Ezt az ételt Oroszországban találták fel, sütőben főzték, az asztalra tálalták "a portól, a hőtől". A pitéket mindenki szereti, sokféle töltelék lehet. Használhatunk élesztős, kovásztalan, vajas tésztát, de a legfinomabb kefiren készül.
Gyengéd, buja és légies lesz, a káposzta töltelék pedig egyfajta "mazsolát" ad a pitéhez. A pite azonnal elkészül, csak a tölteléket folyékony tésztával kell a kefirre önteni. Cserélhető édes alapanyagokkal, legyen szó bogyóról vagy gyümölcsről, zöldségről.
Káposztával és darált hússal készült kefiros töltelékes pite finom és gyors recept a sütőben
Egyszerű pite kiadós töltelék darált húsból és zsenge káposztából fél óra alatt.
A terméklista a következőket tartalmazza:
- fehér káposzta - 1 db;
- só - 5 g (töltelék) + 10 g (tészta);
- darált hús (marha- és sertéshús keveréke) - ? kg;
- hagyma - 1 fej (kicsi);
- tojás - 2 db;
- kefir - 2 evőkanál;
- szódabikarbóna - 5 m;
- legmagasabb kategóriájú liszt - 1 evőkanál. felsővel
A recept több szakaszból álló listát tartalmaz:
- Tisztítsuk meg a káposztát a felső levelektől, vágjuk közepes reszelékre.
- Sózzuk, és kézzel keverjük össze, hogy a káposzta levet engedjen.
- A hagymát apróra vágjuk, egy serpenyőben kevés növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, 7-10 percig pirítjuk.
- Egy mély aljú csészében keverje össze a kefirt szódával és sóval, keverje össze. Várja meg, amíg a reakció buborékok formájában megjelenik a felületen.
- A tojásokat beleütjük a tésztába, újra simára keverjük.
- Szitáljuk át kétszer a lisztet, részletekben adjuk hozzá a kompozícióhoz, törjük szét a csomókat.
- Kenje ki a tortaformát 50 ml szagtalan napraforgóolajjal.
- Az első rétegöntsünk 100 ml folyékony tésztát.
- Rátesszük a tölteléket, először a káposztát, majd a darált húst.
- Az utolsó szakaszban töltse meg a tölteléket a maradék tésztával.
- Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra, süssük legalább fél órát, amíg a pite minden oldala megpirul.
Gyors és kifogástalanul étvágygerjesztő, az egész család el lesz ragadtatva!
Egy egyszerű recept zselés pite káposztával a sütőben, kefiren és majonézen
Levegős péksütemények, könnyűek, mint a felhő, köszönhetően annak, ami a majonézben van.
https://youtu.be/hQXFjJuhuZU
Az összetevőhöz a következők szükségesek:
- legmagasabb kategóriájú liszt - 1 evőkanál. felsővel;
- majonéz - 100 ml;
- tojás - 3 db;
- kefir 2,5% zsír - 1 evőkanál;
- szódabikarbóna - 2,5 g;
- sütőpor - 3 g;
- káposzta - 1 fej;
- hagyma - 1 fej;
- szezámmag és köménymag - egy-egy csipetnyi (szóráshoz);
- só ízlés szerint.
A pite elkészítésének lépései egyszerűek:
- A lisztet egy mély edénybe szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk.
- A tojásokat feltörjük, összekeverjük, sózzuk.
- Egy külön tartályban hígítsa fel a szódát kefirben, várja meg a buja hab megjelenését, öntse a keveréket az általános összetételbe.
- Adjunk hozzá majonézt, keverjük újra.
- Hozzáadjuk a sütőport, homogén állapotba hozzuk a masszát.
- A káposztát apróra vágjuk „forgács” állapotig, sózzuk.
- Tekerjük a kezünkkel.
- A hagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a káposztával.
- A formát kikenjük olajjal, rátesszük a tölteléket, beleöntjük a tésztát.
- A pite tetejét megszórjuk szezámmag és kömény keverékével.
- 180 C-ra előmelegített sütőben egy órán át sütjük.
A káposzta töltelékkel ellátott töltelékes pite formájú, különleges sütemény "meghódítja" minden kulináris ínyencetMűvészet".
Egy finom recept zselés süteményhez kefires káposztával és tojással
A főtt tojás és a friss káposzta tölteléke nagyszerű kiegészítője lesz a legfinomabb kefires tésztának.
A recept hozzávalói minden otthonban megtalálhatóak:
- csirke tojás - 3 (a tésztában) + 2 (a töltelékhez);
- szobahőmérsékletű margarin - 1 brikett;
- liszt - 1 evőkanál. felső nélkül;
- káposzta - 1 db;
- kömény - 10 g;
- kefir - 1 csésze;
- szóda - 5 m;
- só - 10 g.
A "kulináris csemege" elkészítésének műveletei percek alatt megtörténnek:
- 2 tojást főzzünk keményre a töltelékhez.
- A káposztát szép kockákra vágjuk. Tegye egy mély edénybe, adjon hozzá sót, dagasszon kézzel, amíg levet nem enged.
- Egy külön tálban összegyúrjuk a margarint, előzőleg beleütve a tojásokat.
- Öntsön kefirt szobahőmérsékleten, oltsa el szódával, keverje össze.
- A lisztet apró részletekben a masszába szitáljuk, a végén sózzuk, a masszát mixerrel felverjük.
- A tojásokat tojásvágón átütjük, a töltelékhez adjuk.
- Leöntjük a felesleges káposzta levét.
- Egy sekély formát kenjünk meg olajjal, öntsünk rá egy kis tésztát.
- A tojásos-káposzta tölteléket megkenjük a felületén.
- Öntsük a maradék folyékony tésztát.
- A tetejét megszórjuk köménymaggal.
- 190 C-ra előmelegített sütőbe tesszük, 50-60 percig sütjük.
Egy ilyen sütés variációja nem igényel különleges készségeket, elkészítése pedig öröm!
Káposztás pite töltelék sietve - egy szupergyors káposztás pite receptje
Ez a sütési lehetőség minden háziasszony számára lelet, egy-két alkalommal elkészítik.
https://youtu.be/6-8iMZL4tQo
A terméklista ezeket megkövetelialkatrészek, mint:
- kefir - 2 evőkanál;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- só - 5 g;
- Fejes káposzta - ? kiskacsa;
- főtt tojás - 2 db;
- liszt - 400-450 g;
- zöldek - 10 g;
- őrölt fekete bors - 5 g.
Az előkészítés szakaszainak részletes leírása lehetővé teszi az összes művelet gyors végrehajtását, és az eredmény minden bizonnyal meglep:
- Öntsön kefirt egy mély aljú edénybe, törjön fel néhány tojást, adjon hozzá szódát és sót.
- Szitáljuk a lisztet, keverjük össze a kompozíciót homogén állagúra. A tésztának úgy kell kijönnie, mint a rántások.
- A tojásokat kockákra vágjuk.
- A káposztát apróra vágjuk, egy serpenyőben olaj hozzáadásával negyed óráig pároljuk a fedő alatt.
- Vágja fel a zöldeket, keverje össze a tojással és a párolt káposztával, előzetesen hozzáadva sót és fűszereket.
- Kivajazott formába öntsünk egy kevés tésztát, oszlassuk el vele a felületet.
- Tedd rá a tölteléket.
- Ráöntjük a maradék tésztát.
- A süteményt 190 fokos sütőbe tesszük 35-40 percre.
- A kész tésztát egy kis kocka vajjal kikenjük a puhaság érdekében.
A torta tényleg szuper, nem lesz nehéz elkészíteni!
Káposzta pite kefiren a sütőben búzadarával és liszttel - nagyon finom recept a zselés pite számára
A sütés furcsa változata.
A terméklista a következőket tartalmazza:
- kefir szobahőmérsékleten - 1 evőkanál;
- búzadara - 1 evőkanál;
- káposzta - 1 db;
- tojás - 2 db;
- granulált cukor - 5 m;
- szagtalan növényi olaj - 150 ml;
- Liszt - ? Művészet.
A műveletek lépésről lépésre történő leírása segít abban, hogy a pite elképesztően ízletes és laktató legyen:
- A búzadarát meleg kefirrel öntjük, hagyjuk megduzzadni.
- A káposztát csíkokra vágjuk. Megszórjuk sóval. Kézzel addig gyúrjuk, amíg meg nem jeleniksó. Ezután le kell csöpögtetni, nehogy megégjen a sütemény.
- Egy külön tartályban törje meg a csirke tojásokat, adjon hozzá kristálycukrot, keverje össze.
- Öntsön növényi olajat, gyúrja össze a kompozíciót. Búzadarával és kefirrel összekeverjük.
- A lisztet azonnal a tésztába szitáljuk, a masszát homogénné tesszük.
- Öntsük a tésztát a töltelékbe, keverjük újra.
- Sütőpapíros tepsire öntjük homogén masszát, egy kanállal elsimítjuk.
- 200 C fokos sütőben fél órát sütjük.
A búzadara és a liszt omlóssá és puhává varázsolja a tésztát, mint egy sütemény, amely "elolvad a szájban".
Gyors és ízletes zselés pite káposztával kefiren, lassú tűzhelyben
A multicooker a legjobb találmány a főzéshez, sok főzési időt takarít meg, a különféle péksütemények főzése nem újdonság, nem rosszabb, mint a sütőben.
A recept mindössze 7 összetevőből áll:
- fehér káposzta - 1 fej;
- legalább 2,5% zsírtartalmú kefir - 200 ml;
- liszt - 1 evőkanál. csúszda nélkül;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 3 db;
- só, szóda - egyenként 5 év;
- fűszer "Mix of paprika" - egy csipetnyi;
- zöld petrezselyem és zeller - 10 r.
Káposzta pite:
- Állítsa a multicookert "Sütés" módba.
- A káposztát vékony szeletekre vágjuk, előzőleg megmossuk és eltávolítjuk a felső leveleket.
- Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a sót és a fűszereket. Meg kell "dörzsölni" a káposztát a kezével.
- A hagymát és a zöldeket apróra vágjuk, a zöldeket a káposztába dobjuk, alaposan összekeverjük, a hagymát külön-külön egy serpenyőben aranysárgára pirítjuk, majd serpenyőbe tesszük.
- Törje fel a tojást egy külön tálban, öntsön kefirt, adjon hozzá szódát, keverje össze.
- A lisztet átszitáljuk, sózzuk, a masszát mixerrel felverjük.
- Öntse a masszát a lassú tűzhelybe, és tegye félrea "Sütés" mód a sütéstől számítva 40 percet vesz igénybe.
A töltelékes pite "üdvösség" azoknak a háziasszonyoknak, akiket hirtelen "rohannak a vendégek, minden evő értékelni fogja a sütés eredményét.
A kefir tésztából töltött piték legfeljebb fél óra alatt készülnek el. A töltelék bármilyen lehet, a pite íze ettől nem lesz rosszabb, kísérletezzen, és kérjük rokonait, barátait!