A lonc lekvár ízéről és hasznos tulajdonságairól híres. Végül is ez a bogyó a gyógynövények számához tartozik. Ezenkívül a lonc nagyon ízletes, kifejezett édes-savanyú ízű és finom aromájú.
A bogyók és a gyümölcsök különösen jók frissen. De nem fog sokáig tartani. Ezért a háziasszonyok keresik a módját, hogyan őrizzék meg őket hosszú távú tárolás céljából. Gyümölcs- és bogyókompótokat, gyümölcsleveket, és természetesen lekvárt készítünk.
A lonc kiválóan alkalmas lekvár készítésére. Nagyon finomnak bizonyul. Tálalhatjuk teával, vagy készíthetünk édes péksüteményeket töltelékkel. Jelentkezés minden esetben megtalálható. Finom recepteket ajánlok egy ilyen desszerthez.
Lonc lekvár öt percig
A recept szerinti lekvár elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel. A bogyók megőrzik alakjukat, megjelenésüket és ízüket. Egyszerűen, gyorsan, felesleges kiadások nélkül készül. Próbáld ki!
Hozzávalók:
- Egy kilogramm szelektív lonc
- Fél pohár (kb. 100 ml) víz
- Másfél kilogramm kristálycukor
Készítmény:
1. Válassza ki a bogyókat, távolítsa el a romlottakat. Különböző érettségi fokozatok használata megengedett. Például a kosara tartalmazhat érett, édes bogyókat és enyhén éretlen bogyókat is.
2. Mossa meg alaposan, engedje le az összes folyadékot.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, öntsön oda cukrot. Kapcsolja be a fűtést. Folyamatosan keverve várja meg, amíg a homok feloldódik.
4. Most helyezze át a bogyókat ide. Amint felforr a massza, mindenképpen távolítsuk el a habot. Teljes forralás után főzzük 5 percig, ne tovább.
5. Most le kell venni a tűzhelyről, hűvös helyre kell tenni. De forró edényt ne tegyünk a hűtőbe. Egy éjszakára a konyhában hagyhatod. Egyszóval lekvárle kell hűlnie.
6. Most tegye vissza ismét a tűzhelyre. Kapcsolja be a fűtést. Amint felforr a massza, azonnal kapcsoljuk le a lángot.
7. Pasztőrözött üvegekbe töltjük, feltekerjük. Terítsen egy törölközőt (kabát, ágytakaró, takaró) az asztalra vagy a padlóra. Helyezze a dobozokat fedővel lefelé, fedje le felülről. Lehűlés után áttehető telelésre.
Lonc lekvár banánnal forralás vagy sterilizálás nélkül
A lekvár természetesen jó. De a legtöbb hasznos elem és a természetes íz eltűnik a főzés során. Persze lefagyva mennek. De nem ilyen mennyiségben. Azt javaslom, hogy főzés nélkül készítsen lekvárt. A gyengédség kedvéért banánt adhatunk ide. Végül is minden bogyó ízletesebb lesz tőlük.
Hozzávalók:
- Literes bögre válogatott lonc
- 3 banán
- 300 gramm kristálycukor
Készítmény:
1. Vegyünk loncot, azonnal, gondolkodás nélkül dobjunk ki minden romlott bogyót.
2. Mossa ki szűrőedényben, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül. Hiszen a felesleges víz nem használ nekünk.
3. Önts ide kristálycukrot. Hámozzuk meg a banánt, majd törjük apró darabokra egy tálban loncsal.
A banán használata egyáltalán nem szükséges. De a lekvár finomabb lesz velük.
4. Most a teljes masszát turmixgéppel simára őröljük.
Ezzel a felkészülés vége. A masszát azonnal elfogyaszthatod, vagy télre tarthatod. Csak tedd egy sterilizált tégelybe, zárd le capron fedéllel, és tedd a hűtőbe, közelebb a hátsó falhoz. Le is fagyasztható, ha tiszta műanyag edényekbe tesszük és a fagyasztóba tesszük.
Lonc lekvár recept víz nélkül
Ezt a lekvár receptet ajánlom. Természetesen vizet adnak hozzá. De mivel a lonc nagyon lédús,ennek eredményeként a lekvár folyékonynak bizonyulhat. Ezért, ha szereti a sűrűbb lekvárt, nem adhat hozzá vizet. Ebben a receptben ezt fogjuk tenni.
Hozzávalók:
- Bogyók és cukor egyenlő arányban
Készítmény:
1. Óvatosan válogatja szét a bogyókat a levelektől, az apró törmelékektől és a romlott gyümölcsöktől. Alaposan mossa le őket szűrőedény segítségével, hogy a folyadék azonnal kifolyjon.
2. Tegye át a kiválasztott loncot egy serpenyőbe vagy más edénybe további főzés céljából.
3. Megszórjuk kristálycukorral, jól összekeverjük. Ugyanakkor óvatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a bogyók integritását. Hagyja így 3 órán át.
4. Tegye fel a tűzhelyre, egy kis lángra kapcsolva. Keverés közben várja meg a forrást. Ez 15 percig vagy tovább is tarthat. De nem szabad messze és hosszú időre elhagyni a tűzhelyet. Végül is a massza felforrhat, és kijuthat a vízbe, elárasztva az egész tányért.
5. Miután a massza felforrt, kevergetve főzzük 5 percig. Ezután levesszük a tűzhelyről, hagyjuk teljesen kihűlni. 5-6 órát vesz igénybe. Ezután térjen vissza ismét a tűzhöz.
6. Ezúttal körülbelül 15 percig kell forralnia közepes teljesítményen. A készenlét könnyen meghatározható az alábbiak szerint. Cseppentsünk egy csepp szirupot egy lapos tányérra, és egy kanál segítségével osszuk 2 részre. Ha készen van, akkor a szélek már nem érnek össze.
7. A steril üvegeket a tetejéig töltjük lekvárral, és fedővel feltekerjük. Kihűlés előtt fordítsa le a fedőket, és melegen csomagolja be.
Sűrű lonc lekvár zselatinnal
Télen, főleg megfázás idején, különösen fontos a lonc lekvárral készült tea fogyasztása. Nemcsak a hangulatodat javítja, hanem az immunitásodat is. Egy másik receptet ajánlok egy ilyen desszerthez télen.
Hozzávalók:
- Másfél kilogramm bogyó
- 200 milliliter vizet
- 10 gramm instant zselatin
- Másfél kilogramm kristálycukor
Készítmény:
1. A bogyókat mindenekelőtt minden szemétből, romlott példányból ki kell válogatni. Csak a kiválasztott gyümölcsök kerülnek a lekvárba.
2. Tegye őket egy vastag fenekű serpenyőbe vagy medencébe főzéshez. Itt keverjük össze kristálycukorral. Hagyja állni körülbelül egy órát, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. A zselatint 50 milliliter vízben elkeverjük (a csomagoláson található utasítások szerint). Tedd félre.
4. Adjunk hozzá vizet a bogyókhoz, és keverjük össze a teljes masszát egy turmixgéppel maximális homogenitásig.
5. Tedd a tűzhelyre, tedd fel a tüzet, várd meg, míg felforr. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a vastag habot. Forralás után kis lángon főzzük 20-40 percig, amíg a kívánt állagot nem kapjuk. Levesszük a tűzhelyről és kihűtjük.
6. Visszatesszük a tűzre és ráöntjük a zselatin masszát. Alaposan összekeverjük és megvárjuk, míg felforr. Ezt követően 15 percig forralni kell, gyakran kevergetve.
7. Az elkészült üvegeknek sterilizálás után már forrónak kell lenniük. A fedőket is felforraljuk. Az előkészített edénybe kenjük a tetejére, és azonnal feltekerjük. Kihűlni fordítsuk a fedőkre, és melegen csomagoljuk be.
Egy egyszerű recept a lonc lekvárhoz
E recept szerint nem kell megvárni, amíg a bogyós massza kihűl és újra felforr. A lekvárt 40 percig forraljuk, és azonnal üvegekbe tesszük. Sűrűnek, aromásnak és nagyon ízletesnek bizonyul.
Hozzávalók:
- Válogatott lonc - 1 kilogramm
- Egy pohár vizet
- Egy kilogramm kristálycukor
Készítmény:
1. Válassza ki a bogyókat, és alaposan mossa meg. Nedvességtől száraz.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és keverje hozzá a cukrot. Közepes lángon teljesen oldja fel a homokszemeket, és várja meg, amíg felforr.
3. Hogyancsak az fog felforrni, mozgasd ide a bogyókat. Kevergetve megvárjuk, amíg újra felforr. Ezután alacsony teljesítményen forraljuk 40 percig. Szükséges gyakran keverni és eltávolítani a habot.
4. Amíg főtt, volt időnk sterilizálni a tárolóedényt. Mossa ki a dobozokat, öblítse le és melegítse fel a sütőben. A fedőket külön forraljuk fel.
5. A lekvárt üvegekbe töltjük és azonnal feltekerjük. Csináld, amíg meleg. Kihűlés után a pincében tároljuk.
Hogyan készítsünk lonc lekvárt télre
Ha nagyon kevés időt és energiát fordít a lonc lekvár elkészítésére, egész télre ellátja magát és családját vitaminokkal. Szakértők szerint a lonc (beleértve a belőle készült lekvárt is) képes normalizálni a vérnyomást, emelni az immunitást, jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Ez nem ürügy, hogy még több lekvárt csináljunk belőle?!
Hozzávalók:
- Egy kilogramm kristálycukor
- Egy kilogramm válogatott lonc
Készítmény:
1. A lekvár elkészítése a bogyók szétválogatásával kezdődik. Mindenképpen vigyen el minden romlott, szárazat. Ezenkívül távolítson el minden nagy és kis szemetet. A válogatás után alaposan meg kell mosni a bogyókat, lehetőleg szűrőedényben.
2. Engedje le az összes vizet, kissé szárítsa meg a bogyókat. Azonnal főzőedénybe tesszük, lehetőleg vastag fenekű. Az elkészített cukormennyiség felével megtöltjük. Most a masszát több órán át az asztalon kell hagynia. Ha meleg a szoba, jobb, ha hűtőbe tesszük. Akár egész éjszakára ott is hagyhatod.
3. Tegye a masszát a tűzhelyre, bekapcsolva a fűtést. Keverés közben várja meg a teljes forrást. Ha a hab aktívan képződik, jobb eltávolítani. Valaki szívesebben teszi egy tálba és megeszi. Végül is nagyon finom. Amikor a massza teljesenfelforr, öntsük ide a kristálycukor maradékát és oldjuk fel.
4. Gyakran keverve főzzük 15 vagy 20 percig. A fűtési hőmérséklet átlagos. Ugyanakkor el kell távolítania a vastag habot. Azonnal tegye sterilizálásra az üvegeket fedővel. Bármilyen, Önnek megfelelő módszert használhat.
5. A kész masszát szorosan rákenjük a dobozokra. Tedd ezt, amíg még meleg. Kívánatos, hogy a dobozok még forróak vagy legalább melegek legyenek. Tekerje fel, azonnal tegye le a fedőt egy meleg ruhára. A tetejét melegen tekerjük be, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Videó - Lonc lekvár, öt perc télre
A videó szerzőjének szerencséje volt, hogy finom loncot gyűjtött. Téli lekvárt készít belőle. Ha neked is van egy kosarad ebből az illatos bogyóból, csatlakozz hozzánk! A videó teljesen leírja a receptet az elejétől a végéig.
Élvezd!
A lonc nagyon ízletes, illatos, gyengéd. A bokor az egyik első, amely termést hoz. Azonnal termést ad, anélkül, hogy új bogyókat szerezne. Ugyanakkor a betakarítást csak néhány napig tárolhatja. Ezért, ha ilyen bogyókat gyűjtött, azonnal el kell rendeznie őket.
Valaki kompótot vagy zselét főz. Ezen kívül finom és egészséges lonc lekvárból készletezhetsz télre. Egy borongós téli napon feldobja hangulatát, és ezzel együtt az immunitást is. Miután nyáron dolgoztunk egy kicsit, télre fényes üvegekben biztosítjuk magunkat vitaminokkal. Télen ezt nem egyszer magunknak köszönhetjük.
Remélem tetszenek a receptjeink. Vidd fel őket a közösségi oldalaidra, és használd egészségedre. Most, amíg még nem késő begyűjteni a loncot, siess, és készíts lekvárt!
Sok sikert! Gyertek gyakrabban hozzánk, mert a terv szerint több is jönsok finom!
Hamarosan találkozunk!