A zöldségek, bogyók és gombák fagyasztása általános gyakorlattá vált nálunk. Mert tudjuk, hogy a termékek gyors fagyasztása segít megőrizni a bennük lévő összes hasznos anyagot és vitamint. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell fagyasztani a kaprot. Miért lesz róla szó? De a sok növény miatt valószínűleg ez a leggyakoribb. Bár bármilyen más zöldet is lefagyaszthat hasonló módon, például petrezselymet, zellert, sőt ugyanazokat a fokhagymás nyilakokat, amelyekről már beszéltem.
Egy hasznos fűszeres növény minden ételt finomabbá tesz. A növény illóolajai hozzájárulnak a gyomornedv fokozott elválasztásához, ezáltal serkentik az étvágyat. A zöld gallyak segítenek a felső légúti betegségek kezelésében, amelyeket allergiás köhögés kísér. A növényi hormonok pedig nagyon szükségesek a nők számára, mivel az ivarmirigyek munkáját szimulálják. Ráadásul az aromás zöldek kalóriaértéke mindössze 43 kcal.
És ha megvárja a magvakat, majd elkészíti a kaporvizet, az segít megszabadulni a rossz lehelettől vagy az izzadságtól a test mosásakor, mivel szagtalanító tulajdonságokkal rendelkezik. Minden kismama számára életmentő ez a vízpálcika, amikor az újszülött babáknak puffadt a pocakja, és nem múlik el a gáz, nem lehet nélküle.
A kaporvíz elkészítéséhez 1 evőkanál kapormagot kell venni, és fel kell önteni 1 liter forrásban lévő vízzel, hagyni egy órát főzni, leszűrni és naponta háromszor 100 ml-t inni felnőtteknek és kisgyermekeknek és újszülötteknek - 1 teáskanál.
Amint látja, sok oka van a kapor készletezésének. Természetesen lehet szárítani vagy sózni. Azt javaslom, hogy használjon további három fagyasztási módszert.
Tartalom
- 1 Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a kaprot télire a fagyasztóban
- 1.1 Kapor fagyasztása zacskóban
- 1.2A kapor tárolása jégkocka tálcákban
- 1.3 Hogyan fagyasszuk le a kaporgolyókat vajjal
Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a kaprot télire a fagyasztóban
Hűtőszekrény ma már minden konyhában megtalálható. Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a fagyasztók, amelyekkel nem csak húst és halat, hanem mindenféle bogyót és zöldséget fagyaszthatunk le. Ez pedig nagy segítség a családi költségvetés és egészség megőrzéséhez. Fagyassza le a kaprot, azt mondja, mi a nehéz itt? Ha azonban jól csinálja, megőrizheti a zöldek minőségét, és a következő szezonig tárolható.
Mielőtt azonban közvetlenül folytatná a hasznos növényzet téli megőrzésének folyamatát, ne felejtse el lemosni. Jobb folyó víz alatt mosni. Ha nincs folyó víz, áztassa 5 percig tiszta vízbe, kétszer cserélve a vizet. És ne felejtsd el utána megszárítani a zöldeket tiszta vászon- vagy papírtörlővel.
Fagyasztó kapor egy zacskóba
Ez a legegyszerűbb módja. A gallyakat egyszerűen apró darabokra vághatja, vagy kisebbre vághatja, mindent száraz műanyag zacskóba tehet, és tárolhatja a fagyasztóba.
Ha a zöldeket száraz formában és száraz zacskóba helyezték fagyasztásra, akkor nem fagynak meg egy konglomerátumként. Ha szükséges, a kaprot könnyen beszerezhetjük a csomagból a szükséges mennyiségben. A tetejére saláta zöldjét szórhatunk, hozzáadhatjuk leveshez, okroshkához, szószhoz. És akár befőzéshez is használható késői zöldségekhez vagy gombák sózásához, amikor a kapor már kinőtt és érdes lesz az ágyon.
A finomra vágott kaprot a kényelem kedvéért kis mennyiségben (egyszerre) azonnal szétteríthetjük fóliába vagy fóliába.
A kapor tárolása jégkocka tálcákban
A finomra vágott zöldeket formákban lefagyaszthatjukjég Ha nincs, használhatunk csokoládé formákat vagy szilikon formákat a cupcakes sütéséhez a fagyasztáshoz. Töltsük meg a formák edényeit, és öntsünk bele egy kevés vizet vagy húslevest. Vagy tegyél olíva- vagy növényi olajjal bevont kaprot jégformákba.
A fagyasztott kaprot a formákban hagyhatjuk úgy, ahogy van, vagy később nejlonzacskóba rakhatjuk, majd felhasználhatjuk leves, szósz elkészítéséhez, a főzés legvégén hozzáadva.
Hogyan fagyasszuk le a kaporgolyókat vajjal
Előtte kivesszük a vajat a hűtőből, kicsit hagyjuk olvadni, hogy puha legyen. A kaprot apróra vágjuk vagy húsdarálón átpasszírozzuk. Ide egyébként bármilyen más zöldet is hozzáadhat.
Egy külön csészében keverje össze a finomra vágott zöldeket és a vajat.
Ezután gurítsa meg a golyókat a kezével. Tedd őket egy tányérra vagy tálcára, és tedd be a fagyasztóba dermedni.
Ezután, hogy helyet takarítson meg a fagyasztóban, tegye műanyag zacskóba vagy tartályba. Az ilyen golyókat bármilyen ételhez hozzá lehet adni, de a legjobb, ha frissen főtt burgonyára tesszük. Az olvasztott vaj beáztatja a burgonyát, a kapor díszíti az ételt.