Jó nap!
Manapság az orosz konyha számos más országból kölcsönzött ételt tartalmaz. Nemzeti ételeink bősége ellenére ezen kívül számos hagyományos étel és más nemzet csemege is megtalálható.
Most biztos, hogy minden háziasszony nem is gondol arra, hogy egy ilyen finom tészta, mint az "Adjika", a grúz konyhából került hozzánk. Ez a csípős fűszerezés különleges ízt ad a különféle ételeknek, és külön is használható, például fekete kenyér mellé.
Az "Adjika" szó abház eredetű, és úgy hangzik, mint "só". Úgy tartják, hogy a fűszeres ételek meghosszabbítják az életet.
Ez a szósz különösen sok hasznos összetevőt tartalmaz, amelyek számos betegséget megelőznek. Régóta bebizonyosodott, hogy a megfelelő házi étel megőrzi a szervezet egészségét, fokozza az anyagcserét, és sok energiát ad. Ugyanúgy, ahogy a gyorsételek és más gyorsételek elvihetik, az adzsika segít helyreállítani az idegrendszert, és általában véve segít a létfontosságú tevékenységekben. Vírusellenes hatása is van. Végül is, ahogy a nagy Hippokratész mondta: "Azok vagyunk, amit megeszünk."
Ezért főzzön mindenből frisset, és ne feledkezzen meg az alacsony sótartalmú ételekről, például a pácolt uborkáról és a pácolt paradicsomról.
A fűszeres paradicsomos adjika télre A Thermoyaderna a legfinomabb főzési recept
Az ilyen adjika nagyon jól fog passzolni húshoz, burgonyához és halhoz! A téli termonukleáris szósz megmenti asztalát bármilyen alkalomra és eseményre. A főzési recept pedig segít megőrizni a lehető legtöbb hasznos összetevőt, amelyek ezt a fűszert alkotják.
Hozzávalók:
- Paradicsom (1 kg)
- fokhagyma (6 db)
- Édes pirospaprika (1 kg)
- Csípős paprika (4 db)
- só (50 g)
- Növényi olaj (50 ml)
- 9%-os ecet (25 g)
- Cukor (100 g)
Stádiumok:
Nos, most a legérdekesebb; kezdjük a főzést!
1. Elkezdjük megmosni az összes zöldséget, és levágjuk a farkát a borsról.
2. A paprikám, és távolítsd el a magokat, tisztítsd meg róluk a borsot. Vágjuk kétfelé.
3. A paradicsomom, távolítsa el a bőrt.
4. Hámozzuk meg a fokhagymát, és szintén vágjuk fel.
5. Most veszünk egy húsdarálót, és átengedjük rajta a paradicsomot, édes és csípős paprikát.
6. A kész keveréket egy nagy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a sót, valamint a növényi olajat.
7. Keverje össze alaposan, és hagyja lassú tűzön párolódni 2 órán át.
8. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és egy kevés ecetet. Jól keverjük össze, pároljuk még pár percig.
9. Csodálatos nassolnivalót üvegekbe töltve fedővel le lehet zárni, majd télre hagyni.
Elkészült a "téli" adjika, és most két szezonon keresztül vár rád! Nagyon finom tészta lett!
A házi készítésű fűszeres adjika chili paprikával egy egyszerű és gyors recept főzés nélkül
Ha a lehető leggyorsabban el kell készítenie egy ilyen pasztaszerű fűszerezést. Legyen ideje a második ételt kiegészíteni ezzel a mérsékelten fűszeres finomsággal. Akkor ez a recept biztosan neked szól! Kezdjük el.
Szükségünk lesz:
- Chili paprika (2 db)
- Paradicsom (1 kg)
- Fokhagyma (5 db)
- paprika (1,5 kg)
- só (40 g)
Stádiumok:
1. Elkezdjük mosni az összes zöldséget. Vágjuk le a chili paprika farkát.
2. Édespaprikám, megtisztítjuk a magoktól és két részre vágjuk.
3. Vágja félbe a paradicsomot a képen látható módon.
4. Ezután hámozzuk meg a fokhagymát, és passzírozzuk át az előkészített zöldségekethúsdaráló
Saját belátása szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit vagy több csípős pirospaprikát.
5. Adjunk hozzá sót és keverjük össze jól. Hagyja a pasztát hatni körülbelül egy órán keresztül. Szerintem nagyon finom lett! Sterilizált edénybe tesszük, fedővel lezárjuk, hűtőben tároljuk.
A legjobb adjika recept fokhagymával, chilivel és paradicsommal
Ez a recept valóban a legjobbnak tekinthető, mert ennek köszönhetően egy olyan fűszeres étel, mint az adjika, hihetetlenül gyengéd és lédús. Akár úgy is fogyaszthatod - kenyérrel vagy cipóval.
Termékek:
- Paradicsom (600 g)
- Fokhagyma (4 db)
- Chili (4 db)
- cukor (4 evőkanál)
- só (2 evőkanál)
- bolgár bors (600 g)
Sorrend:
1. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a héját és távolítsa el a szárát (vágja le). Vágjuk fel, majd daráljuk le a paradicsomot egy húsdarálóban.
2. Kezdjük a paprikával. Távolítsa el a magokat a chiliből és a kaliforniai paprikából. Tisztítjuk őket. Ezután durvára vágjuk.
3. Most ugyanúgy kell darálni a paprikát, mint a paradicsomot. Használhat húsdarálót vagy turmixgépet is. De a konzisztenciának közel kell lennie a püréhez.
4. Tisztítsuk meg a fokhagymát, nyomkodjuk le.
5. Vegyünk egy mély, nagy serpenyőt, tegyük bele a masszát. Ezután tegyünk egy kis tüzet, és forraljuk fel. 15 percet várunk. Folytatjuk a főzést. Adjunk hozzá sót és cukrot, alaposan keverjük össze az egész masszát.
6. Sterilizált üvegeket előveszünk, forró, kész fűszerpasztát öntünk bele.
A pasztát hűtőszekrényben kell tárolni, előzetesen megvárva, amíg kihűl, és takaró alá téve.
Csodálatos adzsika készül. Megpróbálhatod!
Fűszeres Adjika borssal télre - ujjreceptnyalás
A fűszeres ételek szerelmeseinek. Ez a recept segít abban, hogy az adzsikát a lehető legízletesebbé és a szokásosnál fűszeresebbé tegye. Sokan még ketchuppal vagy paradicsomszósszal hígítják az ilyen "szépséget". De ahogy mondani szokás, az ízlésről nem lehet vitatkozni.
Szerintem lesz köztetek legalább egy, akinek tetszeni fog ez a recept. Számomra ez a legegzotikusabb és nem egészen hagyományos, ez az, amit szeretek benne. Változatként ennyi. Hihetetlenül finomnak bizonyul!
Hozzávalók:
- Paradicsom (3 kg)
- Hámozott fokhagyma (1 csésze)
- keserű csípős paprika (2 db)
- só (2,5 evőkanál)
- 9%-os ecet (1 csésze)
- cukor (1 csésze)
Sorrend:
1. Alaposan mosson meg minden zöldséget. Kivesszük a paradicsomot, nagy darabokra vágjuk. A paprikát kiszedjük és szintén kettévágjuk, megtisztítjuk a magoktól. A fokhagymát kiszedjük, megtisztítjuk. Fogunk egy húsdarálót, és átengedjük az összes elkészített összetevőt.
2. Ezután hozzáadjuk az ecetet, valamint a cukrot és a sót, jól összekeverve a tartalmat. Hagyja 3 órán át.
3. Előzőleg előkészített steril üvegeket kiszedünk, a masszát megkenjük, jól megcsavarjuk. Az ilyen adzsikát hűvös helyen kell tárolni.
Minden készen áll! Asztalra tálalható.
Adjika paradicsommal, fokhagymával és kaliforniai paprikával
A bolgár bors véleményem szerint jelentős szerepet játszik egy ilyen finom és jól ismert fűszerezés elkészítésében. Végül is ő az, aki hígítja és normalizálja ezt az élességet, ami hozzájárul a kifinomultabb ízhez.
Ez a recept, bár klasszikus, meglephet valakit egyszerűségével, rövidségével, valamint az alapanyagok és a főzési idő hiányával.
Próbáljuk ki hamarabb!
Ehhez a következőkre lesz szükségünk:
- Paradicsom (3 kg)
- bolgár paprika (1,5 kg)
- cukor (200 ml)
- Fokhagyma (400 g)
- Növényi olaj (300 ml)
- ecet (300 ml)
Stádiumok:
1. Vegyünk egy mély tányért, tegyük bele az összes zöldséget, és alaposan mossuk meg.
2. Most kivesszük a húsdarálót, és a fokhagymán kívül az összes hozzávalót átlapozzuk.
3. Ezután aprítsa fel a fokhagymát, és adja hozzá a pasztához.
4. Sózzuk és adjunk hozzá cukrot.
5. Végül az ecetre és az olajra került a sor. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük. Hagyja főzni az adzhike-t.
Kész is a finomság! Már most elkezdheti főzni!
Paradicsomból, almából és fokhagymából készült fűszeres adjika télre főzéssel
Nos, egy újabb őrült recept, amelyet sok blogger és még sok más tesztelt. Azt javaslom, hogy készítsen egyet ennek a videónak a segítségével.
Az abház és a grúz konyha egy ilyen csodálatos pasztaszerű fűszerezéssel - adzsikával - ajándékozott meg minket! Kiegészít és díszít minden meleg ételt, ideális a főétkezéshez hideg télen, megmenti és megőrzi egészségét és immunitását.
Az adzsika igazi lelet azoknak a háziasszonyoknak, akiknek bármilyen tapasztalata van, vagy annak teljes hiánya. Végül is nem igényel nagy főzőtehetséget, sok időt és pénzt, és mindenkinek tetszeni fog! És a hagyományok ellenére, melyek szerint a legtöbben télen fogyasztják előszeretettel, a nyár közeledte nem kifogás arra, hogy finom tésztát készítsünk magunknak és szeretteinknek?!
Főzz örömmel és szeretettel, és akkor a leghétköznapibb ételből is műalkotás lesz! Egyelőre és hamarosan találkozunk.