Kedves olvasók, azt javaslom, hogy fontolja meg a legérdekesebb recepteket egy páratlan leves - borscht - főzéséhez! Ez a gyönyörű étel bármilyen vacsoraasztalra alkalmas, vacsorára is hasznos lesz. Minden recept különbözik egymástól, természetesen van egy közös terméklista is, de minden ételben van valami különleges, ami egyediséget ad!
Gondosan tanulmányozza át a teljes kollekciót, itt biztosan talál magának receptet! Íme a következő lehetőségek a borscs elkészítéséhez: gombával, aszalt szilvával, csirkével és káposztával, csalánnal és tojással, párolt hússal, babbal.
Kiderült, hogy a hagyományos és megszokott céklás borscs mellett a fenti javaslatok valamelyikét választva elkészítheti ugyanezt a levest. Higgye el, ettől gazdagabb és különlegesebb lesz az étel íze!
Szeretné meglepni családját valami finom és talán egy kicsit szokatlan ízzel? Ha igen, akkor olvassa el ezt a cikket, és keresse meg az alkalmazását. Minden nagyon egyszerűen történik! A legfontosabb, hogy a házi borscshoz mindig természetes zöldségeket használjunk! Főzz vágyadással! Ebben az esetben a levesed biztosan sikerül, és csodálatos ízével bárkinek tetszeni fog! Sok sikert mindenkinek a borscs főzéséhez!
Menü
- Ízletes borscht aromás gombákkal
- Borscs "mazsolával"
- Ínycsiklandó borscs csirkével és savanyú káposztával
- Borscht friss csalánnal és tojással
- Videó receptje egyszerű sovány borscshoz fehér bab hozzáadásával
Ízletes borscht aromás gombákkal
Mindenki könnyen elkészíthet egy ilyen levest. Nincs semmi trükkös, az eredmény pedig öröm! Próbáld ki! Biztosan nem fogod megbánni!
Szükséged lesz:
- Burgonya (közepes méretű) - 2 db
- Hagyma - 1 db
- Közepes sárgarépa - 1 db
- Friss gomba - 120 g
- Kis cékla - 1 db
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l
- Leves kocka (zöldség) - 1 db
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. l
- fehér káposzta - 150 g
- bolgár paprika - 0,5 db
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Friss kapor - 1 szál
- Friss petrezselyem - 1 szál
A műveletek leírása:
Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Vágjuk a burgonyát közepes méretű kockákra, ahogy általában leveshez vágjuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk. Távolítsa el a fóliát a gomba sapkákról, mossa le a terméket, szárítsa meg és vágja körülbelül 5 mm vastag darabokra
Az elkészített burgonyát és a gombát egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzájuk egy zöldséget, egy kockát, töltsünk fel mindent 1 liter forró vízzel.
Ha nincs zöldségkockánk, egyszerűen megtöltheti enyhén sós vízzel.
Tegye az edényt a tartalmával a tűzre, főzze készre, körülbelül 20 percnek kell eltelnie a forrástól számítva.
Közben elkészítjük a levesöntetet. Ehhez a hagymát kockákra kell vágni, a sárgarépát finom reszelőn át kell vágni, a céklát pedig késsel vékony csíkokra kell vágni.
Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel. Ezután küldje el az apróra vágott zöldségeket, nevezetesen a sárgarépát, a hagymát és a céklát az olajba. Az egészet forró olajban néhány percig sütjük.
Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségkeverékhez. Keverjük össze mindent, pirítsuk 10 percig alacsony lángon. Ezt követően hozzá kell adni egy merőkanál húslevest a serpenyőből. Oltsa el a tölteléket 5-7 percig.
Ekkor a paprikát kockákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk, a fokhagymát nyomjuk át vagy apróra vágjuk.
Tegyük a borsot és a fokhagymát az öntetbe, tegyük ki kb 2-3 percre, vegyük ki a serpenyőbőlfűtés
Ezután tedd az előzőleg feldarabolt káposztát az edénybe, ahol már készen van a burgonya és a gomba. Ha szükséges, körülbelül 5-7 percig főzzük.
Ha szereted a puha káposztát levesben, akkor főzni kell. Ha családja szívesebben eszi a borscsot ropogós káposztával, akkor nem kell sokáig főzni, hanem a serpenyőből az öntetet azonnal hozzá kell adni a leveshez.
Helyezze át a zöldségöntetet a serpenyőből a serpenyőbe. Forraljuk fel az edényt.
Amikor a borscs körülbelül 1-2 percig forr, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. A frissen elkészített levest levesszük a tűzről, az edényt fedővel letakarva. Hagyja a borscsot hatni körülbelül 10-15 percig.
A kész borscsot adagokban öntsük. Az ételt friss kenyérrel és tejföllel ajánlatos tálalni! Nagyon finom! Próbáld ki mindenképp!
Borscs "mazsolával"
A "kiemelés" ebben a borscsban az aszalt szilva hozzáadása! Szokatlan, igaz? A borscht íze egy ilyen adalékanyagból kitűnővé válik! Ezt ki kellene próbálnod! Az első étel kissé szokatlan és összehasonlíthatatlan!
Tárolás:
- Víz - 2 l
- Paradicsomlé - 2 pohár
- Hagyma - 2 db
- Sárgarépa - 1 db
- Cukorrépa - 1 db
- Édes paprika - 1 db
- Burgonya - 4 db
- fehér káposzta - 300 g
- Szárított aszalt szilva - 10 db
- Fokhagyma - 3 gerezd
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. l
- Só, bors - ízlés szerint
- Friss kapor - 0,5 csomó
A borscht készítésének lépésről lépésre történő leírása:
A sárgarépát és a répát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Az újhagymát és a burgonyát meghámozzuk, külön edényben kockákra vágjuk.
Készítsük el az öntetet: öntsünk olajat a serpenyőbe, adjunk hozzá ? az apróra vágott hagyma egy részét, enyhén megpirítjuk, majd ide rakjuk a céklát és a sárgarépát. A zöldségeket puhára főzzük.
Az édes paprikát négyzetekre vágjuk, áttesszük egy serpenyőbe.
Hígítsuk fel a masszát előzőleg elkészített paradicsomlével, forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott fokhagymát. Vegyük le a tűzről. Fedjük le a serpenyőt a tartalmával, hagyjuk állni.
Egy serpenyőben vizet forralunk. Ezután hozzáadjuk az előzőleg feldarabolt burgonyát és a maradék hagymát. A káposztát felaprítjuk. Amikor az edényben a burgonyával és hagymával felforrt folyadék felforrt, tedd bele a káposztát. Mindent készre főz.
Ekkor alaposan mossuk meg az aszalt szilvát, vágjuk mindegyik gyümölcsöt hosszában 2-3 részre. A kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a leveshez az előre elkészített és már befőtt zöldségkeveréket, aszalt szilvadarabokat és zöldeket.
Kóstoljuk meg a sót, ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket. Forraljuk fel a borscsot, vegyük le a tűzről, és fedjük le.
A kész borscs aszalt szilvával nagyon jól illik tejföllel és zöldhagymával. Főzz és próbáld ki! Azt javaslom!
Ínycsiklandó borscs csirkével és savanyú káposztával
Senki sem tud ellenállni egy ilyen első fogásnak! Ellenőrizd magad! Egy ilyen leves bárkit az asztalhoz csábít! Sok sikert mindenkinek, szép eredményeket!
Tartalom:
- Csirkehús (például csirkeszárny) - 400 g
- Burgonya - 2 db
- sárgarépa - 0,5 db
- Cukorrépa - 1 db
- Zeller (szár) - 1 db
- Zeller - 1 darab
- Hagyma - 0,5 db
- Savanyú káposzta - 0,5 evőkanál
- Paradicsomszósz - 0,5 evőkanál
- Növényi olaj - 40 g
- Zöldek - ízlés szerint
- Babérlevél - 2 db
Leírás lépésről lépésre:
A csirkeszárnyakat megmossuk, mindegyiket 2 részre vágjuk.
Az elkészített húst egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, és felforraljuk. 5 perccel a forralás után engedje le a vizet, öblítse ki az edényt és a csirkehúst. Visszategyük a szárnyakat egy serpenyőbe, töltsük fel tiszta vízzel, tegyünk az edénybe batyuba kötve zöld szárakat, hagymát és egy darab zellert.
Küldje a tűzre, várja meg, amíg a szárnyak készen állnak. Ekkor a burgonyát meghámozzuk, a zöldséget közepes méretű kockákra vágjuk. Amikor a hús megsült, adjuk hozzá a burgonyát az edénybe. Forraljuk fel, majd főzzük mindent alacsony lángon körülbelül 15 percig.
Ilyenkor megsütjük. Távolítsa el a zellert és a hagymát a húslevesből, ezeket a termékeket apró darabokra vágja. A sárgarépát apró kockákra vágjuk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, adjunk hozzá olajat, pirítsuk meg enyhén mindent.
A savanyú káposztát kinyomkodjuk a sós léből, kicsit átöblítjük.
Ha a káposzta nagyon savanyú, akkor felhasználás előtt egy ideig felönthetjük forrásban lévő vízzel. És ha éppen ellenkezőleg, nincs elég sav a leveshez, használhat káposzta sóoldatot. Minden az Ön preferenciáitól és a rendelkezésre álló savanyú káposztától függ.
A répát durva reszelőn lereszeljük. Ebben a szakaszban használhatja a répa kaviárt is, ha van. A serpenyőben lévő zöldségekhez adjuk a céklát, majd adjuk hozzá a szükséges mennyiségű paradicsomszószt.
Ha nincs paradicsomszósz a konyhádban, a mennyiséget ízlésed szerint módosíthatod paradicsompürével vagy ketchuppal.
Amikor a burgonya megpuhul, küldje el a káposztát a serpenyőbe, és tegye készen az utolsó terméket. Tegyél egy babérlevelet. A legvégén tegyük át a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe, forraljuk fel a levest, vegyük le a tűzről, fedjük le a serpenyőt fedővel, hagyjuk a borscsot 20 percig hatni.
Ez minden! A kész levest tejföllel és friss, apróra vágott zöldekkel tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk!
Borscht friss csalánnal és tojással
A borscs jól mutat főtt tojással, nem? És tudod, milyen csodálatos ízt ad a tojásborscs? Próbáljon borscht főzni ennek a receptnek megfelelően, kellemesen meg fog lepődni! Ígérem!
Hozzávalók:
- Csirke húsleves - 1,5 l
- Káposzta - 200 g
- Burgonya - 300 g
- sárgarépa - 50 g
- Hagyma - 80 g
- Csalán - 100 g
- Cukorrépa - 200 g
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. l
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Cukor - ízlés szerint
- Babérlevél - 2 db
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Növényi olaj - 3 evőkanál. L
- Főtt tojás - 2 db
- Zöld kapor és petrezselyem - tetszés szerint
Egy étel elkészítése lépésről lépésre:
Először is el kell készítenie a levesöntetet. A sárgarépát durva reszelőn kell áttörni, a hagymát kockákra kell vágni. Tegye ezeket a termékeket egy serpenyőbe, öntsön növényi olajat, süsse 3-4 percig, anélkül, hogy a zöldségeket összekeverné.
A répát durva reszelőn lereszeljük, serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez.
A paradicsompüré helyettesíthető friss paradicsom pépével. Ehhez az egész paradicsomot forrásban lévő vízbe kell mártani 2 percre, majd ki kell venni és lehűteni. Ezt követően a paradicsomról könnyedén eltávolíthatod a bőrt, a húsukat levágva a borscsöntethez adhatod.
Mindent homogén masszáig keverünk. 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadunk kb. 50 ml húslevest vagy vizet. A növényi masszát a folyadékban forrni pároljuk.
Amíg a zöldségek párolnak, meghámozzuk a burgonyát, és közepes méretű kockákra vágjuk. Forraljuk fel a csirkehúslevest, tegyünk bele burgonyát. Hozd készenlétbe.
A káposztát felaprítjuk, és puha burgonyával egy serpenyőbe tesszük. Oda is küldjön kész zöldségöntetet. Só és bors ízlés szerint. Tegyél egy babérlevelet. Ha szükséges, az íz beállításához adjunk hozzá egy kis cukrotvágy A káposztát puhára főzzük.
Ha szereti a ropogós káposztát borscsban, akkor ebben a szakaszban nem szabad sokáig főzni.
A fokhagymát nyomjuk át, tegyük a levesbe. 1 perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről.
A csalánt alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, késsel apróra vágjuk. Küldje el az elkészített zöldeket a leveshez. Zárja le az edényt fedéllel, hagyja állni egy kicsit, hogy megjelenjen a gazdag íz.
Ekkor hámozzuk le a főtt csirke tojásokat a héjáról. Mindegyik tojást hosszában félbevágjuk. Tálaláskor minden adag borscshoz tegyünk egy fél tojást és ízlés szerint zöldeket! És ennyi, megpróbálhatod!
Jó étvágyat és jó hangulatot mindenkinek!
Videó receptje egyszerű sovány borscshoz fehér bab hozzáadásával
Szeretné látni a babos borscs készítésének jellemzőit? Nézze meg ezt a videó receptet
A sovány borscht egyszerű receptje fehér bab hozzáadásával lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy nagyon ízletes, egészséges és kiadós levest. Az ehhez az ételhez tartozó termékek listája mindenki számára elérhető! Azt javaslom, ismételje meg otthon az ilyen borscs elkészítését!
Biztosan nem fogod megbánni! Az eredmény nagyszerű lesz! Sok sikert mindenkinek!
Itt megtekintette az egyik legérdekesebb receptet a finom vörös borscshoz! Remélem, valami hasznosat kaptál ebből a cikkből. Vagy talán már megtetszett egy recept, és most használni fogod?
Ebben az esetben egy csodálatos étel - borscht - sikeres elkészítését kívánom! Legyenek mindig jóllakottak és elégedettek rokonai, barátai, mindig legyen sok ízletes és egészséges étel az asztalodon!
Jó hangulatot és szép napot! Főzz örömmel!