Valószínűleg nem hiába jött erre az oldalra, úgy döntött, hogy egy finom falattal kedveskedik rokonainak. Az ünnepek előestéjén szeretnék megosztani egy válogatást azokból a csodás receptekből, amelyek segítségedre lesznek az étlapkészítés során, hiszen ez az étel mindenki asztalára kerül.
Igazán királyi csemege ez, már régóta észrevettem, hogy a vendégek jobban szeretik, én magam is egyre többre nyúlok. Szeretek enyhén sózott lazaccal vagy pisztránggal főzni, megsózom magát a halat, valamint a makrélát. Az íze hihetetlen, öröm és elégedettség.
A tenger gyümölcsei A- és D-vitamint, fehérjéket, Omega 3 és 6 zsírsavakat és sok más hasznos nyomelemet tartalmaznak. Erősíti az ideg- és immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet, megelőzi a cukorbetegséget, védi a májat.
Ízletes és illatos, akár egy ünnep, luxus és bőség benyomását kelti az asztalunkon, és ez fontos számunkra szilveszterkor, hogy szerencsét vonzzon.
Fűszeres fűszernövények, sajt, szósz, citrom, lime és narancs kiegészítik és pikantériát adnak egy finom falatnak. Itt a fotón egy egész "mancsom" van, elnézést a kifejezésért. Az ünnepi asztalra jobb, ha takaros, kisebb, szebb és étvágygerjesztőbbet készít.
Egy egyszerű recept piros hallal készült szendvicsekhez az ünnepi asztalra
Tudod, ha már az egyszerű rágcsálnivalókról beszélünk, nem lehet figyelmen kívül hagyni, hogy bármilyen kenyeret, még egy egyszerű cipót is el lehet venni, kényelmes darabokra vágni, megkenni vajjal, és haldarabokat rakni rá.
És akkor fantáziáljunk, mit rakhatunk bele, tegyünk bele egy uborkát, az nagyon jó, egy főtt tojást, próbáljuk ki a citromot, az remek, és tudod miért, mert ez árnyalja a legjobban az ízét. Zöldek, persze, hogyan nélküle, és megjelenés, meg illat és íz.
Hozzávalók:
- Cipó
- Enyhén sózott lazac
- Vaj
- Kapor
- Uborka,citrom, tojás ízlés szerint
Vágjon egy cipót, bagettet vagy kenyeret. Legtöbbször cipót használok. Ezután a szeleteket félbevágjuk, hogy ne legyenek olyan hatalmasak.
Ha ropogósabb ízt szeretnénk, serpenyőben vagy kenyérpirítóban megsütjük.
Ezután a halat darabokra kell vágni, általában én vékony csíkokra vágom. Ezen a képen pisztrángom van, de vihetitek a szürkét vagy bármilyen mást.
Javaslom, hogy friss, ízletes, legalább 82,5% zsírtartalmú vajat vegyünk, előre vegyük ki a hűtőből, hogy megpuhuljon, így jól fog kenni.
Kenjük meg olajjal a kenyérdarabokat, és fektessük ki a halakat. Egyáltalán nem lehet díszíteni, rakjunk rá egy szál kaprot vagy petrezselymet, és kész.
Nemrég bementem egy szupermarketbe, ott nincs semmi, a halrészlegben láttam szárított és füstölt lazacot, vákuumcsomagolt, viheti, van egy kis steak, az elég lesz.
Szendvicsek vörös pisztránghal és uborka egy bagett
Fiunk születésnapjára készítettük ezeket a finomságokat, ő télen született, és pont karácsony után született, így januárban csak egy ünnepünk van, és csak főzésre, vendéglátásra van időnk.
Teljesen egyszerű recept, de nagyon finom, vettünk egy friss ropogós illatos bagettet és egy illatos uborkát. Minden egyszerűnek tűnik, de a vendégek legyűrték őket, először így, még magam is meglepődtem, de hát ez van.
Hozzávalók:
- 1 bagett
- 1 friss uborka
- 200 gramm pisztráng
- kapor
- vaj
Még az asztalra is vettünk egy ünnepi olajkendõt, hogy hangulatot teremtsünk. Friss bagettet javaslok, én konkrétan a felszolgálás napján mentem be a szupermarketbe, és nem vettem előre.
Vágjuk fel, és kenjük meg puha vajjal, amit szeretünkne felejtse el előre kivenni a hűtőszekrényből.
Az uborkát enyhén átlósan karikákra, a halat pedig darabokra vágjuk, lehet vékonyabbra, vastagabbra. A lányunk imádja, ezért vág egy ilyen darabot, egyenrangú a kenyérrel.
Hal olajban, egy uborka a tetejére, egy szál kapor, ez mind egyszerű dekoráció. A legfontosabb, hogy szépen elrendezzük, vegyünk egy ünnepi tányért vagy egy különleges ételt, szépen helyezzük el, és akkor biztosan nem maradnak észrevétlenül.
És persze nem tehetek mást, mint hogy megosztok egy videós receptet családi csatornánkról, amit ha akartok megnézhettek, de szerintem, és minden világos, minden kezdő kulináris amatőr meg tudja csinálni.
Jó prezentáció és ragyogó megjelenés, mindig étvágygerjesztő, főleg, hogy bagetten kicsik, nem kell fél órát ülni és enni, úgymond harapni. Elnézést kérek az ilyen kifejezésért, de az emberek erre gyűlnek össze a lakomákon.
Hogyan készítsünk vörös álsügér szendvicset citrommal és vajjal
Milyen egy születésnap, büfé vagy céges rendezvény szendvics nélkül, ez az asztal fénypontja. Lányunk ballagására mentünk, a szülők maguk rendeltek egy kávézót és egy kis büfé uzsonnát.
Nagyon jó volt, mind kicsik, érdekesek, élvezet inni egy pohár pezsgőt és ilyen szépséget enni. A legérdekesebb pedig az, hogy mindezt otthon is el lehet készíteni.
Hozzávalók:
- Sózott vörös hal (vékonyra szeletelve)
- Szelet fehér kenyér
- Vaj szobahőmérsékleten
- Citrom
- Petrezselyemzöld (vagy bármilyen más ízlés szerint)
- Formázott formákra is szükség lesz a vágáshoz
Ebben a változatban formázott blankok lesznek, lehetnek pogácsaszaggatók, vagy nagy kerek formák. Ha nem, nem baj, meg tudod csinálni így is.
Vágjuk kiüres formájú virág. A citromot megmossuk, akár forrásban lévő vízzel is felönthetjük, hiszen a héjával együtt használjuk fel, majd jól töröljük át. Vékony szeletekre vágjuk.
Szükségünk lesz petrezselyem ágakra is, olyanok lesznek, mint a virágszirmok.
Vágja a halat vékony csíkokra, és sodrófával csavarja össze, így rozettát formáz. És teszünk egy citromot a készítményre, így fényes és rendkívül egyszerű nassolnivalót kapunk.
Az ilyen prezentáció szép, kicsi, de jó elvinni, és igen, megcsodálni, élénk színek emelik a hangulatot.
Egyszerű szendvicsek lazaccal és avokádóval fekete kenyéren
Nagyon érdekes és ízletes lesz, ha minden szépséget megszórunk provence-i vagy olasz szárított fűszernövényekkel, csak jó minőségűeket vegyünk, zöldek, nem sötétek és nagyon illatosak.
Vehet magos kenyeret, vagy bármilyen más finom fekete kenyeret, amit a legjobban szeret. Vaj helyett javaslom túróval megkenni, lehet klasszikus vagy zölddel is.
Hozzávalók:
- Sózott vörös hal
- Fekete kenyér magvakkal
- Fél avokádó
- Szárított gyógynövények
- Túró
Kemény avokádót jobb nem venni, nagyon puha, akkor nagyobb eséllyel túlérett, és ha megnyomva visszanyeri a formáját, akkor ez pont megfelelő.
Vágni kell és eltávolítani a csontot, meg kell tisztítani, szeletekre kell vágni. A kenyeret darabokra vágjuk és megkenjük sajttal.
A zöld szeleteket feldaraboljuk, a halat feldaraboljuk, vékony tányérokra kell vágni és a tetejére tenni. Nagyon ajánlom fűszernövényekkel megszórni. Az eredmény egy világszínvonalú snack lesz, amely vonzó lesz a termékek ilyen kombinációjának szerelmeseinek.
Mivel szeretem ezt a lehetőséget, mindig fekete termékeket teszek egy tányérra fehérrel, ezek is vonzzák a figyelmet, és ki akarom próbálniremek kombináció.
Snack szendvics hallal és vörös kaviárral tartletben
100%-ig biztosíthatom önöket, egy ilyen előétel percek alatt lesöpör az asztalról, fényes, gyengéd, mesés. Ránézni élvezet, nem ennivaló.
Hozzávalók:
- vaj - 50 gramm
- vörös sózott kaviár - 100 gramm
- vörös halfilé - 150 gramm
- omlós torta - 10-15 db.
- saláta
Ízlés szerint használhatunk füstölt vagy sózott halat, éles késsel vágjuk vékony csíkokra.
Kész omlós vagy gofri tortát veszünk, oldalára egy kis salátalevelet teszünk. A filét rózsává alakítjuk, spirálba csavarjuk. Helyezzen egy teáskanál vörös kaviárt a közepére.
A puha vajat simára keverjük, hogy ne legyenek csomók. Csillaggal ellátott cukrászzacskóba tesszük. Csillagokat ültetünk két oldalra, egymással szemben.
Mindenkivel ezt tesszük, és íme, egyszerűen és gyorsan kész az előétel az ünnepi asztalra. Biztosan nem hagy senkit közömbösen, senki sem fog a pálya széléről nézni, ez az első dolog, amiért egy kéz nyúl. Itt se menj el a jóshoz, minden világos!
Ízletes szendvicsek vörös hallal és sajtkrémmel
Szeretné meglepni vendégeit egy nem mindennapi bemutatóval? Belefáradt a kenyérdarabkákba, egy eredeti bemutatóra vágyik, majd találkozzon egy fűszeres falatozással. Azért jó, mert minden vendég fogpiszkálót vehet egy falat mellé és kipróbálhatja.
Hozzávalók 10 darabhoz:
- Vörös sózott hal - 165 gr
- Krémsajt - 165 gr
- Uborka - 1 db
- fehér kenyér
- Kapor - 1 csokor
Keverjük össze a kaprot lágy sajttal, mossuk meg a zöldeket, rázzuk fel és apróra vágjuk. Kóstoljon sót, ha ennyirendben, akkor kezdheti a kenyeret.
Vágjuk szeletekre, és készítsünk egy késsel rombuszt. Szárítsa meg a rombuszokat egy serpenyőben mindkét oldalon. Ezután kenjük meg őket kenőanyaggal.
Vágja az uborkát vékony csíkokra. A csíkot összehajtjuk és a tetejére helyezzük, mint a képen.
A vörös halat vékonyan felszeleteljük, majd csíkokra hajtogatva rátesszük az uborkára, a tetejére egy nyársat és már minden készen van. Másokat befejezhet, és egy gyönyörű tányérra helyezheti őket.
A cikkben különféle érdekes lehetőségek találhatók, ha már unod a klasszikusokat, mindig előrukkolhatsz ilyen-olyanokkal, hogy meglepd a családot.
Eredeti lazac snack kekszet
Minden háziasszony nagyon szívesen meghívja és finoman eteti vendégeit, de még kellemesebb, ha az ő címén gyönyörködhet, ez a szépség nem marad észrevétlen az asztalon, könnyű és kifinomult, mondhatnám elegáns.
Nagyon elegánsan néz ki egy tányéron, a kontraszt miatt kívánatos, hogy sötét színű ételeket vegyen, arany elemekkel is.
Hozzávalók:
- Kerek, sótlan keksz - 7 db.
- Sajtkrém sajt - 100 gramm
- Petrezselyem - 1 kis csokor
- Fokhagyma - 1 kis gerezd
- Vörös hal - 100-120 gramm
- Petrezselyem díszítéshez
A krémsajtot egy tálba tesszük, a fokhagymagerezdet kinyomkodjuk, a petrezselymet pedig nagyon apróra vágjuk. Mindent összekeverünk, ízlés szerint ízesíthetjük fehérborssal. Tegye át egy "csillag" fúvókával ellátott kornetre.
A vékonyra szeletelt haldarabokat lazán beleforgatom a csőbe, a széleit kihajtom, így alakul a rozetta.
Szeletelésnél éles kés használatát javaslom, de maga a hal enyhén meg is fagyhat, akkor könnyebben vágható.
A virágot a keksz közepére helyezzük, és köré nyomkodjuk a krémsajtot, ilyen egyszerű. Díszítsd egy ággalpetrezselyem vagy kapor.
Bármilyen vörös halat használhatunk, a nagyon finom krémes masszához enyhén sózott lazachoz vagy pisztránghoz illik, csak szimfonikus kombináció. Minimális idő és erőfeszítés, valamint szépség az asztalon, biztos vagyok benne, hogy ha főz, a vendégek biztosan értékelni fogják kulináris kreativitását.
Ünnepi vasárnapi szendvicsek paradicsommal
Nemrég találtam és nyitottam egy új snack dizájnt. Fiam szülinapjára is szeretnék hasonlót készíteni, pont újév után van, szerintem a gyerekeknek nagyon tetszeni fog, a gyerekek szülinapi buliján biztosan nem marad észrevétlen.
Hozzávalók:
- koktélparadicsom
- Bármilyen enyhén sózott hal (lazac, pisztráng)
- Fekete magozott olajbogyó
- Petrezselyem zöld
- Vaj
- Baguette
A bagettet fel kell vágni és megkenni vajjal, kivesszük a hűtőből, így jobban megkenődik. A halat feldaraboljuk és rátesszük, majd petrezselyem ágakat.
A koktélparadicsomot meg kell mosni, félbe kell vágni, és kis háromszög alakú bemetszéseket kell készíteni, rá kell tenni egy snacket.
Az olajbogyót hosszában, majd keresztben félbe kell vágni, hogy 4 részre vágjuk, ez lesz a poloska feje. Ezután az olajbogyó egy részét nagyon finomra, szó szerint pontokra vágjuk.
A tetejét le kell fagyasztanunk, és amiket 4 részre vágunk, azokat előre tesszük a fej elkészítéséhez. Ezután majonézbe teszek egy fogpiszkálót, és szó szerint 2 pontból "szemet" készítek.
Ilyen gyorsan elkészítettük az előételt, ez a szépség minden ünnepi asztalt díszít. Gyönyörű lesz díszíteni, idén biztosan megcsinálom, az ünnepi asztalomra kerül. Szerintem a vendégeknek tetszeni fog.
Előétel tojással és lazaccal, fehér kenyéren
Érdekes és nem mindennapi nassolnivaló tojással, tesztnek készítettük és határozottan állíthatom, hogy nem fog mindenkinek ízleni, ha szereti a tojást, akkor értékelje rendesen. Nem mindenkinek tetszhet, még akkor sem, ha fürjet használnak. Vannak vendégeink, akik nem szeretik, ezért nem szoktam gyakran főzni.
Hozzávalók:
- vörös hal
- Cipó
- Főtt tojás
- Vaj
Nézd, többféle főzési mód van. Először a vajat meg lehet lágyítani úgy, hogy előzőleg kivesszük a hűtőből. A főtt tojást lereszeljük, vajjal elkeverjük, kenyérdarabokat megkenünk, a tetejére halat teszünk.
A kenyeret kikenjük vajjal, mellé, vagy az oldalára karikára vágott tojásokat teszünk.
Vegyen vidéki (házi) terméket, vagy használjon fürjeket, félbevágható.
Videó arról, hogyan kell szendvicseket készíteni az ünnepi asztalra
Azt akarom mondani, hogy ezeket a csodálatos harapnivalókat nemcsak nyaralásra, hanem reggelire is felszolgálhatjuk. Azt hiszem, senki nem fog visszautasítani egy ilyen élvezetet, hogy igyon egy csésze aromás édes teát és egyen butikot, és még egy tojással is, azt mondom, jól esik. Mert én például nagyon nyugodtan bánok velük.
Ha sokféle szép és igényes előétel van az ünnepen, természetesen a kéz nyúl érte, ha pedig többféle is készül reggelire, akkor mind elfogy.
Nyomd meg a gombot és nézd meg a videóanyagot, ha tetszik, akkor főzd meg és kedveskedj az egész családnak, vendégeknek, barátoknak.
Recept szendvicsekhez nyársra húzott hallal
Csatolok egy videót, ahol szendvicseket készítünk, heringből és vörös halból készülnek, nagyon érdekes kombinációk. Ez egy szokatlan kombináció, mert mindenki összefűzheti a neki tetsző termékeket anélkül, hogy feltétlenül ismételné önmagát, kreatív megközelítést és kreativitást mutathat.
Amennyire meg tudom állapítani, azokmindig jól esik, ivott egy italt, szendvicsét, harapott egyet, és kiváló. Ünnepekre mindig főzök, svédasztalra, bulira is elkészítheted.
Remélem tetszettek a hideg rágcsálnivalók receptjei, ötleteket meríthetsz magadnak, és elkészítheted őket. Mindig is híresek voltak ruhájukról, gyorsaságukról és ízlésükről. Jó étvágyat kívánunk!