Kitűnő ízvilággal kezeli
A Pancho torta a Philly Baker specialistáinak legendás alkotása, egy jól ismert moszkvai cég. A finom desszert gyártása a század elején kezdődött. A gyártónak eleinte még mesterségesen is „fel kellett melegítenie” a kiskereskedelmi lánc érdeklődését az új desszert iránt. A cég munkatársai minden nap vásárolták a boltokban termékeiket, ezzel is növelve a torta eladási adatait. Az ínyencek fokozatosan beleszerettek az eredeti újdonságba. Ettől a pillanattól kezdve elkezdődött a Pancho torta népszerűségének korszaka. A finomság iránt hatalmas, folyamatosan növekvő kereslet van a nagyszámú vásárló körében.
A gyártó nem hozza nyilvánosságra a legendás sütemény receptjét, ragaszkodik ahhoz, hogy az elkészítési módszert otthon lehetetlen megismételni. Ennek ellenére a háziasszonyoknak sikerült "kiszámolniuk" a szakaszok sorrendjét, a sütéshez szükséges hozzávalók készletét és a desszert kialakítását. Figyelemre méltó, hogy sok egyszerű recept létezik ehhez a remek süteményhez. Az amatőr szakácsok aktívan kísérleteznek a töltelék mennyiségével és összetételével.
Termékkészlet egy népszerű desszerthez
Az alábbiakban egy házi készítésű sütemény egy változata látható, melynek tölteléke ananászkonzerv felhasználásával készül. A fényképpel ellátott egyszerű receptet minden háziasszonynak meg kell jegyeznie, mivel az eredmény egy kiváló finomság, amely nem rosszabb ízű.a bolti termék dizájnjának szépsége.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat a termékeket, amelyekre szükség lesz egy édes kulináris remekmű elkészítéséhez.
A keksz teszthez szüksége lesz:
- 1. cikk liszt (vetett);
- 6 tojás;
- 4. cikk kanál kakaó;
- 1. cikk cukor;
- 5 g sütőpor.
A tortakrém elkészítéséhez vegye be:
- 1. cikk tejszín (35% zsír);
- 0,5 l tejföl (20%);
- 150 g kristálycukor.
Mázas termékek:
- 50 g csokoládé (sötét);
- 30 g vaj.
A töltelék elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1. cikk dió (héjas);
- 1 doboz ananászkonzerv (500 g).
FIGYELEM! Kívánt esetben az egzotikus ananászokat helyettesítheti más gyümölcsökkel és bogyókkal: eper, kivi, banán. Sárgabarackkonzerv és őszibarack használata megengedett.
A keksz és a krém elkészítésének szakaszai
A kekszet és a krémet a következőképpen készítjük el.
- Egy nagy edényben verjük fel a tojásokat mixerrel buja habbá.
- Adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz, keverjük homogén állagúra a masszát.
- Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral és a kakaóval.
- A tojásos-cukros keveréket összekeverjük a laza hozzávalókkal.
- Homogén tésztát gyúrunk.
- Egy tepsi (25 cm átmérőjű) alját és oldalát vajjal kikent sütőpapírral fedjük ki.
- Öntsük a tésztát egy formába, küldjük előmelegített sütőbe (180 C) maximum 40 percig sütni. A keksz készenlétét nyárssal ellenőrizzük.
- A tejszínt mixerrel kemény habbá verjük. A cukrot a tejszínes keverékbe öntjük, miközben a tejfölt beleöntjük.
Tanács. A krémet kényelmesen elkészítheti, amíg a sütőben van.
Az előkészítés szakaszaitöltelékek, mázak. A desszert kialakítása
Torta elkészítéséhez a műveletek teljes listáját egymás után kell végrehajtania:
- A diót összetörjük.
- Az ananászból a kinyitott üvegből folyadékot (egy csészét) öntünk.
- A gyümölcskonzerveket apró kockákra törjük.
- A kihűlt süteményt átvágjuk (2 kerek szeletet kell kapni - az alsó rész lesz a desszert alapja).
- A tortalapot egy nagy tányérra fektetjük, a gyümölcsből lecsepegtetett szirupba áztatjuk (7 ek. kanál).
- Az alapot megkenjük a krém 1/3 részével, megszórjuk dióval, ananászsal (a teljes mennyiség 1/2-ével).
- A tészta felső részét 2 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk.
- A maradék krémmasszába mártjuk a piskótakockákat, a tortára fektetjük.
- Tegye a tetejére az ananász és a dió 1/2 részét.
- A felvágott keksz és a gyümölcs rétegeinek dióval történő váltogatását többször megismételjük.
- A megformázott tortát minden oldalról bekenjük a maradék krémmasszával.
- A csokoládét és a vajat felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben. Az így kapott mázat a torta díszítésére használjuk. A kész finomságot egy napra hűtőbe tesszük.
Fontos! A tortának kúpos formát kell kapnia, amely felfelé keskenyedik. Ezt figyelembe kell venni a rétegek elrendezésénél.
Meg kell próbálni finom Pancho tortát készíteni, hogy megbizonyosodjunk a recept egyszerűségéről. Egy remek finomság díszíti majd az ünnepi desszertasztalt, leírhatatlan örömet okoz a háztartásban hétköznapokon a teaidőben.
És milyen süteményeket készítesz otthon?