receptek

Az egyszerű "Mannyk" nevű pite receptje keletről érkezett hozzánk, ott jelent meg először ez a fajta gabona, ezekben az országokban "Basbusa"-nak hívták.

Oroszországban a búzadarát a 12. és 13. században vezették be, és háziasszonyaink természetesen azzal az ötlettel álltak elő, hogy sok finomságot lehet belőle készíteni, kezdve egy darab vajas zabkásával és egy könnyű légies pitével. az egész család.

A "Lepeshnyak"-hoz nincs szükség sok hozzávalóra, és hihetetlenül kevés időt vesz igénybe az elkészítése. A kisgyerekeknek ízlett a sütemény finom íze miatt, de a felnőttek sem ellenzik egy ilyen finom desszert megkóstolását!

Levegős és omlós mannik tejföllel a sütőben - nagyon finom fotórecept egy buja desszertről

Légies desszert zsírszegény tejföllel, hihetetlenül gyengéd és omlós.

nagyon

Termékként a következő összetevőket kell felhalmozni:

  • búzadara - 1 evőkanál. felsővel;
  • kristálycukor - ? Művészet.;
  • liszt - 40 g;
  • tojás - 2 db;
  • tejföl 35% zsírtartalmú - 1 ? Művészet.;
  • szódabikarbóna - ? l.
  • ecet 9%.

A fotónak köszönhetően a recept könnyebbé válik, a manik főzése pedig öröm:

  1. Egy mély tartályban keverje össze a búzadarát, a kristálycukrot és a lisztet, keverje simára.
  2. Rákenjük a tejfölös masszát.
  3. Törjük fel a tojásokat.
  4. A kompozíciót habverővel alaposan felverjük, hogy ne képződjenek csomók. Hagyjuk állni negyed órát, hogy a dara megduzzadjon.
  5. Kenjünk ki egy tepsit kis mennyiségű szagtalan napraforgóolajjal.
  6. Oltsa el a szódabikarbónát ecettel, öntse az általános összetételbe.
  7. A tésztát a formába öntjük, kanállal elosztjuk a felületén.
  8. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, fél órát sütjük.

Fény,nem a megfelelő szó, kiváló sütési lehetőség, amelyet az egész család örömmel értékel!

Nagyon finom mannik tejföllel a sütőben liszt nélkül - nagyon levegős és omlósnak bizonyul

A Mannik egy magas sütemény, amelyhez nem kell külön süteményeket sütni, és ez óriási hasznos időt takarít meg!

A terméklista a következőket tartalmazza:

  • búzadara - 250 g;
  • tejföl - 250 ml;
  • tojás - 2 db;
  • kristálycukor - ? Művészet. felsővel;
  • vaj (szobahőmérsékletű) - ? brikett;
  • vanillin - 5 m;
  • kandírozott gyümölcs - 1 marék;
  • szóda - 5 m;
  • citromsav - 2,5 g.

Az egyszerű, de omlós péksütemények csak néhány előkészítési szakaszt tartalmaznak:

  1. Öntsön búzadarát egy mély csészébe, adjon hozzá tejfölt. A kompozíciót simára gyúrjuk.
  2. Egy külön tálban feltörjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliaport, hozzáadjuk a puha vajat. Turmixgéppel felverjük, ha túl sűrű a massza, akkor kevés szobahőmérsékletű tejet kell hozzá adni.
  3. A két masszát összedolgozzuk, alaposan összekeverjük.
  4. A kapott masszához adjunk hozzá egy marék kandírozott gyümölcsöt, amelyet 10-15 percig forró vízben áztatunk.
  5. Egy evőkanálban keverjük össze a szódabikarbónát és a citromsavat, adjuk a tésztához, gyúrjuk.
  6. Az olajozott formába öntjük a folyékony tésztát, egyenletesen elosztva a felületen.
  7. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 40-45 percig sütjük.

A leírt recept figyelemre méltó jellemzője a liszt teljes hiánya.

Klasszikus recept finom és buja lepshnyak készítéséhez tejföllel a sütőben

A desszert egyik változata, amely korunkig nyúlik vissza, és nemzedékről nemzedékre öröklődik.

Az összetevők összetételének a következőkből kell állnia:

  • búzadara dara - 200 g;
  • granulált cukor - 200 g;
  • tojás - 2 db;
  • tejföl 35% - 200 ml;
  • legmagasabb kategóriájú liszt - 200 m;
  • vaj - ? brikett;
  • só - 2,5 g;
  • sütőpor - 5 év

A lepshnyak hagyományos elkészítése:

  1. A darát és a tejfölt egy mély aljú tálba keverjük, keverjük össze, elkerülve a csomók kialakulását. Hagyja a kapott masszát fél órán át.
  2. Egy külön edényben verjük simára a tojásokat a puha vajjal és a szódabikarbónával.
  3. A sütőport liszttel egy pohárba tesszük, összekeverjük.
  4. A búzadara-tejföllel és a tojás-vaj keverékkel összekeverjük, a sütőporos lisztbe öntjük. A kompozíciót 2-3 percig kell keverni.
  5. A kapott tésztával megtöltjük a sütőformát.
  6. Sütőbe tesszük, 180 fokon 45 percig sütjük.

A klasszikus pite receptjei és elkészítése egyszerűek és nagyon finomak!

A legfinomabb és leglevegősebb mannik tejföllel a sütőben almával (fotó recept lépésről lépésre)

Az édes-savanyú alma nem rontja el a tejfölös laposkenyér ízét, éppen ellenkezőleg, egyfajta "mazsolát" ad a péksüteményhez.

A pékáruk összetevői a következő listán találhatók:

  • búzadara dara - 200 g teteje nélkül;
  • granulált cukor - 1 evőkanál;
  • tejföl 35% - 200 ml;
  • legmagasabb kategóriájú liszt - 200 m;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 1/7 csomag;
  • sütőpor - 1 csomag;
  • vanillin por - 1 db;
  • szódabikarbóna - 2,5 g;
  • só - 2,5 g;
  • alma "Antonivka" - 3 db.

Mannik a tejfölön lépésről lépésre elkészítési lépésekkel:

  1. Egy mély tartályban törje meg a tojásokat, tegyen tejfölt, adjon hozzá sót, kristálycukrot, szódát. Habverővel alaposan keverje össze a kompozíciót.
  2. A búzadarát a keverékbe öntjük, összekeverjük, félretesszük, hogy a búzadara megduzzadjon.
  3. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházukat a magokkal együtt eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk.
  4. A lisztet szitáljuk a folyékony tésztába, adjuk hozzá a sütőport és adjunk hozzá egy csomag vanillint, keverjük simára.
  5. Egy darab vajat "vízfürdőben" felolvasztunk, a kész masszába öntjük, újra összekeverjük.
  6. Dobja bele az almakockákat, keverje össze egy spatulával, hogy ne sértse meg a gyümölcs épségét.
  7. Fedjük le a sütőformát pergamennel, kenjük meg pár csepp napraforgóolajjal.
  8. Ráöntjük a tésztát és elosztjuk a felületen.
  9. 190 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Egy szokatlan desszert "gasztronómiai" örömet hoz mindenkinek, aki kipróbálja!

Hogyan kell mannik tortát sütni tejfölön a sütőben (recept)

A lepshnyak fél óra alatti sütési módja, az úgynevezett "expressz recept".

Az összetevők listája a következőkből áll:

  • búzadara dara - 1 evőkanál. csúszda nélkül;
  • 35% zsírtartalmú tejföl - 200 ml;
  • tojás - 2 db;
  • granulált cukor - 1 evőkanál;
  • szódabikarbóna - ? tk

Az "expressz pite" elkészítésének szakaszai:

  1. Keverje össze a búzadarát tejföllel, keverje jól össze, elkerülve a csomók kialakulását. Hagyja, hogy a tömeg "eljusson".
  2. Külön edényben törjük fel a tojásokat, öntsünk kristálycukrot és ? tk szódából A masszát keverővel felverjük.
  3. A 2 komponenst összekeverjük, a kapott masszát homogén állapotba keverjük.
  4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük szagtalan napraforgóolajjal.
  5. Öntsük bele a folyékony tésztát, küldjük a sütőbe 190 C-on 30-40 percig sütni, amíg a pite teljesen megpirul.

Finom és hihetetlenül egyszerű mannik a sütőben tejföllel 30 perc alatt.

A Mannik tejföllel lassú tűzhelyben egy lépésről lépésre egy finom desszert gyors receptje

A multicooker egy univerzális konyhai egység, amely sok időt takarít meg, és a lepshnyak főzése sem kivétel.

A pite terméklistája a következő összetevők jelenlétét feltételezi:

  • tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 1 evőkanál;
  • kristálycukor - ? Művészet. csúszdával;
  • szódabikarbóna - 2,5 g;
  • tojás - 2 db;
  • legmagasabb kategóriájú liszt - 200 g teteje nélkül;
  • vaj - ? brikett

A recept egy változata a műveletek részletes leírásával:

  1. A tejfölt külön tálba tesszük, hozzáadjuk a szódabikarbónát, összekeverjük, és megvárjuk a reakciót.
  2. A kristálycukrot egy 2-2,5 literes serpenyőbe öntjük.
  3. Ezután törje fel a tojásokat. Keverjük össze a kompozíciót keverővel.
  4. Öntsük a búzadarát, szitáljuk a lisztet. A masszát keverővel újra felverjük.
  5. A vajat meg kell lágyítani, azt is hozzá kell adni az általános összetételhez, simára kell verni a kompozíciót.
  6. Az utolsó szakaszban öntsön "buja" tejfölt. Keverjük össze, a masszának sűrű krémhez kell hasonlítania.
  7. Állítsa a multicookert "Sütés" módba, hagyja 5 percig felmelegedni.
  8. Ezután öntsük a tésztát, zárjuk le a fedelet.
  9. A lepshnyak főzési ideje körülbelül egy órától másfél óráig tart, a konyhai egység típusától függően. A készenlétet fogpiszkálóval lehet ellenőrizni, a torta átszúrásakor száraznak kell lennie.

Így a tejfölös mannik egyszerűen és felesleges műveletek nélkül díszíti az asztalt egy teapartihoz! És a multicooker sok szabadidőt takarít meg.

A sütőben készült tejfölös mannik egyszer-kétszer elkészíthető, ideális reggelire vagy finom desszertként illatos teával, sűrített tejjel és aromás lekvárral tálalható! A pite a hagyományos recept szerint elkészíthető töltelék nélkül, vagy cukrozott gyümölcs, gyümölcs vagy lédús bogyós gyümölcsök segítségével hígíthatja az ízét.