Helló mindenki! Ma a kedvenc vitaminos italomról fogunk beszélni, figyelembe vesszük az összes finomságot, előnyeit és hátrányait, valamint a legfinomabb recepteket és a helyes arányokat.
Miért indítottam el erről a beszélgetést, hiszen a csipkebogyó maximálisan tartalmazza a hasznos mikroelemeket, ami segíti a növény terápiás és megelőző hatását. A hűvös ősszel és hideg télen a vitaminok szedésének nagy szerepe van az immunitás és az általános közérzet javításában. A szárított vagy friss bogyó külön-külön és a gyógynövénygyűjtemény részeként is használható.
A gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz olyan komponenst, mint az aszkorbinsav, valamint szinte minden vitamincsoportot, különösen C-vitamint. Ezen kívül pektint és inulint, rostot tartalmaz. Az elfogyasztott friss bogyók telítik a szervezetet, növelik az immunitást és védenek a vírusok ellen.
De felmerül a kérdés, hogyan kell főzni úgy, hogy megőrizze és felfedje az italban található hasznos nyomelemek teljes skáláját?
A bogyókat nyáron szüretelik és szárítják, hogy a terméket gyógyfőzetek, forrázatok és teák készítésére használják fel. Friss gyümölcsöket is főznek.
De mivel a forrásban lévő víz elpusztítja a szervezet számára káros és hasznos mikroelemeket, fontos megtanulni, hogyan kell helyesen főzni, hogy a csipkebogyó ne veszítse el minden gyógyító és megelőző tulajdonságát a főzés során.
A csipkebogyó főzet előnyei és káros hatásai - hogyan kell szedni felnőtteknek és gyermekeknek
A bogyók főzete gyógyító hatású és kellemes ízű. De korlátlan mennyiségben károsíthatja az egészséget. Ezért a termék adagolását rendkívül óvatosan kell megközelíteni.
A felnőttek napi két-három pohár főzetet vagy infúziót használhatnak. Reggel citromlével, kávé helyett. Este - mézzel,az alvás javítására. Hozzáadhat néhány csipkebogyó bogyót a teához, hogy ízletesebb és egészségesebb legyen az ital.
Gyakorlatilag nincs korlátozás erre az italra.
Az ital jól pótolja a nyomelemek és vitaminok hiányát a szervezetben, de a túladagolás nem vezet semmi jóhoz. Ezért napi két-három kis csésze elegendő az immunitás fenntartásához.
Ha a test nem érzi a használat iránti vágyat, jobb, ha tartózkodik tőle.
Ami a 12 év alatti gyermekeket illeti, az orvosok nem javasolják gyógynövények és gyümölcsök főzését. Beleértve ezeket is. Ezért a bogyós kezelést csak a gyermekorvossal történt megbeszélés után lehet előírni.
És még ebben az esetben sem szabad napi fél pohár gyógyító főzetnél többet elfogyasztani a gyermeknek.
Hogyan kell megfelelően főzni a csipkebogyót 1 literes termoszban (arányok)
A bogyót termoszba önthetjük nem teljesen felforralt vízzel, 90 fokos hőmérsékleten. A legjobb, ha egy napig állni hagyjuk, de ha ez nem lehetséges, 4 óra is elég lesz.
A termoszt meleg helyen kell hagyni, szobahőmérsékleten lehetséges. A csipkebogyó termoszban történő főzésének módja nagyon hatékony. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ezzel a készítménnyel a bogyók megőrzik hasznos tulajdonságaikat.
Termoszban történő főzéskor ügyelni kell az arányokra. Egy evőkanál bogyónak egy liter víznek kell lennie. Ez vonatkozik mind a szárított, mind a friss gyümölcsökre.
A friss bogyókat le kell vágni, a szárazakat pedig villával összetörni vagy késsel átszúrni, hogy az infúziót a lehető legtöbb hasznos anyaggal és vitaminnal gazdagítsák.
A termoszban főzve kapott kész infúziót hűtőszekrényben kell tárolni, de csak akkor, ha teljesen lehűlt.
A kész italt legjobb üveg- vagy porcelánedénybe tenni.
Az infúzió eltarthatósága nem haladhatja meg a három napot, de a vitaminok és hasznos elemek legmagasabb koncentrációja az italban csak a főzés után egy napon belül található.
Gyümölcsöket főzünk a vitaminok megőrzése érdekében
Frissen és szárítva is főzhet gyümölcsöt. Friss felhasználás esetén azokat elő kell feldolgozni és meg kell tisztítani. Ehhez a gyümölcsöt elválasztják a levelektől, megszabadítják a bolyhoktól és két részre vágják.
El kell távolítani a bolyhokat, mivel ezek a nyálkahártya és a hasnyálmirigy irritációjának okai lehetnek. A bogyókat félbe kell vágni, hogy az íz teljesen feltáruljon, és a bogyó teljes mértékben gazdagítsa az italt hasznos anyagokkal.
Gyakorlatilag nem szükséges előszárított csipkebogyót előkészíteni a főzési eljáráshoz, de az ízérzések teljessége érdekében a bogyókat részekre törheti, és meleg víz alatt kissé öblítheti.
Száraz vagy friss nyomot főzzön forró vízzel, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 90 fokot.
Ital készítése edényben
A szárított csipkebogyó, valamint a friss, serpenyőben főzhető. A bogyók ne érintkezzenek hosszú ideig forrásban lévő vízzel, ezért a főzési módszereknek a lehető legkíméletesebbnek kell lenniük.
A legjobb, ha a bogyókat hideg vízzel leöntjük és a tűzre tesszük, forrásakor két perc múlva lekapcsoljuk. Az így elkészített italt "uzvar"-nak hívják, és a legalkalmasabb a csipkebogyóban található mikroelemek és vitaminok megőrzésére.
De nem szabad a gyümölcsöket forralni, 10-15 perc múlva forrásban lévő vízben, és elveszítik minden hasznos tulajdonságát.
A szárított bogyókból készült italok elkészítési módjai termosz nélkül
Vannak módok a csipkebogyó főzésére termosz nélkül. Például vízfürdő használata egy serpenyőben. Ehhez egy evőkanál bogyóra van szükségeöntsünk fel két pohár forró vizet, és tegyük vízfürdőbe áztatni.
A főzési idő nem haladhatja meg a 15 percet.
Ezt követően az italt gondosan szűrni kell, és szobahőmérsékleten hagyni kell lehűlni. Néha az elkészült főzetet takaró alá helyezik, hogy behatoljon és hosszabb ideig melegen tartsa.
A nyílt tűzön forralva csipkebogyót is főznek. De ebben az esetben a bogyót hideg vízbe kell helyezni, és fel kell melegíteni a tűzhelyen.
A főzetet nem szabad két percnél tovább forralni, ez idő után a csipkebogyó gyorsan elveszíti az összes hasznos tulajdonságát.
Teát is főzhetsz. Adjon hozzá néhány szárított vagy friss bogyót az italhoz, hogy javítsa az ízét és a hasznos tulajdonságait.
A csipkebogyó fűszeres aromájú, ennek köszönhetően tökéletesen kiegészíti bármely teakollekciót. A sörfőzéshez legjobb francia prést használni. A modern módszerek közé tartozik az infúzió lassú tűzhelyben történő elkészítése is.
A csipkebogyóból még hasznosabb húsleves elkészítéséhez nemcsak a növény gyümölcseit, hanem a leveleit is felhasználhatja, előre mosva és feldolgozva, mert kiváló, a szervezet számára hasznos anyagokat tartalmaznak.
Csipkebogyó és galagonya bogyók helyes főzése termoszban
Az olyan gyógynövények, mint a csipkebogyó és a galagonya termoszban történő főzéséhez a hámozott és vágott bogyókat a tartály aljába kell önteni, majd vizet kell önteni.
Friss bogyók esetében félbe kell vágni, a szárított gyümölcsöket tűvel átszúrhatjuk vagy enyhén pépesíthetjük. Ez elősegíti, hogy a csipkebogyó és a galagonya a lehető legnagyobb mennyiségű anyagot adja a szervezet számára, és teljes mértékben feltárja a bogyók aromáját és ízét.
A termoszban lévő bogyókat forró vízzel kell tölteni, amelynek hőmérséklete 90 fok leszfokon Magasabb hőmérsékleten fennáll a bogyók megromlásának veszélye.
Ha alacsonyabbak, akkor nem éri el a kívánt eredményt, mert a csipkebogyó és a galagonya nem fog megfelelően kifőzni. Miután a bogyókat megtöltötte forró vízzel, szorosan zárja le a termosz fedelét, és hagyja az italt szobahőmérsékleten infúzióban 4 vagy több órán át.
Még a csipkebogyót és a galagonyát is ajánlott egész éjszaka termoszban főzni.
Hogyan készítsünk csipkebogyó infúziót gyerekeknek
A csipkebogyó gyógyászati infúziójának elkészítéséhez gyermekek számára csak 5-6 bogyót kell használni két pohár vízhez. A legjobb, ha az italt francia prés segítségével főzi, és legfeljebb 10 percig forró vízzel tölti fel.
De az infúziót tűzön is kissé felforralhatja. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyógynövények nem ajánlottak kisgyermekek számára. Bár hihetetlenül hasznos vitamin-gyógyszer, negatív hatással lehet a szervezetre.
Ennek a bogyónak az infúziója gyomor-bélrendszeri és hasnyálmirigy-rendellenességekhez vezethet. Ezért a 12 év alatti gyermekeknek orvoshoz kell fordulniuk a főzet alkalmazása előtt.
A gyerekek teát is ihatnak egy vagy két csipkebogyó hozzáadásával. Az ilyen ital növeli az immunitást és javítja a gyermek egészségét, de ugyanakkor nem károsítja a szervezetet.
Csipkebogyó terhesség alatt
Terhesség alatt nem ajánlott gyógynövényeket és gyógynövényeket használni, de ha a kezelőorvos jelzései és ajánlásai vannak, megihatja az infúziót.
Mivel a növényben található összetevők segítenek megszabadulni a vérzéstől, javítják az emésztést, eltávolítják a salakanyagokat és a méreganyagokat, növelik az immunitást és vitaminokkal táplálják a szervezetet.
A terhes nők számára készült húsleves kizárólag ökológiailag tiszta területen gyűjtött száraz bogyókból készül. Ezértliter vízhez egy evőkanál csipkebogyót használunk, és lassú tűzön forraljuk, amíg a víz fel nem forr.
Két perc forralás után le kell venni a főzetet a tűzhelyről, és a kész italt üvegedénybe kell önteni, hagyni lehűlni. Terhes nőknek nem ajánlott napi két pohár főzetnél többet elfogyasztani.
A használat ellenjavallatai
És bár a csipkebogyó a hasznos mikroelemek és vitaminok mennyiségét tekintve egyedülálló termék, egyúttal kiváltója a szervezetben zajló különféle nem kívánt folyamatoknak.
- Ezért a bogyó nem ajánlott 12 év alatti gyermekeknek, terhes nőknek, valamint szoptatás alatt.
- A növény összetételében található aszkorbinsav nagy mennyiségben gyomor- és hasnyálmirigy-rendellenességekhez vezethet.
- Emiatt gyomor-bélrendszeri betegségekben, különösen fekélyes és gyomorhurutban szenvedőknek nem ajánlott a használata.
- Az allergiás reakciókra való hajlam szintén ellenjavallat, mivel a készítmény nagyszámú nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyek túlzott használata kiütésekhez és viszketéshez vezethet.
- Szív- és érrendszeri betegségek esetén tartózkodnia kell ezeknek a gyümölcsöknek a használatától.
- Hozzájárul a vérrögképződéshez és a véralvadáshoz.
- Ezért, mielőtt ennek a növénynek a bogyóiból főzeteket és infúziókat használna, konzultáljon szakemberrel.
De még ellenjavallatok hiányában sem szabad visszaélni a csipkebogyóból származó főzetekkel és infúziókkal. Napi két-három pohár elegendő a szükséges nyomelem- és vitaminadag beviteléhez, valamint az immunitás javításához.