Darált húsos burgonyagombóc, serpenyőben való főzés receptjei különféle töltelékekkel

Ennek a világhírű ételnek az eredete Lengyelországból származik. A "zrazy" szó "vágott darabot" jelent, mert eredetileg egy egész húsdarabból készültek, amelyet levertek, töltelékkel töltöttek és tekercsbe tekerték.

A töltelékek egyébként nagyon változatosak voltak, volt benne gomba, tojás, sajt, burgonya, káposzta vagy sárgarépa, minden, ami a szakácsnál "kéznél volt"! Az étel önállónak tekinthető, vagy készíthet további köretet tészta, hajdina, rizs, zöldségpörkölt formájában. Egy étel elkészítésének nehézsége "0", egyszerű és olcsó!

A burgonya zrazy darált hússal egy serpenyőben a legfinomabb és legegyszerűbb recept

Nem tudod mit főzz gyorsan és finoman ebédre, a zrazy darált hússal egy serpenyőben megoldja ezt a problémát!

A termék összetevői:

• hagyma - 1 db;
• burgonya -? kg;
• darált hús (sertés / marhahús) - 0,4 kg;
• só, bors - ízlés szerint;
• liszt - 1 evőkanál. csúszdával;
• tojás - 1 db.

A lépésenkénti műveletek listája leírással:

1. A hagymát felkockázzuk. Egy serpenyőben kevés napraforgóolajjal világosbarnára sütjük.
2. A darált húst a hagymás sütésbe dobjuk, tovább sütjük még 5-7 percig. Bors, sózzuk.
3. A burgonyát meghámozzuk, készre főzzük, körülbelül negyed óráig.
4. A főtt burgonyát csipet sóval pépesítjük.
5. Add hozzá a lisztet, törj fel egy tojást. A kompozíciót összegyúrjuk.
6. A munkafelületet meghintjük liszttel, kis tortákat nyújtunk, rátesszük a tölteléket, és pogácsákat formálunk belőle.
7. Egy serpenyőben növényi olajon mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.

Abszolút komplikációmentes, gazdaságos recept és gyors elkészítés!

Burgonyagombóc gombával és darált hússal serpenyőben (főzési recept lépésről lépésre)

A gomba darált hússal az egyik legelterjedtebb és legfinomabb töltelék azonnal, az eredmény kellemesen meg fog lepni!

Hozzávalók listája:

• darált hús (bármilyen választás) - 0,2 kg;
• gomba - ? kg;
• hagyma - 1 db;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• Liszt - ? Művészet. felsővel;
• tojás - 2 db;
• burgonya (közepes) - 6 db;
• só, fekete bors - 10 óráig.

Az előkészítés lépései lépésről lépésre:

1. A csiperkegombát közepes részekre vágjuk, olaj nélkül serpenyőbe tesszük, 7 percig pároljuk.
2. A hagymát kockára vágjuk, a gombához adjuk, és kevés napraforgóolajat adunk hozzá. 3 percig pirítjuk.
3. Ezután rakjuk ki a darált húst. Keverjük össze a kompozíciót, folytassuk a sütést további 10 percig.
4. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, pürét készítünk. Sózzuk, megszórjuk borssal.
5. A lisztet átszitáljuk, beleütjük a tojásba, simára keverjük.
6. A "palacsintákat" kinyújtjuk, megtöltjük, növényi olajban világosbarnára sütjük, majd zsemlemorzsába forgatjuk.

Páratlan illat, szédítő íz, egyszer-kétszer fogyasztva!

Burgonyagombóc darált hússal és sajttal serpenyőben

A legfinomabb burgonya "szelet" sajttal, az egész család el lesz ragadtatva!

A raktárnak rendelkeznie kell:

• darált hús - 300 g;
• kemény sajt - 100 g;
• főtt burgonya - 8 gumó;
• tojás - 2 db;
• Liszt - ? Művészet. felsővel;
• só - 10 g;
• szárított bazsalikom, őrölt pirospaprika - 2,5 g;
• hagyma - 1 db.

Részletes főzési útmutató:

1. Keverjük össze a darált húst, a kockára vágott hagymát és átpasszírozzukreszelő nagy cellás keménysajttal. Sózzuk, megszórjuk szárított bazsalikommal és őrölt borssal. Keverd össze Egy serpenyőben olajon kisütjük.
2. A burgonyát sóval és fűszerekkel pépesítjük, hozzáadjuk a lisztet és a tojást. Keverjük tésztává.
3. Kör alakúra formázzuk az alapot, rárakjuk a barnulást, a széleit összecsípjük.
4. Egy serpenyőben étvágygerjesztő aranyszínűre sütjük.

Ízletes étel serpenyőben mindössze pár tucat perc alatt!

Zamatos burgonyagombóc darált hússal és gomba mártással (szósszal)

A francia konyhához hasonló étel variációja, a szósz "pumpáló"!

Összetevők összetevői:

• burgonya (nagy) - 4 gumó;
• tojás - 1 db;
• tejföl - 3 evőkanál. l. csúszda nélkül;
• gomba - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 50 r;
• vaj - ? brikett;
• só ízlés szerint;
• zöld hagyma - 10 g;
• zsemlemorzsa - 60 óra.

A recept 4 lépésből áll:

1. A burgonyát készre főzzük, pürésítjük. Lehűtjük, feltörjük a tojásokat, átszitáljuk a lisztet. Keverd össze
2. A darált húst vajban megpirítjuk egy fej apróra vágott hagyma hozzáadásával.
3. Egy külön serpenyőben olvasszuk meg a vaj egy részét, adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott gombát, adjuk hozzá a tejfölt és a zöldhagyma karikákat, pároljuk további 2-3 percig.
4. Szeleteket formázunk, megsütjük és felöntjük gombalevet.

A gyengéd és étvágygerjesztő gombaszósztól az étel egyszerűen szokatlan és nagyon kielégítő lesz!

Az édesburgonyás rakott káposztával nagyon finom recept

Mint fentebb említettük, a töltelék teljesen bármilyen lehet! Az edényben lévő káposzta "minden lédússágát megadja!

Az összetevők az alábbiakban vannak felsorolva:

• burgonya - 6 gumó;
• savanyú káposzta - 100 r;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 200 gr. teteje nélkül;
• szagtalan növényi olaj - 30 ml;
• só - 10 g

A műveletek leírása a képről:

1. A savanyú káposztát sajtruhába tesszük, jól kinyomkodjuk. Felmelegített serpenyőben növényi olajon megsütjük.
2. Vágja a hagymát apróra, és "küldje" a káposztához sütéshez.
3. A burgonyát héjával megfőzzük, pürésítjük, megsózzuk, kihűtjük.
4. Kis tenyérnyi "tortákat" formázunk. A közepére tesszük a kihűlt káposztás-hagymás tölteléket, a széleit piteszerűen összecsípjük.
5. Lisztbe forgatva mindkét oldalát "napos" kéregre sütjük.

A lédús, egészséges és tápláló ételek minden lakoma "kiemelése" lesznek!

Hogyan főzzünk burgonyagombócot darált hússal a sütőben

Az alacsony zsírtartalmú ételek rajongói elkötelezettek a…

A termék összetétele:

• burgonya (nagy) - 4 gumó;
• tojás - 2 db;
• tejföl/tejszín – 30 g (tészta) + 30 g (szósz);
• darált hús (sertés és marha keveréke) - 1 ? kg;
• só, bors - egy csipetnyi;
• liszt - 15 g;
• vaj (lágyított) - 20 g;
• fokhagyma -? fejek;
• kemény sajt - 50 g;
• friss kapor zöldek - 5 év

A recept egyszerű, és a részletesen leírt lépéseket tartalmazza:

1. A darált húst a legjobb otthon elkészíteni. 0,5 kg sertéshús, 1 kg marhahús keverékéből adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót, fűszereket ízlés szerint, öntsünk 50 g vizet, összegyúrjuk.
2. A burgonyát "héjában" megfőzzük, majd meghámozzuk és pürésítjük.
3. A tojásokat pürére törjük, hozzáadjuk a lisztet, felöntjük tejszínnel, megszórjuk borssal és sóval.
4. Adjunk hozzá lágy vajat, gyúrjuk újra a masszát.
5. Burgonyamasszábóltortát formázunk, lisztbe forgatjuk.
6. A tetejére darált húst teszünk, zrazikat formázunk.
7. Növényi olajjal kikent tepsire kell őket tenni egymás mellé.
8. A mártást tejföl, présen átnyomott fokhagymagerezd, só és zöldcsokrok összekeverésével készítjük. Keverj össze mindent. A kész keveréket kenjük a mintákra.
9. Megszórjuk reszelt sajttal.
10. 200 C fokos sütőben negyed óráig sütjük.

A sütőt azért értékelik, mert nem kell a tűzhely közelében állni, így maximum fél óra alatt van szabadidőd a főzéstől és lenyűgöző eredmény!

Hogyan kell főzni a burgonyagombócot tojással és hagymával

Klasszikus variáció, amely a lengyel Zzab "születése" óta érkezett napjainkig!

A termékek gazdasági összetétele:

• főtt krumpli - ? kg;
• nyers tojás - 1 db;
• főtt tojás - 3 db;
• só - 10 g (tészta) + 10 g (töltés);
• liszt - 200 g;
• őrölt fekete bors - 1 evőkanál. l.
• zöld hagyma - 10-15 "toll".

Végrehajtás:

1. A főtt burgonyát átengedjük egy húsdarálón. Szitáljuk a lisztet, sót, egy tojást törjünk hozzá. A tésztát összegyúrjuk.
2. A tojásokat tojásvágóval levágjuk, a zöldhagyma "tollait" vékony karikákra vágjuk. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot. A masszát összegyúrjuk.
3. A tésztát 4 részre osztjuk, mindegyikből egy-egy köteget sodorunk, amit ezután egyenlő részekre kell vágni.
4. Alapozzon belőlük az instant, előzőleg lisztbe forgatva.
5. Tegyünk a közepébe 1 evőkanál. l. hagymás-tojásos töltelék, pitét "készít".
6. A serpenyőt felforrósítjuk, olajat öntünk rá, a darabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Egyszerű és nagyon finom!

Burgonyapüré darált pulyka, sajt és tojás

Az ételek nem csak kiadósak, hanemkalóriaszegény, valamint vitaminokban és hasznos ásványi anyagokban gazdag!

A terméklista a következőket tartalmazza:

• darált pulyka - 300 g;
• főtt krumpli - ? kg;
• kemény sajt - 100 g;
• tojás - 4 db;
• só - egy csipet;
• liszt - 100 g;
• rozmaring - 1 teáskanál;
• száraz fokhagyma - 1 ? tk

A fő szakaszok a fontos részletek leírásával:

1. A burgonyát turmixgéppel pépesítjük, sózzuk. 1 tojást pürére törni, szitálni? liszt részei. A tésztát összegyúrjuk.
2. A maradék tojást "hűvösre" főzzük. Tegye át egy nagy lyukú reszelőn.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
4. A darált húst serpenyőben olajon megpirítjuk, rozmaringgal és szárított fokhagymával megszórjuk az aroma és ízgazdagság érdekében, sózzuk.
5. Keverjük össze a rántott darált húst, a reszelt sajtot és az apróra vágott tojást. A kompozíciót összegyúrjuk.
6. A burgonya tésztából süteményeket készítünk, a közepére tesszük a tölteléket, a széleket azonnal lezárjuk.
7. Egy serpenyőben mindkét oldalát néhány percig sütjük, hogy a sajtnak legyen ideje megolvadni.

Komplett kompozíció, remek lehetőség az egész család táplálására!

A legjobb recept burgonyához zöldségekkel

Az étel variációja az egészséges ételek igazi ínyenceinek!

Összetevők összetevői:

• burgonya - 10 gumó;
• tojás - 1 db;
• Liszt - ? Művészet.;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• káposzta - 2 levél;
• paradicsom - 2 db;
• édes paprika - 1 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A recept egyszerű, a következő műveletekből áll:

1. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, pépesre törjük, kihűtjük, megsózzuk, feltörünk egy tojást, átszitáljuk a lisztet. A kompozíciót alaposan összekeverjük a homogenitás állapotáig.
2. A sárgarépát reszelőn átpasszírozzuk, a káposztát finomra reszeljükszalagokra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a paprikát meghámozzuk a magjából és a magjából, kockákra vágjuk.
3. A töltelékhez való egész szeletet olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük, közben folyamatosan kevergetve sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon 7-10 percig sütjük.
4. A burgonya tésztából köröket formálunk, megtöltjük zöldségválogatással, és szagtalan napraforgóolajban kisütjük.

A Zrazy zöldségekkel bármilyen hozzávalóból elkészíthető, amit Ön és családtagja a legjobban szeret. ez a sokoldalúságuk!

Sok recept létezik a burgonyafőzéshez, de az eredmény mindig ugyanaz - ízletes, laktató, gyors és gazdaságos! A burgonyát ajánlatos "kabátban" főzni, erre azért van szükség, hogy a keményítő ne mosódjon ki, aminek következtében a burgonya sütés közben szétesik.

Az összes hozzávalót saját kulináris preferenciái alapján választhatja ki, és nincs kétsége a minőségükben. A Zrazy-t tejföllel vagy ketchuppal kell tálalni, friss, apróra vágott zöldekkel megszórva. A lényeg az, hogy az ételt saját kezűleg, szeretettel és otthon készítsék el!