Az ízletes húsvéti pascha élesztő hozzáadása nélkül is elkészíthető. Abban különbözik a hagyományos recepttől, hogy nem kell időt töltenie az opara elkészítésével, ami azt jelenti, hogy sokkal gyorsabban elkészül. Készíthet egy nagyot vagy több kicsit is. Számos főzési recept létezik: kefiren, sajttal, tejföllel és lassú tűzhelyben.
Hadd emlékeztesselek arra, hogy a blogomon pompás Kraffins pasakákból válogattam, számos ünnepi süteményreceptet, Tsarska és Paska sajtos puding receptet, valamint nagyon finom salátákat a fényes ünnepre, mert péksüteményeket nem lehet enni. egész nap! A mi családunkban is szokás volt házi kolbászt főzni, tojást festeni (a linken sok szép lehetőséget találsz)!
Ízletes élesztőmentes paska - recept:
Az élesztő nélküli Paska gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A főzéshez nem kell sütő. Nem kell megvárni, míg megkel a tészta, azonnal süthetjük.
Hozzávalók:
- Kukorica liszt - 250 g
- Búzaliszt - 200 g
- Vaj - 300 g
- Tojás - 6 db.
- Krém (10-30%) - 200 g
- Kandírozott gyümölcs - 200 g
- Mazsola - 100 g
- Porcukor - 200 g
- 1 narancs héja
- 1 narancs leve
- Sütőpor - 20 gr.
- Só - egy csipetnyi
- Vanillin - 2 g
Készítmény.
1. Helyezze a szobahőmérsékletű vajat a mixer edényébe, verje fel, hogy könnyű és levegős masszát kapjon.
2. Ekkor válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot a keverőtálba.
4. A keverő kikapcsolása nélkül öntsük bele a tojássárgákat.
5. Amikor a keverék homogénné válik, adjuk hozzá a narancslevet és a narancshéjat. Keverjük össze egy mixerben.
6. Egy külön edénybe öntsük a búzalisztet és a kukoricalisztet, a sütőport és a vaníliát.
7. Az egészet jól összekeverjük és átszitáljuk. Így gazdagodik a liszt oxigénnel.
8. Kapcsolja ki a mixert, vegye ki a habverőt, a száraz masszát öntse a tálba, majd szilikon spatulával keverje össze. Fokozatosan hozzáöntjük a tejszínt.
9. Ha homogén keveréket kapunk, adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöt, megmosott és szárított mazsolát. Egy spatulával keverjük a tésztához.
10. Helyezze a fehérjéket egy külön edénybe, adjon hozzá sót és keverje össze egy mixerrel.
11. Keverés közben adagoljuk a tésztához.
12. Vegyünk sütőformákat, kenjük rá a tésztát.
13. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Küldje el a sütőben 40-50 percig sütni. A teteje megrepedhet, semmi gond.
14. Vegye ki az elkészült csíkokat az asztalra, és hagyja kicsit kihűlni.
Írta: https://youtu.be/Gu_jJVanoigMázzal, porcukorral, cukrászati szórással díszíthetjük.
Paska élesztő nélkül kefiren
Élesztő nélkül finom paskakát készíthet kefirre. Ugyanolyan finomak, de sokkal kevesebb időt vesz igénybe. Egy próbát mindenképpen megér. Nagyon könnyűek és puhák.
Szükséges termékek:
- Csirke tojás - 3 db.
- Cukor - 150-200 g (ízlés szerint)
- Liszt - 180-200 g
- Kefir - 150 ml
- Vaj - 100 g
- Só - 1/3 teáskanál.
- Vanillin
- Sütőpor - 2 tk.
- Keményítő (bármilyen) - 1-2 evőkanál. l.
- Citromhéj - 2 evőkanál. l.
- Kardamom - 1/3 tk.
Készítmény.
1. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a sót, a burgonyakeményítőt, a vanillint, jól összekeverjük. Félretesz, mellőz.
2. Egy külön edényben verjük fel a sárgáját. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, keverjük össze mixerrel.
3. Öntsük hozzá a meleg kefirt, keverjük össze 1. sebességgel.
4. A tojásfehérjét egy külön edényben felverjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. Öntsük a fehérjéket a keverékbe sárgájával.Adjuk hozzá a kardamomot és alaposan keverjük össze.
5. Adjunk hozzá citromhéjat. Útban van
6. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Sűrű, homogén keveréket kell kapni.
7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A kész tésztát sütőformákra kenjük. Küldje el 20-25 percig kis formákban készülni. Ha a forma nagyobb, a sütési idő akár a 40 percet is elérheti.
Az elkészült pászkákat tányérra tesszük, tetszés szerint díszítjük.
Írta: https://youtu.be/VCcPIRzGOvYRemek sütés! Én csak ilyen élesztőmentes péksüteményeket sütök, nagyon-nagyon finomak, vajas. Amit nagyon szeretek, az az, hogy lehet hozzá tenni mazsolát és aszalt sárgabarackot.
A sajtpaszta sajttal élesztő nélkül a legfinomabb recept
Az élesztőmentes paska receptje igazi lelet azoknak, akiknek egyáltalán nincs idejük. A főzés nem tart tovább egy óránál. A család és a vendégek szeretni fogják a finom pékárut.
Hozzávalók:
- Vaj - 120 g
- Cukor - 220 g
- Liszt - 250 g
- sajt - 200 g
- Tojás - 3 db.
- Sütőpor - 1 tk.
- Vanillin
- kandírozott gyümölcs
- Só
- kardamom
Lépésről lépésre előkészítés.
1. A puha vajat keverőgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük, hogy a tömeg kissé megnőjön.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a tojást, folytassuk a keverést. Adjuk hozzá a vaníliát és a kardamomot. Keverjük újra. Homogén sűrű masszát kell kapni.
3. Adjunk hozzá sajtot, keverjük tovább mixerrel.
4. Egy lisztes edénybe tegyük a sütőport, keverjük össze, szitáljuk sűrű masszává.
5. Turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a cukrot, újra megkeverjük.
6. Vegyünk egy tepsit, kenjük szét a tésztát, osszuk el egyenletesen.
7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 40-50 percig sütjük a péksüteményeket.
Kész paskafel az asztalra Várja meg, amíg kihűl, és tetszés szerint díszítse.
Írta: https://youtu.be/AB7a6cJ1XO4Élesztő nélküli paska receptje lassú tűzhelyben
Az élesztő nélküli Paska nem kevésbé ízletes, ha lassú tűzhelyben készítik. A tészta elkészítésének folyamata nem különbözik a sütőben történő főzéstől. Gyorsan és finoman elkészül.
Hozzávalók:
- Liszt - körülbelül 500 g
- Cukor - 300 g
- Vaj - 250 g
- Tej - 500 ml
- Tojás - 4 db.
- Sütőpor
- Vaníliás cukor
- Mazsolák
- Diófélék
- kandírozott gyümölcs
- narancs héj
A mázhoz:
- Mókusok
- Citrom ág
- Porcukor
Szakaszos felkészítés.
1. A cukrot egy tálba öntjük, a tojásokat felverjük, mixerrel habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sütőport. Az egészet mixerrel jól összekeverjük. Adjuk hozzá a narancshéjat, szitáljuk bele a lisztet, és keverjük össze mixerrel.
3. Adjunk hozzá diót, mazsolát és kandírozott gyümölcsöt. Ügyeljen arra, hogy a hozzávalók ne oszlajanak el egyenletesen a tésztán.
4. Ha a tészta kissé folyékonynak bizonyul, lisztet kell hozzáadnia. A konzisztenciának nagyon sűrűnek kell lennie.
5. A kész tésztát formákba oszthatjuk. Legfeljebb a térfogat felét foglalja el.
6. Annak ellenére, hogy a tészta kovásztalan, még meg fog kelni. Most küldheti a lassú tűzhelyre. Süsd készre, kb 1 óra, de lehet, hogy több vagy kevesebb, ez függ a lassú tűzhelytől, a csíkok méretétől és attól, hogy milyen gyakran nyitod ki a fedőt, ezzel csökkentve a tál hőmérsékletét.
7. Ekkor készítsük el a mázat. A fehérjét felverjük, hozzáadjuk a citromlevet és fokozatosan a porcukrot.
8. Mikor lesz a paskakész is van, hagyjuk kicsit hűlni és már lehet is önteni a mázat.
Írta: https://youtu.be/4KXeLVb5yIcPaska élesztő nélkül tejföllel
A tejfölön lévő paska egyszerű receptje könnyen és gyorsan elkészíthető. Nagyon finomnak bizonyul minimális számú összetevővel. Formája tortára emlékeztet, de húsvéti péksüteménynek is bevált.
Hozzávalók:
- Vaj (margarin) - 100 g
- Tejföl - 450 g
- Csirke tojás - 2 db.
- Porcukor - 250 g (150 - a tésztában, 100 - a mázban)
- Liszt - 4 csésze
- Szóda - 1 teáskanál.
- Víz - 2 evőkanál. l. (mázhoz), 1 ek. l. helyettesíthető citromlével
- Mazsolák
- kandírozott gyümölcs
Készítmény.
1. A tojásokat egy edényben felverjük, hozzáadjuk a cukrot, mixerrel jól összekeverjük (nem kell verni).
2. Adjuk hozzá az olvasztott vajat.
3. Keverjük össze. Adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra alaposan.
4. Adjunk hozzá szódát, keverjük kicsit egy kanállal, és hagyjuk állni 10 percig.
5. A lisztet átszitáljuk, jól elkeverjük. Adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöt, mazsolát (opcionális).
6. A sütőformát kenjük ki a maradék vajjal és öntsük bele a tésztát.
7. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és süsse meg a terméket körülbelül 35-40 percig. Talán több is - a forma méretétől függően.
8. A kész masszát vigyük az asztalra, és hagyjuk kihűlni.
9. Tegyünk porcukrot egy tálba, öntsünk rá 2 ek. l. víz, megakadályozza Egy kanál víz helyett hozzáadhat egy kanál citromlevet.
10. Kész a máz, lehet öntözni a tetejét.
Írta: https://youtu.be/GYYmFFFz17wCukrászporral díszíthetjük.
Videó arról, hogyan készítsünk élesztőmentes paskakát kandírozott gyümölccsel
Az élesztőmentes paska jó alternatíva a hagyományos sütéshez. Sokkal gyorsabban elkészülnagyon finomnak bizonyul.
Ehhez szüksége lesz:
- Liszt - 250 g
- Tojás - 3 db.
- Tejföl - 150 g
- Cukor - 100 g (több is lehetséges)
- Növényi olajfinomító. - 4. század l.
- Sütőpor - 10 g
- Só ízlés szerint)
- Kandírozott gyümölcs - 120 g (vagy ízlés szerint)
- vanillin (ízlés szerint)
- Cukor vagy porcukor
- Cukrászati szórások
Készítmény.
1. A tojást, a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot felverjük egy edényben. Keverjük össze mixerrel.
2. Adjunk hozzá növényi olajat és tejfölt (bármilyen zsírtartalmú). Kicsit keverjük össze mixerrel.
4. Adjuk hozzá a sütőport a liszthez, keverjük össze, keverjük hozzá a keverékhez.
5. Adjunk hozzá aszalt gyümölcsöt vagy kandírozott gyümölcsöt a tésztához, keverjük össze. A tésztát formákra osztjuk.
6. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a péksüteményeket 30-35 percig sütni. Fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet.
Az elkészült csíkokat rácsra tesszük hűlni, majd tetszés szerint díszíthetjük. Bővebben a videóban.
Ez minden mára. Remélem találtál egy olyan receptet, ami bevált neked. Idén megálltam a sajtnál. És te? Írd meg kommentben. Találkozás elött.