A sovány borscs kiváló lehetőség egy ízletes és egészséges első fogáshoz mindazok számára, akik hosszú böjtöt tartanak, alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek a gyors és hatékony fogyás érdekében, valamint egészséges életmódot próbálnak folytatni, korlátozva a fogyás mennyiségét. koleszterint és más állati zsírokat az étrendjükben. Annak ellenére, hogy a sovány ételek a legtöbb ember számára nem tetszenek, és ritkán ébresztenek étvágyat, a borscs e tekintetben kellemes kivétel a szabály alól, hiszen önmagában is annyira jó, hogy nem igazán számít, ha főzzük. gazdag húsleves vagy közönséges vízben. Ennek az első, nálunk népszerű ételnek élénk, sokrétű íze van, ami elsősorban a cékla és más zöldségfélék kölcsönhatása miatt alakul ki, így ha valamilyen oknál fogva nem engedheti meg magának a klasszikus borscsot hússal, akkor biztosíthatom. azt, hogy gyakorlatilag semmi vagy, nem veszítesz, ha ilyen diétás sovány változatban készíted el.
A vízben vagy könnyű zöldséglevesben főtt sovány borscs friss káposztával, burgonyával és céklával tökéletes az ízletes és egészséges első fogás szerepére, mivel képes tökéletesen csillapítani az éhséget, miközben nem terheli túl a szervezetet és nem vezet be. felesleges kalóriák feleslegét. A nagyon magas rosttartalomnak köszönhetően ez a leves aktiválja az emésztőrendszert és felkészíti azt minden további étel hatékony emésztésére, emellett a pótolhatatlan vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldségek fogyasztása segít pótolni ezeknek a szükséges anyagoknak a tartalékait a szervezetben. szervezet, amelyek gyorsan kimerülnek a hideg évszak beálltával . Az ebből az egyszerű és gyors receptből készült sovány borscs számos hasznos és tápláló tulajdonsága mellett kiváló ízekkel is rendelkezik,aminek köszönhetően a szerettei talán észre sem veszik, hogy hús felhasználása nélkül készül. Ezt a levest minden felnőtt és gyermek értékelni fogja, ráadásul szinte minden alkalomra alkalmas lesz, úgyhogy mindenképp sajátítsd el az új receptemet, és élvezd a legfinomabb és legegészségesebb első fogást!
Hasznos információ
| Nehézségi szint: | 3* | Adag mérete: | 250 g |
| Főzési idő: | 1:00 | Egy adag kalóriatartalma: | 95 kcal |
| Adagok száma: | 14 | Egy adag ára: | 3 rubelt |
Hogyan főzzünk nagyon finom sovány borscsot vízen - klasszikus recept sovány borscshoz céklával és káposztával lépésről lépésre fotókkal
ÖSSZETEVŐK:
- 2-2,5 liter víz vagy zöldségleves
- 1 nagy répa
- 300 g fehér káposzta
- 2 nagy burgonya
- 1 nagy hagyma
- 1 nagy sárgarépa
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 70 g paradicsompüré
- 1. cikk l. ecet
- 1 tk. cukor
- 1. cikk l. só
- 2 babérlevél
- 4-5 borsó fekete bors
- 3-4 st. l. növényi olaj
FŐZÉS MÓDJA:
1. Ahhoz, hogy egy nagyon ízletes sovány borscsot főzzön a klasszikus recept szerint, először elő kell készítenie az összetételében szereplő összes zöldséget. A céklát meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük.
2. Vágja fel a káposztát hosszú, vékony csíkokra.
Megjegyzés! Az olyan egyszerűnek tűnő összetevők, mint a cukor és az ecet, valójában rendkívül fontosak az ízletes és étvágygerjesztő borscs elkészítéséhez. Az ecet segít megőrizni a reszelt céklát mély és gazdag színét, a fokhagymával együtt pedig éles, fűszeres jegyeket kölcsönöz ebbe a levesbe. A cukor fokozza a zöldségek, elsősorban a répa természetes ízét, jellegzetes, kellemes édes ízt adva a borscsnak.
8. A zöldségekhez adjuk a paradicsompürét, az egészet jól összekeverjük, és kevergetve további 5 percig főzzük. 9. Most a sült zöldségeket fel kell önteni vízzel vagy zöldséglevessel, nem érve el 1,5-2 cm-re a serpenyő felső szélétől, és nagy lángon fel kell forralni. 10. Adjuk hozzá a káposztát és a burgonyát a forrásban lévő leveshez, majd csökkentsük a hőt, hogy a borscs lassan forrjon, és főzzük 30 percig, amíg teljesen fel nem fő. 11. A főzés végén tegyünk a levesbe apróra vágott fokhagymát, babérlevelet, szemes borsot és ízlés szerint sót. Egy perc múlva kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja a levest fedő alatt 15-30 percig állni. Az egyszerű klasszikus recept szerint elkészített sovány céklás és káposzta borscsot tálaláskor megszórhatjuk friss fűszernövényekkel, hogy vitaminokat adjunk hozzá, mivel a hagyományos tejföl semmiképpen sem sovány termék. A sovány borscs kalóriatartalma vízen mindössze 38 kcal 100 g-onként, vagyis teljesen biztonságos az alak számára, ugyanakkor jól csillapítja az éhséget, rostokkal és egyéb hasznos anyagokkal látja el a szervezetet. Jó étvágyat!