Helló mindenki! Kint nyár van, ami azt jelenti, hogy kedvenc szezonális termékeink elérhetőek a rendelkezésünkre. Természetesen ma már mindent meg lehet kapni az üzletekben, de csak az árak csípnek, vagy a minőség hagy kívánnivalót maga után. Ezért, amíg a szezon engedi, a lehető legtöbb vitamint kell felhalmozni.
Ma azt szeretném elmondani, hogyan kell a karfiolt tésztában főzni egy serpenyőben. Már írtam, hogyan kell sütőben sütni, serpenyőben megfőzni vagy koreaivá tenni. És mindezt meg lehet tenni brokkolival. Hiszen ez a két zöldség nagyon hasonlít egymásra, csak színben különbözik.
A családomban mindenki szereti a karfiolt. Még gyerekek is. Virágnak hívják. És hogyan is mondjam másként. Hiszen a gubacs szerkezetében valóban virághoz hasonlít. És milyen finom, mmm! Sokféle ételt készíthetsz belőle. Főleg zöldségpörköltben szeretem.
A káposzta elég gyorsan elkészül. Ezért tésztában és percek alatt nagyon finom lesz. Ugyanakkor lehet hús mellé köret és önálló étel is. Annyira hasznos, hogy még a kisgyermekek is elkezdik adni életük első hónapjaiban.
Ha szeretnéd velem tésztában megfőzni, akkor rakj fel egy gyönyörű csutkát, és menj a konyhába!
Hogyan készítsünk gyorsan és finoman a karfiolt tésztában ropogós héjjal
Semmi sem egyszerűbb, mint a káposztát így főzni. Hiszen a tésztához csak liszt és tojás kell. És hogy az étel ne legyen friss, adhatunk hozzá egy kis sót és borsot. És milyen: piros vagy fekete - ez rajtad múlik. De ezek a termékek mindig a konyhában vannak. Így bármikor elkészíthet egy finom ételt.
Hozzávalók:
- karfiol - 1 db;
- Csirke tojás - 2- 3 db;
- Liszt - 2-4 evőkanál. L.;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - sütéshez.
Előkészítés:
1. Egy lábosba vizet teszünk a tűzhelyre, és amíg felforr, addig magával a káposztával foglalkozunk. Virágzatra kell osztani. Ehhez vágja körbe a lábakat az alapnál, és válassza el az egyes virágokat. Ha az alkatrészek nagyok, akkor ossza fel őket kisebbre. Ezeket nagyon gyorsan elkészítik.
2. A zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük, és 7-8 percig forraljuk. Utána szűrőedénybe tesszük, hogy minden felesleges nedvességet lecsapjon, és kicsit kihűl.
Ha várunk egy kicsit és tovább főzzük a káposztát, elveszti ropogósságát. Puha és teljesen kész lesz.
3. Ez idő alatt összekeverjük a tésztát. Ehhez törje fel a tojásokat egy csészébe. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, de nem kell sok. Ezután öntsük bele a lisztet. A keveréket csomómentesen összegyúrjuk. Az eredmény egy folyékony tészta legyen.
forrás: https://youtu.be/_HIDCd7hwec
4. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön olajat. Hagyja felmelegedni.
5. Merítse a virágzatot teljesen a tésztába. Majd serpenyőbe tesszük és minden oldalát aranybarnára sütjük.
Hogyan sütjük a karfiolt sajttésztában egy serpenyőben
Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy a tészta alapja a sajt. Képzeld csak el, milyen finom lesz. Nemcsak egészséges, hanem ízletes is lesz. Ugyanakkor a káposzta nagyon puha lesz, és a sajtkéreg gyönyörű arany színt kölcsönöz neki.
Hozzávalók:
- karfiol - 1 db;
- Liszt - 2 evőkanál. L.;
- Csirke tojás - 4 db .;
- Kemény sajt - 100 gr .;
- Őrölt paprika - 1 teáskanál;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - sütéshez.
Előkészítés:
1. Először öblítse le a csutkát folyó víz alatt. Ezután kis virágzatokra osztjuk, és egy nagy serpenyőbe vagy bármilyen edénybe tesszük. Felöntjük hideg vízzel, és adjunk hozzá egy evőkanál sót.
Egy ilyen megoldásban minden féreg és állat gyorsan kimászik. De ezt nem szükséges megtenni.
15-20 percig állni hagyjuk, majd folyó víz alatt megmossuk a káposztát. Ezután forrásban lévő, enyhén sós vízben forraljuk 8 percig. Ezután tegyük egy szűrőedénybe.
2. Amíg a zöldségünk hűl, addig készítsük elő a tésztát. Ehhez törje fel a tojásokat egy nagy és mély tálba, és adjon hozzá sót, borsot és paprikát. Összekeverjük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a keverékünkhöz adjuk. Keverjük újra.
Kívánság szerint bármilyen zöldet hozzáadhat. Nem csak fényes lesz, hanem ízletes is!
3. Szórjuk meg a virágzatot liszttel, és oszlassuk el egy kicsit az összes darabon. Ezután tegyük a tésztába, és alaposan keverjük össze.
Forrás: https://youtu.be/9rIaSia861Q
4. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Majd beletesszük a káposztát. Fokozatosan, darabonként kell megtenni, és nem egyszerre. Minden oldalát aranybarnára sütjük.
Egy serpenyőben zsemlemorzsában tépett karfiol
Valószínűleg már legalább egyszer főzött valamit zsemlemorzsában. Ezért Ön nagyon jól tudja, hogyan zajlik a folyamat. Ha nem, akkor elmondom, hogyan kell csinálni. Nem csak finom, de nagyon ropogós is lesz.
Hozzávalók:
- karfiol - 1 db;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Zsemlemorzsa - 20 gr.;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - sütéshez.
Előkészítés:
1. Tegyen egy serpenyőt vízzel a tűzhelyre. Sózzuk egy kicsit. Míg őfelforraljuk, öblítsük le a káposztát. Ezután forrásban lévő vízbe tesszük, és 5-7 percig forraljuk. Ezután vegyük ki, és hagyjuk kicsit kihűlni.
2. Ezalatt a tojásokat egy kis tálba törjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A zsemlemorzsát külön tányérba öntjük.
3. Válasszuk el a teljes virágzatot a gubától. Puha, ezért nagyon könnyű elkészíteni. Először a tojásba, majd a zsemlemorzsába mártjuk.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. A tésztában mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Mivel a káposzta felszívja a zsírt, szükség szerint időnként olajat kell önteni. Ezután ropogós ételt kapsz.
Forrás: https://youtu.be/TJtU3EdLE1w
5. A kész virágokat jobb papírtörlőre rakni.
Hogyan főzzünk fagyasztott káposztát tésztában
Ha van fagyasztott káposzta a fagyasztóban, nem lesz nehéz elkészíteni. Télen megvásárolhatja a boltban, nyáron pedig lefagyaszthatja. De a hideg évszakban egy finom étellel kedveskedhet magának és szeretteinek. A fent leírt módszerek bármelyikét használhatja. De megteheti a maga módján. A lényeg, hogy minden esetben nagyon finom lesz!
Hozzávalók:
- Fagyasztott karfiol - 500 gr.;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Liszt - 3 evőkanál. L.;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - sütéshez.
Előkészítés:
1. Először természetesen olvasszuk fel a káposztát. Ezt egyszerűen az asztalon vagy a hűtőszekrényben hagyva megteheti. De várnia kell egy kicsit, mivel ez sok időt vesz igénybe.
2. Enyhén sós vízben 5 percig főzzük. Ezután szűrőedénybe tesszük és kihűtjük.
3. Törjük fel a tojásokat egy kis csészébe, és sózzuk megbors Összekeverjük. Öntsön lisztet egy másik tányérba.
4. Mártson minden virágzatot először a búzakeverékbe, majd a tojásos keverékbe. Felmelegített serpenyőbe tesszük növényi olajjal. Minden oldalát aranybarnára sütjük.
5. A kész terméket legjobb papírtörlőre tenni, hogy a felesleges olaj lefolyjon.
Videó a karfiol tésztában való főzésének módjáról
Azt javaslom, nézzen meg egy videót, amit az interneten találtam. Ebben finom karfiolt készít a szerző. Hány receptet néztem, próbáltam, de mindegyik különbözik egymástól. Nem igazán tudom, mit. Csak minden alkalommal, amikor kiderül, hihetetlenül finom. Ha még nem készítettél ilyen ételt, mindenképpen tedd meg hamarosan.
Nagyon finom lett. Minden nap megenném bármilyen más ételhez, vagy csak uzsonnaként. Mindenesetre azonnal megeszik. És elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!