Sziasztok kedves háziasszonyok. Hány olyan ételt ismersz, ami cukkiniből készíthető? Azt hiszem, ez elég, de még mindig sietek megosztani veletek a cukkini kaviár főzésének receptjeit. A harapnivalót azonnal az asztalra tálalhatjuk, vagy a téli időszakra üvegekbe tekerve.
Biztos vagyok benne, hogy sok ember gyermekkora óta ismeri a kaviár ízét. Nagyanyáink készítették elő nekünk, de úgy, hogy később ne lehessen a fülénél fogva lehúzni. Az én családomban minden így volt. Most olyan sok változattal rukkoltak elő ennek az ételnek, hogy néha elszabadul a szem.
Ne aggódjon, válogatásom kizárólag bevált receptekből áll. Ezért készletezzen egy nagyszerű hozzáállást, a siker garantált Önnek. Ha pedig az egész családdal együtt főzünk, akkor ez egy nagyon izgalmas, jótékony hatású tevékenység lesz.
Menü
- Klasszikus sült cukkinis kaviár
- Cukkini kaviár paradicsompürével és fokhagymával
- Kaviár cukkiniből liszttel
- Recept cukkini kaviárhoz borssal és paradicsommal
- Téli cukkini kaviár majonézzel
- Videó - Ízletes cukkini kaviár télen gyermekkorból
Klasszikus sült cukkinis kaviár
Sok recept létezik egy ilyen finom cukkinis snackhez. Ez a módszer klasszikus, a kaviár a Vendég összes szabálya szerint fog kijönni. Nagyon finom kaviár textúra és csodálatos aroma. A snack elkészítése körülbelül két órát vesz igénybe.
Összetevők listája:
- Cukkini - 1 kg
- sárgarépa - 2-3 db
- Hagyma - 1-2 db
- Paradicsom - 2-3 db
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Ecet 9% - 2 evőkanál. kanalakat
- Növényi olaj sütéshez
Az előkészítés szakaszai:
1. Az első szakasz a zöldségek előkészítése. Meg kell mosni őket rendesen,majd megtisztítjuk és ledaráljuk. A cukkinit a hagymához hasonlóan apró kockákra vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
2. Egy serpenyőben növényi olajban kisütjük a cukkini darabokat. Sütés után tegyük át őket egy edénybe.
3. Ezután egy serpenyőben pirítsuk készre a hagymát. Szintén külön tegyük át egy tálba.
4. Ezután a sárgarépát növényi olajban készre sütjük.
5. A paradicsomból pürét kell készíteni, amit serpenyőben kell megsütni.
5. A megsütött és kissé lehűtött zöldségeket egy edényben keverjük össze, adjunk hozzá cukrot, sót és fekete borsot.
6. Ezután botmixerrel aprítsuk homogén masszává a zöldségeket.
7. Tegye át a masszát egy serpenyőbe, lassú tűzön párolja körülbelül 15 percig. Néhány perccel az elkészülés előtt öntsünk rá ecetet, keverjük össze, és már az előre elkészített tiszta üvegekre kenhetjük az uzsonnát.
Élvezze a cukkini kaviár ízét, kényeztesse családját és barátait!
Cukkini kaviár paradicsompürével és fokhagymával
Annak érdekében, hogy a kaviár gyengéd és ízletes legyen, a legjobb, ha fiatal cukkini gyümölcsöket használunk olyan magokkal, amelyek még nem alakultak ki. A snack nélkülözhetetlen termék lesz a böjthöz vagy egyszerűen a főételek kiegészítéseként. Szánjon egy kis nyarat a téli hideg napokra.
Összetevők listája:
- Cukkini - 1 kg
- sárgarépa - 250 g
- Hagyma - 200 g
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 1 teáskanál
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál
- Ecet 9% - 2 evőkanál. kanalakat
- Cukor - 0,5 evőkanál. kanalakat
- Növényi olaj - 50 ml
Az előkészítés szakaszai:
1. Mossa meg az összes zöldséget, készítse elő a szükséges mennyiségű hozzávalót, hogy a kényelem kedvéért kéznél legyen. Vágjuk le a cukkini szárát, pucoljuk meg a sárgarépát és a hagymát.
2.Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. puhára sütjük.
3. A cukkinit és a sárgarépát közepes méretű darabokra vágva egy turmixgépben őröljük, vagy a zöldségeket húsdarálón átpasszírozzuk.
4. Tegye át a zöldségmasszát a hagymás serpenyőbe, csökkentse a tűzhelyen a hőt, és párolja körülbelül 40 percig. Néha meg kell keverni a masszát, hogy elkerülje az égést.
5. Ezután adjuk a serpenyőbe a préselt fokhagymát, sót, cukrot, fekete borsot és paradicsompürét. Az edény tartalmát jól összekeverjük, lassú tűzön pároljuk még 15 percig.
6. Ha letelt az idő, öntsön ecetet, keverje újra.
7. Az üvegeket folyó víz alatt alaposan mossuk ki, az üvegeket tegyük sütőbe vagy mikróba sterilizálásra, gőz fölött is tarthatjuk. Ezután terítse el a rágcsálnivalót a dobozokra, és szorosan zárja le őket fedővel.
Jó hangulatot és sikert a főzéshez!
Kaviár cukkiniből liszttel
A kedvenc snack gazdag ízű lesz. A cukkini betakarításának szezonjában jó módja annak, hogy kaviár formájában készítsünk belőle üreseket. Próbáld ki a receptemet, remélem tetszik.
Összetevők listája:
- Cukkini - 1 kg
- sárgarépa - 300 g
- Hagyma - 300 g
- Paradicsompüré - 100 g
- Liszt - 1 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
- Ecet 9% - 50 ml
- Növényi olaj - 50 ml
Az előkészítés szakaszai:
1. Mossa meg a cukkinit, távolítsa el a héját, távolítsa el a magot a magokkal együtt. Ezután passzírozza át a feldarabolt gyümölcsöket egy húsdarálón.
2. A megtisztított hagymát apró kockákra vágjuk, serpenyőben növényi olajon aranysárgára sütjük.
3. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, megpirítjukkülön a hagymától kis mennyiségű növényi olajban, amíg készen áll.
4. Az apróra vágott cukkinit tedd egy serpenyőbe vagy lábasba, amit a tűzhelyre küldünk. A tüzet mérsékeltre állítjuk, a masszát körülbelül fél órán át pároljuk, majd hozzáadjuk a pirított hagymát és a sárgarépát, a paradicsompürét, összekeverjük. Forraljuk tovább további 20 percig.
5. Amint a zöldségek megsültek, botmixerrel tovább kell őket összetörni, és ebben a pillanatban adjunk hozzá sót a snackhez. Tegye vissza az edényeket a tűzhelyre, alacsony lángon.
6. Egy kanál lisztet száraz serpenyőben, folyamatos kevergetés mellett megpirítunk, nehogy megégjen. Közvetlenül ezután egy serpenyőben adjuk hozzá a zöldségekhez, forraljuk fel a masszát, főzzük 5-7 percig, és öntsük fel ecettel. Mindent alaposan összekeverünk.
7. Előzetesen készítse elő az üvegeket a téli készítmények tárolására vonatkozó szabályok szerint. Mossa meg és sterilizálja őket, majd töltse meg cukkini kaviárral, fedje le.
Egyél örömmel, finom Neked!
Recept cukkini kaviárhoz borssal és paradicsommal
A cukkini kaviár nem az A cukkini kaviárnak egységesnek kell lennie, de ki szereti jobban. Általában így és úgy is főzök, a változatosság kedvéért. Ezután köretként tálalhatjuk, vagy kenyérre kenjük, ami szintén nagyon finom. A recept nem igényel sok erőfeszítést tőled.
Összetevők listája:
- Cukkini - 2 kg
- Paradicsom - 4 db
- bolgár paprika - 3 db
- Hagyma - 2 db
- Sárgarépa - 1 db
- Só - 1 evőkanál. kanál
- Babérlevél - 1 db
- Ecet 9% - 3 evőkanál. kanalakat
Az előkészítés szakaszai:
1. A hagymát és a sárgarépát jól megmossuk, meghámozzuk. Ezután a sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.
2. A kész uzsonna jó színéért IKülönféle színű édes paprikát használok, de nem elengedhetetlen. Távolítsa el a magot a gyümölcsből, vágja apró kockákra.
3. Fiatal a cukkinim, ezért eltávolítottam róla a héját és kisebb kockákra vágtam anélkül, hogy a magokat eltávolítottam volna. Ha már nagy gyümölcsei vannak, akkor ki kell vágnia a magot.
4. Az előkészített apróra vágott zöldségeket fontossági sorrendben küldje el egy melegített serpenyőbe növényi olajjal. Először adjunk hozzá egy kis hagymát, majd adjunk hozzá sárgarépát és kaliforniai paprikát. 5-7 percig lassú tűzön pároljuk.
5. Ezután adjuk hozzá a cukkinikockákat, keverjük össze, fedjük le, és pároljuk körülbelül fél óráig.
6. A paradicsomot nagy darabokra kell vágni, egy serpenyőbe tesszük zöldségekkel, sózzuk és egy babérlevelet, keverjük össze. Lassú tűzön puhára pároljuk, általában további 10 percig.
Ha szeretné, az elkészített zöldségeket turmixgéppel ledarálhatja, hogy az uzsonna egyenletes legyen, de ezután még további 5 percig forralja.
7. A kész edénybe öntsünk ecetet, jól keverjük össze, és tiszta üvegekbe tölthetjük az uzsonnával. Fordítsa fejjel lefelé a lezárt dobozokat, fedje le. A teljes lehűlés után menjen át a téli előkészületek tárolási helyére.
Vonja be az egész családot a főzésbe, nagyon szórakoztató és gyors lesz. Sok szerencsét!
Téli cukkini kaviár majonézzel
Ízletes és aromás nassolni való, amit legalább minden nap elfogyaszthatsz. Nagyon szeretem a cukkinis kaviárt. Ugyanakkor abszolút nem mindegy, hogy darabos vagy pépes. A snack hihetetlen lesz majonéz hozzáadásával. Ha szereti a fűszeres ételeket, adhat hozzá még fokhagymát és chili paprikát.
Összetevők listája:
- Cukkini - 3 kg
- Majonéz - 250 ml
- Paradicsompüré - 250 ml
- Fokhagyma - egy fej
- Cukor- 100 g
- Só - 1 evőkanál. kanál
- Növényi olaj - 100 ml
- Ecet - 2 evőkanál. kanalakat
- Piros őrölt paprika - 2 csipet
Az előkészítés szakaszai:
1. A zöldségeket alaposan megmossuk a szennyeződéstől, a gyümölcsökről levágjuk a héját, nagy kockákra vágjuk. Ha a cukkini magja nagy, ki kell vágni. Távolítsa el a habot a fokhagyma fejéről, tisztítsa meg az egyes gerezdeket.
2. A darabokat a fokhagymagerezdekkel együtt egy húsdarálón passzoljuk át.
3. Küldje el a zöldségeket abba a tartályba, amelyben a snacket elkészíti. Azonnal küldje el neki a majonézt, a paradicsompürét, a fűszereket a listáról. Öntsön növényi olajat, küldje el az edényeket közepes hőre.
4. Amint felforr a massza, csökkentsük a tűzhely fűtési hőmérsékletét. Pároljuk a zöldségeket, időnként megkeverve, másfél órán keresztül. Jobb, ha a serpenyőt fedéllel fedjük le. Öntse az ecetet a kaviárba 5 perccel, mielőtt elkészül.
5. Mosással és sterilizálással készítse elő a bankokat. Terjessze az uzsonnát üvegekbe, csomagolja fedővel.
A kaviár azonnal tálalható is. Jó étvágyat kívánunk!
Videó - Ízletes cukkini kaviár télen gyermekkorból
Sok sikert a téli falatok készítéséhez!
Ez minden, a sikeres snack talán legfontosabb titka a friss zöldség. De ezt te magad is tudod, még egyszer sok sikert kívánok. Oszd meg velünk kedvenc receptjeidet kommentben, ha van. Hamarosan találkozunk!