A finom falatok üdvözlő csemege az ünnepi asztalon, különösen, ha lazacból és pita kenyérből készült újévi tekercsekről van szó. Senki sem fog tudni ellenállni az eredeti étel finom ízének, fényes megjelenésének és étvágygerjesztő megjelenésének.
Az újévi snack fő összetevője a lazac. Nemcsak hihetetlen ízével, hanem egyedi összetételével is büszkélkedhet. A hal gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, B12-, C-, E-, D-, H- és K-vitaminban, valamint mikro- és makroelemekben - króm, szelén, foszfor, réz, kobalt, jód , nátrium, vas, molibdén, cink és fluor. A termék energiaértéke körülbelül 153 Kcal.
Annak érdekében, hogy az étel valóban finom és ízletes legyen, ki kell választani a megfelelő lazacot. Javasoljuk, hogy vásárláskor figyeljen a hal színére. Nem lehet túl világos. A természetes termék világos narancssárga árnyalattal és kis fehér erekkel rendelkezik. Ezenkívül a friss lazac rugalmas húsú, természetes fényű, kellemes aromájú és enyhén nedves pikkelyekkel rendelkezik.
A második ugyanolyan fontos összetevő a pita kenyér. Kényelmes finom tekercseket készíteni, így ideális ennek a snacknek az elkészítéséhez. Jobb boltban vásárolni, és nem saját kezűleg sütni.
Hozzávalók;
- lazac - 400 g;
- citromlé - 1 evőkanál. L.;
- pita kenyér - 1 csomag;
- kapor - 5 gally;
- őrölt fekete bors - saját belátása szerint;
- túró - 400 r.
Díszítéshez:
- citrom - 2 szegfűszeg;
- kapor - 3 ág.
Készítünk:
A kaprot alaposan megmossuk, a szárát eltávolítjuk, a zöldeket felaprítjuk. Kívánt esetben használhat petrezselymet vagy koriandert. De a lazac a legjobban kaporral kombinálható, mivel ez a zöld tökéletesen felfedi és kiemeli a hal finom ízét.
A túrót egy kis tálba tesszük. Adjunk hozzá kaprot, citromlevet és őrölt fekete borsot. A hozzávalókat alaposan simára keverjük.
Kivesszük a lazacot és megtisztítjuk a csontoktól. A halat vékony tányérokra vágjuk. Kívánatos azonos vastagságú és szélességű nyersdarabokat készíteni.
Pita kenyeret teszünk az asztalra és megkenjük sajtmasszával. Véletlenszerűen adjunk hozzá apróra vágott lazacot.
Szorosan csavarja be a pita kenyeret egy tekercsbe. Javasoljuk, hogy hagyjon egy kis csíkot az ellenkező oldalon, hogy a snack jobban rögzíthető legyen a legvégén.
A tekercset egy órára a hűtőszekrénybe küldjük. Ez idő alatt a pitát túróval áztatják, lédús és ruganyos lesz. Egy óra múlva vesszük a munkadarabot, és azonos vastagságú darabokra vágjuk.
Kezdjük a tálalással. Fogunk egy tányért, és kaporszálakat teszünk rá. A zöldekre helyezzük a tekercseket. A végén citromszeletekkel egészítjük ki az uzsonnát.
Kellemes újévi találkozót. Készítettél már szendvicseket nyársra?
Szerző: Victoria Kravchenko.
Kedves Olvasóink!Az interneten talált képeket a weboldalamon teszem közzé. Ha Ön a tartalom jogtulajdonosa, írjon az adminisztrátornak (az elérhetőségek az oldal fejlécében), és eltávolítom a fényképet, vagy hagyok hivatkozást az erőforrására. Köszönöm a megértést!