A téli bogyókból készült készítményeket zománcozott edényekben főzik. A cukorszirup néha megég a folyamat során. Az ilyen szennyeződéseket nehéz lemosni, ráadásul a tartály megjelenése is romlik. A tisztításhoz számos módszert alkalmaznak. Egy részük csak a friss égés eltávolítására szolgál, mások a már elfogyasztott ételek korrodálására szolgálnak, mások pedig a régi edények fehérítésére szolgálnak.
Égetés típusai zománcozott serpenyőn
A szennyeződés a zománcozott és alumínium edények külső és belső oldalán is megtalálható. A leggyakoribbak a következők:
- Égetés. A vékony falú, aljú serpenyők gyorsan felmelegszenek, és jól tartják a forráspontot. De a főzés során az égett étel gyakran tapad a bevonathoz, amelyet meglehetősen nehéz tisztítani.
- Skála. Akkor jelenik meg, ha az ételt kemény vízben, edényben hosszú ideig főzik. Emiatt a háztartási edényeket lepedék és sárgás borítja.
- A zománc elhomályosodása. Tartós használat során a felület belülről érezhetően elsötétül. Ha nem gondozza megfelelően a konyhai eszközöket, az árnyék sokkal korábban megváltozik.
A serpenyők különféle ötvözetekből készülnek, amelyek nem igényelnek különleges követelményeket. A külsejét erős zománcréteg borítja. Savak és lúgok nem befolyásolhatják, így a főtt ételek jól tárolhatók edényekben.
Ha gondatlanul kezeli a zománcozott edényeket, könnyen megkarcolódhatnak, sőt meg is éghetnek. Nem szükséges keményfém szivacsokat és csiszolóanyagokat használni.
Hogyan mossuk le a zománcozott edényt az égéstől
Az égetett anyagok - cukor, karamell - a legkönnyebbekfőzés után azonnal eltávolítjuk. Ha elhalasztja, akkor meg kell küzdenie, hogy lekaparja a megmaradt ételt, amely jól megtapadt.
Vészhelyzetben egy nagyobb, rozsdamentes acélból vagy más ötvözetből készült edényt veszünk, felöntjük vízzel, és meggyújtjuk. Amint felmelegszik, öntsön fél csomag szódát és szilikát ragasztót - 1 tubus. A tartalmat jól összekeverjük, majd a szennyezett edényt 20 percre leengedjük. Ezután hideg sugár alatt beköltözik a mosogatóba. A kapott pasztát puha szivaccsal eltávolítjuk.
Háztartási vegyszerek használata
A kémiát akkor használják, ha nincs lehetőség várni. Az ilyen alapok összetevői erősen befolyásolják a szennyezést, ezért tilos egyes anyagok használata kesztyű nélkül.
A következő előkészületekkel tisztíthatja meg a tűzhelyet a lekvártól, valamint az edényektől:
- A Shumanitmeglehetősen agresszív, de rövid időn belül képes megtisztítani egy régi foltot.
- A Cisteregy olcsó eszköz, de sok erőfeszítést igényel a vastag koromréteg eltávolítása.
- Az Amway Oven Cleaneregy hatékony gél, amely gyengéden hat a problémás területekre, alkalmas egy új rozsdamentes serpenyő tisztítására.
A serpenyők és egyéb edények mosásához vegyszerek kiválasztásakor ügyeljen az összetételre és olvassa el az utasításokat. Nem használhatók olyan anyagok, amelyek klórt, szerves klórvegyületeket, peszticideket, foszfátokat és foszfonátokat tartalmaznak. Ezek az összetevők fokozott kockázatot jelentenek a környezetre és az emberi egészségre.
Háztartási vegyszerekkel gyorsan lemoshatja az égett cukrot az edényekről és a tűzhelyről. De nem minden eszköz biztonságos. Ezért azonnal meg kell tagadnia a boltban való vásárlást, ha a címkén speciális termékek vannakikonok, káros, irritáló tulajdonságokat bocsátanak ki.
A vegyszerek teljesen eltérő hatással vannak az edényekre, nem mindegyik alkalmas a zománcról való szennyeződések tisztítására. Használat előtt csepegtessen egy kis mennyiségű anyagot a serpenyő egy nem feltűnő területére, hogy később ne rontsa el teljesen.
Biztonsági okokból érdemesebb minőségi jelzéssel ellátott termékeket vásárolni olyan ismert cégektől, amelyek gyártásuk során természetes alapanyagokat használnak.
Népi jogorvoslatok
Forraljon fel egy serpenyőt a szeletelt citrommal, megtisztíthatja a koromtól
Az égett lekvárt a következő módszerekkel moshatja ki, és eltávolíthatja a koromréteget a zománcozott edényekből:
- Asztali só.250 g durva sót öntünk az aljára, és vízzel hígítjuk. Az edényt a tűzhelyre küldjük forrni. 20 perc elteltével a tartalmat kiöntjük, a kormot szivaccsal és mosószerrel megtisztítjuk.
- Citromsav. Több csomag port öntünk egy edénybe, vizet adunk hozzá. Forralás után várjon 5-10 percet, majd vegye le az edényeket a tűzről. Az eszköz jól bevált a korom, sötét lerakódások és vízkő eltávolításában.
- Citrom. Alternatívaként természetes citromlevet használnak. A serpenyő falait óvatosan bedörzsöljük citrusszeletekkel. Egy idő után az edények könnyen moshatók. Leégett serpenyőt nagy darabokra vágott citrommal felforralhatunk.
- Zacc.Enyhe súrolószerként működik. A szivacsra kevés anyagot viszünk fel, amivel a már leégett területeket dörzsöljük.
- Ecet.Egy serpenyőbe öntjük úgy, hogy a problémás hely elrejtve legyen. Fél óra múlva a tartalmat kiöntjük, az edényeket a szokásos módon megtisztítjuk.
- Háztartási szappan.Estétől kis lyukú reszelőn dörzsöljük. Egy maroknyi kapottmorzsákat öntünk egy edénybe, forrásban lévő vizet öntünk a tetejére. Reggel az edényt kimossák.
- Aktív szén. Zománcos edényben vízzel összetörve. A tartalmat 15 percig forraljuk.
- Hagyma. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, öntse fel vízzel, és forralja 30 percig. Egy ilyen eljárás jól megbirkózik a friss korom eltávolításával.
- Kalcinált szóda. 50 g port öntünk egy serpenyőbe 2 liter vízzel. Az oldatot felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Lehűlés után a folyadékot leengedjük. A kormot egyszerű szivaccsal és mosószerrel tisztítják.
A népi módszerek alkalmazása segít a szennyezés tisztításában káros és irritáló vegyszerek használata nélkül. Az edények sértetlenek maradnak, a háztartás egészsége nem romlik.
A nagyobb hatás elérése érdekében a népi módszerek kombinálhatók egymással.
Mi a jobb az égett lekvár eltávolításához
A zománcozott edényekről közönséges szivaccsal meg kell tisztítani a kormot
A zománcozott serpenyő hosszú távú megőrzése érdekében nagyon kemény fémkefével megtisztíthatja. Használható a régi edények kiszáradt foltjainak letörlésére. Egy közönséges szivacs ideális a zománc tisztítására a lerakódásoktól.
Ha az égett lekvárt agresszív anyagokkal távolítják el, azokat a csomagoláson található utasítások szerint kell használni. Ellenkező esetben a sav károsíthatja a felületet. Ha az edényeket fehérítővel vagy fehérítővel fehéríti, ezeket a szereket vízzel hígítják. Hatásuk tiszta formában nem különbözik a marósavtól.
Az égett lekvárból készült serpenyőket nagyon óvatosan kell mosni. A zománcot elég könnyű elrontani, de a karcolásoktól utólag nem lehet megszabadulni. Később mély repedésekké alakulnak. Mindig lesz kajaéget és ragad.
Hogyan kell ápolni a zománcozott edényeket
A zománcozott edények gondozást igényelnek. A helyes üzemeltetés és tisztítás meghosszabbítja a konyhai eszközök élettartamát. Az étel ritkán ég meg benne.
Az edények és serpenyők megvásárlása után javasolt azokat keményíteni. Ehhez az első használatkor vizet öntünk beléjük a tetejéig, amelyet felforralunk. Az edényeket leveszik a tűzhelyről, hogy természetes körülmények között lehűljenek.
A zománcbevonat könnyen elveszíti tulajdonságait, ha egy nagy, széles aljú edényt egy elektromos tűzhely kis égőjére helyeznek. A serpenyő egyenetlenül melegszik, aminek következtében repedések jelennek meg a felületen. Nem is lehet sütni olyan edényekben, amikor az alját nem fedi be növényi olaj.
Az éles hőmérsékletugrások károsak a zománcbevonatra. Egy ilyen becsapódástól megreped. Ezért először vizet kell önteni, és csak ezután küldje el az edényeket a forró égőhöz. Ezzel szemben a felforrósított serpenyőt nem töltheti meg hideg folyadékkal. Még akkor sem ajánlott ezt megtenni, ha sürgősen le kell hűteni, különben a zománc gyorsan megromlik.
Ne ejtse le a zománcozott edényt a padlóra. Ha jelentős magasságból esik le, forgács képződik. Egy idő után rozsda borítja őket. Mosható, de az ilyen edényekben főtt étel veszélyes lesz. Melegítéskor a rozsda behatol az ételbe.
Amikor a bevonat sértetlensége megsérül, a tartályt ártalmatlanításra küldik. Kopott állapotban egészségre veszélyes elemeket bocsát ki.
A kémiai készítmények és a népi módszerek helyes és időben történő használata lehetővé teszi, hogy gyorsan megszabaduljon a kellemetlen égetett foltoktól az edények felületén. De ne felejtsd el, hogy erősa mechanikai hatások és a koptató anyagok karcolások, repedések és forgácsok megjelenéséhez vezetnek. A jövőben az ilyen tartályokban való főzés veszélyes az egészségre. Csak laza anyagok tárolhatók bennük.
A zománcozott felületű serpenyők nagyon vonzóak. Ha betartja az egyszerű működési szabályokat, az edények tisztításának feltételei, a funkcionalitás és a szépség sok éven át megmaradnak. Ha a zománcozott edényben megégett a lekvár, nem lesz nehéz lemosni. Csak a legmegfelelőbb módszert kell használnia.