gratulálok mindenkinek!
A Mannik a legegyszerűbb sütemény és sok háziasszony kedvence, mert elkészítése minimális időt vesz igénybe, és az eredmény mindig lenyűgöző. Ha váratlan vendégei vannak, vagy elfogyott az édesség a teához, egy ilyen édes sütemény mindig megmenti a helyzetet.
Természetesen süthetsz egy hegynyi zsemlét vagy egyéb édességet, valamint készíthetsz meleg köretet, és igazi ünnep lesz. Biztosan senki sem ellenzi az ilyen szórakoztató és ízletes összejöveteleket, igaz?
Te és én előző alkalommal tejes mannik tortát főztünk, és akkor az is nagyon ízlett. Most azt javaslom, hogy cserélje ki kefirre, és belül elég nedves lesz, ugyanakkor omlós, mint az omlós tészta. Sűrű lesz és jól emelkedik. Ehhez természetesen be kell tartania az összes ajánlást és az összetevők arányát.
Nos, manapság sokféle süteményt lehet sütni búzadarával. Azt javaslom, hogy egy hagyományos recepttel kezdjük az ismerkedést.
Nagyon finom mannik a kefirben a sütőben - recept egy légpite számára
Van egy szabály, amelyet minden lapos kenyér elkészítésekor be kell tartani - öntsön búzadarát kefirrel, és hagyja állni a keveréket 1 órán át.
Az ilyen típusú sütéshez lisztet nem, vagy keveset adnak hozzá, mivel itt a búzadara játszik szerepet.
Kívánatos, hogy a kefir vastagabb legyen, így a sütemény még finomabb lesz.
Szükségünk lesz:
- búzadara - 250 g;
- cukor - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- liszt - 120 g;
- vaj - 100 g;
- tojás - 1 db;
- szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, mazsola - ízlés szerint;
- szóda - 0,5 tk
- ecet.
Stádiumok:
Mély edényt veszünk, kefirt öntünk bele, szódabikarbónát ésbúzadarát öntünk. Keverjük össze és hagyjuk állni 1 órát.
Amíg a dara megduzzad, elkezdjük elkészíteni a következő tésztarészt. Először a vajat meg kell lágyítani (mikrohullámú sütőben is megteheti, vagy előbb kiveheti a hűtőből). Ezután keverjük össze a cukorral és verjük fel a tojást. Mindent összekeverünk, hogy homogén masszát kapjunk.
Vegyünk kefirt és búzadarát, és keverjük össze a tészta második részével. Ezután átszitált lisztet adunk a tésztánkhoz, és mindent alaposan összekeverünk.
A tészta kész, ízlés szerint aszalt gyümölcsöt, mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöt adhatunk hozzá, miután 30 percig forrásban lévő vízbe áztatjuk.
Sütőformát veszünk, kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.
Tálalás előtt porcukrot szórhatunk a tetejére, díszíthetjük gyümölccsel, vagy csokimázzal.
Buja és omlós mannik lassú tűzhelyben (liszt nélkül)
Mint korábban említettem, ez a sütemény gyakran liszt nélkül készül. Csak egy ilyen receptet ajánlok figyelmébe, de nem egy közönséges sütőben fogjuk főzni, hanem egy olyan újdonságban, amely ma szinte minden házban elérhető - egy lassú tűzhelyen. Ebben az esetben nem kell aggódnia, hogy a sütemény megéghet, vagy éppen ellenkezőleg, belül nyers lesz. Elég a megfelelő programot kiválasztani, és a csali tökéletes lesz.
Szükségünk lesz:
- búzadara - 200 g;
- cukor - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- tojás - 3 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- vaj (a tál kikenéséhez).
Stádiumok:
Mély tálat veszünk, belekeverjük a kefirt a búzadarával, és 60 percig duzzadni hagyjuk.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük 1-3 percig,amíg habot nem kapunk.
A búzadara-kefir keveréket a felvert tojáshoz és a cukorhoz öntjük, majd hozzáadjuk a sütőport.
Kenjük ki a multicooker tálat vajjal, és öntsük bele a kapott tésztát. A sütési módot 1 órára állítjuk be. Kikapcsolás után nyissa ki a multicooker fedelét, és hagyja hűlni a pitét 20 percig. Gyümölccsel, előzőleg cukorsziruppal vagy csokimázzal meglocsolva tálalhatjuk.
Hogyan főzzünk mannikot lekvárral kefirre otthon
Mi van mindenkinek otthon? Így van – lekvár. Miért ne próbálhatnánk meg egy gyümölcsös jegyet adni ehhez az egyszerű és egyben nagyon finom süteményhez. A lekvár karamell ízt és enyhe viszkozitást ad a manniknak. A fő követelmény az, hogy vékonynak kell lennie, hogy a tészta ne legyen túl vastag. Bármilyen lekvárt egy ilyen kulináris remekművel kombinálnak, ezért nézze meg ízlési preferenciáit itt.
Szükségünk lesz:
- búzadara - 0,5 csésze;
- tojás - 1 db;
- kefir - 0,5 csésze;
- körte lekvár - 0,5 csésze;
- liszt - 0,5 csésze;
- sütőpor - 2 tk.
- vaj - 50 r.
Stádiumok:
Először keverje össze a kefirt a búzadarával, és hagyja állni körülbelül egy órát.
Amíg a búzadara megpuhul, elkészítjük a tészta második részét. A tojást lekvárral egy mély edényben habverővel felverjük.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az előolvasztott vajat. Mindent jól összekeverünk.
A búzadarát kefirrel szedjük, és összekeverjük a kapott keverékkel.
Sütőformát készítünk, pergamennel letakarjuk, amit növényi olajjal enyhén megkenhetünk. A tésztánkat kiöntjük és gyümölcslekvárral díszítjük. A formát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 60 percre.
Porcukorral díszítjük vagy tálaljuképpen. Jó étvágyat kívánunk!
Videó arról, hogyan készítsünk búzadarát sajttal
Sajtos mannik az ami, hát nagyon finom, egyik oldalon puha, a másikon omlós, megjelenésében nagyon vonzó. Vendégeit és Önt is egyszerűen elvarázsolják az ilyen finomságok. Süss az egészségért, és ebben a YouTube-videó segít. Vegye figyelembe, hogy bogyókkal is.
Mannik kefiren mákkal a klasszikus recept szerint
A Mannik univerzális tészta, nagyon sok különböző összetevővel kombinálják. Szeretnék Önnek egy érdekes lehetőséget kínálni mákkal kombinálva. Meglepődött?
A pite e recept szerint készül, mindig buja és hihetetlenül ízletes lesz.
Fontos! Amikor kivesszük a süteményt a sütőből, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk állni 30-50 percig, így még puhább lesz és elolvad a szájban.
Szükségünk lesz:
- búzadara - 1 csésze;
- kefir - 1 csésze;
- búzaliszt - 1 csésze;
- vaj vagy margarin - 50 g;
- sütőpor - 1 teáskanál, vagy ? tk ecettel oltott szódabikarbóna;
- mák - 2 evőkanál. L.;
Stádiumok:
Először veszünk egy csésze kefirt, öntsük bármilyen mély edénybe. Ezután adjunk hozzá egy csésze búzadarát, és hagyjuk állni 50-60 percig.
Egy óra elteltével adjunk hozzá cukrot, sütőport és tojást a búzadara és a savanyú tejtermék tömegéhez.
Most öntsünk oda mákot.
Ezután meg kell olvasztani a vajat vagy a margarint, ezt megteheti vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Ezután adjuk hozzá a tésztához.
Lisztet veszünk, átszitáljuk, és a kész keverékhez adjuk.
Mindent alaposan összekeverünk. Utána formát veszünk, megkenjük napraforgóolajjal és beleöntjük a tésztát.
A sütőt 190 fokra kell előmelegítenifokon Tedd bele a formát, süsd 40-50 percig.
Zebra kakaóból és búzadarából a sütőben
Mindannyian ismerjük a "Zebra" nevű pite sütésének hagyományos módját. Csíkos megjelenésű, ez adja a nevét. Ennek a pitének egy változatát ajánlom, de búzadara hozzáadásával. Így bolyhos és nagyon finom lesz.
Szükségünk lesz:
- búzadara - 250 g;
- cukor - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- tojás - 3 darab;
- kakaópor - 2 evőkanál. L.;
- liszt - 3 evőkanál. L.;
- sütőpor - 2 tk.
Stádiumok:
Öntsön cukrot egy tálba, adjon hozzá tojást, alaposan keverje össze mindent, és jobb hab keverővel verni, amíg hab nem keletkezik.
Adjuk hozzá a sütőport és a lisztet a keverékünkhöz. Mindent összekeverünk, hogy ne legyenek csomók.
A búzadarát először egy savanyú tejtermékkel összekeverjük és 1 órát állni hagyjuk, hogy megpuhuljon. Most hozzáadjuk a tesztünkhöz.
Most a tésztát két részre kell osztani, az egyikbe kakaót kell adni.
A sütőt 170-180 fokra előmelegítjük. Kiveszünk egy formát, megkenjük olajjal és egyenként elkezdjük belerakni a tésztát. Először két evőkanál világos, majd a tetejére két evőkanál sötét és így tovább a végéig. Ezt követően fogpiszkálóval lehet képet készíteni a tortára.
40 percre betesszük a sütőbe. Főzés után, amíg a sütemény még forró, 1-2 csésze tejet közvetlenül önthetünk bele, így lágyabb és lágyabb lesz.
Búzadara sütőtökkel
Nos, most az idei újdonság, képzeld csak el, mi lesz most. Végül is a tökös mannik kiváló ízű és fényes megjelenésű lesz. Csoda, hogy egyszerűen, megállás nélkül akarsz ennimegnyalod az ujjaidat egy ilyen desszerttől! Próbálja ki, és ossza meg benyomásait.
És mellesleg ez a remekmű vaj, tojás és liszt nélkül készül. Osztály!
Ennyi, főzzön mannik, próbáljon ki különböző recepteket, és írja meg véleményét és kívánságait. Oszd meg a jegyzetet a közösségi hálózatokon. Minden jót és pozitívat. Viszontlátásra.