág formájában - 5 recept
Ha már megértette az előétel kallók formájában történő elkészítésének általános elvét, kísérletezhet különféle töltelékekkel. Elvileg bármilyen saláta megfelelő, sajttal kombinálva, de készítettünk néhány érdekes ötletet.
- Vásároljon a boltban, vagy készítsen koreai stílusú sárgarépát maga. Dörzsölj egy darab főtt kolbászt és pár főtt tojást egy durva reszelőn. Ízesítsünk mindent majonézzel és jól keverjük össze. Elkészült a fűszeres, pikáns töltelék!
- A főtt rizst finomra vágott zöldekkel, borssal ízesítjük és majonézzel is összekeverjük. Kívánt esetben főtt tojást vagy rákrudat adhat hozzá. Ez a töltelék kevésbé eredeti, de kielégítőbb és pénztárcabarátabb.
- Vegyünk egy csomag alacsony zsírtartalmú sajtot, 30-50 gramm diót és főtt sárgarépát. A diót apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hozzávalókat összekeverjük, ízesítjük tejföllel vagy majonézzel, valamint ízlés szerint citromlével.
- Ha kiadósabb tölteléket szeretne készíteni és átalakítaniharapnivaló egy komplett ételbe - süsse meg a csirke vagy marha darált húst hagymával és édes paprikával együtt. Adjon hozzá friss fűszernövényeket a szépség érdekében.
- A halkonzervet villával pépesítjük, friss uborkát és zöldeket adunk hozzá. A sajt és a hal szokatlan kombináció, azonban a snack íze nagyon érdekes és kellemes.
Ez a cikkünk vége. Ízletes és boldog újévet! Ha tetszettek a receptek, ne felejtsd el könyvjelzővel ellátni őket, hogy ne felejtsd el.
Szerző: Polyanna Napara Hennadiyevna.