A sütőben sült csirke az egyik finom és egyszerű étel. Ugyanakkor számos lehetőség van az elkészítésére - néhány közülük könnyen használható az ünnepi asztalra.
Tanácsok a háziasszonytól
Az egész csirke sütőben nagyon finom. Egy ilyen étel elkészítéséhez fagyasztott vagy hűtött hasított testet vehet.
Érdemes a megfelelő pác miatt aggódni. Ettől a termék lédúsabb és ízletesebb lesz. Ha gyorsabban veszel be termékeket, pikánsabb terméket kapsz. Savas összetevők hozzáadásával megfelelő árnyalatú étel készíthető. A húst hosszabb ideig kell pácolni - így több levet szív fel. Megfelelő előkészítéssel nagyon ízletes ételt kaphat.
Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben, hogy az étel a lehető legízletesebb és legízletesebb legyen - sokan tesznek fel ilyen kérdéseket.
Menü
- Pác csirkéhez a sütőben - méz és mustár
- A sütőben töltött csirke receptje
- Csirke sütőben burgonyával és zöldségekkel
- Csirke dohány
- Videó - Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben, hüvelyben
Pác csirkéhez a sütőben - méz és mustár
Egy ilyen kulináris finomság elkészítéséhez szüksége lesz:
- Csirke hasított test - legfeljebb 2 kg
- Méz (folyékonyat kell választani) - 2 evőkanál. l.
- Mustár (rendes) - 3-4 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- Só, bors - csipetnyi vagy 1 teáskanál, ha sósabban szeretnéd
1. Először is elő kell készítenie a csirkét, hideg víz alatt meg kell mosni. Ezután szórja meg a hasított testet növényi olajjal, sóval és borssal - tegye ezt mind a tetején, mind a belsejében. Ezután keverje össze a mézet, a mustárt és a vajat - keverje össze homogén szósszal.
2. Ezzel a keverékkel bevonjuk a húst kívül és belül is. hagyjamásfél órát pácoljuk. Ezután a hasított testet fóliával borított tepsire kell helyezni.
A csirkét egy órán át kell sütni, öntözve a hasított testből felszabaduló gyümölcslevet. Főzés után vegyük ki és hagyjuk hűlni 10 percig.
Jó étvágyat kívánunk!
A sütőben töltött csirke receptje
A töltött csirke receptje lenyűgöz a sokoldalúságával. Hiszen egy madártetemet szó szerint megtölthetsz mindennel, ami a hűtőben és a konyhaszekrények polcain van, és finom lesz. A töltött baromfit gyakran az étel ünnepi változatának nevezik. Az egyik recept így néz ki. Ehhez szüksége lesz:
- Egész csirke - legfeljebb 2,5 kg
- Fűszerezés (provence-i fűszernövények, paprika keveréke, kedvenc szárított fűszernövényeinek bármilyen kombinációja) - egy csipetnyi, keverhet különféle
- Főtt rizs - 100 g
- Gerezd fokhagyma - 5 db.
- Friss gomba - 400 g
- Hagyma - 2 db.
- Egy csipet só és bors
1. Fel kell készítenie a csirkét, eltávolítani a felesleget - a csomót, a felesleges bőrt, a toll maradványait. A fűszereket és a sót össze kell keverni, és rákenni a csirkére. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük a fűszerekben. Főzés előtt készítsen elő más termékeket - a gombát vágja apró darabokra, vágja a hagymát kockákra, a fokhagymát nyomja össze egy présen.
2. Ezután egy serpenyőben mindent meg kell pirítani - először a hagymát, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg, majd vele együtt a gombát és a fokhagymát.
3. Mindent alaposan összekeverünk. Keverjük össze a zöldségeket rizzsel, és töltsük meg ezzel a keverékkel a csirkét.
Rögzítse fogpiszkálóval a hasított test alsó részének nyílását, amely megtöltötte, hogy a rizs ne essen szét.
4. A csirkét előmelegített sütőben sütjük (180 fokra kell melegíteni). Főzési idő legfeljebb 2 óra (a hasított test mérete befolyásolja ezt: a nagyok tovább tartanak). Főzés után a csirkét 15 percig állni hagyjukközvetlenül a sütőben, és elérje.
Jó étvágyat kívánunk!
Csirke sütőben burgonyával és zöldségekkel
A csirke zöldségekkel alacsony kalóriatartalmú étel, de ugyanakkor ízletes. Az elkészítéséhez szüksége lesz:
- hasított csirke (lehetőleg kicsi)
- bolgár paprika - 2 db.
- Burgonya - 4 db.
- Padlizsán - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsom - 5 db.
- Fűszerek - egy csipetnyi
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. l.
1. A főzéshez szükséges zöldségeket és húsokat előkészíteni. A csirkemellet megmossuk és leszárítjuk, a zöldségeket meghámozzuk és durvára vágjuk. Mindegyiket sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá gyógynövényeket, fűszereket. Kenjük be a csirkét majonézzel vagy tejföllel, ha valami diétásabbra vágyunk. A zöldségekhez növényi olajat kell adni.
2. A formába tesszük a zöldségeket, rájuk a csirkét, 200 fokos sütőbe tesszük sülni. A zöldségeket időnként meg kell keverni, hogy ne égjenek meg. Ehhez egy csipesz segítségével ki kell venni egy tepsit, és egy spatulával óvatosan megfordítani a zöldségpörköltet.
Érdemes kevés vizet önteni, hogy a zöldségek ne száradjanak ki és ne égjenek meg. Minden előkészület körülbelül 1 órát vesz igénybe.
3. Ellenőrizze a készenlétet késsel vagy villával. Ha a szúrás helyén kifolyó lé világos, akkor az étel készen áll.
Jó étvágyat kívánunk!
Csirke dohány
Készíthet egy meglehetősen népszerű és eredeti ételt - a dohány csirkét. Ehhez szüksége lesz:
- Kis hasított test - legfeljebb 1 kg
- Egy csipet só
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- Fűszerek (fűszerkeverékek, paprika keverékek) - egy csipetnyi
1. Itt speciális módon kell feldolgoznia a hasított testet - félbe kell vágni, de ugyanakkor úgy, hogy a hasított test egészben maradjon. A hasával maga felé kell fordítani, és éles késsel középen vágnivonalak a mellen – felülről lefelé.
2. Mossa le a húst a belsőségek és a vérrögök maradványairól. Ezután a csirkét a gerinc mentén meg kell verni - ez lehetővé teszi, hogy a hús laposabbá váljon, és megóvja a sütés során a túrótól.
3. Dörzsölje be fűszerekkel, beleértve a zúzott fokhagymát is. Ahhoz, hogy a hús lédúsabb legyen, hosszabb ideig kell tartani egy ilyen pác alatt.
4. Ezután tedd a csirkét a rácsra, és tedd be a sütőbe. Az aljára tegyünk egy edényt, amelyben a madárról lecsepegő zsír összegyűlik.
5. A csirkét úgy kell sütni, hogy a hő fentről és alulról menjen. A sütőben 200 fok a hőmérséklet. A főzési idő fél óra.
Élvezd!
Videó - Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben, hüvelyben
Jó étvágyat kívánunk!