Imádom a gombát! Bármilyen ételt ünnepivé varázsolhatnak! Saláta, péksütemény, leves vagy pizza gombával – mese! Te magad is megtöltheted őket (vagy inkább gombasapkát). Egy ilyen étel 20 perc alatt elkészül, és nem ijesztő a váratlan vendég.
A gombák jól passzolnak:
- Zöldségek;
- hüvelyesek;
- Zöld;
- Hús;
- Harmonizálnak a sajttal;
- Alkalmas a tesztre;
- Hajdinával, rizzsel és más gabonafélékkel is elkészíthetők;
- Tökéletesen mutatnak a kedvenc tejszínes szószok, zöldség- és húslevesek, zöldségek és vaj hátterében. És mártások, húslevesek és mártások készülnek belőlük.
És milyen finom gombával töltött paradicsom vagy kaliforniai paprika!!! Ez az aromák igazi szimóniája és az ízek játéka, és egyszerűen nagyon-nagyon szép! Itt az ideje, hogy beszéljünk a kebabról, ahol a fő összetevő a gomba! Okroshka, nyírfa kvass és barbecue - mi lehet jobb meleg napokon és estéken!?
Gombás barbecue recept majonézzel
Mit ér egy piknik barbecue nélkül? Természetesen érdemes előre elkészíteni rá a termékeket. De én kategorikusan ellenzem a mono-ízt! Bármilyen finom is a pácolt hús vagy a burgonya, mindenféle termékkel változatossá kell tenni őket! Például hagymát, paradicsomot, cukkinit, kukoricát vagy padlizsánt tehet a grillre vagy a tűzbe (fóliába csomagolva). Ez tényleg érdekes lesz!
Hozzávalók:
- Gomba (friss) - 1 kg.
- Só, bors, fűszerek (vehet egy készletet, például olasz, provence-i, grillezéshez stb.) - ízlés szerint
- Tejföl (20%) - 200-300 gr.
Főzés.
A gombát megtisztítjuk és alaposan megmossuk. Só bors. Adjunk hozzá fűszereket, és próbáljuk jól összekeverniépségben maradtak.
Kényelmes, ha a tálat a kezünkbe veszed, és felrázod, feldobod a gombát. Így minimális lesz a kár.
Adjunk hozzá tejfölt. Nagyon fontos, hogy a tejföl friss és zsíros legyen.
Keverjük újra. Hagyjuk pácolódni. 1-2 órát állni hagyjuk.
Válaszd ki magad, hogyan készíted a saslikot: grillen vagy nyársra fűzve. Nézze meg saját szemével a gombák méretét.
A sütési idő a mérettől is függ: 15-20 perc.
Amíg a kebab sül, időnként fordítsa meg őket, hogy minden oldala megpiruljon.
Az eredmény nagyon lédús gomba!
Miért mondtam, hogy vegyen friss gombát? Sokkal kevesebb a baj velük: könnyebben feldolgozhatóak, elkészíthetőek a főzéshez.
Gombás barbecue recept majonézzel. Írta: https://youtu.be/9xMStj9VdBMShish kebab gomba a sütőben a nyárson
És mi van, ha több ízesítőt, szószokat és fűszereket ad hozzá? Ról ről! Az ilyen shish kebabokról majd kiderül, hogy a család és a barátok minden nap felhívnak, ha csak gombás shish kebabot készítenél nekik! De van egy másik lehetőség is! Szervezzünk "pikniket" otthon!!! Kebabot főzni a sütőben!!!
Hozzávalók:
- Gomba - 500 g.
- Tejföl - 100 g.
- Szójaszósz - 2 evőkanál.
- Suneli komló - 0,5 tk.
- Gyömbér (őrölt) - 1/3 tk.
- Paprika - 1/4 teáskanál.
- Só - 2/3 teáskanál.
Főzés.
A szószokat és a fűszereket simára keverjük. A pác kész!
A gombát egy tálba tesszük a páclével, és mindegyiket megkenjük a szósszal. Keverjük össze a kezünkkel (célszerű kesztyűt viselni, hogy ne károsítsuk.
Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk állni 30-40 percig (vagy egy éjszakán át).
A nyársakat 15-20 percre forrásban lévő vízbe mártjuk. Most a nyársunka gomba nem reped meg sütés közben.
A pácolt gombát nyársra fűzzük és 200 fokon megsütjük? 20 perc.
A forma fölött állva sütjük, hogy belefolyjon a leve.
A gombák mérete tetszőleges. De jobb, ha közepeseket veszünk, tökéletesen telítettek páclével, és sütés után meglepően lédúsak.
Shish kebab gomba a sütőben a nyárson. Írta: https://youtu.be/lSNVSNAalmIHogyan főzzünk shish kebabot gombából nyársra
Én rajongok a kísérletezésért és a tökéletes ízlésem megtalálásáért. Ezért azt javaslom, hogy az elkészítéshez használjunk friss fűszernövényeket és fokhagymát! Szerintem ebből a grillünknek csak haszna lesz! Milyen egyéb termékektől lesz hihetetlenül ízletes az étel? Zsíros tejföl. És bármennyire is ellenállok a zsíros tejtermékeknek, pácnak hihetetlenül alkalmas!
Hozzávalók:
- Gomba - 1 kg.
- Szójaszósz - 4 evőkanál.
- Tejföl (20%) - 150 ml.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Friss kapor - 1 csokor
- Fekete bors, piros
- Provance-i gyógynövények
Főzés.
Keverjük össze az összes hozzávalót a páchoz.
A pácot ráöntjük a gombára és összekeverjük. 30-40 percig hagyjuk pácolódni. Nyársra fűzzük, és 15 percig sütjük a kebabot, amíg meg nem pirul.
A pácolási idő ideális ahhoz, hogy a fűszerek teljesen kinyíljanak, és a gombát beáztassa. Egyébként ha disznózsírrajongó vagy, zsírral is megsütheti. A gombát és a vékony disznózsírdarabkákat egyenként felfűzzük nyársra.
A gombás shish kebab lédús, tápláló, élénk krémes ízű.
Hogyan főzzünk shish kebabot gombából nyársra. Írta: https://youtu.be/AoW4icerQGQÍzletes pác gombás shish kebabhoz
Mondtam már, hogy a krémes szószok jól passzolnak a gomba ízéhez. De ebben a receptben megtehetitesztelje állításomat a gyakorlatban! A recept nagyon tetszeni fog mindazoknak, akik
Hozzávalók:
- Gomba - 1 kg.
- Vaj (olvasztott) - 100 gr.
- Fokhagyma - 6 gerezd.
- Só bors
Főzés.
Mossa meg a gombát, ha szükséges, tisztítsa meg. A fokhagymagerezdeket belenyomkodjuk az olajba. Sózzuk, borsozzuk az olajat.
Adjunk hozzá tejfölt, és alaposan keverjük össze a pácot.
A szószt ráöntjük a gombára, és összekeverjük, hogy a pác egyenletesen ellepje az összes csiperkegombát.
NAGYON FONTOS! 2 órát pácoljuk zárt edényben!
A pácolt gombát nyársra fűzzük, és minden oldalról 7 percig sütjük.
A gombák maguk is lédúsak. De krémes fokhagymás ízzel egyszerűen bomba!!!
Pár felzárkóztatási tipp:
A) A gombát a kalapoknál fogva felfűzzük a nyársra, hogy a gomba ne repedjen meg.
B) Azt tanácsolom, hogy a gombát ne tartsa sokáig vízben, hanem gyorsan mossa le hideg vízben, hogy ne telítse el a felesleges nedvességet.
Ízletes pác gombás shish kebabhoz. Írta: https://youtu.be/O4nWnSadnxkShish kebab recept gombás szójaszósszal
Megosztva a recepteket, te és én tesszük szebbé és szebbé valakinek a napját. Higgye el, nagyon jó hasznos tippeket, finom recepteket kapni! Ezért nyugodtan hagyjon linket ehhez a cikkhez a közösségi hálózatokban barátainak!
Hozzávalók:
- csiperkegomba - 0,5 kg.
- Szójaszósz - 2-3 evőkanál.
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
- Ízesítés gombákhoz - 2 tk.
Főzés.
A gombát egy mély tálba tesszük. Adjunk hozzá minden hozzávalót a páchoz.
Összekeverjük. Ha szükséges, módosítsunk: adjunk hozzá még fűszereket, vajat vagy szószt.
Hagyja állni 1 órátpácoljuk a gombát.
A gombát 30 perctől 1 óráig készítjük. A lényeg az, hogy a gomba puha legyen.
A recept minimális összetevőket tartalmaz. Ha szeretné, kiegészítheti kedvenc fűszereivel és termékeivel.
A shish kebab receptje gombás szójaszósszal. Írta: https://youtu.be/8Es29SkqotoHogyan pácoljuk a vargányát grillezéshez
Őszinte leszek, mindig szívesen tanulok és keresek egyszerű recepteket, amikor a hétköznapi termékekből kulináris remekművek születnek. Ez a recept pedig ezek közé tartozik. Én személy szerint örülök annak, hogy nincs benne sem vaj, sem tejföl. Könnyű és finom étel lett belőle!
Recept:
- Gomba - 300 g.
- Szójaszósz - 2 evőkanál.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Ecet (6%) - 0,5 tk.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
- Só.
A gombát és az összes hozzávalót összedolgozzuk a páchoz, a fokhagymát lereszeljük. Összekeverjük.
30 percig pácoljuk. Pácolt gombát felfűzünk nyársra.
A kebabot olajon (az olajnak el kell fednie a gombát) mindkét oldalukon 2 percig sütjük.
Ügyeljünk a gomba szeletelésére! Előtte csak azokat a recepteket mutattam be nektek, ahol egészben sütik. Ott vágják le őket. Ez pedig lehetővé teszi számukra, hogy még jobban elégedettek legyenek a páccal. Csak ne csinálj nagyon vékony darabokat!!! Ezért a recept felhasználható kebabok máglyán történő elkészítéséhez is.
Hogyan pácoljuk a vargányát grillezéshez. Írta: https://youtu.be/LkrCeOI5MfcPác recept gombás shish kebab vajjal
És ismét felhívom a figyelmet arra, hogy a pácolás és a sütés folyamatában sok múlik a gombák méretén és minőségén. Ezért minden fontos pontra emlékeztetem Önt:
- Friss gombára lesz szüksége, sötétedés és hibák nélkül.
- Ideális - közepes méretű.
- Kívánatos, hogy minden gomba legyenazonos méretű. Ha ez nem lehetséges, akkor gyűjtsük össze az azonos gombákat egy nyárson. Ezután mindegyik egyenletesen megpirul és megsül.
Hozzávalók:
- Gomba - 1,5 kg.
- Növényi olaj - 4 evőkanál.
- Sertészsír (opcionális) - 400 g.
- Fűszerezés (vargányához vagy máshoz) - 2 tk.
- Só - 1 teáskanál.
- Bors
- Sertészsírhoz fűszerezés
A tiszta gombát sózzuk, borsozzuk, fűszerekkel és olajjal összekeverjük.
Ne feledje, hogy a csiperkegombának enyhe fűszer jelenlétére van szüksége, mivel nagyon finom, kifejezett gombás ízű. És hogy ne fulladjon meg (kóstolja meg), csak enyhe fűszereket használunk: csak száraz fehér borsot, sót és hagymát, és nem fűszeres fajtákat, szerecsendiót. Adjunk a zöldekhez egy kis petrezselymet vagy zellert, hagymát, kaprot, provence-i fűszernövényeket.
Csomagolja be a tálat a gombával egy fóliába. Hagyja behatolni (csak a természet felé vezető úton, a kebabot pácolják).
A disznózsírt vékonyan felszeleteljük, sózzuk és megszórjuk ételízesítővel. Fokhagymát felfűzünk nyársra, felváltva zsírral és gombával.
20-30 percig sütjük a kebabot, időnként megfordítva.
Ha Te magad készíted el a fűszereket, a gombás grillhez te magad választhatod ki a fűszernövényeket, fűszereket! Akkor oszd meg a recepteket!
Pác recept gombás shish kebab vajjal. Írta: https://youtu.be/I65JSGL8FfgAmi a tésztatermékeket illeti. Készíthet gombát töltelékként, vagy közvetlenül a tésztához adhatja az apróra vágott gombát. És maga a tészta lehet burgonya - vagy hús és gomba. És próbáltál már improvizációt a kupatov típuson? Ez egy igazi öröm! Nemrég pedig csiperkegombát pácoltam, nyársra tettem és leveles tésztába csomagoltam. Gyönyörű! A fiaim örülnek!!!
Minden kollekció, amihez el szeretnék készíteniérdekes és szokatlan vagy! Örülök, ha találsz valami újat magadnak. Szóval megjegyzéseid felbecsülhetetlenek számomra. Jó a figyelmed a régi és friss cikkekre is. Ha pedig értesítéseket szeretne kapni valami új megjelenéséről, iratkozzon fel!