Sziasztok kedves olvasóim! Szeretném emlékeztetni, hogy a húshagyó nincs messze. Ez az egyik legjobb és legérdekesebb ünnep, amelyet egyszerűen lehetetlen figyelmen kívül hagyni. Ezen az ünnepen a palacsinta a legfontosabb étel. A héten többször is sütik nagy mennyiségben
Azt javaslom, hogy előzetesen érdeklődjön ez ügyben, a recepteket mindenképpen mentse el magának. Ebben a cikkben eredeti, ízletes palacsintákat kínálok hústöltelékkel, más termékekkel kombinálva.
Az ilyen sütemények minden otthonban népszerűek és kedveltek. Ugyanakkor nem szükséges kitalálni valamit. Elég, ha tejföllel, lekvárral tálaljuk. Ha azonban meg vannak töltve, akkor ez az étel nyugodtan tálalható második ételként. Végül is kiderül, hogy nemcsak nagyon illatos és étvágygerjesztő, hanem nagyon tápláló is.
Mindenkinek sok sikert és jó hangulatot kívánok!
A klasszikus recept: Palacsinta tejjel hússal
Talán ez a legegyszerűbb, eredeti módja annak, hogy jól táplálja a családját vagy kezelje a vendégeket. Rövid idő alatt elkészítheti. De sok pozitív érzelmet fog kapni!
Szükséges termékek:
- Liszt - 2 evőkanál.
- Víz - 1 evőkanál.
- Tej - 1,5 evőkanál.
- Tojás - 2 darab
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Só - 2,5 teáskanál.
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- Darált sertéshús - 450 gramm
- Hagyma - 1 izzó
- Kapor - 0,5 csomó
- Fokhagyma - 2 gerezd
Munkafolyamat:
1. Törjük fel a tojásokat egy tálban. Öntsünk cukrot, fél teáskanál sót. Addig keverjük, amíg a szemek fel nem oldódnak.
2. Öntse ki a tejet és a vizet. Könnyű legyőzni. Öntsünk lisztet. Addig keverjük, amíg az összes csomó teljesen fel nem oldódik. A végén tegyünk két evőkanál növényi olajat.
3. Egy olajjal kikent serpenyőt felforrósítunk.Piros vékony palacsintát sütni.
4. Ezután rakja ki a kihűlt vagy felengedett darált húst. Tíz-tizenöt percig készre sütjük.
5. Sózzuk, borsozzuk a sült húst. Ide rakjuk a finomra vágott hagymát. Mindent összekeverünk, még egy kicsit pirítjuk. A hagymának elveszítenie kell a ropogósságát. Fedjük le a serpenyőt fedéllel.
6. A friss kaprot és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. Keverjük össze, pároljuk öt percig.
7. Kész a töltelék. Most folytathatja a palacsinta töltését.
8. Tegyünk egy evőkanál aromás hústölteléket a palacsinta szélére. Tekerje be oldaláról és tetejéről. Csavarja, ezáltal téglalapot képez.
A töltött palacsintákat szépen tányérra helyezzük. Tálalja az asztalra kedvenc italaival.
Palacsinta főtt hússal Julia Vysotskától
A főtt húsból készült palacsinta tölteléke sem rosszabb. A maga módján egyedülálló. Próbáld ki, imádni fogod!
Elő kell készíteni:
- Liszt - 400 gramm
- Tojás - 2 db.
- Sütőpor - 1 tk.
- Só - 1 teáskanál.
- Cukor - 1/2 evőkanál. l.
- Tej - 500 milliliter
- Víz - 500 ml
- Növényi olaj - 7 evőkanál. egy kanál
- Marhahús - 500 gramm
- Hagyma - 1 izzó
- Bors - ízlés szerint
- Húsleves - 1 csésze
Eljárás:
1. A pépet enyhén sós vízben megfőzzük. Ezután vegyük ki a léből, hűtsük le. Finom húsdarálón passzírozzuk át, ezzel őröljük meg.
2. A tojásokat külön-külön felverjük a tejjel és a vízzel.
3. Adjunk hozzá sót, cukrot, növényi olajat. Részletekben adjuk hozzá a többször átszitált lisztet. Ne hagyja abba a massza felverését, hanem már lassabb sebességgel.
4. A tésztát pihentetjükfél órán belül. Süss palacsintát a szokásos módon.
5. Az újhagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Növényi olajban készre sütjük. Ezután adjuk hozzá a húst. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés húslevest. A töltelék nem lehet száraz. Feltétlenül sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Ízesítsd egy kis kedvenc fűszereddel.
6. Az elkészített palacsintákat megtöltjük a töltelékkel. Olajban szép pirosra sütjük őket.
Jó hangulatot!
Receptek palacsintához hússal és sajttal
Szokatlan kombináció, de egyszeri kipróbálás után az egyik kedvenced lesz! A palacsinta ezzel a töltelékkel kiadós és nagyon ízletes. Főleg, ha forró teával tálalod!
Szükséged lesz:
- Tej - 750 ml
- Tojás - 5 darab
- Vaj - 150 gr
- Ásványvíz - 250 ml
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 5 evőkanál. l.
- Liszt - 400 gramm
- Főtt marhahús - 400 gramm
- Pirított hagyma - 2 izzó
- sajt 9% - 300 gr
- sajttömeg - 100 gr
- Növényi olaj - 50 ml
Főzési sorrend:
1. A meleg tejhez adjuk a cukrot, a sót, a 4 tojássárgáját, az olvasztott vajat.
2. Részenként öntsünk bele jól átszitált lisztet, keverjük össze mixerrel.
3. Verje fel a fehérjéket. Tegye át őket a fő masszába. Jól verj le mindent. Öntsön ásványvizet.
4. Melegítse fel a serpenyőt. Vékony, pirospozsgás palacsintát sütünk.
5. Görgesse át a húsdaráló marhahús, hagyma. A feltekert masszához öntsünk egy kevés húslevest a szaftosság érdekében, alaposan keverjük össze.
6. Külön elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze a sajtot, a túrómasszát, a tojást, a cukrot.
7. Minden palacsinta szélére tegyünk egy evőkanál sajtot és hústölteléket. Bírságcsavarja meg a palacsintákat, és csavarja be a széleit.
8. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fokra. Tegye bele a tepsibe vagy egy normál serpenyőbe helyezett palacsintákat tíz percre.
Tálaljuk az asztalra meleg csemegeként teával!
Hogyan kell palacsintát sütni hússal és káposztával
Csak pozitív érzelmek és jó hangulat marad az étel elkészítése során. Ha szigorúan betartja a receptet, kiváló ebéd vagy vacsora lesz. Mindenki jóllakott marad. Az ilyen tölteléket nagyon gyorsan elkészítik. Nem igényel sok időt és erőfeszítést.
Tárolás:
- Liszt - 1 csésze
- Tojás - 2 db.
- Tej - 1,5 csésze
- Meleg víz - 1 pohár
- napraforgóolaj - 50 ml
- Só - 2 csipet
- Marhahús - 150 gramm
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Káposzta - 200 gramm
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Munkafolyamat:
1. Öntsön többször átszitált lisztet egy mély tálba. Feltörjük a tojásokat, sózzuk.
2. Adjunk hozzá meleg tejet, vizet, növényi olajat.
3. A tésztát mixerrel vagy botmixerrel jól felverjük. Ezután hagyja állni pontosan tíz percig.
4. Melegítse fel jól a serpenyőt közepes-magas lángon. Olajjal megkenve egyenletesen elosztjuk rajta a tésztát.
5. Süssük meg a palacsintákat, mindkét oldalukat süssük a kívánt pirulásig.
6. A hagymát és a sárgarépát turmixgéppel, konyhai robotgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk.
7. Darálja meg a húst egy húsdarálóban. A darált húst összekeverjük az apróra vágott zöldségekkel. Kis mennyiségű olajon kisütjük.
Használhat kész darált húst. Annak érdekében, hogy ne engedje át a megvásárolt pépet egy húsdarálón.
8. A sült húsmasszába tegyünk finomra reszelt káposztát. Takaráslefedjük, lassú tűzön pároljuk. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen keverje meg.
9. Néhány perccel a készenlét előtt tegyen egy pár kanál paradicsompürét. Keverjük össze, kicsit oltsuk ki.
10. Tegyünk két evőkanál tölteléket minden palacsinta közepére. Gyönyörű, óvatosan tekerje be a palacsinták szélét. Tegyen mindent egy lapos edénybe.
Palacsinta hússal és sajttal
A húst töltelékként használva nagyon kiadós étel készül. A sajt hozzáadásával azonban nemcsak a töltött palacsinta minőségét javítja, hanem még kifejezőbbé teszi az ízét is. Próbáld ki, imádni fogod.
Szükséges termékek:
- Víz - 250 ml
- Tej - 250 milliliter
- Liszt - 0,75 evőkanál.
- Keményítő - 0,75 evőkanál.
- Csirke tojás - 4 db.
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- Só - 0,5 tk.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Sütőpor - 0,5 tk.
- sertéspép - 550 gr.
- Kemény sajt - 120 gr.
- Hagyma - 2 izzó
- Növényi olaj - ha szükséges
- Só, fekete bors - ízlés szerint
- Kapor - 1 evőkanál. l.
A munka szakaszai:
1. Keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a sütőport.
2. Külön, egy mélyebb tálban keverjük össze a tejet, a cukrot, a tojást, a vizet és a sót. Az elkészített száraz keveréket folyamatosan kevergetve habverővel öntsük rá. Öntse ki az olajat.
3. Friss aromás kaprot őröljünk. Tegye át a tésztába. A masszát fél órát pihentetjük.
4. Forró, olajozott serpenyőben főzzünk illatos, étvágygerjesztő palacsintákat. Próbáld meg a lehető legvékonyabbra tenni őket.
5. Forraljuk fel a húst, amíg teljesen meg nem fő, csavarjuk meg egy húsdarálóban. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon készre sütjük. Keverjük össze sertéshússal.
6. A sajtot finom reszelőn lereszeljükkonyhai reszelő Hozzáadjuk a húshoz, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mindent nagyon jól összekeverünk.
7. Töltsük meg a palacsintákat. Hidegen vagy melegen tálaljuk. Ahogy szeretnéd.
Videó - egy recept palacsinta hússal és zöldséggel
És miért nem próbál meg hústölteléket készíteni a palacsinta töltéséhez zöldségekkel kombinálva? Végül is egy ilyen lehetőség is mindig üdvözlendő. Az ilyen töltelékkel ellátott palacsinta percek alatt eltűnik az asztalról. Elkészítésük módja is ugyanolyan egyszerű. A teljes főzési sorrend az űrlapon látható - a recept közvetlenül lent található. A linken megtekintheti. Jó nézelődést, jó étvágyat!
Úgy tűnik, kedveseim, áttekintettük Önökkel a palacsinta hústöltelékének legérdekesebb receptjeit más termékekkel kombinálva. Biztos vagyok benne, hogy néhány receptet választott magának. És készek gyorsan kedveskedni rokonaiknak egy ilyen finom étellel. Hiszen amikor mindenki jóllakott és boldog, a vágy, hogy valami újat és ízleteset főzzön, csak sokszorosára nő.
A legjobbakat neked! Jó egészséget, boldogságot!