Jó nap!
A kutya egy olyan étel, amelyet hagyományosan sok ortodox (és nem ortodox) ünnepre készítenek. Főleg karácsony előtt. Oroszországban a karácsonyi kutya elkészítésének szokását nem alkalmazták széles körben. De szerintem ez egy nagyszerű ötlet, amely figyelmet érdemel.
Ezért ma néhány egyszerű módot mutatok meg, hogy ezzel az édes és illatos finomsággal kedveskedj szeretteidnek. Kicsit lejjebb találsz egy válogatást öt különböző szerzőtől származó receptből, amelyek mindegyike sok pozitív véleményt kapott különböző emberektől.
Természetesen fontoljuk meg ennek a karácsonyi ételnek több lehetőségét. Megmutatom, hogy a kuti elkészítésekor milyen alapanyagokat használnak hagyományosan, és te döntöd el, melyiket használod.
Feltétlenül írja meg, hogy a főzési lehetőségek közül melyik tűnt a legérdekesebbnek. Ezen kívül azt javaslom, hogy nézze meg blogom többi oldalát is - ott még több hasznos dolgot talál minden családi ünnepre való felkészüléshez és nem csak.
És remélem, nem felejti el kedvenc lédús és puha libáját, vagy mit szólna a pulykához, kacsához? Hiszen ezek is koronaételek.
Hogyan főzzük a 2020-as karácsonyi kutyát rizzsel
A karácsonyi kuti alapja sokféle gabonaféle lehet, de leggyakrabban a közönséges fehér rizs. Kezdjük is vele! Készítsünk illatos zabkását rizzsel, mézzel és szárított gyümölcsökkel.
Hozzávalók:
- Egy pohár rizs;
- Egy marék szárított sárgabarack;
- Egy evőkanál méz (vagy ugyanannyi cukor);
- 6-7 dió;
- Só ízlés szerint;
- Egy marék szárított somfa;
- Egy marék mazsola (mag nélküli).
Sorrend:
Az aszalt gyümölcsöket átszitáljuk: csak az egészet hagyjuk meg - azokat, amelyek alkalmasak lesznek a zabkása elkészítésére. Megmossuk, majd egy közös tálba tesszük,öntsünk meredek forrásban lévő vizet.
A rizst is meg kell mosni.
És akkor főzzön. Ehhez öntsük egy serpenyőbe, és töltsük fel vízzel.
Amikor a víz felforr, tegyük a rizst egy szűrőedénybe, és öblítsük le. Engedje le a vizet a serpenyőből.
Visszatöltjük a serpenyőbe és újra megtöltjük vízzel - már nagyobb mennyiségben. Ízlés szerint sózzuk a darát, és teljesen főzzük. Általában körülbelül 20 percet vesz igénybe (ha a rizst alacsony lángon, fedő alatt főzzük).
A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk. Erre azért van szükség, hogy ropogósabbak legyenek. Aztán apró darabokra vágjuk.
Az aszalt gyümölcsöket kivesszük a vízből, megszárítjuk (lehet papírtörlővel) és felvágjuk. A mazsolát nem szükséges apróra vágni.
Ekkorra elkészül a rizsünk. Megmossuk, dióval, szárított gyümölcsdarabokkal összekeverjük. Mindent öntsön mézet.
Zavarunk rendesen.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy egyszerű recept kutihoz búzával
Ennek az ünnepi ételnek egy másik gyakori változata a kutia búzával. A közhiedelemmel ellentétben egy csemegének nem kell édesnek lennie. Például a grúz szakácsok elkészítik ezt a fűszeres zabkását fokhagymával és dióval. Neked ajánlom és kipróbálom!
Hozzávalók:
- 100 g búza;
- Fokhagyma ízlés szerint;
- Só ízlés szerint;
- 50 g dió.
Sorrend:
Öntsük fel a búzát vízzel 2:1 arányban (2 rész víz, 1 rész búza), és főzzük 30-40 percig, amíg teljesen meg nem fő. Amíg a gabona készül, elkészítheti az öntetet. Ehhez turmixgéppel darálja le a diót. Ebből olyan omlós, enyhén olajos kása lesz.
Apránként hígítsuk fel búzavízzel (vagy közönséges forralt vízzel). Összekeverjük.
A kész búzát összedolgozzuk a kapott öntettel. Sózzuk ízlés szerint.
A végén a kutyát apróra vágott fokhagymával vagy diódarabokkal egészítjük ki. Kész
Kutya karácsonyra rizsből mézzel
Térjünk vissza a rizshez, de ezúttal kísérletezzünk egy kicsit további hozzávalókkal. A karácsonyi kuti egy másik változatát mutatom be nektek, ami egyszerűen és gyorsan elkészül!
Hozzávalók:
- 100 g rizs;
- 400 ml víz;
- 3. cikk l. édesem;
- 100 g mazsola;
- 50 g mandula.
Sorrend:
A rizst addig mossuk, amíg teljesen átlátszóvá nem válik az alóla leeresztett víz.
Ezután öntsünk 400 ml forrásban lévő vizet a gabonafélékre, és sózzuk. Főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Ahhoz, hogy a zabkása omlóssá váljon, a kész rizst megmoshatja - de néha nem szükséges.
Amikor a rizs teljesen kihűlt, tegyük át egy tálba a zabkása számára.
Adjunk hozzá mazsolát. Ha túl száraz, áztassuk be 15 percre forrásban lévő vízbe, majd szárítsuk meg.
Mindenre öntsünk mézet, és alaposan keverjük össze.
A kész kutyát mandulával díszítjük. Használhat helyette más dióféléket vagy gyümölcsdarabokat.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk kutyut szenteste gyöngyárpából
A gyöngydara a zabkása alapjaként is használható. Lássuk, hogyan csinálja ezt következő receptünk írója. Számos vélemény alapján a csemege nagyon finomnak bizonyul.
Hozzávalók:
- 50 g gyöngy árpa;
- Egy marék szárított sárgabarack;
- 20 g mák;
- 2. cikk l. édesem;
- Cukor ízlés szerint.
Sorrend:
Öntsük fel az árpát vízzel, és hagyjuk állni 4-5 órán keresztül. Azt követőenmossuk meg, merítsük új vízbe, és főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
Áztassa a szárított sárgabarackot forrásban lévő vízben 10 percig.
Aztán megszárítjuk és ilyen darabokra vágjuk.
A mákot is beáztatjuk 10 percig. Ezután engedje le a vizet, és öntsön új forrásban lévő vizet. Ismét várunk 10 percet.
Az eljárást 3-4-szer megismételjük: így a mák megduzzad és térfogata megnő.
Ezután őrölje meg húsdarálóval vagy mozsárban.
A kész árpát tedd egy csészébe.
Adjunk hozzá sárgabarackot.
A sárgabarackot a mák követi.
Mindent öntsön mézet.
Keverjük össze a hozzávalókat. Ezt az ételt hűtve tálaljuk.
A Sochivo egy recept rizzsel és mazsolával való főzéshez
És az édességek számára - az étel legünnepélyesebb lehetősége a mai választékunkban. Ne félj az összetevők számától, együtt nagyon harmonikus kombinációt alkotnak. Azonban nézze meg saját szemével.
Hozzávalók:
- 200 g vörös rizs;
- 550 ml víz;
- Egy csipet só;
- 100 g mazsola;
- 4. cikk l. folyékony méz;
- 50 g mák;
- 30 g fenyőmag;
- 20 g csokoládé.
Sorrend:
Válogassa át a rizst, távolítsa el a szemetet, majd mossa meg többször.
Öntsük a darát a serpenyőbe. Töltse fel hideg vízzel, és tegye tűzre. Miután a folyadék felforrt, adjunk hozzá nagyon kevés sót. Körülbelül 40 perc múlva a rizs készen áll. Ez idő alatt rendszeresen fel kell emelni a fedelet és össze kell keverni.
Öntsük a mákot forrásban lévő vízzel körülbelül egy órán keresztül. Ez idő alatt érezhetően megduzzad.
Ugyanígy járunk el a mazsolával is. Csak az áztatási idő itt 20-30 perc.
Az elkészült rizst szitára tesszük, és megvárjuk, míg teljesen kiszáradcsupa folyékony
A már kihűlt rizst keverjük össze mazsolával.
Adjuk hozzá a mákot, előzetesen leengedjük róla a vizet. A mákot összetörhetjük (például mozsárban őrölhetjük), vagy egészben hagyhatjuk.
Aztán ide öntjük a diót...
... és öntsön mézet. Az egészet alaposan összekeverjük, és körülbelül 30 percig hagyjuk hatni a kuti-t.
Tálalás előtt díszítse az edényt reszelt csokoládéval vagy cukorkadarabokkal.
Készül egy édes karácsonyi finomság!
Nos, a börtönben van még egy ünnepi lehetőség, csak videón látható.
Ezeknek az egyszerű recepteknek köszönhetően igazi finom nyaralást szervezhet szeretteinek. Jó étvágyat mindenkinek!