A sült podoshinki nagyon finom. Először is, a hüvelyek nagyon hasznosak. És ha finoman megsüti őket, még a legigényesebb ínyenc sem utasítja el egy ilyen ételt.
Eljött a gombák ideje. És hát a gombászok szerencsések! Ha van szerencséd álsügért találni, azt javaslom, hogy süsd meg mai receptjeink szerint. Végül is a legjobb és legegyszerűbbeket külön gyűjtöttem össze neked.
Hogyan sütjük a podoshinkit burgonyával és hagymával
Nagyon egyszerű recept. Egy serpenyőben megpirítjuk a podoshinkit burgonyával és hagymával. Finom lesz!
Hozzávalók:
- 600 gramm gomba már elkészített formában
- 700 gramm burgonya
- Só és őrölt bors ízlés szerint
- Közepes méretű izzó
Készítmény:
1. A gombát ki kell válogatni a száraz szemétből. Ezután alaposan öblítse le. Vágjon le minden gyanús töredéket (horpadások, fekete képződmények stb.). Az egészséges pép érdekében nagy margóval kell vágni.
2. Vágja apró darabokra, és forralja 15 percig forrásban lévő vízben, kevés só hozzáadásával. Ezután öntse a masszát egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes víz kiürül. Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, készre sütjük benne a gombát.
3. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Valaki szereti a sült burgonyát szívószállal, valaki kockák vagy rudak formájában. A forma itt nem fontos. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a hagymával együtt. Annak érdekében, hogy ne váljon zabkává, nagy teljesítményen sütjük. Gyakran nem lehet megfordítani. A teljes sütési idő alatt 2-3 alkalommal megkeverhetjük.
4. Küldje el a hüvelyeket a burgonyához, sózzuk és borsozzuk. Mindent együtt pirítunk közepes lángon 5 percig.
Készül a finom ebéd! Jó étvágyat kívánunk!
Podoshniktejfölben sütve
A tejfölben párolt gomba nagyon finom. Ha sok különböző gombát gyűjtött össze, készíthet egy választékot. Csak egy típust is használhat. Például hüvelyek. Köretnek külön is megpirítjuk a burgonyát.
Hozzávalók:
- 600 gramm elkészített gomba
- Zöldek ízlés szerint
- 450 gramm zsíros tejföl
- 700 gramm burgonya
- Só és őrölt bors ízlés szerint
- Sovány vaj
Készítmény:
1. A gombát alaposan megmossuk. Ha romlásra utaló jeleket észlelünk, késsel történő vágással távolítsuk el. Rossz, puha, rohadt gombát semmi esetre sem használunk! Használhat fagyasztott vagy szárított gombát is.
2. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk karikákra, tegyük egy tálba. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kívánt esetben megszórhat egy speciális csokor fűszert a burgonyához. Mindent alaposan összekeverünk. Most ezeket a darabokat olajban kell megsütni, mindkét oldalukat. Ne dobja bele az összes burgonyát egyszerre - egyenként főzzük meg, egy rétegben egy serpenyőbe tesszük.
3. A gombát vágd apró darabokra. Tedd ugyanabba a serpenyőbe, ahol a burgonya sült. Eleinte sok nedvesség szabadul fel, majd amikor elpárolog. A gombát főzésig sütjük.
4. Most öntsön tejfölt. Szobahőmérsékletűnek kell lennie. Sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint. Pároljuk együtt 5 percig, amíg a gomba teljesen meg nem fő.
A gombát sült burgonyával és zöldekkel tálaljuk. Nagyon finom! Jó étvágyat kívánunk!
Tejszínes mártásban sült kárász recept
Szeretné magát és szeretteit valami különlegesen finom sült podsochnikivel kényeztetni? Akkor ez a recept neked szól. Tálalhatjuk burgonyával vagy tésztával. Rendkívül ízletes, gyengéd és illatos.Azt javaslom, próbáld ki!
Hozzávalók:
- Egy kilogramm válogatott csiperkegomba (vehet más gombát is)
- Egy pohár sűrű tejszín
- Őrölt bors és só ízlés szerint
- Egy nagy izzó
- Lavrushka
- Pár evőkanál liszt
- Egy pohár vizet
- Egy evőkanál őrölt szerecsendió
Készítmény:
1. Csak jó gombát használjunk, rothadás, férgek stb. Először is ki kell őket válogatni a szemétből (gallyak, levelek stb.). Ezután öblítse le, nagyon óvatosan, eltávolítva minden szennyeződést.
Ha kételkedik ezeknek a gombáknak a biztonságában. Ezután főzzük őket sós vízben szó szerint 20 percig. Ezután engedje le a vizet, és tegye át egy szűrőedénybe. Amikor az összes folyadék lefolyik, vághatja.
2. Vágjuk apró kockákra. A podosinovyk lábai és sapkái egyaránt alkalmasak sütésre.
3. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg itt a hagymát. Ezután hozzáadjuk az előkészített gombát. Enyhén barnára sütjük, ha előtte felforraltuk. Ha nem, akkor készen kell sütni őket.
4. Meleg tejszínt és vizet öntünk a gombára. A víz helyettesíthető húslével. Például azokat, ahol korábban gombát főztek. Keverjük össze alaposan. Sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint. Adjunk hozzá lisztet és keverjük újra. Forralás után fedő alatt, kis teljesítményen pároljuk kb. 5 percig.
Elkészültek a krémes szószos kolbászok. Mielőtt levesszük a tűzhelyről, tegyük ide a lavrushkát, fedővel letakarva hagyjuk 10 percig "pihenni", majd tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Sült hüvelyek télre
Amikor eljön a gombaszezon, a gombászok szívesen túráznak az erdőben, és ízletes ételeket készítenek az összegyűjtött gombából. Télen pedig különösen hiányoljuk ezt az időt, amikor csak lehetmegsütjük vagy levest főzünk. Ezért amíg javában tart a szezon, télre raktározunk belőlük. Most megmutatom, hogyan kell elkészíteni a sült tormát télire. A kész üvegek segítenek levesfőzésnél, burgonya sütésében vagy egyéb ételek elkészítésében.
Hozzávalók:
- Egy kilogramm már elkészített gomba
- 5 evőkanál (nem teljes) só
- Fél teáskanál citromsav
- 2 evőkanál olaj.
Készítmény:
1. A télre való felkészítésüket a konténerek tárolásra való előkészítésével kezdjük. Először alaposan mossa ki az üvegeket fedővel, lehetőleg szódával. Ezután szintén alaposan öblítse le és rázza le a nedvességet.
Ha a nyersdarabok mérete nagy, akkor az üvegtartályt a sütőbe helyezheti az állványra. Állítsa a fűtést 150 fokra, és zárja be az ajtót. Hagyja itt 20 vagy 15 percig, Kikapcsolás után, ha még nem készítette el a sült gombát, ne vegye ki a konzerveket a sütőből. Ha csak 1-2 dobozt szeretne lezárni, akkor gőz felett vagy mikrohullámú sütőben 5 percig sterilizálhatja.
2. Sterilizálja a tartályt ennek megfelelően. A fedőket külön-külön forraljuk néhány percig, vagy egyszerűen öntsünk rá forrásban lévő vizet.
3. Nagyon óvatosan szedjük le a gombát. Minden gyanús, férges vagy rohadt anyagot ki kell dobni. Ha a gomba általában jó, de romlási jelei vannak (repedések, horpadások stb.), késsel kell felvágni.
4. A gombát serpenyőben kb. 40 percig pirítjuk, a tűznek alacsonynak kell lennie. Fedő alatt, gyakran kevergetve megsütjük. Sózni még nem kell.
5. A kész masszát üvegekbe osztjuk. Hígítsa fel a sót és a citromsavat kis mennyiségű vízben. Forraljuk egy percig, és öntsük ezt a keveréket közvetlenül az üvegekbe helyezett gombákra. Azonnal szorosan zárja le, és fordítsa le a fedelet.
6. Hőcsomagolja be és hagyja ebben a formában, amíg teljesen ki nem hűl. Általában 8-12 órát vesz igénybe. Mindig éjszakára hagyom. Másnap állandó tárolóhelyre szállítható. Például a pincében vagy a hűtőszekrényben.
Sült kolbász burgonyával egy serpenyőben
A mi családunkban minden erdei kirándulás mindig forró gombával és krumplival végződik. A Podoshynki különösen ízletes. Nagyon könnyű elkészíteni őket. Az egész családdal étkezünk, beleértve a felnőtt gyerekeket is. De a gombát nem szabad csecsemőknek adni.
Hozzávalók:
- 10 db közepes méretű vörös hajú
- Egy kis csomó hagyma a tálaláshoz
- Só és bors ízlés szerint
- 5 közepes méretű burgonya
- Körülbelül 4 evőkanál napraforgóolaj
- Egy nagy izzó
Készítmény:
1. Mossa meg alaposan a gombát, és vágjon le minden gyanús törmeléket - zúzódásokat, fekete pontokat, rothadás jeleit stb. Vágjuk apró darabokra, és küldjük az olajos serpenyőbe.
2. Kapcsolja be a kályha fűtését maximális teljesítményen. Amikor a massza felforr, a gombák sok levet eresztenek. Ezen a ponton kis tüzet kell tenni, és fedővel le kell fedni. A hüvelyeket saját levükben pároljuk. Ha pedig elpárolognak, süssük aranybarnára. A teljes főzési idő 30-40 perc.
3. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Ha akarod, tetszés szerint vághatod csíkokra vagy kockákra. Az egyetlen dolog, hogy ne legyenek túl vékonyak, különben gyorsan eltörnek sütés közben. Küldje el a burgonyát a vöröses gombákhoz, süsse további 20 percig.
Nem szükséges gyakran fordulni. Mert a burgonyaszeletek eltörhetnek és zabkásává válhatnak. Ennyi időre elég lesz 2-4 megfordítás.
4. A hagymát apróra vágjuk. Hozzáadásserpenyőben 20 perc sütés után. Sózzuk, borsozzuk, mindent jól összekeverünk. Kívánt esetben használhat egy csokor fűszert burgonyához vagy gombához. Ettől a pillanattól kezdve további 5-10 percig pirítjuk, amíg a hagyma elkészül.
Azonnal tálalható. De a tűzhelyről levéve, fedő alatt, 15 percig még hagyom főni, így az íze is gazdagabb lesz. Gyógynövényekkel tálaljuk. Szolgáld ki magad!
Videó a hüvelyes burgonya sütéséhez
A videó szerzője a sült vörös fejek receptjét kínálja burgonyával együtt. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Biztos vagyok benne, és az íze sem fog csalódást okozni. A recept egyszerű, és nem igényel különleges készségeket. Még akkor is, ha először készít egy ételt, biztosan sikerülni fog. Hiszen a recept leírása nagyon részletes!
Élvezd!
A sült gomba, különösen a vargánya, soha nem marad sokáig az asztalon. Minden adagot megeszik, és a szerettei mindig kérnek extrát. A lényeg az, hogy megfelelően sütjük őket. Hogy az ételed ne legyen csomós, elkészítettem ezeket a recepteket.
A podosichnikit zöldség- vagy gabonakörettel süthetjük. Használja töltelékként pitékhez, pizzákhoz, főzzen velük levest stb. Sok lehetőség van. Akár tartaléknak is megsüthetjük, hogy szükség esetén beszerezhessük és elkészíthessük, amit elterveztünk. És ha eloltja őket, például tejszínes vagy tejfölös szószban, akkor önálló ételt vagy köret kiegészítést kap.
És természetesen a sült gomba legelterjedtebb felhasználási módja a burgonya. Együtt sütjük őket, és teljes egészséges ebédet kapunk.
Vidd fel a cikket a közösségi oldalaidra, és használd egészségedre!
Sok szerencsét! Hamarosan találkozunk!