főtt

A cékla az egyik legolcsóbb zöldség. Bármely kertész termeszti, és a boltban sem drága. A saláták étlapon való szerepeltetése pedig változatossá teszi étrendünket. Mindannyian, még egy kezdő háziasszony is, salátát készíthet főtt céklából. És az egészségügyi előnyök jelentősek lesznek.

Főzve vagy nyersen gazdag vitaminokban és nyomelemekben, tisztítja a beleinket és az ereinket. Bebizonyosodott, hogy a vörös zöldség segít megtisztítani az agy ereit, megelőzi az onkológiát és a demenciát, valamint nyugtatja az idegrendszert. A cékla különösen hasznos a nők számára. Megőrzi a jó bőrszínt, erősíti a csontokat, ami nagyon fontos a menopauza idején, és segít a fogyni vágyóknak is. A férfiaknál pedig növeli a szexuális aktivitást.

Számos egyszerű salátát ajánlok főtt céklával. A lényeg az, hogy előre meg kell főzni. A céklát pedig nagyon könnyű gyorsan főzni!

Saláta aszalt szilvával és dióval

A főzéshez szüksége lesz:

  • közepes méretű főtt cékla - 1 db,
  • aszalt szilva - 100 g,
  • dió - 100 g,
  • majonéz - 1 evőkanál. l.

Készítmény

  • Először elkészítjük a termékeket. A céklát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Jobb lesz, ha "koreai" reszelőn aprítjuk.
  • Öntsük fel forrásban lévő vízzel az aszalt szilvát, hagyjuk 10 percig párolódni, majd mossuk meg, törölközővel szárítsuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Ha van benne csont, azt el kell távolítani.
  • A diót száraz serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben kissé megszárítjuk, majd apróra morzsoljuk.
  • Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt díszítjük.

    • Egy ilyen salátát kicsit másképp is el lehet készíteni. Például, ha nincs dió, akkor csak kombinálhatja őketcékla és aszalt szilva. Ezzel szemben aszalt szilva hiányában diót adnak hozzá. Mindenesetre az étel gyorsan elkészül, és ízletesnek bizonyul.

    receptek

    Főtt céklasaláta fokhagymával és majonézzel

    Vesz:

    • 1 közepes méretű cékla,
    • 2 gerezd fokhagyma,
    • majonéz - 1 evőkanál. l.

    Az előkészítés meglehetősen egyszerű. Elég a répát durva reszelőn, a fokhagymát pedig finom reszelőn lereszelni, mindent összekeverni és majonézzel ízesíteni. Egy salátástálba tesszük és díszítjük. És egyszerűen kenheted kenyérre, egyfajta szendvics lesz belőle.

    Van egy másik lehetőség is. Ha apróra vágott hagymát és fokhagymát adunk a főtt répához, meglocsoljuk citromlével, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, és a majonéz helyett növényi olajjal ízesítjük, ugyanolyan ízletes ételt kapunk.

    Saláta ecetes uborkával

    Termékekre lesz szüksége:

    • 2 közepes répa,
    • 2 ecetes uborka,
    • 1 gerezd fokhagyma,
    • 1 evőkanál mindegyik l. majonéz és tejföl,
    • 1 tk. cukor,
    • őrölt fekete bors - ízlés szerint.

    Hogyan kell főzni

    A meghámozott céklát vékony csíkokra vágjuk, az uborkát ugyanígy aprítjuk. Természetesen a zöldségeket kockákra is lehet vágni, az íze cseppet sem fog elrontani. A fokhagymát fokhagymanyomón törjük össze, vagy finom reszelőn reszeljük le.

    Adjunk hozzá cukrot az elkészített termékekhez, szórjuk meg őrölt borssal, ízesítsük tejföllel vagy növényi olajjal készült majonéz keverékkel.

    Nagyon finom saláta főtt céklából és sárgarépából

    Főzéshez vegye be:

    • közepes méretű főtt cékla - 1 db,
    • közepesen főtt sárgarépa - 1 db.
    • közepes izzó - 1 db,
    • 2 gerezd fokhagyma,
    • öntethez - 1 evőkanál. l. majonéz,
    • Só és őrölt bors - ízlés szerint
    • Zöldek (kapor, petrezselyem).

    Készítmény

  • A főtt zöldségeket kockákra vágjuk.
  • A hagymát félkarikára vágjuk,
  • A fokhagymát nyomjuk át, és finom reszelőn dörzsöljük,
  • A zöldeket késsel finomra vágjuk,
  • Tegyük az összes hozzávalót egy tálba, szórjuk meg sóval és borssal.
  • Majonézzel ízesítjük.

    • A kész salátát egy salátástálba tesszük, szépen díszítjük, és az asztalra tálaljuk.

    Koreai stílusú főtt cékla

    A saláta elkészítése:

    • cékla - 2 db,
    • fokhagyma - 2 gerezd,
    • őrölt pirospaprika - 1/3 tk. ,
    • őrölt koriander - 1 teáskanál,
    • asztali (alma) ecet - 1/3 csésze,
    • növényi olaj - 1/3 csésze,
    • Só ízlés szerint.

    Hogyan kell főzni

  • Vékony szívószálra vágjuk a céklát, adjunk hozzá őrölt pirospaprikát, ecetet, tegyük egy tálba;
  • Öntsön olajat a serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, és keverés közben melegítse fel a keveréket;
  • A répa-sárgarépa keveréket felforrósított fokhagymás olajjal leöntjük, tányérral letakarjuk és rátesszük a kanócot. 12 óra elteltével mindent összekeverünk és egy salátástálba tesszük.

    • Saláta főtt céklával és savanyú káposztával

    Termékek:

    • 1 közepes répa,
    • 200-300 g savanyú káposzta,
    • 2 alma (lehetőleg édes-savanyú),
    • növényi olaj.

    Hogyan kell főzni

    A savanyú káposztát szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegtesse a káposzta levét. A meghámozott répát vékony csíkokra vágjuk. Az almát megtisztítjuk a héjától és a magházától, szintén csíkokra vágjuk. Keverjük össze az apróra vágott céklát, almát, adjunk hozzá savanyú káposztát.

    Ízesítsük növényi olajjal (olíva, lenmag, napraforgó). Ez az étel hasonlít a vinaigrette-hez, de az alma miatt egészen más saláta, ami sajátos pikantériát ad neki.

    Saláta főtt céklávaldió és mazsola

    Termékek:

    • Főtt cékla - 2 db,
    • dió - 100 g,
    • Fokhagyma - 2 gerezd,
    • Mag nélküli mazsola - 1-2 evőkanál. l.,
    • Majonéz - 2 evőkanál. l.,
    • Só ízlés szerint.

    Hogyan kell főzni

  • Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, hagyja pár percig párolódni, majd öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel;
  • Vágja a céklát kockákra vagy csíkokra;
  • Szárítsa meg a diót egy száraz serpenyőben, vágja apróra;
  • Keverjük össze a céklát, a diót, a mazsolát, adjuk hozzá a présen átnyomott fokhagymát, sózzuk, ízesítsük majonézzel.
  • Kívánság szerint, ha a saláta túl édesnek tűnik, adhatunk hozzá egy csíkokra vágott savanyú almát.

    • Ünnepi céklasaláta savanyú káposztával

    Termékekre lesz szüksége:

    • főtt cékla - 1 db.
    • nyers sárgarépa - 1 db.
    • ? Egy villa friss káposzta,
    • hagyma - 1 db.
    • 1 gerezd fokhagyma,
    • 0,5 tk. őrölt koriandermag,
    • növényi olaj a hagyma sütéséhez - 1-2 evőkanál. l. .

    Tankoláshoz:

    • Szójaszósz - 1 evőkanál. l.,
    • Balzsamecet vagy almaecet.

    Díszítéshez - 1 doboz konzerv zöldborsó.

    Készítmény

  • Vágja fel a káposztát vékony szívószálakra, adjon hozzá egy kis sót (0,5 tk), adjon hozzá cukrot (1 tk), verje fel enyhén a káposztát, hogy levet adjon;
  • A főtt céklát és a nyers sárgarépát "koreai" finom reszelőn szívószállal felaprítani;
  • Adja át a fokhagymát egy présen;
  • Keverjük össze a zöldségeket egy nagy tálban, szórjuk meg őrölt korianderrel;
  • A hagymát apróra vágjuk és aranysárgára pirítjuk. Forrón olajjal együtt ráöntjük az előkészített zöldségekre és a korianderre. A forró "hagyma" olaj és a koriander keveréke leírhatatlan aromát ad;
  • Adjunk hozzá szójaszószt a tetejéreés balzsamecetet. Óvatosan keverje össze mindent;
  • Tegye át a salátát egy gyönyörű edénybe, terítse el a zöldborsót a szélén, és tálalja.

    • Céklasaláta paradicsompürével - videó

    Főtt répás saláták tervezése

    Nagyon szeretem, ha a saláta az asztalra tálalva gyönyörűnek, ünnepinek tűnik, felkelti az étvágyat és a vágyat, hogy mielőbb kipróbáljam. A főtt répával nem csak a céklasalátákat lehet díszíteni, hanem bármilyen mást is. Meglehetősen egyszerű elkészíteni, elég egy főtt cékla.

    A díszítéshez vágja a répát kis szívószálra, vékony szeletekre - körökre, mint ezeken a fotókon.

    És készíthetsz rózsát és bármilyen salátát díszíthetsz vele. Hogyan készítsünk rózsát, nézze meg ezt a videót.