Jó nap.
Ma egy nagyon gyors és egyszerű receptet szeretnék megosztani veletek - csirkecomb főzés egy serpenyőben. Ez a módszer univerzálisnak tekinthető, és „pálcikaként” szolgál majd, mert a sült alsócomb bármilyen körethez alkalmas, és jól csillapítja az éhségérzetet. És abszolút mindenki szereti őket!
Ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális termékkészletre lesz szüksége. Természetesen a lábakat frissen kell használni, semmi esetre sem lejárt. De ha lefagynak, akkor is működni fognak. Csupán arról van szó, hogy előzetesen természetesen fel kell őket olvasztani.
Nagyon gyakran használom az alábbi receptet. És a serpenyőben sütés után visszamaradt olajat is felhasználom - a makarónit megsütöm benne. És rögtön kap egy finom köretet és ropogós csirkét? .
Nos, nem zavarlak sokáig. És ezt a pillanatot javaslom, hogy ismerkedjen meg a csirkecombok panírozási főzésének részletes utasításaival.
Csirkecomb egy serpenyőben ropogós kéreggel
Amúgy, ha van szabadidőd, mindenképpen készíts egy salátát friss zöldségekből a lábszárhoz, vagy bármilyen mást, például rákot vagy heringet a bunda alá.
És most kidobok egy listát azokról a termékekről, amelyek szükségesek az ételünk elkészítéséhez.
Szükséged lesz:
- Csirkecomb - 1 kg;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Fűszerek csirkéhez - tetszés szerint;
- Majonéz - 4 evőkanál. kanalak;
- Növényi olaj - sütéshez;
- Kekszek panírozáshoz.
Amint látja, egy nagyon egyszerű összetevőkészlet. Mindenkinek otthon van minden hozzávalója, mindig kéznél van.
Kívánt esetben apróra vágott fokhagymát adhat hozzá az aroma és a pikánsabb íz érdekében.
Hogyan kell főzni a csirkecombot majonézzelpanírozásban
Itt az ideje, hogy elmeséljem és bemutassam nektek a serpenyőben való alsócomb-sütés technológiáját. Remélem minden világos lesz számodra. Ráadásul minden lépést fotóval illusztrálnak? .
De ne feledje, vannak kérdések – kérdezzük, nem vagyunk szégyenlősek. Végül is azt akarom, hogy minden ízletes és étvágygerjesztő legyen!
1. lépés Először is el kell távolítania és folyó víz alatt meg kell mosnia a lábakat. Ha lefagyasztottad, akkor előtte olvaszd fel.
2. lépés Most tegye a combokat egy serpenyőbe, és öntsön tiszta hideg vizet. Tegyük tűzre és forraljuk fel.
3. lépés Ezután állítson be közepes lángot, és főzze a tartalmat 10-15 percig. Ne felejtse el eltávolítani a habot.
Ebben a szakaszban a csirkehús enyhén sózható.
4. lépés: A megadott idő elteltével engedje le a vizet és hűtse le a lábakat.
5. lépés: Tegyük át a főtt húsunkat egy mély tálba. Adjunk hozzá majonézt, sót, borsot és kedvenc fűszereinket.
6. lépés: Keverje össze mindent jól a kezével. Szükséges, hogy minden lábat egyenletesen megkenjünk minden oldalról fűszeres majonézzel.
Fedjük le a tartalmát egy tányérral, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a húst átitatjuk a gittünkkel. Ha nincs ideje, kihagyhatja ezt az eljárást.
7. lépés Tegyen egy tiszta serpenyőt a tűzre. Öntsük bele az olajat és hagyjuk felmelegedni. És ebben az időben öntsön zsemlemorzsát egy csészealjra. Minden lábát minden oldalról megforgatjuk bennük.
Ne használjon tojást tésztához. A majonéznek köszönhetően a csirkecombokat jó adag zsemlemorzsa borítja.
8. lépés Helyezze az előkészített lábakat egy fűtött serpenyőre.
9. lépés. És szó szerint 5 percig sütjük mindkét oldalukat.
Láthatja, milyen aranyszínű és ropogós a kéreg. Csak szépség!
10. lépés. Kész sült lábakbármilyen körettel tálaljuk. Ezúttal cukkinis kaviárral tálaltam. Minden nagyon finom lett!
Valójában mindent. Ennek a főzési módnak köszönhetően nemcsak ropogós kérget és vonzó csirkecombot kap, hanem lédús, nem száraz húst is. Ugyanis a csülköt előre megfőztük, és a sütéshez minimális mennyiség kell. Ennek megfelelően az összes lé bent marad. Ez az én kis titkom.
Remélem tetszett ez a gyors és egyszerű recept. Lájkold és látogass gyakrabban az oldalamra! Ígérem - érdekes lesz? .