Jó nap!
A sütőtök sajátos íze és aromája miatt sokan kerülik ennek a zöldségnek a használatát kulináris kísérleteikben. Ezáltal megfosztja magát minden benne található hasznos anyagtól. Hogyan lehet megoldani ezt a problémát? Az egyik lehetőség, hogy tökből finom levet készítünk. És ma elmondom, hogyan kell csinálni.
Személyes receptgyűjteményemet készítem, amelyek garantáltan segítenek egy sikeres ital elkészítésében. Télre raktározunk belőle, így az alább felkínált sütőtöklé-lehetőségek mindegyike sokáig eltartható. Egyszerre sokat főzhet belőle az egész család.
Érdemes megjegyezni, hogy a sütőtöklé meglehetősen univerzális termék. Húsételekhez és desszertekhez egyaránt tálalhatjuk, és mindentől külön is ihatod kedvedre. És ha más gyümölcsöket ad hozzá (például citrusféléket vagy almát, ahogy mi is tesszük), akkor az ital még finomabb lesz, és még a gyerekek is szeretni fogják.
Mellesleg, egy másik plusz azok számára, akik figyelik az alakjukat - egy ilyen narancssárga ital alacsony kalóriatartalmú, így kényeztetheti magát velük, különösen anélkül, hogy korlátozná magát. Különösen, ha a cukrot mézzel helyettesíti - akkor az ital előnyeit nehéz lesz túlbecsülni! Lekvárt is készíts ebből a zöldségből, az is nagyon finom.
Töklé facsaró nélkül télre - recept otthon
A sütőtök gyümölcslé készítése facsaró használata nélkül meglehetősen kényelmetlen. És jobb természetesen használni, ha még megvan. Nos, ha nem, nem baj. A legelső recept kifejezetten neked!
- 350 g sütőtök;
- 70 g cukor;
- 3 g citromsav;
- 100 ml vizet.
Sorrend:
A tökömet eltávolítjáka bőrét A magokat megtisztítjuk. A pépet darabokra vágjuk, és egy nagy serpenyőbe tesszük. Vizet önteni.
Főzzük a zöldségeket 5-7 percig. Ezt követően vegyük le az edényt a tűzhelyről, és botmixerrel aprítsuk össze a megpuhult darabokat.
Adjunk hozzá cukrot a kapott masszához.
A citromsav pedig kötelező.
Ezután a friss levet sterilizált üvegekbe töltjük.
Szorosan zárja le őket fedővel. Kész!
Nagyon finom lé puha sütőtökből és narancsból – megnyalja az ujjait
Ahogy ígértük, citrusféléket adunk a sütőtök léhez. Ebben a változatban narancssárga lesz. Kellemes savanyúsága lágyítja a sütőtök sajátos ízét és aromásabbá teszi az italt. Jó étvágyat kívánunk.
Hozzávalók:
- 5 kg súlyú sütőtök;
- 300 g cukor;
- 3 narancs.
Sorrend:
Az üvegek és fedők sterilizálása kötelező lépés a főzés megkezdése előtt. Ezt bármilyen ismert módon megteheti.
A tököm a víz alatt van. A magokat eltávolítjuk, a bőrt is megtisztítjuk. A pépet kockákra vágjuk.
Serpenyőbe helyezés után felöntjük vízzel úgy, hogy valamivel több legyen, mint a sütőtök. Tűzre tesszük, megvárjuk, míg felforr, majd 10 percig főzzük.
A megpuhult zöldségdarabokat szitán dörzsöljük át, ha sűrű levet szeretnénk kapni.
Tanács! Turmixgéppel is ledarálhatod - akkor folyékonyabb lesz az ital, és több lesz belőle.
Adjuk hozzá a narancslevet és a cukrot.
A masszát összekeverjük, majd lábasba öntjük. Felforral. Ezután már nem készítünk levet, azonnal üvegekbe töltjük. Ez minden. Sikerült elkészíteni az üreseket.
És itt van egy még részletesebb mesterkurzus egy ilyen vitaminital elkészítéséhez. Írd fel.
Hogyan készítsünk sütőtök levét télre facsarón keresztül
Módszer azoknak, akik rendelkeznek a gyümölcslé elkészítéséhez szükséges felszerelésekkel. Nagyon gyors és egyszerű módja annak, hogy egy ízletes és egészséges italt töltsön fel téli estékre. Nézd, milyen borostyánsárga és napos! Nem hiszem el, hogy nem akartad kipróbálni.
Hozzávalók:
- 2 kg sütőtök;
- 150 g cukor;
- 2 liter víz;
- 2. cikk l. frissen facsart citromlé.
Sorrend:
Van egy narancsos főzelékem, felvágom és kanállal megtisztítom a magokat belülről. Eltávolítjuk a bőrt. Vágja a pépet kis kockákra - körülbelül 1700-at kap.
A darabokat a facsaróba küldjük.
Az ilyen szorítások megmaradnak. Félretesszük őket – ebben a verzióban már nem lesz szükségünk rájuk. Lefagyaszthatod, és később sütőtökbefőtt is készíthetsz belőlük, vagy hozzáadhatod a pékárukhoz.
Öntse a kapott italt egy serpenyőbe. Öntsd bele a citromlevet és adj hozzá cukrot. Ez utóbbi egyébként mézzel helyettesíthető (4-6 evőkanálra lesz szüksége). Ide is küldünk 2 liter vizet.
Keverj össze mindent. Ha szeretnénk, dobhatunk az italba egy rúd fahéjat vagy 1-2 csillagánizst. Akkor csípős lesz.
A serpenyőt a tűzre tesszük, és amikor már majdnem felforr a leve, üvegekbe töltjük. Ezután hermetikusan zárja le.
Ez minden. Készül egy csodálatos vitaminital!
Sütőtök, citrom és narancslé a fogyáshoz
A sütőtök-citruslé kiváló kalóriaszegény, de nem kevésbé ízletes édes helyettesítő. Azt tanácsolom, hogy fontolja meg ezt a lehetőséget mindenkinek, aki úgy döntött, hogy küzd a túlsúly ellen: a sütőtökből készült ital hűséges asszisztensévé válik ebben a háborúban. Korrekt, hasznos és csodálatosan illatos!
Hozzávalók:
- 6 kg tisztítotttök;
- 1300 g cukor;
- 1 citrom;
- 5 narancs;
- 6 liter víz;
- 2,5 tk. citromsav.
Sorrend:
Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a héját és a magjait. Utóbbit nem dobhatod ki – ha a sütőben szárítod, este lesz mit kattintani.
Vágja a pépet apró darabokra, és tegye egy mély edénybe. Felöntjük vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a zöldségkockákat. És akkor küldjük a tűzre.
Amíg a massza fő, pépesítsd a citrusféléket, és öntsd fel forrásban lévő vízzel. Pár perc múlva kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, és egy külön edénybe minél több levet préselünk ki belőlük.
A kifacsart narancsot rátesszük a főzőelőkészítményre, és együtt főzzük, amíg a sütőtök megpuhul. A használt citromot ki lehet dobni - nem adjuk a léhez.
Ha kész a narancsos-tökös massza (minden darab puha lesz benne), levesszük a tűzhelyről és kicsit hűlni hagyjuk. Utána turmixgéppel ledaráljuk: homogén, gyengéd zabkásat kell kapnunk.
Így fog kinézni az eredmény.
Oldjuk fel a megadott mennyiségű cukrot 6 liter vízben. Forraljuk fel a szirupot, és egy perc múlva vegyük le a tűzről. Tegyél bele pürét. Összekeverjük, mindent újra a tűzhelyre küldünk. Amint a massza felforr, öntsünk bele citromsavat, és szűrjük le 5 percig.
Ennyi idő elteltével öntse a forró italt dobozokba. Szorosan zárd le, és fordítsd meg kihűlni. Az ebben a receptben használt termékekből 12-13 liter gyümölcslé elkészíthető.
Az almával készült sütőtöklé receptje nagyon finom
Nos, van még egy lehetőség, amely szerint ízletes és tápláló gyümölcslevet készíthet, olvassa el lent. Ezúttal a sütőtököt almával kombináljuk. ÉSugyanakkor adjunk hozzá egy kis citromot. Igen, megint. Ki fog derülni - megnyalod az ujjaidat, elhiheted!
Hozzávalók:
- Sütőtök (hámozott) - 900 g;
- 250 ml víz;
- 2 narancs;
- 1 citrom;
- 2,1 kg alma;
- 200 g cukor.
Sorrend:
Van egy sütőtököm, megtisztítjuk és ilyen kockákra vágjuk. Ezután öntsön vizet. Lefedve 20-25 percig főzzük. Kicsit tovább tarthat: puhára kell a darabok.
Öntsünk forrásban lévő vizet a citrusfélékre. Ezt követően egy finom reszelő segítségével eltávolítjuk róluk a héját. Ne dobd ki – még szükségünk lesz rá!
Ezután minden gyümölcsöt félbevágunk, és kézzel kicsavarjuk a levét.
Az almát (jobb a lehető leglédúsabb, kemény fajtákat választani) 4 részre vágjuk, és megtisztítjuk a magoktól.
Elküldjük őket a facsaróba.
A kapott almalevet szűrjük át több réteg sajtruhán.
A sütőtök darabok ekkorra teljesen készen lesznek. Adjuk hozzá a citruslevet és az apróra vágott héjat. Keverj össze mindent. Lefedve további 5 percig főzzük.
A kapott masszát botmixerrel pürésítjük, vagy szitán dörzsöljük át.
Keverjük össze cukorral és almalével. Tegyük vissza a tűzre, forraljuk 5 percig.
Most már csak a folyadékot kell a dobozokba önteni. Ezzel az opcióval körülbelül 2-2,5 liter italt kap.
Amint látja, aromás töklé készletezése télre meglehetősen egyszerű. Fél óra a konyhában, és egy finom és vitamindús csemege az egész családnak. Melyik recept tetszett a legjobban? Várom kérdéseiteket, észrevételeiteket. Jó étvágyat mindenkinek!