Ha fáradtan jössz haza a munkából, amikor már egyáltalán nincs időd főzni, akkor jön a segítség - darált hús szósz tésztához. Miért éppen ezt az ételt választottuk? Egyszerű: a tészta nagyon gyorsan megfő, és amíg a víz forr és a tészta fő, elkészíthető a darált húsmártás, ami nagyon gyorsan elkészül. Maga a mártás kényelmes, mert egyszerre szósz és hús is. Általában egy gyors és egyszerű étel, de nagyon finom. És ha még mindig nem tudja, hogyan készítsen mártást darált húsból, akkor ma itt az ideje, hogy megtanulja. Nos, szerintünk mindenki tud tésztát főzni. 😉

Darált húsból készült mártás receptje tésztához

Szerény véleményünk szerint a legrelevánsabb, leggyorsabb és legegyszerűbb a csirke darált tésztából készült szósz. Tőle kezdjük a mai recepttel való ismerkedést.

lépésre

a hozzávalók

  • hagyma - 1 db. ;
  • sárgarépa - 1 db. ;
  • kaliforniai paprika - 1 db. ;
  • darált csirke (vagy filé darált húshoz) - 0,5 kg;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • paradicsompüré - 2 evőkanál. l. ;
  • tejföl (10% zsír) - 2 evőkanál. l. ;
  • só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk tésztához mártást darált húsból?

Tehát ahhoz, hogy darált húsból mártást készítsünk tejföllel és paradicsompürével készült tésztához, darált csirkére lesz szükségünk. Ha még nincs készen, passzírozza át a csirkefilét egy húsdarálón. És most folytassa a lépésről lépésre történő elkészítéssel:

  1. Hámozzuk meg az összes zöldséget: a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát a héjáról, a paprikát a magokról hámozzuk meg. A hagymát apró kockára vágjuk, a sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük, a fokhagymát finomra, az édes paprikát apró csíkokra vagy kockákra vágjuk.
  2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk rajta a hagymát és a fokhagymát. Tűznek kell lennieátlagos Amikor a zöldségek megpuhulnak és aranybarnák, más zöldségeket is adhatunk hozzá. Addig sütjük, amíg minden megpuhul.
  3. Most hozzá kell adni a darált csirkét a serpenyőbe. Az egészet addig sütjük, amíg a csirke kifehéredik és levet ereszt. Amint ez megtörténik, továbbléphet a következő szakaszba.
  4. Adjunk hozzá tejfölt, paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük kedvenc fűszereinkkel. Keverjük össze és csökkentsük a hőt. Az egészet együtt pároljuk további 10 percig, majd levesszük a tűzről.

darált
Ennyi, kész a darált hús szósz a tésztához. Kívánság szerint a kész ételt megszórhatjuk reszelt sajttal és apróra vágott bazsalikommal. Ezen kívül, ha van kedved és időd engedi, tehetünk a mártáshoz friss apróra vágott (héj nélküli) paradicsomot vagy konzerv paradicsomot saját levében.

Darált sertésmártás tésztához

Darált sertéshúsból nagyon ízletes húsleves készül tésztához. Alapvetően a főzési mód megegyezik a fent leírtakkal, de mivel sertéshúsról van szó, a mártást kicsit tovább tart főzni, mint a csirkés változatnál. Egyébként tetszés szerint kísérletezhet a mártással. . Tetszés szerint hozzáadhat vagy eltávolíthat bármilyen zöldséget. Sőt, zöldség nélkül is meg lehet csinálni, ha nincs. De a zöldségekkel mégis érdekesebb, teltebb, gazdagabb az íze. Ezt a receptet készítettük el nektek ma. Tetszett? Mit adna hozzá, vagy éppen ellenkezőleg, mit távolítana el a receptből? Talán szeretné megtanulni, hogyan kell más tésztaszósz recepteket főzni? Vagy meg akarta osztani a receptjeit? Akkor a kommentekben gyorsabb – ott kifejezheted magad. 🙂