Az egyik leginkább szovjet étel a tengeri stílusú tészta, amelyet szinte mindenki ismer. Elkészítésük nagyon egyszerű, a termékek árához képest nem drágák, ugyanakkor nagyon finomak és hasznosak. Hiszen nem hiába szolgálták ki őket óvodai, iskolai, gyári és katonai étkezdékben. Ma számos egyszerű, de érdekes receptet kínálunk ehhez az ételhez.
Klasszikus makaróni recept tengeri stílusban darált hússal
Az ilyen tésztákhoz való termékek valószínűleg minden otthonban megtalálhatók, és nem fog sok időt igénybe venni az elkészítése.
A darált húsos tengerésztészta nagyon gyorsan elkészül
Szükséged lesz:
- 400 gramm tészta;
- 300-400 g darált marhahús;
- 1 nagy hagyma;
- 50 g vaj;
- 3. cikk l. növényi olaj;
- 1 babérlevél;
- só, bors - ízlés szerint.
Igény szerint bármilyen darált húst vehetünk: sertés, csirke, vegyes. Az étel íze ettől egyáltalán nem fog szenvedni. Ha egyébként szereti a fűszeres és aromás ételeket, annak azt tanácsolom, hogy a sütés végén tegyen a darált húshoz 2-3 gerezd fokhagymát.
- Az apróra vágott hagymát olajkeveréken átlátszóra pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, összekeverjük, kis lángon, időnként megkeverve pirítjuk.
Először megpirítjuk a hagymát és a darált húst
- A darált húst 10-15 percig kell sütni, amíg a nedvesség elpárolog. Ezután sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy babérlevelet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, kapcsoljuk le a tüzet és hagyjuk állni egy kicsit.
Ha kész a darált hús, sózzuk és fűszerezzük
- A tésztát kifőzzük, a vizet kicsit megsózzuk. Szûrõtûrõben lecsepegtetjük, egy serpenyõbe tesszük darált hússal. Keverjük össze, kapcsoljuk be újra a tüzet, melegítsük körülbelül egy percig, és tálaljuk.
Az utolsó simítás az, hogy a darált húst összekeverjük a kifőtt tésztával, és egy kicsit összetörjük
Videó recept darált húsos tésztához
Hogyan főzzünk Navy stílusú tésztát lassú tűzhelyben
A lassú tűzhelyek boldog tulajdonosai tudják, hogy ez az asszisztens a konyhában hogyan könnyíti meg a főzést. Javasoljuk, hogy próbálja meg a makarónit lassú tűzhelyen főzni tengeri stílusban.
A tésztát lassú tűzhelyben főzni még egyszerűbb
Nagyon egyszerű, és ugyanazokat a termékeket igényli, mint az előző receptben:
- 300 g darált hús;
- 250 gramm makaróni;
- 1 izzó;
- 1 tk. só;
- 1. cikk l. napraforgóolaj;
- 200 ml vizet.
Egy egyszerű termékkészletből csodálatos vacsorát készíthet az egész család számára
Készítse elő a termékeket, és kezdjük.
- A hagymát apróra vágjuk, a lassú tűzhely edényébe tesszük. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot és az időt 5 percig, majd süsse áttetszővé. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és további 10 percig sütjük.
Először megpirítjuk a hagymát darált hússal a multicooker táljában
- Tegye a tésztát egy tálba, adjon hozzá vizet és sót. Válassza ki a "Rízs" módot, főzzük 20 percig. Ennyi idő elteltével a makaróni készen áll a tálalásra.
Majd hozzáadjuk a tésztát és készre főzzük
Navy stílusú makaróni pörkölttel
A szovjet időkben a pörkölt taktikai termék volt - kiváló minőségű, ízletes és laktató, "igazi", ahogyan ma az akkori termékekről mondják.Természetesen gyakran használták haditengerészeti stílusú tésztákban.
A pörköltet folyamatosan használták a haditengerészeti stílusú tésztákban
Szükséged lesz:
- 1 doboz pörkölt;
- 1 csomag tészta;
- 1 sárgarépa;
- bors;
- só;
- növényi olaj;
- 1 izzó.
Főzési folyamat:
- A makarónit forrásban lévő sós vízbe tesszük, felforraljuk, hogy félkészen kijöjjön. Dobj bele egy szűrőedényt.
- Amíg a tészta szikkad, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig felszeleteljük vagy lereszeljük. Serpenyőben olajon 5-7 perc alatt puhára sütjük.
- A pörköltet kinyitjuk, villával pépesítjük, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük. 5 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a tésztát, öntsünk fel egy kevés vizet, fedjük le, és készítsük el az edényt. Addig tálaljuk, amíg a makaróni és a pörkölt forró.
Videórecept tengerészgyalogos tésztához pörkölttel
Navy stílusú makaróni sajttal
A tengeri stílusú makaróni receptje szinte ugyanaz: maga a makaróni és a hús bármilyen formában. De minden háziasszonynak megvannak a maga különleges titkai, és az étel új színekkel játszhat, ha más hozzávalót ad hozzá. Például sajtot.
Szükséged lesz:
- 1 csésze makaróni;
- 6 pohár víz;
- 1 pohár főtt hús;
- ? nagy izzók;
- 1 tk. só;
- 1 csipet bors;
- 1. cikk l. vaj;
- 50-80 g sajt.
Adjunk hozzá krémsajtot a makarónihoz, hogy pikánsabb legyen az íze
A tésztát előre főzzük készre, és folytassuk.
- A főtt húst késsel feldaraboljuk, vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
A főtt húst darált húsba kell darálni
- Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk benne az apróra vágott hagymát legfeljebb 3 perc alatt aranysárgára.
A hagymát aranysárgára pirítjuk
- Tegye bele a húst a serpenyőbe, süsse tovább kevergetve további 2 percig. Sózzuk, borsozzuk.
A darált húst hagymával készre sütjük
- A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
- A főtt tésztának már szűrőedényben kell lecsepegnie. Keverjük össze a forró hússal, fedjük le, és hagyjuk 2 percig melegedni. Ezt követően terítsd kitányérokra, és szórjunk rá sajtot minden adagra.
A makarónit és a sajtot forrón tálaljuk
Videorecept "Navy-style" makaróni sajttal
Sötétkék tészta paradicsompürével
A paradicsom hozzáadja a mediterrán konyha szokásos aromáját és ízét.
Szükséged lesz:
- 300 g tészta;
- 600 g darált marhahús;
- 2. cikk l. paradicsom szósz;
- 2. cikk l. növényi olaj;
- 1 izzó;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 csipet só.
Mivel a mediterrán konyháról már beszéltünk, mindenképpen adjunk hozzá fűszereket, nevezetesen provanszi vagy olasz fűszernövényeket. Most már bármelyik boltban megvásárolhatja őket. Én személy szerint jobban szeretem az olasz fűszernövényeket. És mellesleg használhatod kedvenc paradicsomszószodat a hagyományos paradicsompüré helyett. A mi "Krasnodarsky"-nk tökéletesen illeszkedik.
A tengerésztészta paradicsomszósszal remek módja a mediterrán konyha kipróbálásának
- A tésztát a csomagoláson feltüntetett módon kifőzzük. Jobb, ha hosszú spagetti lesz.
Ehhez a recepthez jobb hosszú spagettit venni
- Az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát növényi olajon 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst és még 10 percig pirítjuk, folyamatosan kevergetve, hogy a csomók jól összegyúródjanak.
Darált hús sütésénél egy spatulával jól összegyúrjuk
- Hozzáadjuk a paradicsompürét, és alaposan kevergetve 2 percig melegítjük. Öntsünk fél pohár forró vizet, sót. Ebben az időben fűszereket tehet. Pároljuk még 5 percig, tegyük a tésztát a serpenyőbe, keverjük össze. Még 5 perc, és a makaróni az asztalra tálalható, apróra vágott zöldekkel vagy reszelt sajttal megszórva.
Adjuk hozzá a mediterrán fűszereket a paradicsompürével együtt
Amint látja, egy ilyen egyszerű étel is lehetségesfőzzük másképp, és készítsük eredetivé. Mindig hozzáadhat valami újat a sötétkék macaronokhoz, hogy különlegessé tegye őket. És akkor ossza meg receptjét olvasóinkkal a megjegyzésekben. Jó étvágyat kívánunk!