Jó nap!
Az omlós keksz olyan csemege, amelyet gyerekek és felnőttek is szívesen lesöpörnek az asztalról. Nevét különleges állagáról kapta: a desszert egyszerűen elolvad a szájban, mivel nagyon omlós.
Összegyűjtöttem neked 7 jól bevált receptet, amelyek segítségével finom omlós sütiket készíthetsz az egész család számára. Egy ilyen desszert kiváló kiegészítője lesz forró teának vagy egy pohár friss tejnek. Nem szégyen még az ünnepi asztalra sem tálalni.
Összetételének és szerkezetének köszönhetően ez a finomság nem áll el sokáig. Még néhány nap után is gyengéd marad. Ezért félelem nélkül többet főzhet!
Igény szerint kiegészíthető különféle töltelékekkel, amelyekről ma szintén szó lesz. Tekintsük a desszert különféle lehetőségeit, és a végén Ön választja ki azt a lehetőséget, amelyik a legjobban tetszik.
Nagyon finom omlós tészta recept házilag margarinon
Hagyományosan az omlós kekszeket margarinon készítik. Ma már növényi olajjal vagy akár majonézzel helyettesítik, de nem fogjuk. Kiadós és finom desszertet készítünk a klasszikus recept szerint.
Hozzávalók, amelyekre szükségünk lesz:
- 150 g margarin;
- 1-2 tojás;
- Körülbelül 2 csésze liszt;
- Cukor - 150 g;
- 1 tk. sütőpor
Sorrend:
A margarint előre kivesszük a hűtőből, és szobahőmérsékleten megvárjuk, míg megpuhul. Erre azért van szükség, hogy később könnyen átdörzsölhető legyen cukorral.
Ezután törj fel egy tojást ugyanabba a tálba.
És a kapott masszát keverővel felverjük. Fel fog emelkedni, és olyan csodálatos lesz.
Most a sütőporos lisztet kell hozzáadni, és összegyúrni a tésztát.Részletekben öntsük a száraz hozzávalókat, minden alkalommal jól keverjük össze. Amikor a tészta puha és sima, deszkára szedjük és hűtőbe tesszük (15-30 percre).
A kihűlt tésztát könnyen kinyújthatjuk és tetszőleges formájú sütiket készíthetünk belőle. Egy húsdaráló vagy cukrászzacskó segít leegyszerűsíteni a folyamatot.
A közönséges formák is megfelelőek.
180 fokon sütjük az üreseket, amíg teljesen meg nem főnek.
A finomság gyengéd és nagyon omlós. Jó étvágyat kívánunk!
És itt van egy másik hasonló lehetőség, próbálja meg megtenni, nézze meg a videó utasításait:
A vajas omlós keksz omlós és olyan lágy
Ha nem szereted a margarint, használj vajat. A sütik nem csak omlósabbak, de még puhábbak is lesznek. Ráadásul valószínűleg könnyebb lesz beszerezni ezt a hozzávalót – mostanság sokan megtalálják a hűtőben.
Összetevők listája:
- 2 csésze liszt;
- 1 tojás;
- Egy csipetnyi szóda;
- 6. cikk l. cukor;
- 120 g vaj;
- 1 gramm narancshéj.
Sorrend:
Egy tálba öntsd a cukrot, és adj hozzá egy tojást. A hozzávalókat habverővel enyhén felverjük.
Tegyél ide vajdarabokat. A könnyebb vághatóság érdekében azt javaslom, hogy főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből.
A vajat normál villával a lehető legapróbbra gyúrjuk.
A héját külön készítsük el. Darált formában kell, ezért morzsás állapotúra daráljuk.
A héját a szódával együtt az átszitált lisztbe öntjük.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a folyékony keverékhez, és gyúrjuk villával, amíg kellően sűrű tésztát nem kapunk.
Mint ez.
A tésztát egy rétegre nyújtjuk ésvágjuk a kívánt alakú sütiket.
A figurákat szilikon szőnyeggel vagy sütőpapírral borított tepsire helyezzük. 10-15 percig sütjük őket 180 fokon.
Kész Asztalra hozhatsz finomságokat!
Egy gyors recept mazsolával készült sütihez (gyors módja a család és a vendégek örömére)
Egy másik kiváló lehetőség egy étvágygerjesztő finomsághoz. Lassanként kezdünk eltávolodni a klasszikus leírástól. Kezdésnek pedig tegyünk hozzá mazsolát!
Szükséges hozzávalók:
- Liszt - 2,5 csésze;
- 2 tojás;
- 110 gramm cukor;
- Vaj - 100 g;
- Mazsola (kandírozott gyümölcs, csokoládé vagy egyéb töltelék) — ? szemüveg;
- Szóda - ? h. l.;
- 0,5 tk. só;
- Citromlé - 3 evőkanál. L.;
- Porcukor - ha a sütiket szeretnéd díszíteni.
Sorrend:
A listánkon szereplő összes száraz hozzávalót összekeverjük. Ebben az esetben cukor sóval, valamint liszt és szóda.
Ha összekevertük, olvasztott vajat öntünk ugyanabba az edénybe. Ezután adjunk hozzá nyers tojást, és öntsünk citromlével mindent.
Kicsit zavaróak vagyunk. Öntsünk mazsolát egy tálba.
A hozzávalókat kézzel összegyúrjuk, amíg puha és közepesen rugalmas tésztát nem kapunk.
Nincs más hátra, mint 1 cm vastag rétegre kinyújtani, és süti köröket kiszúrni belőle.
Egy ilyen finomságot a sütőben 160-180 fokon körülbelül 15-20 percig készítenek. Ezt követően az asztalra tálalható.
Jó teázást!
Omlós keksz lekvárral és morzsával
Nemcsak a töltelékekkel, hanem a tervezéssel is lehet kísérletezni. Barátaid és szeretteid biztosan szeretni fogják ezeket a morzsás sütiket.
A házi készítésű desszert szépségében semmiképpen sem alacsonyabb a bolti finomságoknál, hanem ízébentöbbszörösen meghaladja őket!
Hozzávalók:
- 180 g vaj vagy margarin;
- 0,5 tk. szódabikarbóna;
- 2 tojás;
- Jam - 450 ml;
- egy csipet vanillin;
- 200 g cukor;
- Körülbelül 4 csésze liszt;
- Egy teáskanál almaecet.
Sorrend:
A vajat (vagy margarint) kivesszük a hűtőjükből, és apróra vágjuk. Most meg kell lágyítani őket. Vízfürdő vagy mikrohullámú sütő alkalmas erre.
Ezután adjuk hozzá a vaníliát és a cukrot.
És az összes hozzávalót keverőgéppel homogén masszává keverjük.
Ennek során bemutatjuk a csirke tojást...
... és ecettel oltott szóda.
Addig verjük, amíg a massza a krémhez hasonló állagú lesz.
Ezután fokozatosan hozzáadhatja a lisztet. Ugyanazzal a keverővel keverjük össze.
Az eredmény egy ragacsos tészta lesz. Vegyük le a turmixlapátokról, és lisztezett felületre helyezzük a kezünkkel csomóvá.
A kapott tesztmennyiséget két részre osztjuk. Az egyik tésztadarabot tegyük a hűtőrekeszbe, a másikat a fagyasztóba 10 percre.
Az első részt kivesszük és liszttel megszórva tepsire tesszük.
Vékony rétegre kinyújtjuk.
A folyamat során a kezével segíthet magának.
Megkenjük vastag lekvárréteggel. Kívánatos, hogy vastag legyen. A krémes tökéletes. Használhatunk feketeribizli lekvárt is. A tészta széleit ne takarjuk be a töltelékkel.
A fagyasztóban lévő tésztát is kivesszük és közvetlenül a lap feletti nehezékre kenjük.
A sütőt 189 fokra előmelegítjük, és 15 percre elküldjük a tortánkat.
Ez minden. Nincs más hátra, mint különböző figurákra vágni, és az asztalra tálalni.Jó étvágyat kívánunk!
Klasszikus recept margarinos sütihez húsdarálón keresztül
Ha eredeti módon szeretné díszíteni a sütiket anélkül, hogy több időt töltene rá, azt javaslom, hogy figyelmesen olvassa el az alábbi utasításokat. A figurákat nem kézzel vágjuk, faragjuk, hanem egyszerűen húsdaráló segítségével készítjük el. Mint? Lásd tovább.
Hozzávalók:
- 250 g margarin;
- 3 csésze liszt;
- 1 csésze cukor;
- 3 tojás;
- 0,5 tk. szóda (ecettel oltva).
Sorrend:
A margarint egy tálba tesszük, és kockákra vágjuk. A tojást és a cukrot külön-külön felverjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát. Keverjük össze a keveréket margarinnal. Verje meg másodszor.
Adjunk hozzá lisztet részletekben. Sűrű tésztát gyúrunk. Nem kell ragacsosnak lennie - ellenkező esetben adjon hozzá több lisztet.
Készíts elő egy tepsit, és melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Letépjünk egy darabot a tésztából, és átpasszírozzuk egy húsdarálón. A többit egyelőre hűtőben tárolhatjuk.
Késsel 5-7 cm-enként felcsavart tésztát vágjunk. Helyezze a darabokat egy sütőlapra. Ennek így kell kijönnie.
35-40 percig sütjük a sütiket. Ezt követően elkezdjük a következő adagot. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk sütiket formából tojás nélkül (a legegyszerűbb recept)
A böjt alatt is szeretnél valami finomsággal kényeztetni magad, nem? Találtam a sovány omlós sütemény egy verzióját, kifejezetten az Ön számára. Egy ilyen finomság nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem nem is marad az oldalán. A fahéj csodálatos aromája pedig minden vendégét megőrjíti.
Hozzávalók:
- 200 g liszt;
- 70 g keményítő;
- 2. cikk l. cukor (töltelékhez);
- 2-3 st. l. cukor (tésztához);
- 0,5-1 tk. fahéj;
- 70 ml növényi olaj;
- 100 ml víz;
- 1 óral. sütőpor;
- Egy csipet só.
Sorrend:
Keverjük össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport. Adjunk hozzá cukrot és sót.
A kapott keverékhez öntsön olajat és vizet.
Verés Ha a tészta nagyon lazának bizonyul, adjunk hozzá vizet.
A cukrot és a fahéjat külön keverjük össze - ez a jövő szórása.
A tésztát 0,5-1 cm vastag rétegre nyújtjuk. Vágjuk kockákra, és szórjuk meg fahéjjal és cukorral.
A nyersdarabokat 180-200 fokon sütjük. 15 vagy 20 percig a sütőben tartjuk, hogy puhább, illetve ropogósabb változatot kapjunk.
Jó étvágyat kívánunk!
Morzsás keksz sajttal
Nos, az utolsó csemege lehetőség mára. Készítsünk finom sütiket sajtos töltelékkel. Egyszerre finom és hasznos! Én személy szerint biztosan nem tudnék ellenállni az ilyen finomságoknak.
A tészta hozzávalói:
- 360 g liszt;
- 80 g cukor;
- 1 tk. sütőpor;
- 200 g vaj vagy margarin.
A töltelékhez:
- 300 g túró;
- 1 tojás;
- 1-2 banán;
- 100 g cukor (rendes vagy vaníliás).
Sorrend:
Egy tálba tesszük a margarint és a lisztet. Adjuk hozzá a cukrot és a sütőport. A hozzávalókat késsel feldaraboljuk.
Ezt követően kézzel morzsa állapotúra őröljük őket.
A töltelék hozzávalóit külön összekeverjük és turmixgéppel homogén masszává forgatjuk.
Kenjük ki a formát zöldséggel vagy vajjal. Kiöntjük őt? teszt Egyenlítünk.
A tetejére kenjük a tölteléket.
És rajta - banánkörök. Egyenletes rétegben is.
Megszórjuk az összes maradék morzsát. Nem kell a kezével fogni.
A kekszeket 40 percig sütjük 190-200 fokon.
Késza tésztát darabokra vágjuk, és az asztalra tálaljuk.
Ez minden. Örvendeztesd meg szeretteidet finom ételekkel, és persze ne feledkezz meg magadról sem! Kellemes étvágyat és kulináris sikereket kívánok! További érdekességeket találsz a cikkeimben.