A legaranyosabb állat, a zebra kontrasztos csíkjairól híres. Ez az egyszerű minta már régóta elfogadott, gyakran megjelenik a szöveteken, a belső térben és... a lepényeken. A sütési receptek ilyen érdekes nyomattal" mindenképpen kéznél legyenek, akárhány tematikus buli is jól jön. És a gyerekeknek nagyon tetszik!
Tejfölön
A zebratorták kívülről nagyon hasonlítanak egymásra, hiszen a tésztában a csíkokat ugyanazon elv szerint alakítjuk ki, a csokoládémasszát vaníliával keverjük össze. A piték íze azonban nagyon eltérő lehet, mivel különböző összetevőket tartalmaznak. A tejfölös pite klasszikus változata nagyon buja, bolyhos közepével és fényes csokoládécsíkokkal.
Hozzávalók:
- 5 tojás,
- 200 g tejföl,
- 300 g cukor,
- 100 g szilva. olajok,
- 250 g liszt,
- 2. cikk l. kakaó,
- 0,5 tk. szóda,
- 1 tk. sütőpor
A mázhoz:
- 50 g szilva. olajok,
- 2. cikk l. cukor,
- 2. cikk l. kakaó,
- 2. cikk l. tejföl
Készítmény:
Szilva dörzsölje meg a vajat kristálycukorral (fél adagra lesz szüksége - 150 g).
A maradék cukrot összekeverjük a tojással. A masszát kicsit fel kell verni buja habbá. Keverje össze mindkét keveréket és alaposan keverje össze.
A tésztához szódát, sütőport és tejfölt adunk. Majd liszt hozzáadásával a kívánt állapotba hozzuk.
Ezután a legérdekesebb dolog a csíkok. Számukra a masszát felére kell osztani. Az egyik részt hagyjuk úgy, ahogy van, a másikat ízesítsük kakaóval.
Ennek eredményeként két különböző színű anyagot kapunk. Annak érdekében, hogy a torta csíkos legyen, bizonyos sorrendben a formába kell önteni őket.
Az edény alját béleljük ki sütőpapírral, vagy szórjuk meg liszttel/zsemlemorzsávaljobban szereted És elkezdjük a folyamatot: először öntsünk 2 evőkanál a közepébe. l. csokoládé keveréket, majd öntsünk fényt a közepébe. Addig váltogatjuk, amíg a tészta el nem fogy.
A süteményt előmelegített sütőbe tesszük. 40-50 percet vesz igénybe, amíg elkészül, légy türelemmel!
Közben dolgozhat a pite cukormázán. Az összes hozzávalót összekeverjük, kissé felverjük, majd tűzre tesszük. Itt azonnal kell cselekednie, amíg a massza fel nem forr - gyorsan, gyorsan keverje össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és vegye le a tűzhelyről.
A kész mázat ráöntjük a forró süteményre, megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, hogy rendesen megharaphassuk ezt a zebrát!
Kefirre
A zebra pite nem csak egy buja sütemény. Ez is cukormáz és fröccs, de még krémmel is van lehetőség. Ez a recept egy egész sütemény, könnyen elkészíthető, és nagyon hatékony. Hozzávalók:
- 220 g liszt,
- 3. cikk l. kakaó,
- 0,5 tk. szóda,
- 5 g sütőpor,
- 3 tojás,
- 0,2 l kefir,
- 130 g cukor,
- vanillin,
- 120 g szilvaolaj.
A krémhez:
- 200 g tejföl,
- 50 g porcukor,
- vanillin.
A mázhoz:
- 25 g csokoládé,
- 2. cikk l. tej
Készítmény:
A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával és a sütőporral.
A vajat, a vaníliát (1 kis zacskó) és a cukrot külön-külön felverjük. A legjobb, ha keverőt használunk, hogy a cukor megfelelően feloldódjon.
A tojásokat egyenként verjük az édes, levegős vajba. Minden tojás után adjunk a tésztához 1 ek. l. Liszt Tehát a tömeg nem lesz rétegezve.
Apránként hozzáadjuk a maradék lisztes keveréket.
Adjunk hozzá kefirt a teljes tömeghez. Jobb, ha vékonyan csepegtetjük.
Osszuk félbe a leendő tortát, keverjük össze a kakaót egy részbe.
Ezután tegye a tésztát egy formába (az aljára - sütőpapír).
Csíkokat készítünk a régi séma szerint: 2 evőkanál. l. öntsük a tésztát a közepébe, váltakozva világos és sötét keveréket.
A süteményt betesszük a sütőbe (170°C), ott 40-50 percig sül.
Ne vegye ki azonnal a tortát a formából, 5 perc után. sokkal könnyebben el fog távolodni az aljáról.
Most a krémről van szó. A tejfölt a vaníliával és a porral habosra verjük.
A tortát két szeletre vágjuk és megkenjük krémmel. Ne feledkezzünk meg a pite oldaláról és tetejéről sem.
Csokoládéból (lehetőleg sötét!) és tejből mázat készítünk, mindezt mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Gyorsan összekeverjük, hagyjuk kihűlni a masszát és a mázzal csíkokat rajzolni a tortára. Most a zebra majdnem olyan, mint az igazi! Az élénk fotók ennek élő bizonyítékai.
Tanács. A zebratortákat még finomabbá tehetjük, ha sziruppal átitatjuk. Elkészítése egyszerű: elég 50 g cukrot és 50 g vizet összekeverni, majd addig forralni, amíg a cukorszemek elolvadnak, lehűtjük.
Lassú tűzhelyben
A zebrapitét nem szükséges sütőben sütni. Használhat lassú tűzhelyet is. Amitől jó, az az eredmény! A piték soha nem égnek meg, nem süllyednek el, nem kell 5 percenként feljönnöd, hogy megnézd, hogy mennek a dolgok. Ez egy nagyszerű lehetőség a kezdők sütéséhez, csak ne felejtse el követni a recept arányait.
Hozzávalók:
- 300 g sajt,
- 3 tojás,
- 250 gramm tejföl,
- 5. század l. csali,
- 1. cikk l. kakaó,
- 1. cikk l. növekedés olajok,
- 100 g cukor,
- só.
Készítmény:
A sajtot letöröljük (vagy turmixgéppel is felverhetjük).
Keverjük össze a cukorral és a tejföllel. Ha időt szeretne spórolni, használja a bolti kész sajtkeveréket, csak óvatosan, itt a termékek minősége a fontos.
Hozzáadjuk a tojást és a búzadarát, jól felverjük.
A tésztát kettéosztjuk. Az egyik részét kakaó segítségével csokoládévá forgatjuk.
Kenje meg a multicooker tálat (csak az alját, hagyja szárazon az oldalát). A tésztát körökben kinyújtjuk a közepén, csokoládé és sima váltogatásával.
Sütési módban várja meg, amíg a sütemény megsül - 50 perc. Ha kész, ne rohanjon kivenni, hagyja még 5-10 percig a lassúfőzőben feküdni, különben összetörhet.
Tanács. Ebben a receptben egy megfelelő csokimáz is lesz, és egy marék pirított dió is nagyon hasznos lesz - közvetlenül a tésztához adhatod, vagy megszórhatod a zebratorta tetejét.
A pite fárasztó feladat. És pláne a zebra! Nagyon szépek és látványosak, minden asztalon megállják a helyüket, még az ünnepi asztalon is, akár egy hétköznapi asztalon is ebéd közben. Válasszon bármelyik lépésről lépésre elkészített receptet, és igazi állatkert lesz otthonában. Ne felejtse el bemutatni alkotását: az étel szellemes leírása vagy egy vicces háttértörténet még varázslatosabbá teszi a zebratortát, és örökre a kulináris arzenáljában marad.
És melyik zebrapite receptet szereted?
Zebra recept: videó
