A lédús cukkini az egyik legnépszerűbb zöldség, amelyet a világ számos népe használ a főzéshez. Ezt kiváló ízük és hasznos tulajdonságaik magyarázzák. Első és második fogások, saláták, rágcsálnivalók, tartósítás télre - tucatnyi és száz finom ételt készíthet cukkiniből. Ma pedig arról fogunk beszélni, hogyan kedveskedjünk szeretteinek étvágygerjesztő, darált húsos, sütőben sült cukkinivel.
Lépésről lépésre recept cukkinihez darált hússal a sütőben
Nem tudom miért, de 10 éve még nem főztem sütőben töltelékes zöldségeket. Egészen addig, amíg meg nem láttam a darált hússal, paradicsommal és sajttal töltött padlizsán receptjét. Miután elkészítettem ezt az ételt, nagyon örültem. Gyorsan, különösebb erőfeszítés nélkül ízletes, laktató és ami fontos, nagyon szép. Egy ilyen étel egy hétköznapi étkezést mini-ünneppé varázsol. A vacsorázó férfi elégedett volt, de nem felejtette el közölni, hogy jó lenne egy ilyen étel elkészítése a sokak által kedvelt cukkini alapján. Az ötlet érdekesnek tűnt számomra, és néhány nappal később egy új étellel kedveskedtem kedvesemnek. A töltelékkel ellátott cukkini nem kevésbé ízletesnek bizonyult, és most ez az étel gyakori vendége az asztalunknak.
Hozzávalók:
- 1 kg cukkini;
- 300 g vegyes darált hús;
- 1 nagy paradicsom;
- 50 g kemény sajt;
- 1 fej hagyma;
- 1/4 tk. só;
- 1/4 tk. őrölt feketebors;
- 1. cikk l. napraforgóolaj;
- 4-5 szál friss kapor.
Az előkészítés szakaszai:
- Készítse elő a szükséges termékeket.
Nagyon ízletes és étvágygerjesztő étel készül egy egyszerű termékkészletből, amely mindenki számára elérhető
- Mossa meg és szárítsa meg a közepes méretű fiatal cukkinit. Mindegyik zöldséget hosszában félbevágjuk. Egy teáskanál segítségéveltávolítsa el a pépet, hogy körülbelül 8 mm vastag falú csónakot kapjon.
A sütéshez közepes méretű fiatal zöldségeket használjunk
- Hámozzon meg egy kis fej vöröshagymát, és vágja finomra egy késsel. A cukkini és a paradicsom húsát apró kockákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
- Tegye át a hagymát egy serpenyőbe felhevített olajon, és pirítsa áttetszővé.
A finomított napraforgóolaj a legjobb a zöldségek sütéséhez
- Adjuk hozzá a darált húst a hagymához, sózzuk, borsozzuk. Keverje össze a hozzávalókat, és közepes lángon süsse tovább, amíg a hús hozzávalója teljesen meg nem fő.
Hogy a darált hús ne süljön nagy csomókban, keverje meg, és enyhén nyomja meg spatulával vagy villával
- A hagymás darált húshoz adjuk a cukkini pépet és a felkockázott paradicsomot, az egészet összekeverjük és 8-10 percig főzzük.
A zöldségek fényessé és lédússá teszik a tölteléket
- Egy tepsit vagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- Töltsük meg a cukkini üreseket darált hússal és zöldségekkel.
Amikor a cukkinis csónakokat töltelékkel töltjük, nyomjuk le a darált húst, de ne nyomkodjuk túl erősen
- Tegye át a nyersdarabokat a formába, és szórja meg reszelt kemény sajttal.
A cukkini megszórásához szükséges sajt mennyisége ízlés szerint állítható
- A töltött cukkinit forró sütőbe tesszük és 40 percig sütjük.
- A kész ételt tányérokba helyezzük, kaporral díszítjük és tálaljuk.
A befejezéshez használjon friss kaprot vagy petrezselymet
Kívánt esetben a vegyes darált hús helyettesíthető tiszta sertés- vagy marhahússal, csirkével vagy pulykával. És te tudoddiverzifikálja a töltelék összetételét olyan összetevőkkel, mint:
- gombák;
- fokhagyma;
- sárgarépa;
- paprika;
- forró paprika;
- zöld hagyma, petrezselyem;
- majonéz;
- tejföl;
- natúr joghurt;
- szárított gyógynövények (bazsalikom, oregánó és mások);
- őrölt koriandermag.
Ebben a listában csak a töltelék azon kiegészítéseiről beszélek, amelyeket személyesen teszteltem. Bekapcsolhatja a fantáziáját, és teljesen új lehetőségeket találhat ki az ízletes kiegészítésekhez.
Videó: cukkinis csónakok darált hússal a sütőben
Ha rajong a finom, étvágygerjesztő és egészséges cukkiniért, darált hússal a sütőben, feltétlenül ossza meg velünk és olvasóinkkal ennek az ételnek a főzésének titkait. Várjuk észrevételeiket. Jó étvágyat neked és szeretteidnek!