A ropogós, enyhén sózott uborka ritkán hagy senkit közömbösen. És higgyétek el, az ötperces receptek semmivel sem rosszabbak, mint a klasszikus, üveges receptek. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse néhány ajánlást a zöldségek kiválasztására és elkészítésére. Az első és legfontosabb szabály: ne válasszon túl kicsi (7 centiméternél kisebb) és nagyon nagy (13 centiméternél nagyobb) példányokat a sózáshoz. Ha nagyok a zöldségek, vágjuk nagy bögrékre vagy hosszában 4 részre.
Ne felejtse el ellenőrizni az uborka keserűségét, színe nem lehet túl sötét. A ropogós hatás kulcsa a kemény tapintású, de nem vastag héj, ha kiszedted a kertedből és azonnal elkezded főzni, akkor nem szükséges beáztatni. De jobb, ha a vásárolt termékeket 1 órán át hideg vízbe áztatjuk.
Az alacsony sótartalmú uborka receptjei különösen fontosak a nyári szezonban, amikor fiatalok, frissek és különösen illatosak. Néhány perc múlva egy csodálatos vitaminfalat jelenik meg az asztalán, amelyet villámgyorsan elfogyaszt. Ennek a csodálatos nyári snacknek a legérdekesebb receptjeit válogattam össze nektek. Kényeztesse magát és szeretteit. Ha belefáradt az okroshkába, próbáljon ki új recepteket.
Ropogós enyhén sózott uborka egy zacskóban fokhagymával és kaporral szójaszószban
A friss zöldségek gyors bepácolása és a ropogós, enyhén sós és csípős uborka és paradicsom élvezete mese. E recept szerint akár pácolhatja is a cukkinit – és nagyon finom lesz! 12 óra alatt a pác teljesen feltárja ízét a zöldségekben. Biztosan tetszeni fog ez a nagyon egyszerű és ízletes nassolnivaló egy csomagból.
A páchoz:
- Só - 1 evőkanál. l.
- Szójaszósz - 2-3 evőkanál. l.
- Chili paprika - 1 teáskanál.
- Fokhagyma 2-3 gerezd
- koriander kapor - 50 g.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
Az uborkát, cukkinit megmossuk,vágjuk le a hegyeket, vágjuk 4 részre és tegyük egy zacskóba.
Ha paradicsommal készül, vágja nagy kockákra.
Adjunk hozzá fűszereket és szójaszószt.
Adjunk hozzá cukrot, engedjük ki a levegőt a zacskóból és kössük össze.
A zacskóba mindent összegyúrunk, megfordítjuk. A zöldségeket egy éjszakára a hűtőben pihentetjük.
Ha cukkini nélkül főzzük, akkor 2 óra elegendő, ha cukkinivel, akkor érdemes egy éjszakán át hagyni.
Ropogós enyhén sózott uborka egy zacskóban fokhagymával és kaporral szójaszószban. Írta: https://youtu.be/F68_BRal2z8Sózott uborka - gyors recept 5 perc alatt ecettel egy zacskóban
Sós uborka, amely azonnal eltűnik az asztalról. Illatos, étvágygerjesztő - fokhagymával és kaporral! Nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése, és elég gyorsan megsózzák. Inkább pácolt ízűek.
Recept:
- Uborka - 0,5 kg.
- kapor - 50 gr.
- Só - 2 tk.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Fokhagyma - 5-7 gerezd
- erős paprika - 20-30 gr.
- Ecet 9% - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
- Oregánó - 0,5 tk.
A tiszta zöldségeket hosszában 4 részre vágjuk. Ha nagyok, vágja félbe mindegyik darabot.
Ha túlnőtt uborkát vett, először vágja le a bőrét.
Vágjunk finomra egy nagy csokor kaprot, és tegyük egy zacskóba a zöldségekkel.
A csípős paprika felét finomra vágjuk (a magokat eltávolítjuk). A fokhagymát kinyomkodjuk.
Adjunk hozzá sót, cukrot, oregánót az uborkához. Zárja le a cipzáras zacskót, vagy kössön egy normál zacskót, és keverje össze egy kicsit, hogy a fűszerek eloszlanak.
Most hozzáadjuk az ecetet és az olajat, majd újra lezárjuk és összekeverjük.
2 órára hűtőbe tesszük.
Minden fűszer bennetökéletesek ehhez a recepthez, a saláta fűszeres, ropogós lesz. Egy ilyen salátát vihetsz piknikre, vagy készíthetsz köretet vagy húsételeket otthon is!
Sózott uborka - gyors recept 5 perc alatt ecettel egy zacskóban. Szerzőhttps://youtu.be/7dXOK93NbTQGyors recept enyhén sózott uborkához egy zacskóba kaporral és fokhagymával
A részekre vágott uborkát szó szerint 2 óra alatt megsózzuk és fűszerekben áztatjuk. Ez nem vicc, hanem igazi életmentő. Egyszerűbb megoldás nem jut eszedbe. Mellesleg, az e recept szerint elkészített előétel legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben (ez a maximum). Igaz, valami azt súgja, hogy minden sokkal gyorsabban fonódik. Nem vágható, hanem egészben főzzük, mint ebben a receptben, és a vágások miatt jól átitatódnak a fűszerekkel. Próbáld ki, és mondd el, hogy tetszett jobban egészben vagy vágva?
Recept:
- Uborka - 1 kg
- Fokhagyma - 1 fej
- Kapor - 1 csokor
- Só - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 1 evőkanál. l
Mossa meg és szárítsa meg az uborkát egy törülközővel. Mindkét végét levágjuk, és 3-4 vágást készítünk a hossz mentén, egy centiméterrel nem érjük el a szélét. És tedd egy csomagba. Így járunk el minden zöldséggel.
A kaprot apróra vágjuk. Nem esernyőt veszünk, hanem egyszerűen kapor zöldet, és elküldjük a zöldségekhez.
Vágja a fokhagymát vékony szeletekre, és küldje el egy zacskóba.
Adjunk hozzá sót, cukrot és kössünk egy zacskót. Kezében rázzuk össze, hogy az egész 1 percig keveredjen.
Hagyja szobahőmérsékleten 2 órán át. 2 óra elteltével lebontjuk a zacskót és megkóstoljuk az uborkát. Ropogósak, lédúsak, elég sósak, nagyon finomak.
Egy éjszakára hűtőbe teszem és nem vágom fel. Még a kicsiket is sózzák.
Gyors recept enyhén sózott uborkához egy zacskóba kaporral és fokhagymával. Szerzőhttps://youtu.be/ADVvOzmlYXMHogyan lehet gyorsan sózni az uborkát egy zacskóban zöldek és kapor nélkül a hűtőszekrényben
Ez a recept azoknak szól, akik nem szeretik a zöldeket, és klasszikusabb megoldást szeretnének. De mégis, a fűszeres illat érdekében ajánlatos egy esernyőt tenni kaporból és tormalevélből, bár ezek nélkül is megteheti. Kívánság szerint hozzáadhat fokhagymát, édes paprikát, cayenne borsot, mentát, petrezselymet, bazsalikomot, tárkonyot, babérlevelet, szegfűszeget, szemes fekete borsot és egyéb fűszereket. Kísérletezhet és elkészítheti saját egyedi csokrát. A csodálatos illat mellett további összetevők adják vitaminjaikat és hasznos anyagaikat.
Recept:
- Uborka - 1 kg
- Babérlevél - 3 db.
- Fekete bors borsóval - 1 tk. domb nélkül
- Szegfűbors - 5 db.
- Só – amennyi kell
- Torma - 2 levél
- Kapor - 3 esernyő
A zöldségeket 1 órára hideg vízbe áztatjuk. A szegfűborsot és a fekete borsot mozsárban őröljük.
Az áztatott uborka jobban megtartja a nedvességet, és ropogósabb lesz.
A csomag aljára fűszereket küldünk - borsot, kapor esernyőket tormalevél és babérlevél darabokra tépve (jobb kézzel törni őket). A fokhagyma fejét közvetlenül a héjában vágjuk 8 részre, és adjuk hozzá a fűszerekhez.
Mindegyikről két oldalról levágjuk a "csikket".
És itt van a recept fénypontja. Mindkét uborkaszeletet mártsuk meg sóban, és tegyük zacskóba. Vagyis annyi só, amennyi megtapad, elég lesz. Az összes zöldséggel ezt csináljuk.
Ezután a szokásos módon kössön egy labdát és rázza meg. A biztosítás érdekében tegye fel a második labdát, és küldje el a hűtőszekrénybe 5-8 órára.
Ezek az uborkák megkülönböztethetetlenek a klasszikus konzervektől.
Hogyan lehet gyorsan sózni az uborkát egy zacskóban zöldek és kapor nélkül. Írta: https://youtu.be/fHMBxAgN-WIMintgyorsan elkészíthető savanyúság mustárral
Recept:
- Uborka - 1 kg
- Zöldek (kapor, petrezselyem)
- gyömbér gyökér - 10 gr.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Száraz mustár (szemek) - 1 tk.
- Só - 1,5 evőkanál. l.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Ecet 9% - 1 evőkanál.
A fokhagymát és a gyömbért apró kockákra vágjuk.
Az uborkát megmossuk, mindkét oldalát levágjuk és 4 részre vágjuk. Gyönyörűen ki lehet vágni formázott késsel.
Tegye a zöldségeket egy zacskóba, és adjon hozzá gyömbért, fokhagymát, mustárt, zöldeket, cukrot, sót és ecetet.
Óvatosan engedje ki a levegőt a zsákból, és kösse be. Gyúrjuk és rázzuk a kezünkben, amíg a fűszerek egyenletesen el nem oszlanak.
1,5-2 órát hűtőben pihentetjük. Az uborka levet engedett.
És ugyanakkor ropogósak is maradtak. A mustár pedig fűszeres ízt ad nekik. Próbáld ki, nem fogod megbánni!
Írta: https://youtu.be/fS54E6N_gLMUborka egy zacskóban cukor nélkül 2 óra alatt
Ha valamilyen okból nem eszik cukrot, akkor teljesen lehetséges nélküle. És ha ízletes fűszereket és mustárt ad hozzá, akkor egyáltalán nem fogja tudni megkülönböztetni őket az előző lehetőségektől. A nyers ételeket fogyasztóknak ez a recept különösen tetszeni fog. Hiszen az íze olyan, mint egy üvegben, de nem mentek, és cukor nélkül is, mondhatni a saját levükben.
Recept:
- Friss uborka - 1 kg
- Finomra őrölt só - 1 tucat. kanál (kb. 3/4 evőkanál)
- Urtp zöldek - 40-50 gr.
- Fokhagyma - 2-5 gerezd
Ha nagyok a zöldségek, vágjuk negyedekre. Ha egészet szeretnénk, akkor villával több helyen szúrjuk meg. Tedd egy zacskóba és sózd meg.
Finomra vágjuk a kaprot, a ribizlilevelet, a tormát (elhagyható).
Ezután a fokhagymát préseljük át, és adjuk a zöldségekhez. Kiengedjük a levegőt a zsákból,megkötjük és a kezünkben tartjuk. A megbízhatóság érdekében vehet még egy labdát.
Szobahőmérsékleten 2-4 órán át sózni hagyjuk. Időnként megrázom őket.
Sózott uborka cukor nélkül 2 óra alatt. Írta: https://youtu.be/ucHFcXxWWYAZöldekkel és fokhagymás uborka receptje 1 kg-hoz
Az ilyen uborka 40-60 perc után fogyasztható. Természetesen nincs idejük megfelelően sózni, de fokhagymával és fűszernövényekkel jól telítettek. Ha több órán át tartod, levet adnak, és alacsony sótartalmú zöldségek lesznek a saját levükben.
A főzéshez szükségünk lesz:
- Uborka - 1 kg
- A kapor egy köteg
- Petrezselyem csokrok
- Tormalevél
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Só - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Fekete bors ízlés szerint
Előkészítés.
Az uborkát megmossuk és tetszés szerint kockákra vagy szeletekre vágjuk. Minél kisebbre vágja, annál gyorsabban sózzák meg.
Ugyanígy apróra vágjuk a kaprot és a fokhagymát. Kívánt esetben hozzáadhat petrezselymet és tormaleveleket. Ezután tegyünk mindent egy zacskóba, sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk.
Zárja le a zacskót, és jól rázza fel. 10 percig pihentetjük, majd újra felrázzuk. Az uborka már levet ad.
Íme az egész recept, vágj fel mindent, úgy rázd össze. A csomag helyett egyébként konténert is használhat.
Recept enyhén sózott uborkához zacskóban zöldekkel és fokhagymával 1 kg-hoz. Szerzőhttps://www.instagram.com/p/BwJXEutFEkr/?utm_source=ig_web_button_share_sheetSózott saláta egy zacskóban uborkával és paradicsommal
A sózott uborka cukkinivel és paradicsommal, sóoldat nélkül, percek alatt elkészül. Reggel felaprítva, zacskóba, estére pedig egy könnyű harapnivaló – egy nagyon finom saláta, amelyhez nincs szükség további szószokra és öntetekre, készen áll. Minden finom! Ellenőrizve! ajánlom Nagyon étvágygerjesztő, főleg újkrumplival!
Recept:
- Uborka - 300 gr.
- Cukkini - 300 gr.
- Paradicsom - 300 gr.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Kapor - 1 csokor
- Só - 1 teáskanál. (kb, adjunk hozzá ízlés szerint)
Vágja fel az összes hozzávalót, és tegye egy zacskóba. A zöldségeket vastag csíkokra vágjuk. A cukkinit jobb megtisztítani. A paradicsomot félbe vagy 4 részre vágjuk.
Sózzuk, és a zacskót picit rázzuk össze, hogy minden jól összekeveredjen, szorosan zárjuk le és tegyük hűtőbe egy napra.
A nap folyamán a zöldségek sok levet adnak, és a zsákban sólé alakul ki. A saláta előétel főtt burgonyával vagy rizzsel tálalható...
Ha gyorsan kell sózni, akkor 1 kg zöldségenként 1 evőkanálnyit kell venni. egy kanál só és 1 teáskanál cukor, fekete bors és szegfűbors. 2 óra múlva minden készen áll.
Sózott saláta egy zacskóban uborkával és paradicsommal. Írta: https://youtu.be/RXVsis_INbcVideó arról, hogyan kell enyhén sózott uborkát főzni egy zacskóban a hűtőszekrényben
Csodálatos gyorsan elkészíthető uborka a "családi konyha" receptje szerint. Ez ismét egy pác nélküli száraz sózási módszer. A kiemelésük pedig a mustár. És az ecet hozzáadása miatt úgy néznek ki, mint a pácolt.
Hozzávalók:
- 1 kg uborka
- 1/2 fej fokhagyma
- 1/2 erős paprika
- 1 csokor kapor
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 tk. száraz mustár
- 5-6 db. illatos borsó borsóval
- 1. cikk l. só (nem teteje)
- 1. cikk l. cukor
- 2. cikk l. borecet vagy 6%
Régen másképp főztem, sós lében pácoltam. De pár éve csak úgy főzöm, zacskóban, sózva szárítva. Gyorsan és az edények nem szennyeződnek be. És hogyan főzöl? Neked is?