A finom sajtos piték különösen népszerűek a különféle sütemények között. Mindennapi étkezést, gyermekünnepet vagy ünnepi lakomát díszítenek. Egy hasznos tejtermék szolgálhat töltelékként vagy a teszt összetevőjeként. A háziasszony bevált receptek közül válogathat friss, sós, édes alapból, finom sajtkomponenssel. Mindenféle adalékanyag pikantériát ad a desszertnek: friss gyümölcs, dió, bogyós gyümölcs vagy kandírozott gyümölcs.

finomságként

Klasszikus recept omlós tészta sütéséhez

A többrétegű sajtos töltelék harmonikusan kombinálódik a ropogós omlós alappal. A csodálatos omlós tészta más néven királyi omlós tészta. Egy népszerű lehetőség - reszelt sajttorta - gyorsan elkészül. Hozzávalók:

  • liszt - 260 g;
  • vaj (vagy margarin) - 160 g;
  • cukor - 90 g;
  • tojás - 1 db;
  • sütőpor - 6 év

Töltőelemek:

  • sajt - 320 g;
  • tejföl - 100 ml;
  • két sárgája;
  • cukor - 100 g;
  • keményítő - 30 r.
  • vanília kivonat - 5 ml.

étvágygerjesztő

Folyamatleírás:

  • Szitáljuk a lisztet egy üvegedénybe. Hozzáadjuk a sütőport.
  • A következő összetevő a cukor. Ezután lágy vajat. A masszát kézzel őröljük. Alternatív lehetőség az élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép használata.
  • A kapott olajmorzsát golyóvá forgatjuk. Fóliával letakarva, hűtőbe küldjük.
  • A sárgáját a pürésített sajtmasszába verjük. Erősen keverjük össze. Adjunk hozzá édesítőt, tejfölt, vaníliakivonatot. Az utolsó simítás a keményítő hozzáadása.
  • A homokmorzsa-tésztát tűzálló előlapon osztják szét. A tetejére kenjük a sajtos keveréket. Fedjük le a maradék morzsával.
  • Az ömlesztett süteményt a sütőbe küldjük. A fűtési intenzitás 200°C.

    • Gyors pitesajttal darabokra vágva tálaljuk a desszertasztalra. Jól illik friss gyümölcsökhöz: cseresznye, eper vagy málna.

    Tanács. Az alacsony kalóriatartalmú desszertek szerelmeseinek nagyszerű ötlet egy zselés torta. Vajat nem tartalmaz, a tejfölt kefirrel helyettesítik.

    Csokoládé és sajt

    Egy egyszerű recept egy finom finomsághoz. Egy nyitott csokoládétorta a kis ínyenceknek és a felnőtt esztétáknak tetszeni fog – a finom kombinációk rajongóinak.

    Hozzávalók:

    • liszt - 380 g;
    • tábla csoki;
    • vaj - 180 g;
    • cukor - 110 g;
    • kakaó - 40 g;
    • só - 2 g;
    • két sárgája;
    • sajt - 260 g;
    • narancshéj - 3 g;
    • porcukor - 110 g;
    • vanília koncentrátum.

    Folyamatleírás:

  • A csokoládét tűzálló tálba törjük. A vajat szeletekre vágjuk. A tartályt vízfürdőbe helyezzük.
  • Öntsön cukrot. Adjuk hozzá a héjat, a kakaót. Egy csipet só javítja a pite összetevőinek ízét. Kavarnak.
  • A következő lépés az átszitált liszt hozzáadása. A tészta kész.
  • Kezdje a töltelékkel. A túrós masszát alaposan összegyúrjuk. Adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliakoncentrátumot. Adjon meg két sárgáját, öntsön keményítőt. A keveréshez konyhai robotgépet használnak.
  • Fedjük le a formát pergamennel. Kenje meg a leendő pite csokoládéalapot. Tegye rá a sajtos keveréket. Megszórjuk reszelt mandulával.
  • A süteményt a sütőbe küldjük. A fűtési intenzitás 170°C.
  • Teljes lehűlés után távolítsa el.

    • A csokoládé-sajttorta finom íz és csodálatos aroma keverékével hódítja meg a háztartást.

    Tanács. Bogyós gyümölcsdarabokat adunk a töltelékhez. A finomságok pikáns jegyeit adják hozzá.

    Leveles tésztából

    Kiváló lehetőség sajtos pitékhez egy olyan recept, amely egyesíti a ropogós alapot ésenyhén megnedvesített töltelék. Egy egyszerű desszert gyorsan elkészíthető, ha kész leveles tésztát használunk. Az adalékanyagok bogyók, kandírozott gyümölcsök vagy gyümölcsdarabok formájában változatos ízeket hoznak a tortába.

    Hozzávalók:

    • fagyasztott tészta brikett - 550 g;
    • tojás (kenéshez);
    • sajt - 340 g;
    • cseresznye (friss vagy fagyasztott) - 100 g;
    • keményítő - 40 g;
    • cukor - 140 g;
    • vanília kivonat - 4 ml

    Lépések algoritmusa:

  • A tésztát kiolvasztjuk. A sodrófa téglalap alakú formát kölcsönöz neki.
  • A sajtot cukorral bedörzsöljük. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, majd a bogyókat. Először is, a lé ürüljön ki belőlük. Egy kis keményítő viszkozitást ad a tölteléknek.
  • A sajtmasszát a téglalap alakú tészta középső részén fektetjük le. A szabad széleket csíkokra vágjuk. Fedjük le velük a tölteléket, fonjuk össze fonat formájában. A színes fotók segítenek a háziasszonynak a termék gyönyörű díszítésében. Kenjük meg tojásos melanzssal.
  • Küldje el a sütőbe. 200°C-on ropogós leveles tészta sül ki. A sütési idő körülbelül 35 perc.

    • Tanács. A tésztából hosszú kolbászt formázhatunk töltelékkel, és spirál formában elrendezhetjük.

    Élesztő tésztából

    Univerzális recept bolyhos, sajtos pitékhez. Az élesztős tészta finom töltelékkel párosítva látványos kombináció a finom pékárukhoz. Pite hozzávalói:

    • liszt - 460 m;
    • 2 tojás;
    • vaj tésztához - 120 g, permetezéshez - 50 g;
    • tej 140 ml;
    • cukor az alaphoz - 30 g, a permetezéshez - 140 g;
    • élesztő (friss) - 20 g vagy egy zacskó száraz;
    • sajt (alacsony zsírtartalmú) - 230 g;
    • vanília - ízlés szerint.

    A szakaszok áttekintése:

  • A lisztet átszitáljuk. Felöntjük az élesztővel (előtte a frisset törjük össze). A tejet kissé felmelegítjük,hozzáadjuk a száraz keveréket. Kavarnak.
  • A homogén masszához adjuk a tojást, a megfelelő mennyiségű édesítőszert és a sajtot. Gyúrni kezdik. Lágy tésztának kell lennie. Labdát csinálnak belőle. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk feljönni. A folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe.
  • Fedjük le a formát pergamennel. Kenjük rá a tésztát, ujjainkkal simítsuk el a felületét. A további próbavizsgálat további 30 percet vesz igénybe.
  • Az utolsó lépésben a fagyasztott vajat durva reszelővel lereszeljük. A forgácsot elosztjuk az élesztőréteg tetején, a tetején cukorral.
  • Nem marad más hátra, mint beküldeni a sütőbe, és élvezni a vajas sütemény aromáját. A folyamat 50 percet vesz igénybe 190°C-os hőmérsékleten.

    • Az étvágygerjesztő sajtos piték könnyű elkészítéssel, kiváló ízzel és finom állaggal hódítanak.

    És milyen sajtos ételeket készítesz?

    Zsenge sajttorta: videó