A karfiol igényesebb a termesztési körülményekre, mint a hazánkban hagyományosnak számító fehér káposzta. Igen, a karfiol termesztésének folyamata sok olyan árnyalattal jár, amelyek jelentősen megnehezítik a jó minőségű betakarítást, de mindezen nehézségek többet érnek a beszerezhető hasznos és ízletes zöldekkel.
Karfiol
Ma ennek a kultúrának számos fajtája létezik - a korai éréstől a késői érésig. Nagyon sok hibrid jelent meg, és mindegyik a legtöbb mutatóban jelentősen felülmúlja a hagyományos fajtákat.
A legjobb karfiolfajták
Karfiol magvak
A kultúra minden fajtája három nagy csoportra osztható:
- koraiak - rövid növekedési időszak, valamint sűrűbb fejek jellemzik, amelyeket rövid levelek vesznek körül;
- közepes - hosszabb levelekkel rendelkezik, a fejek 20 ° C feletti hőmérsékleten alakulnak ki;
- késői - ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a középérésűek, csak hosszabb ideig tart (kb. 130 nap).
Tekintsük az egyes csoportok legjobb képviselőit.
Korai érésű fajták
Nyilván ők érnek először. Az első hajtások után legfeljebb 85-100 nap kell ahhoz, hogy a csutka teljesen beérjen. Ez a csoport nemcsak a régóta ismert fajtákból áll, hanem a hibridekből is (ez utóbbiak nem annyira ellenállóak, de magasabb hozam jellemzi őket).
"Hógömb"
Karfiol "hógolyó"
A korai fajták egyik legjobb képviselője, amely gyönyörű és sűrű fejeket ad, amelyek klasszikus, enyhén lapos alakúak. Rozettakicsi, egy gyümölcs tömege 650-850 g között változik, bár jó agrotechnikai körülmények között meghaladhatja az 1,2 kg-ot. Jellemző, hogy a "Snowball" nemcsak frissen, hanem különféle ételek részeként is használható. Nagyon finom is.
Káposzta színű "Hógolyó", magvak
A terméssel nincs gond, ami elsősorban a jó ellenállásnak köszönhető. Pontosabban, ez a fajta üvegházi körülmények között és nyílt terepen is termeszthető. A vegetációs időszak 60-65 nap (ha a palántaültetés napjától kezdi számolni, és általában nem több, mint 110 nap).
Karfiol fej
A "Snow Globe" további előnyei a következők:
- fokozott ellenállás a karfiol betegségeivel szemben;
- magas hozam rövid idő alatt;
- gyors alkalmazkodás;
- kiválóan tűri a rossz időjárást.
Ami a hátrányokat illeti, azokat nehéz megnevezni. Van azonban egy pont, ami megzavarja néhány kertészt – a fejek kis mérete. Ezenkívül ezt a fajtát kizárólag palánták segítségével javasolt termeszteni.
Karfiol betakarítás
"Eszpresszó"
Ezt a fajtát kis fejek (legfeljebb 350-500 m) és rozetták jellemzik, bár ezek a tulajdonságok teljesen normálisak a korai érésű fajták esetében. Maguk a fejek színe fehér, gyakran enyhén sárga árnyalattal.
Expressz fokozat
Az "Express" káposzta palántákat május első napjaiban kell ültetni a talajba, és az érett gyümölcsöket 55-60 nap múlva lehet gyűjteni.
Káposzta ültetése a talajba
A fajta jobban érzi magát fólia alatt, de kedvező körülmények között kockáztathat, és megpróbálhatja nyílt terepen termeszteni. A hozam 1 m2-ről körülbelül 1,5 kg.
Karfiol Expressz MS,mag
Az "Express" további előnyei a következők:
- bakteriózissal szembeni rezisztencia;
- a legjobb ízminőség az összes korai érésű növény között.
Csak egy mínusz van - a karfiol kártevőivel szembeni alacsony ellenállás, bár ez kezelhető az ágyak speciális készítményekkel történő kezelésével és további védelemmel (ágyak).
A káposzta kártevőktől való feldolgozásának hatékony módja
"Dachnitsa"
A következő fajtát hosszabb termőfázis jellemzi. A palánták megjelenése és a betakarítás közötti időszak általában nem haladja meg a 100 napot. A fej kerek, enyhén lapított, fehér, súlya - körülbelül 1 kg.
Színes káposzta "Dachnitsa"
A gyümölcsök nyersen vagy fagyasztva fogyaszthatók. Sok cukrot, aszkorbinsavat tartalmaznak.
"Dachnitsa", magvak
Hibrid "Movir-74"
Ennek a hibrid karfiolnak a rozetta mérete közepes - 45 cm-től 95 cm-ig. A fejek általában lekerekítettek vagy lapítottak-lekerekítettek, átmérőjük 12 cm és 25 cm között lehet (minden az időjárástól, az ültetési anyag minőségétől és a hulladéktól függ). És a fejek tömege ennek megfelelően 400-1400 éven belül változik.
Karfiol Movir-74
Ennek a hibridnek a fő különbsége a fehér (ritkán világossárga) színben, valamint a sajátos dombos felszínben rejlik. Ha a fejek nagyok, akkor a "Movira-74" hozama elérheti a 4 kg / m2-t. Az érés korán következik be (legfeljebb 105 nappal a csírázás után).
Színes káposzta "Movir 74"
Ami a hibrid előnyeit illeti, ezek a következők:
- jóízlés;
- friss és konzerv formában történő fogyasztás lehetősége;
- kiváló érzékenység az öntözésre;
- magas / alacsony hőmérséklettel szembeni ellenállás;
- a szezon során 2 betakarítás lehetősége.
A kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás azonban nem magas (például a hibridet gyakran sújtja bakteriózis), ezért további védekezésre van szükség.
A karfiol bakteriózisa
Középérésű fajták
Az ilyen fajtáknak 120-130 napra van szükségük a teljes éréshez. Ez több, mint a korai növényeknél, de a gyümölcsök sokáig eltarthatók.
"Fehér szépség"
A fajta képviselőinek feje kerek, fehér színű és rendkívül sűrű szerkezetű. Általában egy fej súlya 1,2 kg, levelei hosszúak, világoszöldek. Ez a fajta nemcsak kiváló íze, hanem magas hasznos ásványianyag-tartalma miatt is kiemelt figyelmet érdemel.
"Fehér szépség"
Ezenkívül a gyümölcsök gyorsan érnek - legfeljebb 125 nappal a magok elvetése után. Ha ezt a fajtát nyílt terepen tervezi termeszteni, jobb, ha a palántázási módszert használja, bár a magokból film alatt termesztett fejek is jól mutatnak.
Karfiol termesztése
A leírt fajta fő előnyei a következők:
- a gyümölcsök frissen, valamint tartósításra és fagyasztásra való felhasználásának lehetősége;
- kiváló íz;
- a termés hosszú távú tárolása;
- magas hozam közepes érési periódussal kombinálva.
A hátrányok közé tartozik a kártevőkkel és betegségekkel szembeni alacsony ellenállás, ami elvileg szinte minden középérésű fajtára jellemző.
"Flora Blanca"
Flora Blanca
A fej fehér (legfeljebb 1,2 kg), a rozetta kissé megemelkedett. Az íze kiváló. Kiváló külső szegély, amelyről ez a fajta azonnal felismerhető a kertben, a levelekbe erősen burkolt fej.
A fajta középérettnek számít, de elméletileg már a csírázást követő 110. napon beérhetnek a termések. Ez nem azkevésbé, tanácsos nem sietni a gyümölcsgyűjtéssel - jobb, ha várunk egy kicsit, akárcsak az éretlen zöldekkel. A fajta terméshozama is magas (26 t/ha-tól), az érés szinte egyidejűleg történik, aminek köszönhetően a gyümölcsök gyorsan betakaríthatóak.
Karfiol. Aratás
A "Flora Blanka" előnyei a következők:
- ellenáll a bakteriózisnak és az őszi fagyoknak;
- a gyümölcsök friss fogyasztásának lehetősége, tartósítása és fagyasztása;
- a gyümölcsök hosszú távú tárolása.
A tenyészetben nem találtak hibát.
Késői érésű fajták
Érésük több mint 130 napig tart, ezért kizárólag a déli vidékeken termesztik. És ez nem meglepő, mert különben a palánták vagy az érő fejek lefagyhatnak. A kategória legjobb képviselői közé tartoznak az F1-es hibrid formák.
"Amerigo F1"
"Amerigo F1"
Hófehér fejeket ad, melyeket kiváló kereskedelmi minőség jellemez. A levelek rozettája vastag, forró napokon a fejet fedi. Egy fej átlagos súlya 2-2,5 kg között változik. A gyümölcsöket friss fogyasztásra, valamint fagyasztásra és feldolgozásra használják. A hibrid további jellemzői a rendkívül magas terméshozam, az intenzív fejlődés és a fagyállóság (utóbbinak köszönhetően az Amerigo F1 őszi termesztésre ajánlott).
Amerigo F1, karfiol
A káposzta későn érik - körülbelül 75-80 nappal a palánták ültetése után.
A hibrid előnyei a következők:
- széles alkalmazási kör;
- alacsony/magas hőmérsékletekkel szembeni ellenállás.
Ennek a karfiolnak a normál fejlődéséhez azonban ásványi műtrágyákra van szükség, ami azt jelenti, hogy a növényeket még akkor is táplálni kell, ha a talaj termékeny.
"Cortez F1"
Cortez F1
Ez különböziksűrű fehér fejek, 2-3 kg tömegűek, ami egyfajta rekordnak tekinthető a cikkben ismertetett fajták között. A gyümölcsöket ugyanúgy használják, mint az előző hibridben. Az érés hagyományosan későn történik - legalább 75 nappal a palánták kiültetése után. Ez azt jelenti, hogy az érő fejek "túlélnek" az őszi fagyokig, de az utóbbi nem tesz kárt bennük.
A hibrid előnyei a következők:
- magas hozam;
- az "önrejtőzés" képessége (mint az "Amerigo F1"-ben).
De ha termesztenek egy hibridet terméketlen talajon, akkor elfelejtheti a magas hozamot. Ezért ahhoz, hogy 3 kilogrammos fejet kapjon, sok időt kell fordítania a növények etetésére.
A karfiol ültetésének jellemzői
A kultúrának normál savasságú talajra van szüksége. Az összetétel eltérő lehet, de kívánatos, hogy a talaj nedves és műtrágyában gazdag legyen, ezért tavasz elején hamut, dolomitlisztet vagy meszet kell hozzáadni ősszel. Ezenkívül az őszi ásás során ásványi műtrágyát alkalmaznak.
Ásványi műtrágyák
A karfiolt jobb a következő növények után ültetni:
- bab;
- hagyma;
- paradicsom;
- uborka;
- cukorrépa.
Vetésforgó
Az ültetés történhet palántákkal és magvakkal is. Az első módszer jobb a középső öv régiói számára, míg a másodikat a déli lakosok használják.
1. módszer. Bezrassadny
Itt minden rendkívül egyszerű: május első napjaiban a megtermékenyített és ásott ágyakat megnedvesítik, majd a magokat körülbelül 2 cm mélyre vetik beléjük. Ebben az esetben az első fejeknek már júliusban meg kell jelenniük.
Karfiol nyílt terepen
2. módszer. A palánták segítségével
A folyamat nem sokban különbözik a hasonló tevékenységektőlkáposztatermesztés, de azért érdemes néhány fontos árnyalatról beszélni. Igen, a karfiol gyökérrendszere nem annyira fejlett, így egy közös dobozt készíthet a vetéshez (6 nappal az átültetés előtt a talajt négyzetekre kell vágni, hogy a növényeknek elágazó gyökerei legyenek).
A karfiol palántákhoz a legjobb speciális edényeket használni
Karfiol magok vetése
Ezután megfelelően elő kell készítenie a maganyagot: a magokat 1 százalékos kálium-permanganát-oldatban és forrásban lévő vízben kell tartani, és csak ezután folytathatja közvetlenül a vetést.
Ami a vetés konkrét feltételeit illeti, azok a következőképpen néznek ki:
- a középérésű fajták esetében ez az időszak április 10-től május 12-ig;
- korai növények és hibridek esetében - március első napjaitól az utolsó napig;
- késői érésűeknek - március 15-től június 10-ig.
Az elvetett növény első lépései
A vetés után 2 héttel a palántákat meg kell keményíteni, és a szabadföldbe ültetést állandóan meleg időben kell elvégezni, miközben a hajtások ültetés előtti kora csoportonként eltérő:
- 35 nap késések esetén;
- 40 nap közepes;
- 60 nap a korai fajtáknál.
Palánták ültetése a talajba
Az átültetésnél a következő séma alkalmazása javasolt: a sorok szélessége 50 cm, a lyukak közötti távolság pedig 25 cm. Az átültetés után azonnal fóliával fedjük le a növényeket, ráadásul nagyobb túlélése, néhány napig árnyékolhatók.
A további gondozás jellemzői
Az átültetés után a káposztát rendszeresen öntözni kell. 2 hét múlva fejtrágyázást kell végezni, további 7 nap múlva pedig először fejtrágyázást. Az egyéb ápolási funkciókat a táblázat tartalmazzaAlsó.
Táblázat. Hogyan gondoskodjunk a kultúráról
Locsolás
Kártevő írtás
Műtrágyák
Hőfok
Összefoglalva, megjegyezzük, hogy ha követte a fenti ajánlásokat, de a karfiol még mindig nem adta meg a kívánt eredményt, akkor csak az ültetési sűrűség csökkentése marad.