Jó napot, kedves olvasók! Örülök, hogy megnézted az oldalam. Ma szeretném elmondani, hogyan kell főzni a finom párolt burgonyát. Természetesen hússal lesz. Egy ilyen ételt csak finomabbá és kielégítőbbé tesz. Ezért helyezkedjen el kényelmesen, és olvassa el a teljes cikket a végéig!

Valószínűleg gyermekkorodból emlékszel erre az ételre. Nagyanyáink, anyukáink készítették, az óvodában is gyakran adták. Nem tudom, te hogy vagy vele, de mindig is szerettem. Ha savanyúságot is tálalsz hozzá, kérhetsz további kiegészítőket. Amit én csinálok. Amikor pedig készül, az aromák az egész házban járnak, és közelebb vonzzák a konyhához.

hússal

Valójában a párolt burgonya nagyon gyakran a háziasszonyok megmentésére szolgál. Azt kérdezed, hogyan? Egyszerűen ez az étel nem csak egyszerűen és gyorsan elkészíthető, de bármikor hűtőbe tesszük és akár több napig is fogyaszthatjuk. És általában bármilyen húsból készül: baromfi, sertés, marha és még gomba is. Bármilyen zöldség is hozzáadható. Ebből csak profitálsz. Úgyhogy feltűrje az ingujját, és lássuk a dolgot!

Párolt burgonya sertéshússal - recept egy edényben

Mindig jobban szeretem a sertéshúsos ételeket. Valamiért ez a hús nagyon finom ízt ad a burgonyának. Így sokkal gyorsabban megsül, mint a marhahús. De igyekszem nem túl zsíros darabokat használni, különben nem túl finom, ha megesik egy darab főtt disznózsír.

Hozzávalók:

  • sertéspép - 500 gr.;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Burgonya - 6 db .;
  • Fokhagyma - 3 gerezd;
  • Babérlevél - 2 db .;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Növényi olaj - sütéshez.

Előkészítés:

1. A húst használat előtt meg kell mosni és papírtörlővel szárítani. Hamegfagyott, akkor ne olvasszuk ki teljesen, így sokkal könnyebb lesz felvágni. Egyforma kis darabokra vágjuk. Egy fűtött serpenyőbe küldjük növényi olajjal. Nagy lángon 10 percig aranybarnára sütjük. Ne felejtse el időnként megkeverni.

Ha nem távolítja el a felesleges nedvességet a húsból, akkor sütés közben lőni fog.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk. És a sárgarépát csíkokra kell vágni. A folyamat felgyorsításához használhat egy nagy reszelőt. Mindent egy serpenyőbe küldünk és összekeverjük. Zárt fedéllel főzzük további 5-7 percig.

3. A burgonyát meghámozzuk. Most nagy kockákra kell alakítani. Helyezzük a húspárna tetejére. Só, bors. Babérlevelet teszünk. Mindezt felöntjük forrásban lévő vízzel. Mennyiségét magunk állítjuk be, mert van aki sok húslevest szeret, van aki kevesebbet. Zavarás nélkül lecsukjuk a fedelet. A tüzet közepesre csökkentjük. Pároljuk körülbelül 20-25 percig.

4. A fokhagymát késsel felaprítjuk, vagy nyomjuk át. Az idő lejárta után a tartalmát a serpenyőbe öntjük és összekeverjük. Hihetetlen aromát adott az ételnek. Kapcsolja ki és díszítse zöldekkel, ha szükséges.

Hogyan tegyük ki a burgonyát hússal egy lassú tűzhelyen?

Nagyon szeretem ezt a csodálatos technikát. Hiszen nem kell a tűzhely mellett állni és figyelni, hogy ne szökjön ki vagy égjen meg az étel. Igen, először megsütünk mindent, ami kell, aztán szabadok lehetünk. De egyetértenek abban, hogy egy közönséges serpenyőben főzést nem engedhet meg magának.

Hozzávalók:

  • Hús - 500 gr.;
  • Burgonya - 6-8 db .;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Fokhagyma - 2 gerezd;
  • Paradicsompüré - 1,5 evőkanál. L.;
  • Suneli komló - 1 teáskanál;
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. L.;
  • Só, bors - ízlés szerint.

Előkészítés:

1. Vágja a húst egyforma kis darabokra. A lassú tűzhely táljába tesszük, és addig sütjük, amíg a leve elpárolog és aranybarnára sül.

2. Ezalatt a hagymát felaprítjuk és a sárgarépát durva reszelőn, a fokhagymát pedig finom reszelőn lereszeljük. Először az olajat öntsük a tálba, majd adjuk hozzá a zöldségeket. Keverjük össze és pirítsuk további 5-7 percig. Majd teszünk bele paradicsompürét és suneli komlót. Ne felejtsük el sózni és borsozni. Megint zavarunk.

3. A burgonyát nagy kockákra vágjuk. A hús és a zöldség tetejére tesszük. Megint só. Öntsön mindent egy pohár vízzel. Nem fogjuk keverni. Zárja le a fedelet, és állítsa be az "Oltás" üzemmódot. Az időzítő 40 percet mutat. Ha végzett, hangjelzés hallható.

Minden nagyon egyszerűnek és gyorsnak bizonyult.

Ízletes marhahús párolt burgonya

Általában már írtam, hogy bármilyen húst használhatsz. Az íze kissé megváltozik, de ez nem jelenti azt, hogy rosszabb lesz. csak arról van szó, hogy minden családnak megvan a maga preferenciája az ételek terén: egyesek a marhahúst szeretik, mások a sertéshúst. És a lényeg, hogy az étel ízletes és laktató legyen!

Hozzávalók:

  • Marhahús - 1 kg;
  • Hagyma - 2 db .;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Burgonya - 1,5 kg;
  • paradicsompüré - 1 evőkanál. L.;
  • Babérlevél - 2 db .;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Növényi olaj - 100 ml

Előkészítés:

1. Mossa meg és szárítsa meg a húst papírtörlővel. Vágja fel darabokra. Ne őrölje túl sokat. Jobb, ha nagyok, körülbelül 3-4 cm-esek. Egy serpenyőbe küldjük felmelegített növényi olajjal. 10 percig minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután öntsünk 10 ml vizet és forraljuk felmásikat 15 percig.

Ne felejtse el időnként megszakítani a tartalmat. Ellenkező esetben a hús megég a barnulás helyett!

2. A hagymát félkarikára kell vágni. Egy nagy sárgarépát vágjunk negyed karikákra, egy kisebbet pedig félbe. Egyenként küldjük forró edénybe. Összekeverjük és ugyanannyit főzünk.

3. A burgonyát meghámozzuk. Talán ez a leggyűlöltebb eljárás. Nem daráljuk fel, akkor sokkal finomabb lesz. Ezért a gumókat egyszerűen 4-6 részre osztjuk, mérettől függően. Hozzátesszük a tartalmat. Keverjük össze és pirítsuk körülbelül két percig.

4. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, borsot, babérlevelet a serpenyőbe. Ismét keverjük össze, és öntsünk fel 1 pohár vizet. Fedővel lefedve 20-30 percig pároljuk, amíg a burgonya megpuhul.

Forrás: https://youtu.be/o1hY4WfCqoA

A legjobb, ha egy ilyen ételt friss fűszernövényekkel tálalunk.

Párolt burgonya hússal és káposztával

Ha a káposzta villa egy kis része a hűtőszekrényben marad, valami szokatlant szeretne csinálni. Nos, nem lesz teljesen szokatlan, de a káposzta és a burgonya nagyon jól összeillik. És ha húst adunk hozzá, akkor nagyon finom!

Hozzávalók:

  • Hús - 500 gr.;
  • Káposzta - 1/4 fej;
  • Burgonya - 4 db .;
  • Paradicsompüré - 3 evőkanál. L.;
  • Petrezselyem - 2 ág;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Növényi olaj - sütéshez.

Előkészítés:

1. A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy forró serpenyőbe küldjük növényi olajjal. Két percig sütjük, időnként megkeverve.

2. A húst darabokra vágjuk. Odaküldjük és még öt percig pirítjuk. Ezután felöntjük fél pohár vízzel, és további 20 percig pároljuk.

3. A káposztát vékony szívószállal felaprítjuk. Rátesszük a húsra és a sárgarépára. A burgonyát nagy darabokra vágjuk, és a fehér káposzta tetejére tesszük. Felöntjük 200 ml vízzel, és zárt fedő alatt 20 percig pároljuk.

Forrás: https://youtu.be/bslfXo7MqAU

4. Adjuk hozzá a paradicsompürét vagy a paradicsomot saját levében, sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze és főzzük további 4-5 percig. Ezután szórjunk meg mindent apróra vágott zöldekkel, és kapcsoljuk le a tüzet.

Egy ilyen finomságot tálalhat az asztalra.

Recept burgonyához csirkével és gombával

Próbáltál már ilyen ételt? Nemrég csináltam először. Egyáltalán, korábban nem tudtam, hogy lehet ilyen finomságot főzni. Végül is a gomba mindig egyedi ízt és illatot ad az ételnek.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db;
  • Burgonya - 6-8 db .;
  • Gomba - 200 gr.;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Olaj - sütéshez;
  • Só, bors - ízlés szerint.

Előkészítés:

1. Vágja fel a csirkét apró darabokra. Küldjük serpenyőben vagy gyorsfőzőben növényi olajjal aranysárgára sütni.

2. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Küldünk a madarunkhoz. keverjük össze és folytassuk a főzést.

3. Bármilyen gombát használhat. gombám van. Tányérokra vágjuk, és ott hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk mindent. keverjük össze és főzzük további 10 percig.

A folyamat során ne felejtse el megkóstolni a sót. Ha nincs elég, adj hozzá többet.

Forrás: https://youtu.be/WDsXkROVgj4

4. A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A csirkéhez küldjük. keverjük össze és öntsünk vizet. Zárt fedéllel pároljuk 20 percig.

Hogyan oltsuk el a burgonyát hússal egy bográcsban

azt tudom bennesokaknak van bográcsa. Főzhetsz benne otthon és az utcán is. Természetesen a tábortűzön sokkal finomabbak az ételek. Így sokkal kellemesebb, ha a természetben vannak. Hiszen ott sokkal jobb az étvágy. És az étel egyszerűen csodálatos lesz. Csak a konyhában fogunk oltani.

Hozzávalók:

  • Hús - 500 gr.;
  • Burgonya - 8 db .;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Babérlevél - 2 db .;
  • Zira - 1 csipet;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • Só, bors - ízlés szerint.

Előkészítés:

1. Mossa meg és szárítsa meg a húst papírtörlővel. Vágjuk nagy darabokra. Egy üstbe küldjük felmelegített növényi olajjal. Minden oldalát aranybarnára sütjük. Ugyanakkor folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen meg.

2. A hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig nagy darabokra vágjuk. A húshoz küldjük. Keverjük össze és süssük tovább magas lángon további 5 percig. Ezután felöntjük forró forralt vízzel (1 csésze), és közepes lángon addig főzzük, amíg a folyadék fel nem forr.

3. A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Küldjük a bográcsba. A tartalommal együtt nagy lángon kb. 5 percig sütjük. Ezután sózzuk, borsozzuk. Kívánság szerint hozzáadjuk a Zira-t. Keverjük össze és öntsük fel vízzel, hogy ne fedje el teljesen a tartalmat. A tüzet közepesre csökkentjük. Pároljuk körülbelül 20-30 percig.

Ahhoz, hogy a zira erősebben felfedje aromáját, a tenyerébe kell dörzsölni.

Forrás: https://youtu.be/uH4iTtnubiQ

Annyira finom lett, hogy alig várom, hogy kipróbálhassam.

A finom pörkölt burgonya receptje

Este, amikor munka után hazaér, nagyon gyorsan szeretné elkészíteni a vacsorát. Ilyen alkalmakra mindig van pörköltünk. Veleminden főzés könnyebbé és gyorsabbá válik. Talán venned kéne pár dobozt?

Hozzávalók:

  • Pörkölt - 1 doboz;
  • Burgonya - 1 kg.;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Fokhagyma - 2 gerezd;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Paradicsom - 1 db;
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. L.;
  • Őrölt koriander - 0,5 teáskanál;
  • Paprika - 1 teáskanál;
  • Zöldek - 2 ág;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • Só, bors - ízlés szerint.

Előkészítés:

1. A burgonyát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel vízzel. Sózzuk és feltesszük a tűzre. Félkészre főzzük.

2. A hagymát nagyon apróra vágjuk. Egy serpenyőbe küldjük növényi olajjal. Aranyszínűre sütjük.

3. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A húsgombócokhoz adjuk, és további 3 percig főzzük.

4. Vágjuk a paradicsomot apró darabokra. Oda adjuk a paradicsompürével együtt.

5. Amíg a zöldségek sülnek, nyissa ki a pörköltet, és egy kanállal törje meg kicsit. A serpenyőbe küldjük. Keverjük össze és adjuk hozzá a fűszereket.

6. A fokhagymát nyomjuk át, és adjuk hozzá a többi termékhez.

7. Engedje le a vizet a burgonyából, és küldje el a serpenyőbe. Keverjük össze és adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Só és bors ízlés szerint. Pároljuk további 5-10 percig. Kívánság szerint adhatunk hozzá konzervborsót. Így az ételnek lesz egy fénypontja.

Forrás: https://youtu.be/zJ8IogAGWjg

Tálaláskor a burgonyát megszórjuk zölddel.

Videós recept párolt burgonyához darált hússal serpenyőben

Figyelmébe ajánlom egy videót, amelyben a szerző párolt burgonyát készít. Általában hússal készítjük, de itt egy darált húsos receptet láthattok. Mindenképpen nézd meg, mert mindenki mást főz. talán meglátod mit...valami hasznosat magadnak. Én személy szerint még soha nem készítettem ilyen ételt, de most mindenképpen meg akarom csinálni.

Remélem tetszett a recept videó. Válasszon a mai módszerek közül, és készítsen egy finom vacsorát vagy ebédet. Kérlek szeretteid és magad is. És elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!